ホテルビジネスは客室や収益だけではありません。人材、業績、そして忍耐力も重要です。

私たちは石油ショック、テロ攻撃、世界的な景気後退、そして最近では世界的な旅行をほぼ麻痺させたパンデミックを乗り越えてきました。しかし、私たちは今日、変革し、試練を乗り越え、かつてないほどダイナミックな状態にあります。

かつてはレンガとベッドとブランドへの忠誠心の上に成り立っていたビジネスが、今では資本の流れ、利益率の圧縮、デジタル変革、技術革新が絡むハイリスクなゲームとなっている。

基本はサービス、信頼、一貫性のままです。

しかし、彼らを取り巻くすべてが変化しています。過去10年間が私たちに混乱を乗り越える術を教えてくれたとすれば、次の10年間は​​混乱を乗り越えるリーダーシップを求められるでしょう。

それは、ホテルとは何か、誰にサービスを提供するのか、すべての平方フィートがどのように使用され最適化されるのか、データが新しい通貨としてどのように扱われるのか、そしてすべてのコード行、人工知能 (AI)、機械学習がどのようにパフォーマンスを向上させることができるのかを再考することから始まります。

設立当時の様子

伝統的に、大手ホテルブランドは、ホテル資産を建設、所有、運営する、まさにホスピタリティ事業を体現する企業でした。

大手ブランドは、ホスピタリティブランドであると同時に不動産会社でもありました。これらの企業にとって、不動産は安定的で予測可能、そして安全で、わずかな上昇余地のあるビジネスでした。

結局のところ、損失のリスクがほとんどなく、7 ～ 10% の収益が得られる投資は他にどれだけあるでしょうか?

利益の増加は、RevPAR（販売可能客室単価）とF&Bマージンの増加によるものでした。1平方フィートあたりの利益の最適化や、ホテル内の利用可能なスペースを隅々まで収益化することを検討した人はほとんどいませんでした。

売上は会議室でのネットワーキングと取引によって生み出されました。顧客ロイヤルティは、ホテルの知名度とフロントデスクの好意によって築かれたものであり、ポートフォリオ全体でのゲストの支出額に関する包括的なデータに基づく分析に基づいて築かれたものではありませんでした。

そういう時代はもう昔の話だ。

現状：資産が少なく、データが豊富で、利益率が低い

現在の市場では、主要なホテルブランドは資産の少ないグローバル事業者へと変貌を遂げています。

彼らは所有から経営へと移行しました。コアビジネスはもはやホテルの所有と運営ではなく、ブランドシステム、ロイヤルティプラットフォーム、そして料金体系の管理に移りました。

大手ホテル会社のゲスト ロイヤルティ プログラムは、中堅ホテルの制約の中で暮らす無数の旅行者 (読者のあなたもその一人かもしれません) にとって、単なる幻想と憧れのエンジンではありません。投資家の価値を高め、リードを生み出すエンジンでもあります。

この変化により、権力の分配は変化しました。ホテルチェーンは会員数の拡大とブランド力の確立に注力する一方で、運営と財務の責任はフランチャイジーや不動産投資家へと移行しています。

ホテルチェーンにとっての目標はロイヤルティ小切手を集めることだ。ロイヤルティは通常、客室総収入の8～12％で、マーケティング、テクノロジー、予約に支払われる金額の大部分が料金に含まれている。

しかし、ホテルのオーナーにとっては計算がさらに難しくなるだけだ。

今日の投資家はまず不動産に注目し、高額な投資を厭いません。彼らは利回り重視でリスクに敏感です。

ホテルに関しては、CAP（資本化率）の圧縮率に基づいて評価される金融商品としか見ていません。特に過去2年間で資本コストが急上昇しているため、NOI（純営業利益）の最適化は重要であるだけでなく、不可欠となっています。

現在では、RevPAR (販売可能客室あたりの売上高) よりも GOPPAR (販売可能客室あたりの営業総利益) について語られることが多くなりました。

平方フィート当たりの利益について議論する人は減っているものの、物理的であれ仮想的であれ、あらゆる平方フィートが財務的な精査の対象となっています。

• ボールルームを収益化する方法はありますか?
• バックヤードを短期保管や小売スペースに転用できますか?
• 屋上には、プラスのキャッシュフローとブランドの話題性の両方を刺激する F&B コンセプトが組み込まれていますか?

