Hospitality Inflation Report 2023 onthult potentieel voor prijsverhogingen
Als het om kamerprijzen gaat, maakt de horeca sinds 2022 een sterk herstel door. Eén vraag blijft echter onbeantwoord: breidde het herstel zich uit naar de ondersteunende diensten?
Het onlangs uitgebrachte witboek 'Hospitality Inflation Report 2023' onthult dat de hotelindustrie de inflatie effectief heeft aangepakt en de gestegen energie- en arbeidskosten met succes heeft doorberekend aan de gasten. Dit vermogen om kosten te beheersen en de winstgevendheid te behouden, is een van de grootste sterke punten van de sector. Het rapport is gemaakt door SuitePad, Europa's toonaangevende leverancier van tablets voor op de kamer voor de horeca en een expert in digitale gastcommunicatie. Het rapport laat ook zien dat dit succesvolle kostenbeheer alleen van toepassing is op de Average Daily Rate (ADR) en niet op ondersteunende diensten. Terwijl het Gemiddelde Dagtarief (ADR) in Europa in 2022 met 18,5% steeg tot 148,9 USD in vergelijking met het voorgaande jaar, werden de prijzen voor aanvullende diensten zoals ontbijt, roomservice en spabehandelingen slechts met gemiddeld 7% verhoogd.
"Een prijsstijging van 7% voor aanvullende diensten is relatief hoog, maar blijft nog steeds onder het huidige inflatiepercentage van 9,2 procent in het eurogebied en lijkt zelfs nog gematigder in vergelijking met de stijging van de ADR", zegt Moritz von Petersdorff- Campen, mede-oprichter en directeur van SuitePad.
AANBEVELING: OPTIMALISEER UPSELLING
''Onze conclusie en tegelijkertijd onze aanbeveling aan de hotellerie is om de huidige prijzen van de bovengenoemde aanvullende diensten - de upselling - te herzien en indien nodig te verhogen. Immers, als een gast bereid is om 20 procent meer uit te geven aan bijvoorbeeld zijn kamer, dan moet hij zeker ook bereid zijn om 10 procent meer te betalen voor het ontbijt.'' zegt v. Petersdorff-Campen. Het Hospitality Inflation Report maakt onderscheid tussen individuele ondersteunende diensten en hun prijzen, houdt rekening met de verschillende sterbeoordelingen en biedt een vergelijkende analyse van hun diensten en prijzen.
GEBRUIK GASTGEGEVENS EN VERHOOG EXTRA INKOMSTEN
SuitePads worden wereldwijd in meer dan 1.000 hotels in meer dan 30 landen gebruikt en leveren waardevolle gegevens voor het analyseren en optimaliseren van het gedrag van gasten in meer dan 70.000 hotelkamers. Met de cloudgebaseerde software kunnen hoteliers naadloos een gebruiksvriendelijke boekingstool voor aanvullende diensten zoals roomservice, spabehandelingen en nog veel meer integreren in hun tablets op de kamer. Het hotelmanagement bepaalt onafhankelijk de prijzen voor deze diensten en kan deze op elk moment aanpassen. SuitePad gebruikt deze gegevens om exclusief inzicht te krijgen in prijzen en gastgedrag en om de hotelbranche te helpen haar omzetpotentieel te maximaliseren.
