Julia Child 称厨房为“家中跳动的心脏”。烹饪对我们的生活至关重要。虽然我们可以避免在厨房里杂乱无章，但当所有工具都有一个清晰、合乎逻辑的位置，并且当你了解它们如何协同工作时，一切都会变得更好，因为没有一种工具可以独立完成所有事情。
科技是酒店跳动的心脏。如果没有 PMS，我们将如何开始为客人服务？没有分销渠道，客人怎么订房？如果没有 CRM，我们将如何建立忠诚度？现在，大多数酒店都摆脱了杂乱无章的技术，因为他们别无选择。遗留系统尚未与新的基于云的系统相结合，并且用于不同目的的不同技术拼凑在一起。与烹饪一样，当所有活动部件协同工作时，一切都会更好，因为没有一种工具可以单独完成所有事情。
现在，我们拥有所有这些系统——PMS、CRS、CRM。然后是辅助工具，如手机签到、旅游点评监控、社交媒体工具、分发工具、预测技术、房间分配软件等等。将这些中的每一个乘以四或五，也许，只是也许，你会接近为了保持酒店运转而必须集成的不同系统的数量。而最大的问题是，他们相互依赖，却打得不好。他们没有整合，至少不容易整合。我们每个系统都有自己的数据，如果没有复杂的干预，一个系统的数据不会与另一个系统的数据对话。一团糟。但不一定是这样。
它应该有条理和有条理，而不是这种混乱，就像 Julia Child 的钉板一样，里面装满了井井有条的锅碗瓢盆。虽然组织当然是有用的，但关键价值在于整合每一项技术。不再有“丢失的部分”数据从 A 点掉到 B 点。不再有孤岛，A 点的数据甚至无法到达 B 点。如果 A 需要 B 才能工作，它就在那里，准备就绪并等待。
完全集成的技术堆栈的影响很多。创建自定义应用程序成为可能，因为集成不再是一个挫折。客人外展可以个性化（这次是真实的）。服务水平可以提高”和货币化。考虑一下上面的客房服务应用程序是否会自动与移动登记应用程序对话，然后它会触发向客人发送短信，并提供提前登记入住选项，但需额外付费。或者，客人调查应用程序与电子邮件营销应用程序对话，该应用程序根据客人在调查中使用的特定关键字触发客人的优惠。最重要的是，一个完全集成的技术堆栈允许酒店比较所有数据集并收集关于他们的客人和他们的业务的真正可行的见解 - 可以推动更多收入和更高效率的见解。
此外，这种性质的技术生态系统的好处包括一致的数据安全性和技术之间的更快通信。正如 Lodging Hospitality Management 的 Todd Hotaling 关于影响酒店业系统集成的主要问题所说，“我的首要任务是我们的系统接口（直接连接）的频率（速度）和无缝性（直接连接），以及在整个过程中做出的通常紧急且影响收入的重大决策日”（酒店科技）。技术之间通信频率的增加（集成的副产品）是更好的信息、更快的解决方案以及最重要的是增加收入的基础。
在 1940 年代，伊利诺伊大学正式提出了“厨房工作三角形”的概念，这是一组定义水槽、烤箱和冰箱之间的位置和距离的规则，以实现最佳效率和使用。大多数现代厨房的设计都是基于这样一种观念，即厨房的基本工具以特定方式排列时效果最佳。我们正处于酒店业的关键时刻，这需要我们越来越多的技术开始无缝协作，我们的基本工具必须保持一致。酒店跳动的心脏取决于我们以我们可以成功构建的方式重新定义我们组织技术的方式。它不像三角形那么简单，但它是可访问的。
