我们都知道酒店顾问的存在，他们将酒店专业知识带入任何酒店业务，但我们通常不知道何时使用他们或他们究竟能为我们的酒店运营做些什么。火上浇油，我们认为我们经常将大量工作加载到已经超负荷工作的酒店团队身上。

“它能有多难？”

您可能已经多次听到这种说法。老实说：有时你就是那个说它的人。我们都对此感到内疚：感知提升与实际时间和资源投资相比，使项目看起来在内部可以实现。

所以我们制定了一个计划，卷起袖子开始行动……只是很快发现自己陷入了困境。哎呀。

现在您落后于计划，急需寻找外部资源寻求帮助。输入款待顾问。当然，这种紧迫性也会让你花钱。就像那句老话所说的那样，您可以拥有快速而昂贵的东西或便宜而缓慢的东西——但不能两者兼而有之。

在处理一个大项目时，最好的办法是诚实地评估团队的局限性。如果在技能组合方面存在明显差距，或者需要比您的小团队能够提供的更快的周转时间，请开始评估相关的酒店顾问。对于影响多个部门、需要专业知识或涉及重大转型的项目，这些顾问提供了巨大的价值。

一旦你知道你需要帮助，为你的具体情况找到合适的资源可能真的很吓人。这就是这份面向酒店顾问的 A 到 Z 指南的目标：在您建立候选名单时指导您的决策过程。首先，我们将看到顾问承担的各种项目；接下来，我们对主要的酒店咨询公司进行细分，然后列出我们的顶级独立酒店顾问名单。有了这些信息，您就可以做出正确的决定，并决定您的项目是否值得投资外部咨询公司。

酒店顾问做什么

顾问可以帮助您的团队应对复杂的挑战，通常比您自己做的更快、更准确。有时，正是这种专注和外部压力可以加速您的业务转型。

以下是顾问承担的一些主要工作：

财务咨询。财务顾问贡献财务专业知识，为正在考虑的项目建立财务模型，评估新的开发交易，为现有物业创建财务报告，制定监管合规流程，并进行法证审计，以确保一切顺利。对于较小的物业和酒店集团，财务顾问还可以提供部分服务，例如每月固定工作时间的会计和簿记，而不是全职工作。这些顾问通常拥有多年的酒店工作经验，并拥有会计学位。

酒店财务顾问可以从事年度报告、部分会计和簿记、新开发项目的财务可行性研究等项目，进行深入的市场分析，并充当酒店管理层和相关房地产资产所有者之间的联络人

收入管理。收入管理顾问可以是独立的，也可以是较大机构的一部分。这些顾问做各种各样的事情，从未来一年的战略收入计划到日常收入管理活动，例如分析预测、设定费率、监控平价和报告收入绩效。独立物业和那些希望在不雇用全职资源的情况下利用收益管理优势的人非常适合收益管理顾问。

考虑为战略收入规划、制定分销和渠道战略以及制定定价战略等项目聘请顾问。

技术。技术顾问指导您实现软件和硬件的理想组合，构建一个可以很好地协同工作并为您的酒店定位未来的技术堆栈。例如，新物业需要确保中央预订系统与物业管理系统无缝协作；技术顾问可以提供指导和实施帮助以完成这项工作。

您可能还需要聘请技术顾问来评估新酒店和现有酒店的技术，领导新酒店技术的 RFP 流程，管理全新技术堆栈的实施，甚至创建一个培训计划，以优化整个运营中的技术使用.通常，变更管理项目也会聘请外部技术顾问，在这些项目中，现有资产会彻底检查其所有技术。

信息技术。酒店 IT 顾问在两个方面提供价值：系统规划，或以可扩展、安全和合规的方式设计您的基础架构，以及持续的维护和支持，或确保您的 IT 基础架构继续按预期运行并根据符合最新标准。 IT 顾问最常在重新开放、大规模技术基础设施更新期间以及在物业开放后以持续的方式受雇。

