Juicer משיגה מימון של 5.3 מיליון דולר במימון סיד כדי לחולל מהפכה בתמחור המסעדות עם AI
York IE מובילה סבב ניהול הכנסות של מסעדות
Juicer, חדשנית מובילה בפתרונות ניהול הכנסות ותמחור של מסעדות, מכריזה בגאווה על סגירה מוצלחת של סבב הגיוס שלה, וגייסה 5.3 מיליון דולר מרשים. סבב גיוס אבן דרך זה הובל על ידי York IE, עם תרומות משמעותיות של Augment Ventures, Mudita Venture Partners וקבוצה יוקרתית של מפעילים ומשקיעים. ביניהם נשיאת הירוקים של אתלטיק, קאט קול, מייסד שותף של Kayak, פול אינגליש, מייסד 16 Handles, סולומון צ'וי, מנהל הדואר לשעבר, אנדראס ליבר, לשעבר מנכ"ל Two Roads Hospitality, ג'יימי סבאטייר, אנדי פורצהיימר, Kitchen Fund, ו-Branded Strategic Hospitality.
Juicer מתכננת לנצל את הכספים כדי להאיץ עוד יותר את הפיתוח של הכלים המתקדמים וניתוח הנתונים שלה, שמטרתם להעצים את מפעילי המסעדות בעידן הדיגיטלי. Juicer, שהוקמה במשותף על ידי דרו פטרסון ואשווין קמלני, מגדירה מחדש את ניהול ההכנסות של המסעדות ואת המודיעין התחרותי עם אלגוריתמי הבינה המלאכותית והלמידת מכונה המתקדמים שלה. טכנולוגיות אלו מאפשרות למסעדות לייעל את אסטרטגיות התמחור שלהן, להציע תמחור ברור וצפוי לצרכנים, ולספק פתרון לאתגרים הדחופים של התעשייה של איזון תעבורה ומרווחים.
עם מוצרים כמו JUICER Pricing, מנוע אופטימיזציית מחירים אלגוריתמית, ו-JUICER Compete, כלי מודיעין תחרותי מונע בינה מלאכותית, Juicer אמורה לשפר את ההיצע שלה. פתרונות אלו מאפשרים למסעדות להתאים מחירים באופן דינמי על בסיס ביקוש, להשוות את מחירי התפריטים עם מתחרים מקומיים ולנתח חבילות וארוחות בעלות ערך, בסופו של דבר במטרה להגביר את המכירות בחנויות זהות ב-5% עד 10%.
מרשל אברסון, סגן נשיא להשקעות ואסטרטגיה ב-York IE, יצטרף לדירקטוריון Juicer, ויאשר את חזון הסטארט-אפ. "מסחטת מסחטת נמצאת בחזית של שינוי מהותי באופן שבו מסעדות פועלות ומתחרות", הצהיר אברסון, והכיר בפוטנציאל של הסטארט-אפ להתמודד עם האתגרים המיידיים של התעשייה באמצעות אסטרטגיות מונעות נתונים.
הגישה החדשנית של Juicer, הממותגת כ"שעות שמחות מונעות נתונים", מתרחקת מהמחלוקת של "מחירי עלייה", ומציעה מודל ידידותי יותר לצרכן הממנף מחירים נמוכים בתקופות שיא כדי לנהל את הביקוש ולשפר את שביעות רצון הלקוחות. אסטרטגיה זו זכתה לתמיכה, כאשר דו"ח של איגוד המסעדות הלאומי האחרון מצביע על ראייה חיובית של תמחור דינמי בקרב 61% מהמבוגרים.
אשווין קמלני, מייסד משותף ומנכ"ל Juicer, הדגיש את הנקודה הקריטית שבה נמצאת תעשיית המסעדנות. "תעשיית המסעדנות נמצאת בנקודת פיתול, והמפעילים שיאמצו את כוחם של הנתונים והטכנולוגיה יהיו אלה שישגשגו", הוא ציין, והדגיש את מחויבותה של החברה לקדם את הטכנולוגיה שלה ולהרחיב את הצוות שלה.
סבב גיוס זה מייצג הצבעת אמון משמעותית במשימתה של Juicer לשנות את תעשיית המסעדנות באמצעות נתונים וטכנולוגיה, המבטיח עידן חדש של רווחיות ושביעות רצון הצרכנים.
