ホスピタリティの財務的リーダーシップ–システムとは何ですか？
ホテルで財務上のリーダーシップを発揮するときは、使用するシステムに重点を置いています。この文脈で「システム」と言うとき、私はコンピュータシステムについて話しているのではありません。予測と予算を作成する際に、コンピューターとソフトウェアを使用する場合があります。この記事で私が話しているのは、金融通信システムです。ホテルで財務情報を作成するための私のシステムは何ですか？それはどのように機能し、どのようにシステムを強化してより良い結果を得ることができますか？この記事では、ホテルで効果的なビジネスシステムを作成して維持することに焦点を当てています。
「システムはビジネスにとってすべてです。人を変えないでください。システムを変更してください。」 –スティーブ・チャンドラー
人々がビジネスシステムをよく理解して使用するとき、私たちは優れた結果を得ることができます。人々がビジネスシステムを理解しておらず、ビジネスシステムに従えない場合、私たちは悪い結果をもたらします。あなたのホテルのビジネスシステムは何ですか？
定義上、システムは何かを生成します。ホテル事業では、私たちが作成、管理、フォローしているシステムがたくさんあります。運用では、効果的に管理するために使用するシステムの優れた例が数多くあります。 1つの良い例は、ハウスキーピングが家を回すために使用するシステムです。私たちは毎日何百もの汚れた部屋で目を覚まし、システムを移動してこれらの部屋をチェックアウトして掃除し、最終的には数時間後に再び販売します。ロケット科学ではありませんが、従うべきシステムがあります。管理し、その継続的な健康を確保することは、私たちの繁栄にとって最も重要です。部屋の在庫が確立され、セクションが割り当てられ、スタッフが配置され、清掃が行われ、部屋が1つずつ戻ってきます。おそらく、部屋を検査して、次のゲストの準備ができています。システムを運用する毎日、何が機能したかを学び、機能しなかった場所を調整して革新します。
「私たちが変わると事態が良くなるかどうかは言えません。私が言えることは、彼らが良くなるためには彼らは変化しなければならないということです。」 – Georg C. Lichtenberg当ホテルの財務部門では、プロセスを開発および進化できるシステムとは自然に見なしていません。これがすぐにわからない理由は、システムが隠されており、ほとんどのリーダーによって使用されていないためです。ほとんどのホテルは月次予測を作成せず、マネージャーを金融システムに参加させません。ほとんどのホテルのシステムでは、財務管理者または財務責任者が予測を作成し、GMとレビューしてから、企業に送信します。
場合によっては、部門番号は、これらの目標を達成することを熱望することを期待して、運用管理者と共有されます。ラインマネージャーによって作成された予測と予算があるホテルを見つけることはめったにありません。このラインマネージャーの作成は、ホテルで目指すべきレベルです。あなたの部門のマネージャーが今月どのくらいの収入が期待されるかを知っていると想像してください。同時に、彼らはゼロベースから同じ期間に計画された対応する費用を詳細に知っています。彼らの給与で、彼らは彼らの人員配置式とその固定および可変コンポーネントを知っています。最後に、マネージャーがその月のその月の収益を追跡し、次に、経費と給与を調整してフロースルーを制御することを想像してみてください。
これを追跡するシステムがない場合、これは不可能であり、尾が犬を振る結果になります。収益面で困難な月に直面した場合、私たちはほとんど対応できません。発言の途中に何があるのか誰にもわからないため、対応できません。あなたはこれを読んで頭を振っているかもしれません。なぜそうなのですか？ホテルとその部門のマネージャーに番号を知らせるのが難しいのはなぜですか？
答えは、彼らには従うべきシステムがないということです。ホテルには金融コミュニケーションのための良いシステムがありません。私たちは毎月サイコロを振ります。収益が実現することを期待してサイコロを振り、収益が実現すると、一定の利益像が現れることを期待しています。そうなると、これは素晴らしいことです。それが起こらないとき、私たちは驚いています。収益はどうなりましたか？また、なぜコストが非常に高いのですか？誰もこれが来るのを見なかったし、誰も反応しなかったのか？ 20回のうち19回の答えは、そうです、HEダブルホッケースティックLLがホテルで財政的に何をしているのか誰も知りません。部門のマネージャーは、自分たちが収入を得ているかどうかを知りません。また、電話が鳴り止む日の計画もありません。
