דו"ח חדש של HotelData.com מגלה כי עלויות העבודה בבתי מלון עולות מהר יותר מעלייה בפריון
צמיחת השכר, עלייה בשעות העבודה ושינויים בדפוסי כוח האדם דחפו את העלות לחדר מאוכלס לעלייה של 12.8% בשנת 2025.
HotelData.com פרסמה היום את הדו"ח לשנת 2025 בנושא עלויות עבודה ומגמות במלונות: לחץ שכר מואץ, עלייה בפריון, החושף כיצד עליית שכר ושינויים בדינמיקת העבודה עיצבו מחדש את פעילות המלונות ברחבי ארה"ב בשנת 2025. בעוד שמפעילים רבים שיפרו את הפריון באזורים מסוימים ושמרו על רמות השירות, לחץ השכר הואץ לאורך השנה והתעצם בחדות ברבעון הרביעי, מה שדחף את עלויות העבודה לחדר מאוכלס (CPOR) כלפי מעלה משמעותית.
הדו"ח מראה כי עלויות השכר עלויות (CPOR) עלו ב-12.8% משנה לשנה, מ-42.82 דולר בשנת 2024 ל-48.32 דולר בשנת 2025. הלחץ הואץ בסוף השנה, כאשר עלויות השכר עלו ב-21.1% ברבעון הרביעי של 2025 בהשוואה לרבעון הרביעי של 2024, מה שמאותת על שינוי מבני בבסיס העלויות העומד בפני מפעילי מלונות.
במקביל, מספר השעות לחדר מאוכלס (HPOR) גדל ב-4.4% בשנה כולה וב-3.6% ברבעון הרביעי, דבר המצביע על כך שבתי מלון דרשו יותר זמן עבודה לכל שהייה גם כאשר שיעורי השכר עלו, מה שהגביר את לחץ העלויות הכולל ברחבי התעשייה.
דוח עלויות ומגמות כוח אדם בבתי מלון לשנת 2025 מסתמך על נתונים מצטברים מאלפי מלונות בארה"ב המשתמשים בפתרונות ניהול כוח אדם בבתי מלון של Actabl.
"עבודה נותרה הגורם המשמעותי ביותר שעיצב את רווחיות המלונות בשנת 2025. בעוד שמפעילי המלונות השיגו שיפורים משמעותיים בפריון ובמשמעת כוח אדם, צמיחת השכר הואצה עוד יותר, במיוחד ברבעון הרביעי. הנתונים מראים שתכנון כוח אדם כבר אינו רק שליטה בעלויות; מדובר בדיוק. המלונות שיצליחו בשנה הקרובה יהיו אלה שיתאימו באופן דינמי את כוח האדם לביקוש תוך שמירה על שירות עקבי."
— שרה מקיי טאמס, ראש מחלקת מחקר ועריכה, אקטאבל
ממצאים מרכזיים
לחץ השכר הואץ בחדות בסוף 2025. עלות השכר לחדר מאוכלס עלתה ב-12.8% משנה לשנה, מ-42.82 דולר בשנת 2024 ל-48.32 דולר בשנת 2025. ברבעון הרביעי בלבד, עלות השכר לחדר מאוכלס עלתה ב-21.1% משנה לשנה, כאשר נובמבר רשם את העלייה החודשית הגדולה ביותר.
עליות הפריון לא עמדו בקצב העלייה בעלויות העבודה. ה-HPOR עלה ב-4.4% במהלך השנה כולה. ברבעון הרביעי, ה-HPOR עלה ב-3.6%, מה שאומר שבתי מלון נזקקו ליותר זמן עבודה לכל שהייה בדיוק כאשר שיעורי השכר הואצו.
הנדסה ושירותי אירוח גרמו לעליות החזקות ביותר בעלויות. עלות מהנדס תחזוקה לחדר מאוכלס עלתה ב-7.5% משנה לשנה. עלות זמני העבודה לחדר מאוכלס עלתה ב-4.4%, דבר המחזק כיצד שינויים קטנים בשעות העבודה יכולים להשפיע באופן משמעותי על עלויות התפעול.
לחץ על עלויות העבודה השתנה במידה רבה לפי סוג המלון. מלונות עם שירות מלא ראו עלייה של 23.8% בשכר הצרכן ברבעון הרביעי; מלונות עם שירות נבחר +4.5%; שהייה ממושכת +3.0%; ואתרי נופש +5.0% ברבעון הרביעי, אך -4.7% בשכר הצרכן לשנה מלאה, דבר המצביע על משמעת מחמירה יותר בכוח אדם עונתי.
בתי מלון הגנו על כוח אדם בקו החזית תוך הידוק מבני הפיקוח. מספר כוח האדם גדל בתפקידים תפעוליים כגון משק בית, בעוד שכוח האדם הניהולי נותר יציב במידה רבה, דבר המשקף התמקדות בשמירה על שירות לאורחים תוך שליטה בעלויות כוח האדם.
לחץ על עלויות העבודה השתנה באופן משמעותי לפי אזור ומדינה. מדד עלויות העבודה (CPOR) השתנה במידה רבה ברחבי ארה"ב, דבר המשקף את שוקי השכר האזוריים ואת תנאי התפעול. החוף המערבי וחלקים מניו אינגלנד היו באופן עקבי מעל החציון הארצי, בעוד שמדינות רבות במערב התיכון ובמישורים נותרו מתחת לרף הייחוס. הבדלים אלה מדגישים כיצד שוקי העבודה המקומיים ומורכבות התפעול מעצבים יותר ויותר את רווחיות המלונות.
מה מאותתים נתוני העבודה לשנת 2025 לשנת 2026
הדו"ח מדגיש שלוש מציאויות תפעוליות שמנהלי מלונות יצטרכו לנווט בהן בשנה הקרובה.
לחץ שכר מבני: עלויות העבודה לשעה בבתי מלון עלו ב-8.0% בשנת 2025, ועברו את מדדי השכר הרחבים יותר ומצביעים על לחץ מתמשך בשוק העבודה על מעסיקים בתחום האירוח.
פרודוקטיביות מואצת: כאשר גם שיעורי השכר וגם שעות העבודה לחדר עולים, סך עלויות העבודה עולות במהירות. מפעילים יצטרכו להתמקד בדיוק בתזמון, איזון עומסי עבודה ופרודוקטיביות ברמת התפקיד.
כוח אדם: ככל שצמיחת ה-RevPAR מתמתנת, התאמת רמות כוח האדם באופן דינמי יותר לביקוש תהפוך חיונית להגנה על שולי הרווח.
וובינר למידע נוסף
Actabl מארח וובינר בשידור חי בשעה 12:00 שעון EST ב-12 במרץ כדי לפרסם את התוצאות המלאות של דוח עלויות העבודה והמגמות לשנת 2025. הירשמו כאן.
גישה לדוח
בקרו באתר HotelData.com כדי להוריד את הדוח 2025 עלויות עבודה ומגמות: לחץ שכר מואץ, עלייה בפריון ולהירשם לתובנות ותחזיות ביצועים עתידיות.
