Bewust consumentisme is de volgende grote trend – en een trend die impact zal hebben op bijna elke branche, van detailhandel tot reizen tot dineren. Uit rapporten blijkt dat milieuvriendelijke resorts en duurzame horecapraktijken snel de norm zijn geworden in plaats van de uitzondering, omdat consumenten over de hele wereld hun koopkracht gebruiken om groen te worden. Bewust consumentisme heeft hoteliers gedwongen diep na te denken over duurzame gastvrijheid.
Uit een onderzoek van Booking.com blijkt dat 68% van de reizigers van plan is in een milieuvriendelijk hotel te verblijven, een trend die sinds 2013 blijft toenemen. Millennials zijn de belangrijkste consumentengroep die bedrijven aanmoedigt om duurzamer te zijn, volgens Credit Suisse's 2017 Global Beleggersrapport . “Bedrijven moeten goede sociale en ecologische prestaties leveren en zich bezighouden met duurzame praktijken, anders kan hun toekomstige groei in gevaar komen”, schrijft de onderzoeksanalist van het rapport.
Veel hotelmerken hebben al gehoor gegeven aan de oproep en hebben duurzamere praktijken in hun activiteiten geïntroduceerd. Marriott International en andere grote ketens hebben zich aangesloten bij de beweging om het gebruik van plastic rietjes en andere voorwerpen die nooit volledig vergaan te elimineren. Dit is het absolute minimum: andere hotels, hostels en ecoresorts hebben slimme douches geïmplementeerd, zonnepanelen toegevoegd en zijn zo ver gegaan dat ze koraalriffen op hun terrein regenereren.
Groen gaan loont zowel in de publiciteit als in de boekingen. Milieuvriendelijke luxe resorts, zoals Soneva Resorts in Thailand, krijgen regelmatig publiciteit van beroemdheden als Gwenyth Paltrow en publicaties als Vogue . OTA's en metasearch-partners, waaronder TripAdvisor, Travelocity en Hotels.com, stellen klanten in staat een 'groene' zoekoptie toe te voegen, waarbij vermeldingen worden gefilterd op milieuvriendelijkheid. Veel van deze groene initiatieven om afval te verminderen en uw hotel efficiënter te maken, zijn een win-win situatie voor zowel consumenten als vastgoedeigenaren.
Investeren in duurzame gastvrijheid is een slimme zet voor accommodaties van elke omvang: en er zijn een aantal manieren, zowel groot als klein, om betrokken te raken. Een eenvoudige verandering, zoals het toevoegen van digitale compendia om kamers te krijgen, zoals SuitePad , kan papierverspilling vervangen en uw hotel onmiddellijk milieuvriendelijker maken. Grotere investeringen, zoals het verkrijgen van een LEED-certificering, bieden uitstekende gespreksonderwerpen en publiciteit voor hotels die op zoek zijn naar een meer concurrentievoordeel. Hier zijn enkele van onze beste manieren om groen te worden – en daarbij geld te besparen.
Weg met papieren menu's en compendia
Uit één rapport bleek dat een hotelgast ongeveer twee pond afval per nacht produceert; papier, plastic en karton zijn verantwoordelijk voor de helft van dat afval. Papieren menukaarten, flyers en telefoongidsen op de kamers dragen in de meeste hotels bij aan een enorme hoeveelheid verspilling. Daarom kan het overstappen naar een digitale gastenkamertablet onmiddellijke impact hebben. Platformen als SuitePad verminderen de printkosten en verspilling en bieden tegelijkertijd een kanaal voor het upselling van aanvullende producten en diensten om de omzet te verhogen.
Een algemeen directeur van een Duits hotel meldde: “Als technologiegedreven lifestylemerk dat ook zorg draagt voor ons milieu, zijn we dol op de papierloze aanpak die SuitePad ons biedt. Dit geldt voor het op een zeer dynamische manier informeren van onze gasten, het in realtime met hen communiceren zodra ze zijn ingecheckt en het mogelijk maken dat ze aanvullende diensten kunnen boeken.”