これはすべて、ホテルに財務的リーダーシップシステムがないためです。幹部はホテルでシステムを作成していません。このシステムを購入することはできません。によって作成および保守する必要があります。 GM、財務責任者、経営幹部、および各部門のマネージャー。他に方法はありません。このシステムへの注目は、GMが率いるチーム全体の執着である必要がある継続的な日常業務です。それは素晴らしいゲストサービスと卓越した従業員の関与に取りつかれているのと同じくらいホテルの健康に不可欠です。この経済的な執着がなければ、患者、ホテルはそれ自体で、チャンスに任せられます。チャンスとは、デザインがない場合のイベントの展開です。
ホテルに財務リーダーシップシステムを作成します。それは月間予報から始まります。収益を生み出し、経費を消費し、労働をスケジュールするすべてのリーダーは、予測の作成に参加します。予測は部門マネージャーによって作成され、財務責任者によって統合されます。ホテルの最優先の財務目標を達成するには、必然的に予測の詳細を変更する必要があります。これが起こったとき、私たちはここで変更を加えて少しの収入を追加し、そこに少しの費用と給与をつまむことはできません。リーダーは、バイインを確実にするために、予測にこれらの変更を加える必要があります。このバイインがない場合、リーダーは文字通り中指をあなたに向けています。この重大なエラーを起こさないでください。すべてのリーダーが自分の番号が何であるかを知って、自分の番号を作成したことを確認して、月を開始するようにします。多くの人が犯す致命的な間違いを犯さないでください。このステップをスキップしてください。
システムの2番目の部分は、番号に適切な音声を与え、すべての人が毎日それを聞くようにすることです。ホテルに何回行って、今月の部屋の収入や宴会の収入はどうなっているのか、マネージャーに尋ねることはできません。彼らは私が彼らのバレエレッスンがどうだったかを彼らに尋ねたように私を見ます。経済的に関与しているリーダーは彼らの数を知る必要があり、これを支援するために、私たちはすべての日常のコミュニケーションにおけるゲストサービスや同僚の関与と同じくらい重要な数にします。リーダーは、部屋と食べ物と飲み物の昨日と今月の売り上げが何であったかを毎日知る必要があります。彼らは、その月の予測収益を上げるために、両方のエリアと橋のピックアップを知る必要があります。すべてのコミュニケーション会議とラインナップに財務情報が含まれていることを確認します。私たちのビジネスが収益のポイントから毎日どこにあるかを知ることは、私たちのリーダーシップチーム全体にとって重要です。
その月の収益の増加を追跡することは、その月の経費と給与を計画したリーダーが、収益の状況がどのように現れているかに応じて支出を調整できるようにするために不可欠です。給与と経費の調整は、リーダーに達成してもらいたい典型的な行動です。予測するためにトップラインで10％ダウンしたときにピボットすることは、私たちがトレーニングする動きです。マネージャーに、その月の予想収益に合わせて支出を調整するように教えないと、フロースルーを管理する機能が失われます。警報ベルを鳴らすのを誰かに任せるのは完全に不十分です。月の半ばを見て、物事がどのように「順調に進んでいる」かを見るのは許されません。毎日の数字、ピックアップ、橋、最新の予測を聞いて、今月の支出を調整できるようにする必要があります。その月の月は戦いの叫びです。
4番目の部分は、予測を作成し、進捗状況を追跡し、調整を行った同じリーダーとマネージャーによる月末の財務のレビューです。新たに印刷された損益と総勘定元帳の詳細を確認して、ラインに管理した値があり、他の数値がないことを確認します。これにより、私たちはサークルを完成させ、各マネージャーとリーダーは、私たちの財務プロセスの独自の部分を所有するためのツールとプロセスを手に入れることができます。この所有権は、私たちが継続的に行う毎月の財務演習の鍵です。
ホテルの財務リーダーシップシステムの最後の部分は、システムに参加する各マネージャーとリーダーが、予測の各部分とその月のビジネスの計画と実行を詳述した独自の解説を書くことです。何が機能し、何が機能しなかったかに注意してください。毎月学び、仕事が決して行われたり習得されたりしないことを知ってください。
ホテルの運営財務部門の管理は難しくありません。それを困難にしているのは、多くの人や部門が関わっており、時間が進んでいることです。これに対抗するには、財務上のリーダーシップのためのシンプルで効果的なシステムが必要です。おもてなしの財務リーダーシップコミュニケーションシステムが必要です。
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