您认为您的酒店是否以最高效率运行？如果您的运营得到全面优化，您认为您可以获得多少利润？即使是几个百分点的改进也是一个大问题！
怎么样，你问？
您可能听说过 6 Sigma 和精益，使用统计数据来提高效率的制造方法，并觉得它们不适用于您。
但如果他们这样做了呢？如果精益六西格码可以让您的酒店更有效率，那么您可以使用更少的劳动力从您的团队中获得相同（或更多）的数量？即使统计数据从来都不是您的事，但在您的酒店应用六西格码实践也有一些真正的好处。
所以当我们说“统计分析”时不要退缩。没有必要害怕！它比听起来简单得多。我们将带您了解精益六西格码的简史，概述其原则并分享一些六西格码案例研究，以说明它如何影响您酒店的关键指标——所有这些都不会牺牲客户体验的任何部分。事实上，您可能会看到全面的改进，包括客人。这个概念将帮助您确定满意度或效率下降的根本原因，以便您可以通过利用 6 个 sigma 工具来改进当前流程，从而发挥持续改进的力量。谁不想这样？
什么是精益六西格码？
六西格码基于统计的方法用于减少变化和消除业务交易和流程中的缺陷。这提高了一致性并减少了浪费。
HRS销售和营销副总裁Tina McCrossan通过说明如何使用它来改善运营和授权工厂以外的团队来简化这一点：
“六西格码是一种方法，旨在了解质量故障的原因和影响。六西格玛团队被教导使用技术和工具来评估和确定变更价值，然后根据变更成本进行衡量。
让我们让它更简单：这是一个建议箱程序。
多年前，在电子邮件和博客出现之前，人力资源部门会为任何人提供建议箱，让他们提出如何让事情变得更好的想法。六西格码是一种对这些建议进行优先排序、培养和处理的哲学和方法论。”
精益是一种专注于通过消除整个生产周期中的浪费来提高业务流程效率的方法。这种方法在历史上与工厂相关，已成为一种普遍的管理理念，围绕着保持对运营效率的严格控制。
精益六西格码将这两个概念结合到一个单一的管理框架中，专注于消除浪费、减少缺陷和整体效率。对于酒店而言，任何产生对客人体验产生负面影响的结果的过程都是缺陷。缺陷通常是由于工艺的变化而发生的。
精益六西格码的总体目标是使流程尽可能一致，以便操作顺畅，客户体验没有变化。
6 sigma 的核心是数据收集、问题解决和数据分析等技能。如果没有这些基本技能，就很难识别现有流程中的漏洞并实现卓越运营。
Sigma 流程改进培训
官方的六西格码方法帮助所有行业的专业人士从黄带过渡到绿带、六西格码黑带，并最终掌握黑带。随着 sigma 从业者实现卓越的项目管理，实现了腰带级别。
尽管结构化培训对制造专业人士至关重要，但许多其他行业可以从 sigma 项目和总体思维方式中受益，即使没有通过官方的 6 sigma 认证和培训计划。哪些类型的企业可以从六西格玛流程中受益？任何专注于质量管理和增加利润的企业都会在六西格玛方法和理念中找到价值。
六西格码和精益的简史
6 Sigma 在 1980 年代由摩托罗拉的工程师 Bill Smith 推广，并在 1940 年代由丰田汽车公司作为丰田生产系统的一部分推广。
六西格码是一种用于减少变化和消除业务流程缺陷的方法。虽然这个概念是在 80 年代创造的，但六西格码的历史可以追溯到 1924 年。以下是其发展的一些关键日期：
1924 年：数学家 Walter Shewhart 通过测量过程效率的“控制图”引入了统计质量控制
1986 年：比尔·史密斯在摩托罗拉引入了 6 Sigma 概念，最终为公司节省了超过 160 亿美元。
1995 年：杰克·韦尔奇（Jack Welch）将六西格码作为通用电气的核心战略重点，并在此过程中改变了公司，从而普及了六西格码。
精益作为消除所有形式的非增值工作的范例，其时间表始于一个多世纪前：
1890 年代：机械工程师 Frederick Taylor 进行了他著名的时间研究，以优化标准化工厂工作。
1913 年：亨利福特通过“流水生产”方法加快生产时间和提高产量。
1960 年代：工业工程师 Taiichi Ohno 创立了丰田著名的生产系统，即精益制造。
六西格码解释（非统计学家）
我们承诺它会很简单——所以它是：六西格码基于正态分布或钟形曲线的统计概念。生活中的大多数事物都遵循正态分布，例如人类身高；有的人真的很矮，有的人真的很高，大多数人都集中在中间。这就是赋予它钟形的原因。
