ホテルのネットゼロのガイドをさらに詳しく説明する前に、まず「ネットゼロ」の意味を正確に定義しましょう。環境保護庁によると、正味ゼロは、建物が生成するのと同じ量のエネルギーを消費するときの平衡点です。たとえば、建物の屋上にソーラーパネルがある場合、ソーラーパネルは、建物がオペレーティングシステムに電力を供給するために使用するのと同じ量の電力を生成できるため、建物のエネルギー消費量は「ネットゼロ」になります。ネットゼロの原則には、最終的に埋め立てられる固形廃棄物の量を最小限に抑え、責任ある方法で水を使用することも含まれます。

今日の旅行は、特に各飛行機の飛行で排出される大量の二酸化炭素を考慮すると、本質的に環境に有害です。ホテルは、輸送に次いで、観光部門で2番目に大きな温室効果ガスの生産者です。私たちが知っているように旅行業界で働き続け、楽しみたいのであれば、私たちはより持続可能な道を見つけなければなりません。ホテル経営者は航空会社の二酸化炭素排出量について多くのことを行うことはできませんが、私たちは私たちの財産に持続可能な慣行を実装するために私たちの役割を果たすことができます。

しかし、ネットゼロは旅行業界の将来にとって重要なだけではありません。持続可能性はまた、収益の原動力であり、競争から際立つ方法でもあります。多くの研究は、旅行者が旅行中に、より持続可能な選択肢をますます探していることを示しています。 Booking.comによると2021年のサステナビリティレポートでは、調査回答者の81％が持続可能な宿泊施設を予約したいと述べており、61％がパンデミックが将来より持続可能な旅行に影響を与えたと述べています。環境にやさしい宿泊施設へのこの需要を満たすために、世界のホテル会社はより環境に配慮した方法で運営するために前進しました。たとえば、Iberostar Hotels＆Resortsは最近、2050年までにカーボンニュートラルになるというコミットメントを発表しました。持続可能性の旅行に対する需要と緊急性のため、この記事の後半で説明するように、ネットゼロホテルも大きな宣伝を生み出す可能性があります。 、これはさらに収益の成長を促進することができます。

ネットゼロとは何か、ホテル経営者にとってなぜそれが重要なのかを確立したので、ホテルのコンテキストでネットゼロをより深く掘り下げることができます。ホテルはどのようにしてネットゼロを達成できますか？どこから始めますか？サステナビリティホスピタリティアライアンスによって定義された、ホテルのネットゼロ方法論のコンポーネントを分解してみましょう。この方法論は、フォーシーズンズ、ヒルトン、マリオットなど、多くのトップホテル企業からの意見を取り入れたいくつかのホスピタリティ組織によって開発されました。ネットゼロフレームワークをホテルに持ち込むことを真剣に考えている場合は、SHAの詳細なハンドブックがあなたとあなたのチームにとって優れたリソースです。

