JW Marriott Phoenix Desert Ridge verhoogt de uitgaven van gasten met 40% dankzij het mobiele eetplatform van IRIS
Het luxe hotel verhoogt de gemiddelde gastuitgaven met 40%, sinds het IRIS's F&B online bestelplatform heeft aangesteld om de in-room dining service voor gasten te beheren
IRIS, een toonaangevende leverancier van digitale F&B- en guest experience-platforms, werd ingezet om gasten een naadloze en efficiënte mobiele dinerservice te bieden en om F&B-kansen te maximaliseren en de omzet in het hele hotel te stimuleren.
JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa ligt in het hart van de woestijn van Arizona en heeft 950 slaapkamers en 7 restaurants en al fresco-bars. zwembad suites.
De IRIS-app, die vóór Covid voor het eerst werd geïnstalleerd, stelt het hotel in staat het verblijf van de gasten te verrijken en aanvullende inkomsten te genereren met een snelle, effectieve methode om eten en drinken te bestellen en te betalen. Bestellingen worden rechtstreeks in de keuken afgeleverd via de EPOS-integratie, waardoor de tijdsdruk van het personeel wordt geminimaliseerd, processen worden gestroomlijnd en levertijden sneller zijn, wat allemaal dient om de operationele efficiëntie te vergroten.
Nebojsa Sarenac, Senior F&B Operations Manager van JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa merkte op: “Het IRIS mobiele eetplatform biedt ons veel opties om de neveninkomsten in ons resort te maximaliseren en de gastervaring te verbeteren. Met het eenvoudige en naadloze bestelplatform zijn de verkoop op de kamer en het gemiddelde aantal cheques met 40% gestegen en we zien nu al een aanzienlijk rendement op de investering.
“Omdat er regelmatig nieuwe functies worden uitgebracht, leren we voortdurend. De app is volledig geïntegreerd en sluit naadloos aan op de systemen en operaties die we momenteel hebben.”
De gasten van vandaag eisen een meer contactloze ervaring waarbij ze zelf online kunnen bedienen. Als zodanig is JW Marriott Phoenix Desert Ridge nu van plan om de verkoop verder te maximaliseren door het schaalbare, mobiele eetplatform uit te breiden naar andere delen van het resort, waaronder de Spa Bistro en de zwembaden, en zo extra kanalen toe te voegen om het genereren van inkomsten te stimuleren.
Met behulp van QR-codes en IRIS' benadering van F&B bestellen, kunnen gasten van JW Marriott door menu's bladeren, bestellingen plaatsen voor dineren op de kamer en hun rekeningen betalen op een tijd en locatie die hen uitkomt, via hun eigen mobiele apparaten. Evenzo elimineren QR-codes in alle slaapkamers de noodzaak om 950 gelamineerde menu's voor elke kamer af te drukken en te verspreiden. In tegenstelling tot papieren mappen, worden de digitale menu's bij wijzigingen automatisch online bijgewerkt, het team hoeft de QR-code maar één keer af te drukken. Dit zorgt niet alleen voor lagere afdrukkosten, maar biedt ook een duurzamere, milieuvriendelijkere manier om menuwijzigingen te beheren en papier te verminderen, terwijl tegelijkertijd wordt voorkomen dat de huishouding de papieren versie kamer voor kamer handmatig moet bijwerken.
Ook de medewerkers van het nieuw leven ingeblazen resort hebben de voordelen van de app ervaren. Het is gemakkelijk te bewerken en bij te werken met nieuwe menu-items en ze kunnen het tempo van bestellingen regelen door bezorgtijden in te stellen en mobiel bestellen tijdelijk uit te schakelen om congestie in de keuken te verminderen en de druk op personeel en middelen tijdens piekmomenten te verminderen.
