אם אתה הבעלים של המלון או מפעיל אותו אתה יודע שעבודה היא ההוצאה הגדולה ביותר על הרווחים והרווחים שלך ושניקיון הבית הוא בדרך כלל ההוצאה הגדולה ביותר במסגרת תקציב העבודה שלך. אם אתה רוצה להגביר את ה-NOI, אל תחפש רחוק יותר ממחלקת משק הבית שלך.
ניקוי חדר מלון ממוצע עולה בדרך כלל בין $10 ל-$16 , כאשר מלונות יוקרה מוציאים לעתים קרובות יותר מ-$20 (CPOR). רוב העלות הזו (~65%) מושקעת על משכורות ושכר משק בית. בתי מלון המתמקדים בלייזר באופטימיזציה של משק הבית נהנים לרוב מרווחים גבוהים יותר וכאלה שחלוצים ביוזמות חדשות של ניקיון נהנים לרוב מיתרון תחרותי משמעותי.
תוכנית " עשה בחירה ירוקה " של סטארווד היא יוזמה כזו שלא רק הובילה לרווחי החברה אלא גם שינתה מהותית את תעשיית המלונאות. התוכנית של Starwood מאפשרת לאורחים לבטל את הסכמתם לניקיון חדרים בתמורה לנקודות תוכנית נאמנות או אשראי F&B ועדיין פועלת היום - יותר מ-10 שנים מאוחר יותר. למעשה, התוכנית הייתה כל כך מוצלחת שכמעט כל מלון בעולם הלך בעקבותיו.
כחלוצים בתנועת "עשה בחירה ירוקה", סטארווד נהנתה מיתרון תחרותי במשך שנים כשהתחרות לאט לאט הדביקה את הקצב. כיום מלונות ברחבי העולם נהנים מיתרון תחרותי דומה באמצעות אימוץ מוקדם של תוכנת ניהול משק בית מתקדמת.
באופן מזעזע, רוב מחלקות הניקיון בבתי מלון כיום עדיין פועלות באותה צורה שבה פעלו בשנות ה-80. מדי בוקר, מנהלי משק הבית יוצרים לוחות שיעזרו לדיילות בחדר שלהם כדי להיות מסוגלים לזהות לאילו חדרים הם הוקצו באמצעות כלים עתיקי יומין כמו עט ונייר, ייצוא PMS, מכשירי רדיו ושיטות ידניות אחרות. בשל האופי הידני של המשימה, תהליך זה יכול להימשך בין חצי שעה למספר שעות בכל בוקר והתוכנית מתיישנת מיד ברגע שמשהו משתנה - אפילו משהו פשוט כמו עוזרת בית שמגיעה לחדר הבא שהוקצה להם. מצא 'נא לא להפריע' על הדלת. שיטות ידניות גם פוגעות ביעילות ומציעות מעט נתוני אופטימיזציה של ביצועים והרבה בדרך לטעויות אנוש אפשריות. תוכנת ניהול משק הבית מספקת חבילה של כלים למנהלים ולדיילות בחדר המשלבות תקשורת וסנכרון מחלקות בזמן אמת עם דיווח וניתוח מתוחכמים.
השבוע, יקירת המלונאות הטכנולוגית, ALICE, הממוקמת בניו יורק , פרסמה הכרזה שעומדת לזעזע את העניינים עבור מלונות ברחבי העולם עם מוצר הניקיון החדש שלו.
בעוד ש-ALICE תמיד הציעה פלטפורמה גמישה לתקשורת וניהול משימות לצוות המשמשת את צוותי משק הבית ברחבי העולם - אבל ההצעה החדשה של ניקיון הבית תוכננה מהיסוד כדי לספק חוויה קסומה שתשאיר אפילו עוזרות בית שאינן משקיעות. זה לסיבוב. הפלטפורמה מכילה פונקציונליות ניהול משק בית קריטית למשימה כמו הקצאות אוטומטיות של חדרים, אך מספקת את הפונקציונליות הזו בפתרון אלגנטי וקל לשימוש המשלב כל מחלקה בנכס כמו תזמורת מכווננת עדינה.