Het Falkensteiner Balance Resort Stegersbach gebruikte SuitePad om de inkomsten uit hun spadiensten met meer dan 50% te verhogen, door goed getimede meldingen en marketing via hun digitale gastenlijst te sturen om in één jaar tijd nog eens 257 behandelingen te verkopen – wat € 20.774 opleverde. Groen gaan met digitale telefoongidsen is een win-winsituatie voor uw bedrijfsresultaten.
Weg met wegwerpshampooflessen
“Sommige kamervoorzieningen, zoals shampoo, zeep, lotion en koffie, kunnen allemaal grote schade aanrichten aan het milieu. Denk erover na om over te stappen op natuurlijke en biologische toiletartikelen in biologisch afbreekbare of recyclebare verpakkingen. Beter nog, overweeg om deze artikelen in bulkdispensers aan te bieden om onnodig afval te verminderen”, raadt een milieudeskundige aan.
Toiletartikelen in kleine batches zijn duur en zorgen voor een hoop plasticverspilling. Dit jaar hebben sommige staten wetgevende maatregelen genomen om het gebruik van kleine shampooflessen aan banden te leggen. Het Californische verbod op flessen van 1 tot 2 oz wordt in 2023 van kracht ; De staat New York en delen van Georgië overwegen een soortgelijk beleid. Sommige hotels, zoals Marriott International , Hyatt Hotels en IHG , zullen wegwerpflessen vervangen zonder tussenkomst van de overheid. Het is een geweldige PR-actie: Marriott beweert dat het bedrijf simpelweg door 500 miljoen kleine flesjes per jaar te elimineren, 1,7 miljoen pond plastic zal besparen op stortplaatsen.
Sluit u aan bij meer dan 100.000 leidinggevenden van 's werelds toonaangevende hotelmerken en ontvang wekelijks de nieuwste inzichten in uw inbox
Bied gasten de mogelijkheid om zich af te melden voor de dagelijkse schoonmaak
Met tablets op de kamer kunnen gasten hun verblijf groener maken door geen schoonmaakwerkzaamheden meer uit te voeren. SuitePad biedt een Groene Optie, die gasten kunnen selecteren om het milieu te helpen beschermen. Gasten zien een melding op hun SuitePad tablet met de vraag of ze de volgende dag een schoonmaker op hun kamer willen laten komen. Ze krijgen de mogelijkheid om te accepteren of te weigeren.
In één casestudy met een onroerend goed in Duitsland leidde de Groene Optie tot enorme kostenbesparingen en duurzaamheidsvoordelen. “Om gasten te stimuleren om voor de Groene Optie te kiezen, heeft de Esplanade besloten gasten voordelen aan te bieden, zoals een voucher van € 5 voor hun restaurant of spa, of een korting van 20% op aankopen in hun eigen zeepfabriek voor het gebruik van de dienst. In de eerste maand werd de Groene Optie 115 keer geboekt. Dit betekende niet alleen dat de ecologische voetafdruk van het hotel dramatisch werd verkleind, maar het kwam ook neer op een totale kostenbesparing van € 1.476,60”, meldt SuitePad.
Gebruik milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen
Er zijn een aantal redenen om over te stappen op milieuvriendelijke schoonmaakproducten, niet alleen omdat het een vereiste is om uw eigendom LEED-gecertificeerd te hebben. Groene schoonmaakmiddelen zorgen voor een betere luchtkwaliteit in uw hotel en zijn veiliger voor uw gasten en voor uw personeel. Biobased schoonmaakmiddelen zijn een must voor hotelaccommodaties gelegen aan of nabij het strand. Ze zijn ook een geweldige PR-zet .
