您想开始一份令人兴奋的新职业吗?还是想温习一下酒店运营知识?客房部是酒店业务的重要组成部分,但您可能想知道它的具体运作方式。客房服务人员执行基本任务,以保持酒店顺利运营,客房服务工作可以成为成功和充实的酒店管理职业生涯的绝佳起点。在本文中,我们将定义您可以在酒店客房服务团队中找到哪些角色,探讨酒店客房服务职责(包括客房服务员的职责和责任),并提供在客房部找工作的技巧。在本文结束时,您可能会受到启发,考虑从事客房服务行业 - 但您肯定会更加感激那些让每次酒店住宿都愉快的辛勤工作的人。
酒店客房部有哪些职位?
客房服务团队的规模因酒店规模而异。小型精品酒店可能只有少数客房服务员,而大型度假村则可能有数百名客房服务团队成员。拉斯维加斯的米高梅大酒店 (MGM Grand) 规模庞大,每天有近 400 名客房服务员在工作!但客房服务员只是客房服务部门的一部分。整个团队可能包括几个子部门,每个部门都有不同的职责和专业领域。
领导角色:在非常小的酒店中,客房服务员可能直接向前台经理或总经理汇报,但大多数酒店在客房服务团队中都有领导角色。在中型酒店中,这个角色可能是客房服务经理或行政客房清洁员,而在大型酒店中,可能会有客房服务总监,并由客房服务助理总监、客房服务经理或行政客房清洁员协助。客房服务主管负责安排员工、管理费用,并确保所有房间和公共区域符合酒店的清洁标准。
客房:所有酒店都有客房,因此所有酒店都有客房服务员,负责在客人预订期间和预订后打扫房间。在某些酒店,楼层主管可能会监督每层楼的客房服务员并进行质量控制检查。
公共区域:与客房一样,酒店的公共区域也需要保持清洁。公共区域服务员负责保持大堂、会议空间、餐厅、酒吧、办公室和任何其他公共区域的整洁。
洗衣:所有这些床单和毛巾都需要清洗!有些酒店会将衣物送到酒店外的洗衣服务处,但许多酒店都有酒店内的洗衣房。洗衣服务员负责清洗、烘干和熨烫酒店的所有床单、毛巾和制服。许多酒店还提供客人衣物的代客洗衣服务,因此专门的洗衣人员会处理这些物品。有些酒店还有酒店内的裁缝和室内装潢工来修补或修改制服、家具和客人衣物。
布草室:床单、毛巾洗净、烘干后,由布草服务员在布草室内整理,并分发给酒店各个部门。
其他角色:有些酒店的客房部有专职电话接线员,负责接听客人和其他酒店部门的电话,并将请求转发给相应的客房部团队成员。有些酒店还有迷你吧服务员,负责补充迷你吧物品并开具账单,还有客房服务员,负责根据要求将客房服务用品(如额外的枕头或毛巾)送到客房。
要探索可以加快客房服务工作的具体解决方案,请查看我们关于酒店客房服务软件的详细指南。
客房部也与其他酒店部门密切合作。前台与客房部保持密切沟通,协调入住和退房事宜,并满足客人的要求。客房部员工与工程部合作解决维护问题并修理损坏的物品,甚至餐饮部也与客房部合作,确保床单熨烫整齐,用餐区干净整洁。
酒店客房部日常工作
酒店客房部永远不会无聊!整个团队齐心协力,让酒店焕然一新 - 让客人获得最佳体验。由于有这么多活动部件,强大的客房部利用 Optii Solutions 等客房部技术来简化部门内部沟通、减少错误、防止沟通失误并提高整体效率。对于通常在酒店不同区域工作的大型团队来说,沟通可能具有挑战性,因此客房部专用系统可以使客房服务员、公共区域服务员、洗衣人员和管理团队之间的沟通更加轻松。但客房部的每个成员每天实际上都在做什么呢?
