Juicer 获 530 万美元种子资金，利用人工智能革新餐厅定价

Juicer 是餐厅收入管理和定价解决方案领域的领先创新者，它自豪地宣布成功完成种子轮融资，筹集了 530 万美元。这一里程碑式的融资由 York IE 领投，Augment Ventures、Mudita Venture Partners 以及一群知名运营商和投资者也做出了重大贡献。其中包括 Athletic Greens 总裁 Kat Cole、Kayak 联合创始人 Paul English、16 Handles 创始人 Solomon Choi、前 Postmates 总经理 Andreas Lieber、前 Two Roads Hospitality 首席执行官 Jamie Sabatier、Andy Phorzheimer、Kitchen Fund 和 Branded Strategic Hospitality。

Juicer 计划利用这笔资金进一步加速其先进工具和数据分析的开发，旨在为数字时代的餐厅经营者赋能。Juicer 由 Drew Patterson 和 Ashwin Kamlani 共同创立，利用其尖端的人工智能和机器学习算法重新定义餐厅收入管理和竞争情报。这些技术使餐厅能够优化定价策略，为消费者提供清晰且可预测的价格，并为行业平衡流量和利润的紧迫挑战提供解决方案。

借助算法价格优化引擎 JUICER 定价和人工智能驱动的竞争情报工具 JUICER Compete 等产品，Juicer 将进一步增强其产品线。这些解决方案允许餐厅根据需求动态调整价格，将菜单价格与当地竞争对手进行比较，并分析套餐和超值套餐，最终目标是将同店销售额提高 5% 至 10%。

约克 IE 投资与战略副总裁 Marshall Everson 将加入 Juicer 董事会，认可这家初创公司的愿景。Everson 表示：“Juicer 处于餐厅运营和竞争方式根本性转变的前沿”，他承认这家初创公司有潜力通过数据驱动战略应对行业当前挑战。

Juicer 的创新方法被称为“数据驱动的欢乐时光”，它避开了“动态定价”的争议，提供了一种更有利于消费者的模式，利用非高峰时段的低价来管理需求并提高客户满意度。这一策略得到了支持，美国国家餐馆协会最近的一份报告显示，61% 的成年人对动态定价持积极态度。

Juicer 联合创始人兼首席执行官 Ashwin Kamlani 强调餐饮业正处于关键时刻。他表示：“餐饮业正处于转折点，只有善于利用数据和技术力量的经营者才能蓬勃发展。”他强调了该公司致力于推进技术和扩大团队。

此轮融资代表着人们对 Juicer 通过数据和技术改变餐饮业的使命投下了重要的信任票，有望开启盈利能力和消费者满意度的新时代。