Een heroverweging van de benadering van het personeelsbestand in de horeca: het Unifocus-witboek pakt personeelstekorten en stijgende kosten aan
Speciaal rapport biedt praktische tips voor het aanpakken van de belangrijkste uitdagingen van de sector
Unifocus, de toonaangevende leverancier van personeelsbeheersystemen voor de hotel- en horecasector, heeft een eigen onderzoek gepubliceerd dat inzicht biedt in het aanhoudende tekort aan arbeidskrachten in de hotelsector en hoe exploitanten zich kunnen aanpassen om efficiëntie en winstgevendheid te bereiken en te behouden. “The Hotelier's Definitive Guide to Success Amid Staffing Shortages” biedt nieuwe manieren om de kosten te beheersen, de personeelsefficiëntie te optimaliseren en de omzet te verminderen om een duurzaam, voorspelbaar operationeel ecosysteem te creëren.
Het witboek schetst nieuwe benaderingen voor het aantrekken en behouden van talent dankzij nieuwe technologie, die het voor hotels gemakkelijker heeft gemaakt om zich aan te passen aan nieuwe trends op het gebied van personeelsplanning en communicatie. Het omvat inzicht in de lessen die zijn getrokken uit de kluseconomie, hoe hotels een hoog serviceniveau kunnen behouden ondanks minder beschikbare werknemers, en hoe de voordelen van deze strategieën in de loop van de tijd kunnen worden gemeten.
Moneesh Arora, Chief Executive bij Unifocus , zei: “De huidige uitdagingen op de horeca-arbeidsmarkt zijn reëel, maar ze zijn niet onoverkomelijk. Bij Unifocus draait het allemaal om het bouwen van bruggen tussen het werven van het juiste talent, het behouden van waardevolle teamleden, het beheersen van de kosten en het leveren van een onvergetelijke gastervaring. Met dit witboek leggen we de blauwdruk uit om niet alleen deze uitdagingen te overleven, maar ook om samen als sector te floreren.”
Arbeidsuitdagingen zijn endemisch in de horeca: grofweg 92 procent van de hotels kampt met personeelstekorten ondanks de banengroei in het tweede kwartaal van 2023. Elke sectie van het witboek biedt praktische inzichten, praktijkvoorbeelden en technologische oplossingen die op maat kunnen worden gemaakt. de unieke behoeften van individuele hotels om de uitdagingen aan te pakken waarmee exploitanten op de huidige beperkte arbeidsmarkt worden geconfronteerd.
Bryton Plush, adjunct-directeur Financiën bij het Turtle Bay Resort, zei: “Het gebruik van personeelsbeheertechnologie voor de planning heeft ons geholpen ons hotel op de juiste manier te bemannen om aan de vraag van gasten te voldoen, en er is een betere algemene verdeling van de werkdruk over het hele pand. Deze verbeteringen hebben van ons hotel een betere werkplek gemaakt en een positieve invloed gehad op ons bedrijf. Deze technologie helpt ons ook de kosten onder controle te houden en consistente arbeidsnormen te ontwikkelen. Dankzij deze technologie kan onze personeelsbezetting zich automatisch en dynamisch aanpassen aan de zakelijke vraag.”