下载免费的2022 年家政软件购买者指南
酒店客房部经理职责
客房部经理的职责是组织客房部的业务。他或她通常是客房部与其他部门沟通(例如通过电子邮件或会议)的主要负责人。客房部经理负责制定部门的时间表,并督促团队维护酒店的服务标准。
客房部经理的日常工作包括:
收集到达和离开报告
提前一两周安排客房清洁人员
与前台合作安排特殊要求或迎宾礼品
参加酒店领导会议
召开班前团队会议
响应客人请求
解决与客房清洁相关的宾客服务问题
利用技术与其他部门沟通并跟踪任务完成情况
管理部门费用,例如供应成本和工资单
客房服务员/酒店客房清洁职责
客房服务员是整个酒店中最重要的工作之一。如果客人抵达时房间没有打扫干净,或者在入住期间没有补充必需品,那么客人可能会对酒店产生负面印象。他们可能再也不会入住这家酒店,他们可能会在网上给酒店写差评。另一方面,如果客房服务员竭尽全力提供快速服务并关注细节,客人可能会获得非常积极的体验,从而激励他们一次又一次地回来。客房服务员肩负重任,可以成就或破坏客人的体验。
客房服务员通常轮班工作,每班 8 小时,期间他们可能打扫多达 16 间客房。许多酒店每天只提供一次客房清洁服务,因此客房服务员会工作一班白天(通常上午 8 点至下午 4 点左右),而提供晚间夜床服务的高端酒店则会有第二班客房清洁人员工作,工作时间在下午和晚上。一些酒店也可能提供 24 小时客房清洁服务,因此一些客房服务员可能会值夜班。
客房服务员的职责包括:
入住期间和退房后清洁客房
整理床铺
更换脏床单和毛巾
补充客房用品,如洗漱用品、水杯和记事本
清理垃圾、回收物和客房服务托盘
领取和归还代客洗衣物品
整理和储存清洁车
通知维修部门有关电器损坏、灯泡老化或损坏的情况
维护酒店的保密性和安全标准
尊重“请勿打扰”标志和客人的隐私
公共区域服务员职责
与客房服务员一样,公共区域服务员对客人对酒店的印象也有很大影响。入住酒店时,没人愿意看到垃圾桶满溢、大堂家具积满灰尘或走廊地毯脏兮兮,因此公共区域服务员的工作对于营造积极的客人体验至关重要。有些公共区域服务员上白班,而有些则上晚班或夜班,在客人不使用时清洁人流量大的区域,例如大堂。
公共区域服务员的日常工作包括:
清洁大堂、餐厅和会议室等公共场所
清洁办公室和员工更衣室等后台区域
清洁楼梯、走廊和电梯
清空公共区域的垃圾桶
向维修部门报告损坏的物品
洗衣房/布草房服务员职责
虽然大多数洗衣房或床单房服务员不直接与客人打交道,但他们的工作对酒店的整体运营至关重要。如果没有干净的床单和毛巾,客房服务员就无法完成工作,客人也会想住在其他地方。
洗衣房工作人员或布草房工作人员的日常工作包括:
分类、清洗、烘干、折叠、熨烫和整理所有酒店洗衣物,包括毛巾、床单、浴袍、餐巾、桌布、制服等
去除有污渍或破洞的床单
操作洗衣机和烘干机
混合和测量肥皂、洗涤剂和清洁产品
在约定的时间内处理客人洗衣和干洗服务
酒店客房清洁员工的技能和要求
虽然酒店客房清洁工作非常重要,而且客房清洁部门的工作回报也很高,但工作往往充满挑战。客房清洁人员需要具备多种技能、对服务的热情和高度的奉献精神才能成功完成自己的工作。
客房服务员工,特别是客房服务员,需要能够进行各种体力活动,这些活动可能很费力:
推/拉清洁车
长时间站立、行走或跪下
抬起或移动重物,如床垫或椅子
运用手眼协调能力和精细运动技能
除了身体要求外,客房服务人员还必须具有强烈的职业道德和多种软技能,包括:
注重细节
宾客前瞻性思维
团队合作
组织能力和时间管理
听力技巧
诚实和正直
高能量水平
如果您从未在客房部工作过,没关系!大多数员工都会接受在职培训,学习其工作所需的特定客房部技能,例如如何整理床铺以及如何操作洗衣机。
寻找客房部工作
您是否有兴趣在酒店客房部工作?您很幸运!酒店一直在寻找优秀的客房服务员工。大多数酒店都会在网上发布客房服务职位空缺,因此您可以轻松搜索空缺职位并在线申请。您可以在各个酒店网站或热门求职网站(如 Indeed)上找到招聘信息。
除了在线申请,您还可以亲自前往酒店申请。大多数大型酒店都有人力资源部门接受现场职位申请。申请(在线或亲自)后,您可能需要接受酒店人力资源部门、客房部经理甚至总经理的面试,具体取决于酒店的规模和质量。
客房部是酒店运营的重要组成部分,勤奋工作、执行酒店客房服务职责的员工对整体客人体验贡献巨大。但员工无法独自完成所有工作;Optii Solutions 等技术合作伙伴可以帮助客房部更高效地运营、减少沟通障碍并处理客人要求。Optii 的分析功能甚至可以通过揭示趋势和机会领域来帮助客房部降低成本并提高绩效。有了合适的工具和强大的团队,客房部就可以尽自己的一份力量,确保每位客人的体验都是良好的。
想要了解职业道路、薪资和酒店客房服务职位描述?请查看我们详细介绍酒店业职业道路的文章或有关如何使用Hcareers平台寻找下一个客房服务机会的文章。