De opkomst van de 'Hospitality Engineer' als gevolg van losgekoppelde systemen die operators wekelijks uren kosten.

Bedrijven in de horeca verliezen wekelijks uren door niet-werkende systemen, mislukte synchronisaties en dataproblemen, omdat steeds complexere technologieën operators dwingen om meer als " horeca-ingenieurs " te denken.

Dat blijkt uit een nieuw gezamenlijk onderzoeksrapport van RMS, een toonaangevend wereldwijd technologieplatform voor de horeca, en RoomPriceGenie, het bekroonde systeem voor omzetbeheer.

Het onderzoek wijst uit dat horecabedrijven tegenwoordig tot wel tien of meer systemen tegelijk beheren, waarbij zelfs kleinere bedrijven vier tot zes oplossingen gebruiken. De bevindingen tonen echter aan dat het echte probleem niet het aantal tools is. Zelfs bedrijven die slechts één tot drie systemen gebruiken, melden aanhoudende technische problemen zoals onjuiste tarieven, ontbrekende gegevens en mislukte synchronisaties. Dit benadrukt dat zwakke integraties, en niet het aantal systemen, de oorzaak zijn van operationele problemen.

De impact op teams is aanzienlijk. Meer dan 80% van de professionals in de horeca geeft aan dat technologie operationele stress veroorzaakt. Daarnaast besteedt 42% één tot drie uur per week aan het oplossen van systeem- en dataproblemen, en een op de vijf besteedt er vier uur of meer aan. Voor vijf procent loopt dat zelfs op tot meer dan zeven uur per week. Het oplossen van technische problemen.

Ondanks de toenemende afhankelijkheid van technologie, ontbreekt het veel horecabedrijven nog steeds aan de expertise om deze effectief te beheren. Bijna 70% van de ondernemers geeft aan dat succes nu zowel service- als technische vaardigheden vereist, terwijl 25% geen specifieke medewerker heeft die toezicht houdt op de systeemconnectiviteit. Personeelsvaardigheden, de complexiteit van de integratie en de angst voor operationele verstoringen werden allemaal genoemd als belangrijke belemmeringen voor het behalen van betere operationele resultaten en bredere bedrijfsdoelstellingen.

Deze statistieken wijzen op de noodzaak voor hotelhouders om de mentaliteit van de "Hospitality Engineer" te omarmen, een mentaliteit die cruciaal is in de steeds uitdagendere en concurrerendere reismarkt van vandaag. In plaats van zich te richten op individuele tools, combineert deze aanpak servicegerichte gastvrijheid met een praktisch begrip van systemen, integraties en datastromen om handmatig werk te verminderen, de prestaties te verbeteren en veerkrachtigere processen te creëren.

Sandrine Zechbauer, Chief Marketing Officer (CMO) bij RMS, zei: "Het is niet langer voldoende om alleen maar goed te zijn in de horeca. Exploitanten moeten een technologische mindset hebben. Het gaat er niet om hoeveel systemen een bedrijf gebruikt, maar hoe goed ze met elkaar verbonden zijn."

“Dat is waar de ‘Hospitality Engineer’- mentaliteit om de hoek komt kijken. Het gaat erom servicegerichtheid te combineren met een praktisch begrip van integraties en data, zodat teams handmatig werk kunnen verminderen en operationele frictie kunnen wegnemen die hen belemmert.”

Chas Scarantino, CEO van RoomPriceGenie, zei: "De meeste operators realiseren zich niet hoeveel omzet er verloren gaat in de periode tussen de systemen. Elke vertraging betekent dat er inkomsten misgelopen worden, en dat verlies blijft vaak onopgemerkt."

Dat is wat de verschuiving naar een 'Hospitality Engineer'-mentaliteit aandrijft. Teams moeten verder kijken dan alleen het gebruik van technologie en gaan nadenken over hoe het werkt, waar het misgaat en hoe de resultaten geoptimaliseerd kunnen worden. Door de noodzaak tot handmatige gegevensafstemming, probleemoplossing en het beheren van losgekoppelde systemen te elimineren, kunnen teams meer tijd besteden aan het uitvoeren van beslissingen die zorgen voor duurzame winstgevendheid.

De uitdaging wordt steeds urgenter nu horecabedrijven steeds meer AI en automatisering omarmen. Bijna 70% van de ondernemers schat de nauwkeurigheid van hun gegevens op slechts een laag niveau. Twee of drie van de vijf geven een score, terwijl bijna 20% de laagst mogelijke score geeft. Zonder schone, betrouwbare data lopen bedrijven het risico hun ambities op het gebied van automatisering en AI, die velen nu prioriteren, niet waar te maken.

Het volledige rapport, 'The Hospitality Engineer: Why every operator needs to think like a hospitality engineer', is te downloaden . Het rapport onthult waar niet-gekoppelde systemen operators tijd en inkomsten kosten, wat de groeiende kloof in technische vaardigheden veroorzaakt en welke praktische stappen nodig zijn om meer verbonden, efficiënte en toekomstbestendige accommodaties te bouwen.