酒店信息技术顾问从事的项目包括升级物业连接、管理 Wi-Fi 网络、维护网络安全，以及通常涉及酒店基础设施的任何项目。酒店技术顾问和酒店 IT 之间的主要区别归结为对基础设施和硬件的关注，而不是软件和系统的互操作性。当然，也有重叠和例外，但这是大体上的细分。

营销。酒店营销顾问负责处理酒店需求生成工作的所有数字营销方面。这包括制定围绕单个资产目标构建的策略，从受众细分开始，到渠道选择、广告文案创建，最后在所有选定渠道中执行策略。然后，顾问将分析绩效并调整策略。每次活动结束后，分析和洞察力将被纳入下一次营销推动，以不断优化酒店数字营销绩效。

一些营销顾问（尤其是大型公司）致力于完整的收入项目，将数字营销活动与整体收入管理策略相结合。其他人则专注于通过所有相关数字渠道营销您的酒店，以及为时事通讯和忠诚度活动制作促销活动。有针对性的项目也是营销顾问的重要参与；这将重点放在一个特定的结果上，例如为您的酒店获得更多的团体销售。

管理咨询。酒店管理顾问是一流的顾问，协助酒店管理变更、优化运营并总体提高酒店、酒店集团或投资组合的盈利能力和整体健康状况。

这项工作的广泛范围和密集性质意味着管理顾问很少出现在较小的物业中。这些都是大炮，用于解决影响绩效和盈利能力的复杂挑战和重大问题。

管理顾问承担的项目包括制定增长战略、加强招聘和保留、以强大的上市战略进入新市场、提高员工生产力、制定数字化转型战略以及制定运营计划以降低成本和提高盈利能力。

主要酒店咨询公司

大企业顾问有很多优势。较大的公司可以处理广泛的项目，并拥有适用于各种挑战的广泛专业知识。这些公司还可以利用深厚的机构知识来对您的项目进行基准测试，并以相对快速和大规模的方式交付转型项目。

排名不分先后，以下是最广为人知的全球公司，但要么只专注于酒店业，要么拥有以酒店业为重点的复杂部门。

1. 德勤酒店业是重中之重。该公司拥有约 1,400 名专业人员，为财富 500 强客户提供交通、酒店和服务领域的服务。除了帮助组织发展业务外，白色还提供风险/财务顾问服务、审计保证服务和税务服务。德勤的全球影响力和跨职能专业知识使其成为处理复杂问题的大型公司的有吸引力的一站式服务。

要了解德勤如何看待世界，请查看其酒店业观点和洞察中心。其他值得注意的资源包括其2019 年旅游和酒店业展望、未来酒店、酒店业中的云计算以及不断变化的宾客体验和下一代酒店宾客。

2.Grant Thornton提供跨行业的审计、税务和咨询服务。其专业的酒店业务为酒店、赌场、邮轮公司和餐厅就业务增长和数字化转型以及网络安全、定价、供应链、并购和监管合规等问题提供建议。鉴于广泛的专业知识，该公司非常适合具有许多相互依赖关系的复杂项目。

该咨询公司的两个主要思想领导力项目包括CIO 调查报告和CFO 调查报告。也很有帮助： Grant Thornton 的 COVID-19 资源中心.

3.世邦魏理仕酒店顾问拥有作为负责人、运营商和开发商的实际经验，这在评估酒店绩效和为酒店经营者提出可行建议时证明是有价值的。综合服务菜单包括咨询、研究、债务和结构性融资、休闲和另类投资、投资销售和估值。世邦魏理仕非常注重数据，这反映在其酒店研究中心，涵盖来自不同地区的趋势和见解。世邦魏理仕最著名的研究报告涵盖美国市场，包括其年度酒店业趋势，该报告汇总了年终运营报表，以衡量酒店收入、支出和利润，以及Hotel Horizons ，美国 60 个市场的住宿业绩季度报告另外：关注 CBRE 对 COVID-19 影响的持续分析。