ALICE נתנה לנו הצצה לעתיד משק הבית עם סיור בלעדי מאחורי הקלעים של מוצר משק הבית המחודש שלהם. בואו נצלול פנימה, האם...
משק הבית החדש של ALICE במבט חטוף
מבט חדש על מחלקה שהיא אחד ממרכזי העלות הגדולים ביותר של בתי מלון , אך לא שינתה את אופן פעולתה במשך עשרות שנים
עיצוב בעל חשיבה קדימה וממשק משתמש אינטואיטיבי המבוסס על מערכת של אייקונים ותוויות פשוטים הממזערים את דרישות ההדרכה וממקסמים את אימוץ הצוות
לחץ על כפתור אחד וצפה במלאי החדרים שלך מוקצה בצורה קסומה לחברים האופטימליים בצוות שלך בהתבסס על הכללים והמאפיינים המותאמים אישית של הנכסים שלך
עדכונים והתראות בזמן אמת שהופכים כניסה ידנית, מעקב ומשימות חוזרות ונשנות לנחלת העבר
דיווח אוטומטי שפותח רמות חדשות של נראות בזמן אמת וביצועים בדיעבד כדי להביא יותר לשורה התחתונה שלך
גישת פלטפורמה מאפשרת מסירה חלקה בין-מחלקתית כדי להגביר את שיתוף הפעולה של הצוות שלך ולשים קץ לטעות אנוש יקרה ומתסכלת
The all new ALICE Housekeeping boasts clean lines and an intuitive user interface that your team will actually want to use
אחת הבעיות הגדולות ביותר בטכנולוגיה של בתי מלון היא אימוץ (כלומר לגרום לצוות שלך להשתמש בתוכנה ולהשתמש בה נכון). כאשר הטמעת תוכנת בתי מלון נכשלת, זה בדרך כלל בגלל העובדה שבנכס חסרים לצוותים את הידע על המוצר הדרוש כדי למנף את הכלי כראוי. מסיבה זו, תוכנת מלונות חייבת בראש ובראשונה להיות פשוטה וקלה לשימוש - תוכנות מגושמות ונפוחות רק לעתים רחוקות (אם בכלל) ממצות את מלוא הפוטנציאל שלה.
עם ALICE, אתה יכול לשים את הדאגה הזו למנוחה. העיצוב החדש של אפליקציית משק הבית יפה להפליא ופשוט להחריד. צוות המוצר ב-ALICE קיבל רמזים עיצוביים מממשקי המשתמש הטובים ביותר כמו פייסבוק וגוגל. סטודנטים לעיצוב מוצר יודעים שפשטות היא כבר מזמן הגביע הקדוש של אימוץ המוצר וחווית הלקוח. צוותי משק בית סובלים פעמים רבות מתחלופת עובדים גבוהה, מחסומי שפה מאתגרים ובמקרים רבים ומחוסר השכלה פורמלית. גורמים אלו הופכים את העיצוב לאחד הגורמים החשובים ביותר בבחירת תוכנת ניהול משק הבית עבור בתי המלון שלך.
פלטפורמות ניהול משק בית מדור קודם פועלות על מערכות מבלבלות מבוססות קוד (למשל קוד 1724 = חדר נקי) שעלול להיות קשה להכשיר עובדים חדשים. בניגוד לכך, ALICE פועלת על קבוצה אינטואיטיבית של אייקונים ותוויות צבעוניות המספקות חוויה קלה לשימוש עבור עובדים חדשים וותיקי משק בית כאחד. עיצוב תוכנה נהדר מספק יתרונות עסקיים ישירים כגון הכשרה מופחתת ובדרך כלל קליטה מהירה יותר של עובדים חדשים. יש גם יתרון עקיף משמעותי לעיצוב ה-UX החדשני של ALICE, שלעתים קרובות מתעלמים ממנו על ידי המלונאים.
