Uit zijn tien jaar werk samen met hoteliers in het VK, deelt Euan dat er veel kleine manieren zijn om besparingen te vinden in uw hotel, en deze kleine besparingen tellen snel op. Hij raadt aan om eerst in te zetten op duurzaamheid . Een vuistregel hier is dat u niet jaar na jaar dingen hoeft te doen, alleen maar omdat u ze altijd hebt gedaan, dus als uw hotel voorzieningen zoals kranten of wegwerptoiletartikelen heeft aangeboden , is het prima om te stoppen met het leveren van die items. Euan stelt voor om over te stappen op hervulbare toilettasjes en idealiter ondoorzichtige potjes te gebruiken, zodat gasten niet kunnen zien hoeveel erin zit. En als uw hotel een ontbijtbuffet serveert, overweeg dan om over te stappen op een à-la-cartemenu of voorverpakte ontbijtopties, aangezien buffetten veel voedselverspilling opleveren. Op het terrein van Claire neemt ze de avond ervoor de ontbijtbestellingen van de gasten op, zodat ze alleen bereidt wat gasten zullen consumeren.

Een andere impactvolle kostenbesparende maatregel is het gebruik van slimme apparaten om uw energiekosten te verlagen. Euan raadt het gebruik van een slim klimaatbeheersingssysteem aan, zoals Nest, zodat je de temperatuur in je kamers en openbare ruimtes vanaf je telefoon kunt regelen en zelfs een schema kunt programmeren, zodat je niet betaalt om een ​​kamer te verwarmen of te koelen als er niemand binnen is. Bij Be Still Getaways automatiseert Jamie ook de klimaatregeling , zodat haar team te allen tijde toezicht kan houden op het gebruik van verwarming of airconditioning. Daarnaast kunt u deursensoren installeren om te weten wanneer gasten zijn in- of uitgecheckt, zodat u de klimaatbeheersing kunt in- of uitschakelen. Maar als het implementeren van technologie op dit moment niet haalbaar is, is het eenvoudig om uw waterkoker op een lagere maximumtemperatuur in te stellen, zodat u niet betaalt voor onnodige kosten voor het verwarmen van water.

Euan raadt aan om uw linnengoedgebruik aan te scherpen om geld te besparen op waskosten en vervangingskosten. Wanneer u individuele reizigers bij u heeft, leg er dan een uit in plaats van twee sets handdoeken neer te leggen. Of, als je er nog steeds de voorkeur aan geeft om twee sets handdoeken neer te leggen, wikkel dan de tweede in zodat je huishoudteams weten of die tweede set is gebruikt. Een hotel waar Euan mee samenwerkte, nam de stap om al hun badhanddoeken in te pakken voordat ze in de kamers werden geplaatst, zodat ze de grootste handdoeken niet onnodig hoefden te wassen. U kunt hetzelfde principe toepassen op ander linnengoed dat duurder is om te wassen, zoals badjassen en strandlakens.

Jamie van Be Still Getaways crediteert automatisering om haar bedrijf in staat te stellen op te schalen naar het beheer van 150 kortetermijnverhuureenheden; handmatig inchecken voor elke gast zou onmogelijk zijn. Om haar bedrijf te laten werken, maakt Jamie gebruik van haar vastgoedbeheersysteem (Eviivo) en slimme sloten (RemoteLock) om automatisch incheckinstructies en deurcodes naar gasten te sturen. Zelfs de boetiekmotels in het portfolio van Be Still maken gebruik van een geautomatiseerd incheckproces. Maar als persoonlijke service een kenmerkend element is van de ervaring bij uw accommodatie, kunt u nog steeds manieren vinden om delen van het boekings- en incheckproces te automatiseren. Probeer repetitieve en handmatige taken te identificeren, zoals het verzenden van sjabloon-e-mails om beoordelingen van gasten op te vragen of vragen te stellen over luchthavenvervoer, die uw werknemers waarschijnlijk niet zo leuk vinden om te doen. Het automatiseren van deze taken zal geen negatieve invloed hebben op uw gastervaring, maar het zal wel een positieve invloed hebben op het moreel van uw medewerkers en zal hun tijd vrijmaken om zich op uw gasten te concentreren.

Jaime en Claire hebben allebei kostenbesparingen gevonden in hun bedrijf door benodigdheden tegen gereduceerde prijzen te kopen. Ze raden aan leveranciers te vinden voor artikelen zoals linnengoed, verbruiksartikelen en toiletartikelen die bulkkortingen bieden. Door grote hoeveelheden tegelijk te kopen - of zelfs gebruik te maken van zakelijke inkoopprogramma's waarbij meerdere bedrijven tegelijkertijd kunnen kopen - profiteren ze van schaalvoordelen om geld te besparen zonder in te leveren op kwaliteit. Een groepsaankooporganisatie (GPO) zoals HostGPO kan uw eigendom vaak duizenden dollars besparen op alles, van meubels tot kunst en zelfs toiletartikelen, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.

Zoals Claire ons eraan herinnert, kunt u op korte termijn misschien geld besparen door af te zien van jaarlijkse systeemtests of kanaalreiniging, maar wanneer een systeem kapot gaat of faalt, kost het uiteindelijk meer geld dan het preventieve onderhoud zou hebben gekost. Hoewel het misschien contra-intuïtief klinkt om geld uit te geven waarmee u later geld kunt besparen, is preventief onderhoud aan uw apparaten en fysieke gebouwen geen regel waarop u wilt bezuinigen.

Als het gaat om geld besparen tijdens het runnen van uw hotel, welk kostenbesparend idee gaat u dan als eerste proberen? Het verlagen van de kosten hoeft niet te betekenen dat uw bedrijfsmodel volledig moet worden herzien, maar u moet wel een paar eenvoudige manieren identificeren om wat geld te besparen, wat bijdraagt ​​aan een efficiënter bedrijf.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HotelTechReport.com en Eviivo .