4. JLL Hospitality是一家提供全方位服务的咨询公司，主要专注于酒店的财务方面。凭借涵盖从投资到处置的整个生命周期的专业知识，仲量联行为其客户提供酒店买卖、交易结构、酒店融资和估值方面的建议。该公司还为酒店业主提供实地资产管理，并拥有一个战略咨询部门，为酒店、旅游和目的地的客户提供服务。

虽然自发布以来的几个月里情况确实发生了变化，但仲量联行的《2020 年酒店投资展望》报告从关键趋势的角度分析了全球酒店交易，并提供了投资者情绪的实时快照。

5. PKF Consulting有一点独特的运营模式：它是合法独立公司的集合。因此，您可以在不牺牲通常与小公司相关的高接触服务的情况下享受全球网络的好处。会员公司为酒店业提供种类繁多的服务，例如市场评估、品牌发展和企业战略、诉讼支持、税务咨询、财务控制和合规、运营评估、市场评估、资产管理、运营商选择、建筑服务和行业标杆/研究。

“全球化思考，本土化行动”的方法真正闪耀PKF 的冠状病毒资源中心，其中充满了来自区域 PKF 公司的宝贵见解。

6. PWC Hospitality是一家涉足酒店业各个领域的大型公司：酒店、博彩、游艇码头、旅游品牌、目的地……如果它是旅游和酒店业的挑战，PWC 顾问很可能以前见过它。

PWC 的知识在其通过strategy+business进行品牌营销的方法中得到了很好的展示，这是一本范围广泛的出版物，深入探讨了诸如重新定义B2C和B2B 客户体验和规划不可预测。最近以酒店业为重点的见解包括一项关于恢复旅行信心的全球调查、商务旅行合作、 安全作为新的忠诚度和2020 年 5 月的美国酒店业方向。

7. Horwath HTL专注于酒店、旅游和休闲（即 HTL）。该公司的项目遍及全球，包括参与可行性分析、酒店规划和开发、酒店资产管理、酒店估值诉讼和酒店危机管理等。它也是 Crowe Global 的成员，这是一个与政府、监管机构和行业团体合作的跨国会计和咨询公司网络。

在最近的见解中，Horvath 关于酒店管理协议剖析的白皮书是解决业主和经营者之间冲突的特别有用和及时的资源。对国家重新开放政策的总结以及对设计酒店时考虑到健康。

当然，这些大名鼎鼎的名字并不便宜。与这些全球公司合作需要大量投资，这使得它们非常适合重大项目和复杂挑战。对于不太适合全球公司的范围（和成本）的项目，请考虑可以解决问题、应对挑战和发展业务的独立顾问 - 而不会超出预算负担。

顶级独立酒店咨询合作伙伴

在大公司之外，还有许多独立顾问。事实上，研究哪些顾问最适合您的业务可能会让人不知所措。最常见的途径是四处打听——我们已经收到了许多这样的建议请求。

为了帮助您制定决策过程，我们联系了一些顶级独立顾问，分享他们的工作、他们的名声以及他们如何处理每个项目。为了简洁明了，对答案进行了编辑。

Loren Gray，酒店数字营销

Pitch：我们是一家完全可扩展的服务提供商，它可以让业内最优秀的人才直接为所指定的任何目标工作，一旦完成就离开。您只需为您需要的东西付费。

提供的服务：只要您想，我们就能做到！我知道这听起来很自大，但说真的，我们还没有输掉一场战斗……“不可能的事只需要更长的时间。”

目标客户：我们帮助每个人：大的、小的、品牌的、非品牌的、餐饮、水疗、高尔夫、多单元、面向市场的服务，我们都做到了。

客户成功案例：在 COVID 关闭期间，我们在主要地铁中间保持了 67% 的酒店入住率，而几乎整个酒店都因缺乏业务而关闭。

丹·瓦克斯曼，萨萨托

Pitch：我们帮助酒店做出决定并完成工作。将 Sassato 视为款待和旅行的第 6 队海豹突击队（但更极客），他们会进来并迅速填补漏洞、解决问题和救援项目，但不会增加更多员工人数。

