越来越多的第三方送餐服务,如 GrubHub、DoorDash、UberRUSH 和 Postmates,虽然简单、便宜和方便,但正在创造一种新的、不同的现象,而且并不总是好的。
如果您是一家提供外卖的餐厅,您可能已经考虑过使用第三方外卖服务,或者已经实施了其中一项(或多项)服务。越来越多的餐馆正在使用它们,这个行业正在蓬勃发展。但是您是否总是知道一旦您制作的美味佳肴离开您的四堵墙会发生什么?您知道这些第三方驱动程序如何代表您的业务吗?
不管你是否意识到,客户本质上是他们的,不再是你的。让我们更仔细地看一下。
Driver-Yelper 现象
首先,我想谈谈 Yelp 的评论。 Yelp 旨在让客户提供反馈,例如他们在餐厅的用餐体验。 “司机站在那里,在他的手机上写一个 Yelp,同时他等待订单出来,这样他就可以送货了,”我们合作的一家餐馆的经理解释说。 “来自[第三方服务]的订单延迟进来,他不在乎这不是我们的错。他在顾客面前大喊大叫侮辱我们。”这位司机最终没有订单就离开了,发布了他的负面 Yelp 评论并继续前往下一站,离开餐厅处理一位不满意的客人,他们等待的时间更长。
这是一个新问题。第三方送货服务的司机没有对其送货的餐厅进行商业写作评论。这简直是不合适的。有时很容易发现:他们会在评论中提到他们是司机。其他时候,我们会从餐厅得到一个关于评论来自谁的提醒,因为他们会记住情况。无论如何,解决方案是在 Yelp 上报告评论并选择“它是由与该企业有关联的人发布的”。很有可能,Yelp 会站在餐厅一边,因为违反了 Yelp 的服务条款而将其撤下。然后,确保跟进送货服务以报告司机的行为。请记住,在这种情况下,订单甚至还没有离开大楼,并且已经存在您必须解决的大问题。
司机离开餐厅后的行为
请记住,绝大多数司机都是专业和有礼貌的。但归根结底,他们对您品牌的福祉几乎没有您那么感兴趣。
我们听说过很多司机到达送货目的地,然后给客户打电话或发短信,让他们上车取货,而不是直接把订单送到门口。 “他说正在下雨,不想下车,”一位第三方用户告诉我们。
“在他们停止使用[第三方送货服务]之前,我们将不再向他们订购。”来自 Yelp 评论
对不起,司机,这是你工作的一部分。虽然许多客户会明白这是第三方的失礼,但它仍然会在他们的嘴里留下不好的味道……双关语。
还有一次,一个司机确实来了门,但他有一个哥们,在顾客家外面大声笑着开玩笑。这是一个很大的禁忌,违反了大多数第三方服务的驱动程序协议。
我们收到的一份报告是,送来的比萨饼 - 不是开玩笑的 - 缺少两片。真的吗?是的,我们很确定披萨离开餐厅时是完整的。
同时提供多种服务的司机
司机希望在尽可能短的时间内赚到尽可能多的钱。我得到它。但有时这意味着他们将同时驾驶至少两种不同的服务(这也违反了大多数司机协议),这意味着他们很有可能会在你的订单之后接单……这意味着你的客户是可能会收到迟到和冷的 fettuccini Alfredo,这意味着您的声誉会受到影响,并且您可能会受到负面评价。
看到问题了吗?解决方案
大多数问题源于缺乏驾驶员培训和个人责任感。追究那些司机的责任!以下是一些提示:
一旦出现问题,无论是在店内还是在食物送达后,立即跟进第三方服务。他们应该补偿你。来自司机的糟糕 Yelp 评论?报告它并尝试将其删除。然后告诉服务人员发生了什么。客户对交货的不良 Yelp 评论?报告它并尝试证明它确实是针对送货服务而不是您的餐厅。它可能会被删除。然后告诉服务人员发生了什么。查看这份最受好评的送货服务列表。请记住,有些人使用他们自己的厨师和食物,因此它们不适用于您。第三方服务并不适合所有人。考虑使用您自己的驱动程序,这些驱动程序将“拥有”您的品牌并为其提供更好的外观。而且,奖励:您可以在他们的汽车上使用自己的标牌。我们希望收到你的来信!在评论中让我们知道您对第三方送货服务的体验如何。