ホテルのネットゼロ方法論は、次の5つの要素で構成されています。

• ベースラインを定義する：他の目標と同様に、目標を設定する前に開始点を把握する必要があります。この場合、ベースラインはホテルでの典型的な営業年です。 SHAは、占有率が高く（したがって、エネルギー使用量が多い）、おそらく持続可能性に向けて大きな進歩を遂げる前の、やや最近の年を選択することをお勧めします。このようにして、最大の進歩を示すことができます。
• 排出源を特定する：一般的なホテルには多くの排出源があります。照明、暖房、冷房は大きなものですが、洗濯、輸送、飲食物、そしてサプライチェーンも同様です。ホテルですべての排出源を確立したら、次のステップは、それぞれの責任者（建物の所有者、運営者、または協力しているベンダー）を特定することです。次に、排出源を削減することによる潜在的な影響と、それをどれだけ簡単に定量化できるかに基づいて、各排出源に優先順位を付けることができます。たとえば、購入した電力は通常、優先度の高い排出源です。ホテルが使用する電力を簡単に定量化でき（電力会社もこのデータを共有できます）、購入した電力への依存を減らすことによる影響は大きくなります。
• マイルストーンを設定する：ネットゼロを達成するための業界全体の目標年は2050年ですが、それは持続不可能なオペレーションからネットゼロのオペレーションに一晩で移行できるという意味ではありません。途中で多くのマイルストーンを通過する必要があります。マイルストーンを設定するためのいくつかのベストプラクティスは、各排出源（電気、洗濯）の目標と5年ごと（2025、2030、2035など）の目標を定義することです。これらのマイルストーンは、2050年までにネットゼロという大きな目標に向かって前進するときに責任を負います。まず、SHAが推奨する高レベルの計画を次に示します。
  • 2025年までに：計画にコミットし、進捗状況を定量化できるようにする
  • 2030年までに：再生可能エネルギーおよび/またはカーボンオフセットを使用する
  • 2035年までに：バリューチェーンを持続可能なものにする
  • 2040年までに：正味ゼロ排出量に近づく
  • 2050年までに：真のネットゼロを達成する
• 排出量の定量化と報告：ホテルでネットゼロのロックを解除するには、影響を測定するという1つの重要な要素が必要です。排出量を定量化し、年次報告書を作成する場合、いくつかのリソースが役立つ場合があります。 GHGプロトコル企業会計および報告基準およびISO14064-1：2018組織レベルのGHG排出および除去の定量化および報告には、期間、データ階層、測定基準、測定値などの基準が含まれています。管理会社またはブランドとして複数のホテルについて報告している場合は、個々のホテルの統計とポートフォリオのロールアップを表示する必要があります。
• バリューチェーンにおけるあなたの位置を考慮してください：あなたのホテルは真空の中に存在しないので、あなたの環境への影響はあなたのベンダー、サプライヤー、そしてパートナー企業の環境への影響にも影響を及ぼします。ホテルのブランドやフランチャイザー、貸し手、ゲスト、旅行代理店やOTAなどの仲介業者、旅行メディア、商品やサービスのサプライヤーなど、バリューチェーンの各リンクが役割を果たします。

ネットゼロの方法論が圧倒的であると思われる場合は、2050年までにどのホテルでもそれを達成できる可能性があるかどうかを自問するかもしれません。実際、いくつかのホテルは実際に今日ネットゼロであると言うことができます。 2021年12月にロンドン西部にオープンしたroom2Chiswickは、当初からネットゼロを念頭に置いて建てられました。建物は、地中熱ヒートポンプやソーラーパネルなどのクリーンエネルギーのみに依存して、建物システムの運用に必要なすべての電力を生成する化石燃料を使用していません。植物で満たされた「屋上緑化」と、ホテルが埋め立て地に廃棄物を送らないようにする独自の室内リサイクルビンがあります。しかし、ホテルはそれだけではありません。 2つの「ラボルーム」は、ゲストの行動を調査し、エネルギー使用量を定量化するように設計されているため、ホテルはネットゼロ戦略を繰り返し続けることができます。

ネットゼロホテルも最近米国にオープンしました。コネチカット州ニューヘブンにあるホテルマルセルは、タペストリーコレクションバイヒルトンの一部であり、2022年春にオープンし、国内で最初の認定「パッシブハウス」ホテルになると見込まれています。 。かつてのオフィスビルを利用したホテルマルセルは、再生可能エネルギーによる電力をフルに活用しており、テスラのスーパーチャージャーや地元の食材やバイオダイナミック農法のワインを提供するレストランなど、ゲストに喜ばれる環境に優しい設備を提供しています。

ホテルの持続可能性を優先する計画を立て始めるのに最適な時期はありません。実際、所有者とゲストの両方が、持続可能性は単なるオプションの便利なタグラインではないことをより認識しているため、それは重要になりつつあります。小さなトイレタリーボトルを段階的に廃止するだけでは不十分です。それはあなたのホテルで正味ゼロ排出量を達成するための計画を立てる時です。

ネットゼロを国連が焦点を当てるべきものと考える一方で、気候変動対策イニシアチブの成功には民間部門が不可欠です。私たちのオゾンは、私たちのメタンと地球規模の排出物が穴をあけた穴から自分自身を修復する能力を持っています。私たちがしなければならないのは、オゾンに休憩を与えることです。そうすれば、オゾンはそれ自体を癒し、地球の気温を下げることができます。最終的には、マイナスの排出量を純ゼロにする方法を見つけたいと思うでしょうが、それは大胆で大胆な目標であり、戦う価値があります。あなたが火事で荒廃したカリフォルニアのワイン産地のホテルであろうと、津波によって荒廃した見事なスリランカの海岸であろうと、熱波と世界的な気候変動は短期的にあなたの観光事業に影響を与えるので、気候政策と脱炭素化は排出目標を達成することは、短期から中期の業績を推進するために重要です。