בחירת ספק טכנולוגיה עוסקת בעתיד באותה מידה שהיא עוסקת בהווה. לספקי תוכנה מדור קודם יש מאות או אפילו אלפי פיצ'רים שפותחו במהלך השנים ש-90% מהמשתמשים שלהם אפילו לא יודעים על קיומם (שלא לדבר על יודעים כיצד להשתמש בהם). העיצוב האינטואיטיבי של ALICE מבטיח שהצוות שלך יוכל ללמוד בקלות ולאמץ פונקציונליות של תכונות חדשות ככל שהפלטפורמה מתקדמת. למעשה, ממשק ALICE הוא כל כך פשוט ואינטואיטיבי שהצוות שלך יכול ממש להתחיל עם מעט או ללא הכשרה קודמת על התוכנה.
אין זה מפתיע עד כמה אינטואיטיבית ניתנת ל-ALICE Housekeeping שצוות המוצר אפילו לא התחיל לעצב את המוצר עד שבילה יותר משישה חודשים בצל בתי מלון וביצע יותר מ-100 ראיונות משתמשים עם מלונאים בתחומים שונים וגיאוגרפיות כדי ללמוד על הכאב שלהם. נקודות, סדר יום ומה גורם להם לתקתק.
Push one button and watch your rooms inventory get automatically assigned to the optimal members of your team based on your properties’ bespoke rules and characteristics
בעוד שקלות השימוש היא קריטית לאימוץ צוות - הקסם האמיתי טמון ב-pièce de résistance של ALICE שהוא (תופים בבקשה...) הקצאות אוטומטיות לחדר חכם.
אם אתה מפעיל את מחלקת משק הבית שלך בדרך הישנה (כפי שרוב המלונות עדיין עושים), עוזרת הבית המנהלת שלך מתיישבת ליד השולחן שלהם בכל בוקר כדי להעריך את העבודה הזמינה ואת תחלופת החדרים. לאחר מכן, הם מבלים בין 30 דקות למספר שעות בהקצאת 'נקודות' לצוות (כלומר, הדרך הסטנדרטית להקצות זמינות משק הבית לביקוש על בסיס יומי) כדי להבטיח שכל החדרים שצריך לנקות מתוכננים לניקוי כמו ביעילות ובמהירות ככל האפשר כדי להכיל כניסות נכנסות. תהליך זה יכול להיות מאוד ידני ומבוסס על אינטואיציה, מה שמוביל להרבה ניחושים ומספר עצום של החלטות לא אופטימליות שעולות למלון שלך זמן וכסף יקרים.
עבור בתי מלון שרוצים לדלג על הניחוש ולהפעיל מחלקת משק בית יעילה, מוצר משק הבית החדש של ALICE מאפשר לצוות שלך ללחוץ על כפתור קסם ואז לראות הכל נכנס למקומו כמו משחק טטריס.
ברגע שאתה לוחץ על כפתור "הקצאה אוטומטית", האלגוריתם של ALICE מתאים באופן מיידי לצוות שלך עם הקצאות החדר האופטימליות שלהם בהתבסס על כללי הצוות והמלאי שנקבעו מראש של המלון שלך. תהליך זה יכול לחסוך למנהלי משק הבית שלך בין שעה לשלוש שעות בכל בוקר. לאחר מכן, מנהלי משק הבית שלך יכולים לנצל את הזמן הנחסך כדי להתמקד בפריטים קריטיים אחרים המשפרים את חווית האורחים ומייעלים את הנכסים שלך.
לא רוצה לתת למחשב לעשות את העבודה בשבילך?
אין בעיה, ALICE מציעה גמישות מלאה לעקיפה אנושית יחד עם ממשק גרירה ושחרור פשוט. אבל אתה יודע מה אומרים, ברגע שאתה הולך להקצאה אוטומטית אתה לא חוזר אחורה.
