תעשיית המלונאות מצוידת טוב יותר למשבר הנוכחי
ההכרח הוא אם ההמצאה
תעשיית המלונאות משקפת עבר קשה - שנתיים של מגיפה ומחסור חריף בכוח אדם ועובדים מיומנים. בתחילת השנה הענף התאושש בצורה ניכרת, אך כעת המשבר הבא כבר משפיע עליו. למלחמה באוקראינה היו מספר השפעות שליליות, כולל עליית מחירי האנרגיה והמזון, שיבושים בשרשרת האספקה, אינפלציה גבוהה ואיום של מיתון.
עם זאת, מוריץ פון פטרסדורף-קאמפן, מייסד ומנכ"ל SuitePad - הספקית המובילה של טאבלטים לחדרים בתעשיית המלונאות והסמכות בתקשורת אורחים דיגיטלית - רואה הזדמנויות חזקות לעסקי המלונאות לברוח מהמצב הזה עם נזק קל יחסית הפעם. סְבִיב.
אדון. V. PETERSDORFF-CAMPEN, איך אתה רואה את עתידה של תעשיית האירוח?
יש פתגם ישן שאומר שהצורך הוא אם ההמצאה. אז בזמנים כאלה, מגמות ורעיונות חדשים צצים במהירות. זה מה שקרה בתעשיית האירוח בתקופת המגיפה, ואני מרגיש שכתוצאה מכך, אנחנו נמצאים כעת בעמדה חזקה יותר בסך הכל וגם מצוידים טוב יותר להתמודד בהצלחה עם האתגרים האחרונים. יש הרבה סיבות להיות אופטימיים במצב זה, למרות שהענף הוא מחזורי ומכאן רגיש למחזור העסקים הזה. מי שלא עזב את ענף האירוח יודע מה זה באמת חוסן. ואחרי ששרדו את המשבר הגרוע ביותר עד כה, הם צפויים לצפות למיתון המתגבר כעת מניסיון.
מה גורם לך להיות כל כך אופטימי?
דבר אחד, הביקוש: אנשים נאלצו לוותר על הרבה פעילויות פנאי במשך זמן רב בגלל המגיפה - כולל חופשות. אנשים רבים בילו - ועדיין מבלים - יותר זמן בבית, למשל בעבודה במשרד הביתי שלהם. זה יצר צבר ביקוש עצום שצריך לספק כעת. זה, יחד עם ההשפעה של הכרטיס ב-9 יורו, הוא המניע העיקרי מאחורי העלייה החדה הנוכחית בנסיעות הפנאי. בנוסף, אנשים מוכנים יותר מתמיד להוציא יותר כסף על נסיעות. זה מוכח גם על ידי מחקר של אמריקן אקספרס שגילה ש-86% מהמטיילים יעדיפו להוציא את אותו הסכום או אפילו יותר על נסיעות בהשוואה לשנת 2019. אלו חדשות מפתיעות לאור העלייה במחירי האנרגיה, האינפלציה הגבוהה והאופי המחזורי. של המגזר שלנו. נראה שהדחף לטייל מקבל עדיפות על מגמות כלכליות מסורתיות. התעשייה אמורה להיות לפחות 2022 ו-2023 חזקות למרות העובדה שהמגמה הזו כמעט בוודאות לא תחזיק מעמד. כמובן, באיזו מהירות המצב באוקראינה ימשיך להשתנות יהיה תלוי גם בהתנהלות הכלכלה העולמית כולה.
האם זה חל גם על שוק הנסיעות העסקיות?
אני מאמין שהתוצאה זהה. גם כאן יש ביקוש עצור - אנשים להוטים להתחבר זה לזה באופן אישי. ספק אם הרמה שלפני המשבר תושג שוב בטווח הארוך. עם זאת, לשנה זו וכנראה גם לשנה הבאה, הדברים מבטיחים: מלונות כנסים רבים כבר בתפוסה מלאה עד הסתיו 2022. זה יכול לפחות לפצות על ההפסדים הצפויים שהביאו המשברים הנוכחיים באוקראינה ובמגזר האנרגיה.
איזו השפעה תהיה למחסור בעובדים על הביקוש הגובר?
זה מוביל אותנו לנקודה השנייה שלי, שעוסקת ב"הכנה טובה יותר". כל ענף המלונאות כרגע מגייס עובדים. מכיוון שגיוס עובדים הוא בדרך כלל החלק היקר ביותר בתקציב, מלונות רבים בילו את החודשים האחרונים בהמצאת חלופות יצירתיות לתהליכי עבודה שונים. כאן, הדיגיטציה מספקת כמה פתרונות מעשיים למדי. זה מרמז שניתן להשתמש בעבודה במקומות אחרים בצורה הרבה יותר יעילה. כמעט אף מלונאי לא מאמין שהם יצטרכו לחזור לאותן רמות כוח אדם כמו לפני המגיפה, גם לא אם התפוסה תרד חזרה לרמה של 2019. הסיבה לכך היא שתהליכי עבודה רבים עברו דיגיטלציה וייעול מבלי לוותר על איכות או שירות. להיפך, כלים פופולריים כמו הטאבלט SuitePad שלנו, למשל, עוזרים לאנשי הצוות עם הזדמנויות מכריעות למכירה נוספת, בין היתר. במילים אחרות, אותה כמות מכירות או אולי יותר, עם פחות עובדים. כשם שהאירוח היה "יצירתי" עם אתגר זה, ניגש כעת גם לחדשים - עלויות גדלות לא רק עבור אנרגיה, מזון וחומרים מתכלים, אינפלציה וכו' - באומץ ובניסיון למצוא - וללכת - דרכים חדשות.
