ג'וליה צ'יילד כינתה את המטבח "הלב הפועם של משק הבית". בישול חיוני לחיינו. למרות שאנחנו יכולים להתחמק מחוסר ארגון במטבח, הכל זורם טוב יותר כשיש מקום ברור והגיוני לכל הכלים וכשאתה מבין איך כולם עובדים יחד כי אף כלי לא עושה הכל לבד.
הטכנולוגיה היא הלב הפועם של המלון. ללא PMS, איך בכלל נתחיל לשרת אורחים? ללא ערוצי הפצה, איך האורחים היו מזמינים חדרים? ללא CRM, איך היינו יוצרים נאמנות? נכון לעכשיו, רוב המלונות יוצאים בשלום עם טכנולוגיה לא מאורגנת, כי לא הייתה להם ברירה. מערכות מדור קודם לא משתלבות עם מערכות חדשות מבוססות ענן וטלאים של טכנולוגיות שונות למטרות שונות נרקמו יחדיו. כמו בבישול, הכל עובד טוב יותר כאשר כל החלקים הנעים עובדים יחד כי אף כלי לא עושה הכל בעצמו.
כרגע, יש לנו את כל המערכות האלה" PMS, CRS, CRM. לאחר מכן יש את הכלים הנלווים, כגון צ'ק-אין נייד, ניטור סקירת נסיעות, כלי מדיה חברתית, כלי הפצה, טכנולוגיית חיזוי, תוכנות להקצאת חדרים וכדומה. תכפילו כל אחד מאלה בארבע או חמש ואולי, רק אולי, תתקרבו למספר המערכות השונות שצריכות להשתלב כדי לשמור על פעילות של מלון. והבעיה הגדולה ביותר היא שהם מסתמכים אחד על השני, אבל הם לא משחקים טוב. הם לא משתלבים, לפחות לא בקלות. יש לנו כל אחת מהמערכות האלה עם נתונים משלה, ונתונים של מערכת אחת לא מדברים עם נתונים של מערכת אחרת בלי התערבות מסובכת. זה בלאגן. אבל זה לא חייב להיות.
במקום הבלגן הזה, הוא צריך להיות מובנה ומאורגן, בדומה ללוח היתדות של ג'וליה צ'יילד המלא בסירים ומחבתות מאורגנים. בעוד שהארגון מועיל כמובן, הערך המרכזי הוא שילוב כל פיסת טכנולוגיה וטכנולוגיה. אין יותר חלקים חסרים"נתונים נופלים מנקודה A לנקודה B. אין יותר ממגורות, שבהן נתונים מנקודה A לא יכולים להגיע אפילו לנקודה B. אם A צריך B כדי לעבוד, הוא נמצא שם, מוכן ומחכה.
ההשלכות של מחסנית טכנולוגית משולבת במלואה הן רבות. יצירת יישומים מותאמים אישית הופכת לאפשרות מכיוון שהאינטגרציה אינה עוד מכשול. ניתן להתאים אישית את פניית האורחים (באמת הפעם). ניתן לשפר את רמות השירות וליצור רווחים. שקול אם אפליקציית משק הבית שלמעלה מדברת אוטומטית לאפליקציית הצ'ק-אין הנייד, אשר לאחר מכן מפעילה הודעת טקסט לאורח עם אפשרות צ'ק-אין מוקדם תמורת תשלום נוסף. לחלופין, אפליקציית סקר אורחים מדברת לאפליקציית השיווק בדוא"ל, שמפעילה הצעה לאורח על סמך מילות מפתח ספציפיות שבהן השתמש האורח בסקר. והכי חשוב, ערימה טכנולוגית משולבת לחלוטין מאפשרת למלונות להשוות את כל מערכי הנתונים וללקט תובנות מעשיות באמת לגבי האורחים שלהם והעסק שלהם - תובנות שיכולות להניב יותר הכנסות ויותר יעילות.
יתרה מכך, היתרונות של אקוסיסטם טכנולוגי מסוג זה כוללים אבטחת נתונים עקבית ותקשורת מהירה יותר בין טכנולוגיות. כפי שאמר טוד הוטלינג מ-Lodging Hospitality Management בנוגע לנושאים מרכזיים המשפיעים על אינטגרציה של מערכות בתעשיית האירוח, "העדיפות שלי היא באיזו תדירות (מהירות) וחלקה ממשק המערכות שלנו (חיבור ישיר) עם ההחלטות הדחופות והמשמעותיות שמשפיעות על ההכנסות מתקבלות לאורך כל הדרך. היום" (טכנולוגיית אירוח). תדירות מוגברת של תקשורת (תוצר לוואי של אינטגרציה) בין טכנולוגיות היא הבסיס למידע טוב יותר, פתרונות מהירים יותר, והכי חשוב, להגדלת ההכנסות.
בשנות ה-40, אוניברסיטת אילינוי גיבשה את הרעיון של "משולש העבודה במטבח", מערכת כללים שהגדירה את המיקום והמרחק בין הכיור, התנור והמקרר לצורך יעילות ושימוש מיטביים. רוב המטבחים המודרניים מעוצבים על סמך התפיסה הזו שהכלים החיוניים של המטבח עובדים בצורה הטובה ביותר כשהם מיושרים בצורה ספציפית. אנו נמצאים בצומת קריטי בתעשיית המלונאות, כזה שדורש שהמספר ההולך וגדל של הטכנולוגיות שלנו יתחילו לעבוד יחד בצורה חלקה, שהכלים החיוניים שלנו יהיו מיושרים. הלב הפועם של בתי המלון תלוי בהגדרה מחדש של הדרך בה אנו מארגנים את הטכנולוגיה שלנו בצורה שנוכל לבנות עליה בהצלחה. זה לא פשוט כמו משולש, אבל הוא נגיש באותה מידה.