Beperk waterverspilling met een waterbeheersysteem en toiletten met een laag debiet
Hostelling International USA haalde dit jaar de krantenkoppen toen het het eerste hostelbedrijf ter wereld werd dat ‘slimme douches’ implementeerde. Slimme douches beperken de douchetijd tot zeven minuten. “Als elke gast 30 seconden minder doucht, besparen we jaarlijks ongeveer een miljoen liter water”, aldus de marketingdirecteur van Hostelling International. Het merk heeft plannen om meer dan 750 douches te installeren in 50 panden, met kleurrijke LED-verlichting om gasten zachtjes te waarschuwen wanneer hun zeven minuten voorbij zijn.
Het waterbeheer hoeft niet zo dramatisch te zijn. Er zijn dingen die u kunt doen om water te besparen , maar die geen invloed hebben op de gastervaring. Bijvoorbeeld:
Voeg een vrijwillig programma voor linnenhergebruik, zoals het Project Planet Program , toe aan uw gastenkamers
Gebruik regenwateropvang, een grijswatersysteem of airconditioningcondensaat voor uw irrigatie, toiletspoeling of brandblussystemen.
Plant droogteresistente planten en gebruik slimme landschapsmethoden om irrigatie en waterverspilling in de tuin te verminderen
Converteer naar toiletten met laag debiet of dubbele spoeling, of installeer omleidingen voor het vullen van toilettanks om water te besparen
Hoe meer water u bespaart, hoe minder energie uw woning verbruikt, waardoor u de energiekosten verlaagt.
Bespaar energie met bewegingssensoren en efficiënte lampen
Volgens het Amerikaanse ministerie van Energie gebruiken LED-lampen 25% tot 80% minder energie dan traditionele lampen en gaan ze 3 tot 25 keer langer mee. Alleen al door de lampen in vijf armaturen te vervangen door LED-lampen, kunt u $ 75 per jaar besparen. Het is een no-brainer voor woningen van elke omvang die willen besparen op de energiekosten. Als u een groter budget heeft, kunt u meer energie besparen met bewegingssensoren die de verlichting kunnen uitschakelen wanneer uw gasten een dagje weg zijn.
Huur een energieconsulent in om een energieaudit uit te voeren
“Raadpleeg externe bronnen om het totale systeem te evalueren bij het vervangen van grote mechanische apparatuur (zoals koelmachine, watertoren, enz.). Vaak kan dit leiden tot inkrimping en andere mogelijkheden om zowel de initiële investering als de bedrijfskosten te verlagen”, beveelt de Global Stewards -blog aan. Een energieconsulent kan aanbevelingen doen die de operationele kosten van uw hotel besparen en uw duurzaamheidscijfers verbeteren. Ze houden rekening met zaken als het aantal kamers, uw budget, de gastendiensten die u levert, de grootte van uw team en waar uw accommodatie zich bevindt.
Overweeg om zonnepanelen toe te voegen
Twee eigendommen kregen onlangs de aandacht omdat ze voorop liepen met hun inzet voor hernieuwbare energie. Kundadoo , een privéresorteiland op de Malediven, heeft zonnepanelen aan het hoofdgebouw toegevoegd: daarbij kan het ecoresort nu het hele eiland van volledige stroom voorzien. Ondertussen zal Svart in Noorwegen het eerste netto energiepositieve hotel boven de poolcirkel ter wereld worden. De zonnepanelen van Svart zullen overtollige energie besparen voor als het land langere nachten en korte dagen heeft.
Als uw woning geïnteresseerd is in zonnepanelen, is dit het moment om actie te ondernemen. Tot 2021 zal het federale belastingkrediet voor zonne-energie hotels in staat stellen 30% van de kosten voor het installeren van een zonne-energiesysteem af te trekken van hun federale belastingen.
--
Welke groene initiatieven hebben we gemist? Vertel het ons op Twitter of neem contact met ons op om uw best practices voor duurzame gastvrijheid te delen.