הקצאת חדרים אוטומטית היא רק קצה הקרחון כי בבית מלון דברים משתנים כל הזמן. השינויים הקריטיים האלה לא מתרחשים רק מדי יום, אלא מדי שעה ולפעמים אפילו לפי דקה. עוזרת בית מתקשרת חולה. אורח מגיע מוקדם. מעלית מתקלקלת. רשימת החריגים, השינויים והמשתנים היא כמעט אינסופית, כך שמעקב אחריהם והתאמה בזמן אמת היא קריטית - זה המקום שבו ALICE באמת זורחת.
כל החלפת חדר, צ'ק אאוט מאוחר, הגעת VIP וכו' מעלה את כל התוכנית שלך ודורש ממך לבצע אופטימיזציה מחדש. סוגים אלה של אופטימיזציות בזמן אמת עם מאות משתנים ואילוצים הם קשים ביותר (אם לא בלתי אפשריים בעליל) למוח האנושי לחשב. עם זאת, עם ALICE, דברים כמו חדר ממהר יפעילו את התוכנה לייעל מחדש את הקצאות החדר באופן מיידי ללא מתמטיקה מנטלית ותיאום צוות הלוך ושוב.
אז אלא אם מנהל משק הבית שלך מסוגל לחשב אלגוריתמי אופטימיזציה מתוחכמים תוך כדי תנועה - הם יהיו אסירי תודה לנצח על ההחלטה שלך להשקיע ב-ALICE. הפלטפורמה עשויה לחסוך להם זמן, להקל על הלחץ, לשפר אותם בעבודתם ולאפשר להם להתמקד בהחלטות האסטרטגיות יותר בתוך המחלקה. שלא לדבר על זה, זה אפילו עשוי לעזור להם להדוף קצת שיער אפור.
הצטרפו ל-100 אלף מנהלים ממותגי המלונות המובילים בעולם וקבלו את התובנות העדכניות ביותר שנשלחו לתיבת הדואר הנכנס פעם בשבוע
Just considering the time savings alone for each fully turned room, investing in housekeeping software should be a no brainer for bottom line focused hoteliers
הטעות הקטלנית שמלונאים רבים עושים היא שהם כל כך שקועים בפעילות היומיומית שהם מפספסים את התמונה הגדולה יותר ואת ההשפעה שיכולות להיות לשיפורים הקטנים לכאורה ליעילות על השורה התחתונה שלהם בקנה מידה. כמה דקות כאן וכמה דקות אולי לא נראה כמו עניין גדול כרגע (במיוחד אם אין לך תוכנה לעקוב ולמדוד את חוסר היעילות הזה) אבל זה בדיוק מה שהופך את סוגי חוסר היעילות הבלתי נראים האלה לכל כך מסוכנים לשאוב רווח בשקט מחוץ למבצע שלך.
בואו נסתכל על דוגמה. תאר לעצמך שאתה מפעיל מלון בן 200 חדרים עם 80% תפוסה ו-2.5 לילות LOS (משך השהות). בהתבסס על המספרים האלה, אתה עומד לנקות מצפון ל-20,000 חדרים בכל שנה וזה אפילו לא לוקח בחשבון שירות הצעת מיטה, ניקיון באמצע השהות או בקשות מיוחדות. אז למרות שגילוח של 4 דקות הנחה מכל שעה ניקיון חדר אולי לא נראה כמו עניין גדול בפני עצמו, יכול למעשה להשפיע רבות על השורה התחתונה של המלון שלך. למעשה, לאופטימיזציה אחת זו לבדה יש פוטנציאל להוביל לחיסכון מספיק בעלויות כדי להציע בעלות על שדרוג תוכנת משק הבית של המלון שלך למאה ה-21 כיוזמת החזר ROI פי 2-4, כפי שמוצג בתמונה למטה.