提供的服务：拥有 20 多年直接在酒店和旅游领域工作的高级经验，专注于营销、分销和技术，我提供：业务战略和规划、供应商选择（通过实施的 RFP）、供应商管理和评估, 营销和分销审计, 战略规划和实施, 关键合同谈判, 计划/项目管理, 培训, 演讲, 会议促进, 酒店数字营销基础课程, 收购尽职调查, 收购整合, 新物业或其他业务收购整合, 临时/分数 CMO

目标客户：酒店和酒店品牌（从小型到大型独立）、所有权集团、管理集团、资产管理公司

Evelyne Oreskovich，她的咨询

推介：凭借在预订、销售、收入和渠道管理、客户关系管理和系统集成方面数十年的酒店和总部经验，以酒店经营者的眼光来处理项目。没有千篇一律的方法可以实现您的目标；我们花时间了解您在哪里以及您想去哪里。您的成功就是我们的成功。

提供的服务：对于酒店经营者：预订、分销、运营系统和软品牌选择的 RFP/RFI 开发和执行、定制培训和研讨会、管理培训、标准开发、文档和培训、产品实施的项目规划/项目管理、运营支持， 策略计划

对于技术供应商：RFP/RFI 响应协助、产品特性/功能审查和建议、验证路线图和产品开发目标、客户管理、酒店实施的项目规划/项目管理

目标客户：小型住宿集团和管理公司、个体精品酒店和高档物业、旅游公司以及酒店社区的技术供应商。

客户成功案例：一个拥有 50 个度假村的全球品牌集成了一个开关以实现旅行社业务的自动化，但只成功实施了 1 个旅行社。在审查了他们的运作方式后，我们启动了一个简化的入职流程，记录了流程，并对团队进行了重新培训以管理库存和费率。 1 个月后，又有 5 家旅行社加入，与前几个月相比，这 5 家旅行社的总体预订量增加了 30%。

Caryl Helsl，蜻蜓战略家

Pitch：我们是一支由经验丰富的酒店业专家组成的团队，他们帮助数千家酒店优化了商业和 IT 战略。我们充当酒店公司的外包公司办公室，这些公司要么需要额外的资源，因为他们的团队有限，要么是他们没有的合格资源。我们的关系建立在信任和诚实之上。我们不接受公司的回扣；我们仍然客观地为我们的客户提供正确的建议。

提供的服务：我们专门提供一个经验丰富的商业、IT 和运营战略团队，包括销售、营销、收入战略和收入，用于雇佣、分销、预订、运营流程改进以及 IT 规划、战略和发布。我们为酒店生命周期的每个阶段协作、研究、推荐和实施定制策略，包括：全面的商业和 IT 战略开发、长期的开业前和重新开业管理工作组，从规划和形式到技术安装到开业日和租赁服务的持续收入和分配、企业技术和服务搜索、配置、启动和集成服务，包括项目管理——包括 PMS、CRS、RMS、CRM、SCS、预订销售和服务交付技术、定制的 RFP 开发寻找最佳技术解决方案，深入系统，收入，销售和营销和流程审计，企业销售和餐饮系统的日常行政支持，详细的营销和网站审计

目标客户：我们的目标客户是中小型酒店集团、新酒店业主、独立酒店、精品酒店和新品牌。我们通常不与大品牌合作。我们喜欢为较小的团体和所有者担任团队。

客户成功案例： Drury Hotels 曾多次聘请 Dragonfly Strategists 来搜索和选择新的 CRS 技术，并为他们完成 GDS 内容的审核。他们多次返回，因为他们相信我们会倾听他们的意见，提供合理的建议，以具有成本效益的方式交付，即使在困难的时候也能说出真相。

