ジュリア・チャイルドはキッチンを「家庭の鼓動する心臓」と呼びました。料理は私たちの生活に欠かせません。キッチンで混乱することはありませんが、すべてのツールに明確で論理的な場所があり、1つのツールがすべてを単独で実行するわけではないため、すべてのツールがどのように連携するかを理解すると、すべてがより適切に流れます。
テクノロジーはホテルの心臓部です。 PMSがなければ、どうやってゲストにサービスを提供し始めるのでしょうか？流通経路がなければ、ゲストはどのように部屋を予約しますか？ CRMがなければ、どのように忠誠心を生み出すことができるでしょうか。現在、ほとんどのホテルは、選択の余地がないため、まとまりのないテクノロジーで逃げています。レガシーシステムは新しいクラウドベースのシステムと連携しておらず、さまざまな目的のためのさまざまなテクノロジーのパッチワークがまとめられています。料理と同様に、1つのツールがすべてを単独で実行することはないため、すべての可動部品が連携すると、すべてがより適切に機能します。
現在、これらすべてのシステムがあります」PMS、CRS、CRM。次に、モバイルチェックイン、旅行レビューモニタリング、ソーシャルメディアツール、配信ツール、予測テクノロジー、部屋割り当てソフトウェアなどの補助ツールがあります。これらのそれぞれに4または5を掛けると、ホテルの運営を維持するために統合する必要のあるさまざまなシステムの数に近づく可能性があります。そして最大の問題は、彼らがお互いに依存しているということですが、彼らはうまく機能しません。それらは、少なくとも簡単には統合されません。これらのシステムにはそれぞれ独自のデータがあり、複雑な介入なしに、あるシステムのデータが別のシステムのデータと通信することはありません。それは混乱です。しかし、そうである必要はありません。
この混乱の代わりに、整理された鍋やフライパンでいっぱいのジュリアチャイルドのペグボードのように、構造化され整理されている必要があります。もちろん、組織化は有用ですが、重要な価値は、すべてのテクノロジーを統合することです。ポイントAからポイントBにデータが落ちることはもうありません。ポイントAからのデータがポイントBに到達することさえできないサイロはもうありません。Aが機能するためにBが必要な場合、それはすぐそこにあり、準備ができて待機しています。
完全に統合された技術スタックの影響はたくさんあります。統合はもはや挫折ではないため、カスタムアプリケーションの作成が可能になります。ゲストへの働きかけはパーソナライズできます（今回は実際に）。サービスレベルを改善し、収益化することができます。上記のハウスキーピングアプリがモバイルチェックインアプリと自動的に通信するかどうかを検討してください。モバイルチェックインアプリは、追加料金でアーリーチェックインオプションを使用してゲストにテキストをトリガーします。または、ゲスト調査アプリがメールマーケティングアプリに話しかけると、ゲストが調査で使用した特定のキーワードに基づいてゲストへのオファーがトリガーされます。何よりも、完全に統合された技術スタックにより、ホテルはすべてのデータセットを比較し、ゲストとビジネスに関する真に実用的な洞察を収集できます。洞察は、より多くの収益と効率を促進する可能性があります。
さらに、この種のテクノロジーエコシステムの利点には、一貫したデータセキュリティとテクノロジー間の高速通信が含まれます。宿泊施設ホスピタリティマネジメントのToddHotalingは、ホスピタリティ業界のシステム統合に影響を与える主要な問題について次のように述べています。その日」（ホスピタリティテクノロジー）。テクノロジー間の通信（統合の副産物）の頻度の増加は、より良い情報、より高速なソリューション、そして最も重要なこととして、収益の増加の基盤です。
1940年代に、イリノイ大学は「キッチンワークトライアングル」のアイデアを公式化しました。これは、最適な効率と使用のために、シンク、オーブン、冷蔵庫の間の場所と距離を定義する一連のルールです。最新のキッチンのほとんどは、キッチンの基本的なツールが特定の方法で配置されている場合に最適に機能するというこの概念に基づいて設計されています。私たちはホテル業界の重要な時期にあります。そのためには、増え続けるテクノロジーがシームレスに連携し始め、重要なツールが連携している必要があります。ホテルの心臓部は、テクノロジーをうまく構築できるように組織化する方法を再定義することにかかっています。三角形ほど単純ではありませんが、アクセスしやすくなっています。