The new housekeeping product stays true to ALICE's platform approach creating a one stop shop for running and optimizing your hotel's operations
עם היצע משק הבית החדש והחזק הזה, הפלטפורמה של ALICE יוצרת סימפוניה חלקה בין חברי צוות חזית הבית והמשרד האחורי, תוך שהיא מאפשרת לבעלי מלונות ולמפעילים לקבל נראות קריטית לפעילותם ולקבל החלטות מושכלות יותר שיובילו בסופו של דבר לתוצאות רציניות בשורה התחתונה.
התפעול השוטף של בית מלון נשען על מאות בקשות יומיות הן פנימיות בין המחלקות והן מצד האורחים. כל אחת מהבקשות הללו כוללת פרטים קריטיים עדינים, תקשורת הלוך ושוב, ביצוע ומעקב, וזה מה שעושה העברת מידע קריטי בצורה חלקה לחבר הצוות הנכון, עם נהלי הסלמה מקומיים כה חיוניים בכל הנוגע לזיהוי ו צמצום טעויות אנוש.
מצויד ב-ALICE, עוזרת בית יכולה להשאיר הערה על ציוד פגום אשר יוצרת אוטומטית כרטיס עבודה, מקצה את הכרטיס למהנדס ומודיעה לו לטפל בבעיה. דיילת חדר יכולה לתייג במהירות פריט שהושאר מאחור לאיבוד ומצא על ידי צילום תמונה כך שדלפק הקבלה יודע מאיזה אורח לצפות לשיחה בזמן אמת. ALICE עשתה עבודה מדהימה בהמרת המורכבות המפחידה של פעולות המלון לפשטות אלגנטית.
מה שעוד נהדר הוא שברגע שתתחיל להשתמש ב-ALICE, תוכל להיפרד מכל המעקב הידני, רישום הערות וממסרי תקשורת הלוך ושוב הודות להודעות אוטומטיות, עדכונים וניתוב משימות המובנה ישירות בפלטפורמה.
Is ALICE Housekeeping right for your property?
הפלטפורמה היא מבט חדש על מחלקה שעבור רוב המלונות לא שינתה את אופן הפעולה שלה במשך עשרות שנים.
בעוד שתכונות משק בית כמו הקצאות אוטומטיות של חדרים ודיווח התקדמות בזמן אמת עומדות בפני עצמן כתוספות חשובות לחבילת המוצרים של ALICE, הכוח באמת נפתח כאשר הפלטפורמה מנוצלת על ידי כל הצוות שלך: דלפק קבלה, הנדסה, קונסיירז' ומשק בית. מינוף פלטפורמת ALICE המלאה נותן לצוות שלך את הכלים הדרושים להם כדי לפעול בביצועים שיא על ידי הסתנכרון מוחלט אחד עם השני.
ALICE Housekeeping החדש משלב את כוח המחשוב של הענן עם מומחיות תפעולית עמוקה כדי לפשט מאות החלטות ניהול משק הבית המתקבלות בכל יום, ולהבטיח שההחלטה האופטימלית מתקבלת ללא מאמץ אפילו בתרחישים המורכבים ביותר.
עבור חלק מהמלונאים, ממשק המשתמש האינטואיטיבי והמדהים המוחלט של תכונת הקצאת החדרים האוטומטית החדשה של ALICE יספיקו כדי לשדרג את תוכנת משק הבית של המלון שלהם. אבל אם זה לא מספיק לך, ההבטחה להעצים את הצוות שלך לקבל החלטות טובות יותר שמצמצמות את ההוצאה הגדולה ביותר על הרווח והרווח שלך עשויה לעשות את העבודה.
אז השאלה היא, אם הצוות שלך יכול לחסוך זמן, לתקשר בצורה חלקה, להפחית טעויות אנוש, לצמצם הוצאות תפעול, לשפר את מתן השירות, לטפח עובדים מאושרים יותר ולתת להנהלה את הנראות והכלים לקבל החלטות טובות יותר מהשולחן שלהם - למה לא אתה לא מנסה לאליס?
תוכן זה נוצר בשיתוף פעולה על ידי ALICE ו-Hotel Tech Report.