首映顾问组Anthony Gambini

沥青：作为一家咨询公司，我们专注于销售、收入和分销优化。我们与酒店运营商和管理公司合作，以实现收入最大化、扩大市场份额、降低客户获取成本并提高整体投资回报率。

客户成功案例：“具有全球足迹、CRS 实施和产品管理的豪华品牌 - 设置集成支持台以管理全球数十家酒店的完整 CRS 过渡。利用 PAG 团队的综合经验，我们成功地将酒店从一个 CRS 系统转换到另一个系统，包括所有第 3 方接口，没有产生负面的财务影响。”

大卫切斯特勒和格雷格霍普金斯， PROVision 合作伙伴

推介： PROVision 为旅游和酒店业的领导者提供以行业语言提供的相关、可操作的见解。我们数十年的运营和专业咨询经验为客户的关键战略、技术、营销和运营问题提供了清晰且可衡量的影响。 PROVision 认为，全球行业经验对于在当今复杂的环境中提供经过验证的价值至关重要。

客户成功案例：一家全国性度假村公司在提供预订、住宿、餐饮和辅助服务的统一视图方面的能力有限。 PROVision 设计了一份技术手册，详细说明了解决方案要求和网络基础设施，这些基础设施整合了客人数据以创建单个客人帐户记录，从而提高了所有系统之间的关键运营效率和自动化流程。 2. 豪华酒店品牌没有忠诚度计划或提供个性化营销传播的整体能力。 PROVision 构建了一个屡获殊荣的 SaaS 忠诚度系统，符合客户独特的品牌标准，从而显着提高了客户满意度。

提供的服务：酒店品牌、管理公司和邮轮公司的战略、技术和运营咨询、旅游和酒店技术公司（供应商）战略、进入市场和产品开发咨询、收入管理和分销咨询、私募股权和风险投资尽职调查。

行业协会作为社会证明

在评估和研究酒店顾问时，请查看行业协会。隶属于相关组织的顾问通常更了解并致力于该行业，对酒店业独特的复杂性和细微差别有更好的了解。其中许多协会还提供强化认证，这是评估专业知识的另一个证明客户。

这些是酒店顾问最杰出的组织：

-国际酒店顾问协会是一个由大约 200 名顾问组成的全球性团体，具有全球影响力和各种专业知识。您可以搜索业务规划、施工管理、运营、财务、营销、风险管理等专业领域的成员。

-认证商业投资经理 (CCIM)协会是商业房地产专业人士的黄金标准。该社区包括资产经理、投资顾问、评估师、开发商、律师、贷方、高管和投资组合经理。在此处搜索具有酒店专业知识的 CCIM。

-房地产顾问 (CRE)就技术、评估、投资策略、可持续性等不同主题提供房地产建议。在这里找到 CRE。

- Hospitality Financial & Technology Professionals (HFTP)是一个全球性组织，它为活动、教育和专业发展汇集了金融和技术学科。您可以搜索HFTP会员顾问在这里了解更多关于认证的信息。

- HospitalityLawyer.com是专门研究酒店业面临的独特法律、安全和安保问题的律师的集中资源。

-酒店资产管理人协会 (HAMA)是寻找资产管理人的直接资源，这些资产管理人充当资产所有者和酒店管理层之间的联络人，以优化房地产产生的价值。

-酒店电子分销协会 (HEDNA)是分销专业人士的行业协会，通过工作组、会议和网络活动塑造分销的未来。

- Hotel Sales and Marketing International (HSMAI)是一个由销售和营销专业人士组成的协会。许多成员在内部工作，但也有强大的销售和营销顾问队伍提供合同服务。 HSMAI 拥有一些最显眼和广为人知的酒店认证。

无论您是想要学习如何开展酒店业务、专业化概念开发的酒店/餐厅初创公司，还是即使您是万豪的高级管理人员，咨询服务都能带来酒店业经验和专业知识，让您的酒店业更高效、更高效。有利可图。

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