容易，对吧？好吧，还有一件事……
这些集群被称为平均值，或大多数发生的地方。当您在所谓的标准偏差中远离平均值时，发生的频率会降低。
您的酒店也有这些自然模式 - 它的正态分布和标准偏差。想想您的签到和结帐——这些将在特定时间段内聚集（很可能是您发布的签到和结帐时间），并且随着您远离均值而变得不那么频繁。
然后，您可以从那里深入了解处理每位客人所需的时间，以确定提高效率的机会。为此，请跟踪客人从开始到结束登记入住所花费的时间，然后您会看到事件围绕平均值聚集。也许大多数签到需要 5 分钟，但有些需要 3 分钟，有些需要 7 分钟。由于这 3 分钟和 7 分钟的签到将不那么频繁，我们将开始看到数学关系。
然后，这种关系可以指导您的改进，这就是 6 Sigma 的目标：确定运营差异的原因并努力消除它们以提供更高的一致性 - 对于酒店而言，可预测的运营意味着改善客户体验并降低整体费用。
精益六西格码的原则
精益六西格码的关键原则围绕着日本的“muda”概念，即浪费，这是丰田发明的精益方法的核心。
在您的酒店，您应该专注于识别以下八个方面的浪费（从而导致效率低下）：
运动：寻找由于检查表中不必要的步骤或过度运动会浪费生产力的其他领域而浪费的体力。示例：在办理登机手续时步行从打印机获取预订文件，将库存存放在远离最需要的地方
运输：寻找物品（而不是人）从 A 点低效移动到 B 点的区域；这也可以包括数据。示例：向客人提供房间钥匙、过多的来回协调活动、混乱/过多的电子邮件附件。
等待：任何时候工作人员在等待另一名工作人员或客人做某事时，都会产生浪费。示例：管家敲门看他们是否可以打扫特定房间，
生产过剩：这些是物品生产过多的时候，要么是因为工艺差，要么是因为没有必要。示例：使用物理房间钥匙而不是数字钥匙，打印纸质时间表或房间分配，打印电子邮件。
库存：持有过多的库存是浪费的典型例子。例如：囤积塑料洗发水瓶，为宴会购买过多食物。
过度处理：这是指任何不必要且不会增加价值的步骤或任务。示例：在夜间审计期间手动输入数据，生成从未被使用过的“为了报告而报告”。
在这些领域中的每一个领域都存在大量消除低效率和消除浪费的机会。无论是减少管家的步骤、减少酒店检查清单中的重复步骤，还是改善沟通以使维护不必走回前台，每一次增量改进都会滚雪球般地产生重大变化。
酒店业六西格码的例子
借助软件，尤其是物业管理和一体化酒店软件，精益六西格码变得更加容易。一种选择是Guestline 提供的集成软件套件，它将前台、后台和预订整合到一个平台中。有了这样的技术，所有部门的员工都将享受到更好的优先级、更清晰的沟通和更快乐的客人。
以下是Guestline等工具如何帮助您的酒店实施精益六西格码思维模式，从而推动您酒店的关键指标：
更快的流程
指标：入住速度、房间转机时间
更少的冗余步骤意味着您的员工对客人的反应更灵敏，并致力于完成对酒店最重要的任务。例如，使用 Guestline 的客房服务模块，您的团队可以获得实时房间优先级，从而可以更快地打开房间。通过在正确的时间将管家派到正确的房间，这消除了等待客人离开的麻烦。
降低成本。
指标：劳动力占收入的百分比，设施维修成本
当您收紧流程并消除浪费的精力时，您就可以降低成本。您通常能够提供更优质的服务，因为员工不会将时间浪费在多余的步骤上（而且通常会更快乐，更少沮丧）。借助 Guestline，您还可以通过本地集成掌握紧急和日常维护，从长远来看可以节省资金。
更快乐的员工。
指标：离职率、员工满意度调查。
在竞争激烈的劳动力环境中，酒店必须为其团队提供有效完成工作所需的工具。通过消除压力，例如导致客人入住肮脏房间的沟通不畅，Guestline 的集中式员工协作功能使员工从夜间审计到清洁计划保持在同一页面上——从而减少与客人（以及彼此之间的冲突！）。它还提供了一种责任感和信任感，这是长期获得工作满意度的关键。
如您所见，精益六西格码将通过帮助您和您的团队识别和修复有缺陷的流程以最有效地分配劳动力资源来简化您的运营。这些效率意味着您可以事半功倍。
而且，由于更强大的客户体验会带来更好、更一致的评论，因此这种方法会在您的市场中带来更强的竞争力和更多的总收入。这是效率和声誉的有效结合，这意味着您拥有一家更有利可图的酒店。一个成功的公式！