今日の収益と利益のストーリー

収益管理は、スペースと会議の最適化、スパ、ゴルフ、スキー、F＆B、駐車場、チャネルミックスの収益性を統合した多次元機能になりました。

AIと機械学習ツールはここで重要な役割を果たします。これらのツールは、労働力への依存を最小限に抑えながら収益を最大化する、リアルタイムで需要に応じた価格設定モデルを提供します。

これに、収益および利益オペレーティング システム (RP-OS) のパワーが加わります。このシステムは、収益戦略を実際の収益性と一致させ、総営業利益 (GOP) を増やしながらトップラインの収益を高めるビジネス チャンスを発見し、同時にコストを管理してサービス品質を維持します。

AIと収益自動化は、人手不足の解消とオペレーションにおける固定費・変動費の削減に貢献しています。予測型人員配置、ダイナミックスケジューリング、スマートエネルギーシステム、さらにはハウスキーピングや飲食業におけるロボット技術の活用によって、純営業利益は目に見える形で向上しています。

営業、マーケティング、収益の各チームは、ビッグデータを活用して利益率の高い顧客セグメントを特定し、チャネル コストを最適化し、ロイヤルティを繰り返して追跡可能な ROI (投資収益率) に変換する商業戦略家になりました。

同時に、予算を重視する資産運用会社は資本構成の議論に加わり、パフォーマンス監査やリースバックの評価を新たな熱意で精査するようになりました。最も目立たないブランドのROI指標でさえ、彼らの監視の目にさらされています。

資本構成に関するこうした固定観念は、収益源のために権利を手放すことにさらに消極的（または不可能）である可能性があります。

今後の展望：ホスピタリティ業界の次の10年

ホテルの将来は、物理的な要素よりもデジタル的な要素が重視され、客室よりもROIが重視されるようになるでしょう。

主要市場における高業績物件では、CAPレートの低下が続くと予想されます。しかし、その低下は、堅実なマージン構造、上昇余地、低い固定費、強力なブランド力、そして運用効率の実績が十分に裏付けられた物件に限定される可能性が高いでしょう。

一方、業績不振の物件は、有利な引受を確保するのに苦労し、評価額の下方圧力に直面することになるだろう。

ロイヤルティプラットフォームは、ホテルブランド戦略の中核であり続けるでしょう。交渉においてより有利な立場を提供し、OTAへの依存を減らし、世界中のオーナーに直接的なリードを生み出すことができます。ロイヤルティエンジンが強力になればなるほど、そのブランドの競争力は高まります。

投資家としては、以下の点に注目する必要がある。

• 損益分岐期間が短くなります。
• より早い回収期間。
• 歴史的な特徴を維持しながら、改造または再利用できる可能性があります。
• 低い管理費またはオーナーに有利なフランチャイズ条件。
• テクノロジーを活用した運用モデル。

1平方フィートでも無駄にしません。以下の点にご留意ください。

• 電気自動車 (EV) の駐車スペースをテクノロジー ラウンジやバレーパーキング収益化ハブに変換します。
• 廃れた小売店の店頭に代わる共同作業用のポップアップや自動販売機。
• 飲食事業は別々の時間帯で運営され、18 時間にわたって収益を上げます。

業務面では、部門間の分離が薄れていきます。

収益、マーケティング、そしてオペレーションは、統合されたKPI、リアルタイムダッシュボード、そして共通の財務目標によって一体となって機能する必要があります。相乗効果がなく、各担当者が独自のパフォーマンス指標を使用している場合、ホテルの収益性は限界に近づく可能性があります。

AI は、音声操作の客室から機械学習によるゲスト プロファイル、自動化された調達および人員配置プラットフォームまで、ホテル運営のあらゆる分野に影響を及ぼします。

最終的な考え：変化をリードする

紛れもなく言えるのは、ホスピタリティ、一貫性、そして責任感といった基本理念は変わっていないということです。変わったのは、それらを提供する方法、評価する方法、そして私たちが責任を負う人々です。

この次の段階で勝者となるのは、革新と規律、成長と効率、そしてテクノロジーと人間的タッチを融合させた人々です。

ブランドリーダー、資産運用マネージャー、企業役員、ホテルマネージャー、最前線の従業員など、誰であっても、あなたは同じシステムの一部です。サービスを提供し、パフォーマンスを発揮し、適切なテクノロジースタックを備え、革新を起こすシステムです。

ホスピタリティ業界はもはや静的ではなく、進化しています。どのような変化が定着するかを決めるのは、次世代のライターたちです。

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