האם אתה תוהה אם ההתמקדות של התעשייה בפרקטיקות ברי קיימא היא רק טרנד חולף או שתנועת המלונות בר-קיימא כאן כדי להישאר? או שאתה מחפש השראה בזמן שאתה שואף להפוך את המלון שלך למגוון ומכיל יותר? זה לא רק מטיילים שמחפשים יותר ויותר אפשרויות בר קיימא ואתיות יותר שבהן הם יכולים לשהות במלונות שמתמקדים ביוזמות לטביעת רגל פחמנית נקייה והשפעה סביבתית מינימלית כמו הפחתת בזבוז מזון והפחתת נקודות מגע של חווית אורחים בעלת השפעה גבוהה כמו ניקיון חדרים יומי.
תוכנה וטכנולוגיה של בתי מלון הם שוכר מפתח באסטרטגיית הקיימות של כל מלון והיא חורגת הרבה מעבר לתוכנות ניהול קיימות. בתי מלון נעים ללא נייר לחלוטין עם לוחות מחוונים לניתוח בזמן אמת ממש בתוך כלי ה-PMS, החשבונאות או ה-BI שלהם. חלק מהמלונות עזבו לחלוטין טלפונים בחדרי המלון לטובת תקשורת BYOD (הבא את המכשיר שלך) באמצעות הודעות אורח או אפליקציה ייעודית לאורחים במלון. מיותר לציין שפתרונות כניסה ללא מפתח שואפים לפטור את העולם מכרטיסי מפתח מפלסטיק שנראים תמימים אך הוכחו שוב ושוב כמזיקים לסביבה.
משקיעים, אנשי מקצוע בתחום ניהול האירוח והבעלים מכירים בכך שמלונות שמדרגים גבוה בסולם ה-ESG הם לא רק השקעות אטרקטיביות, אלא הם גם מספקים את השירותים וההטבות שהאורחים והעובדים מחפשים.
בתי מלון הם בעל עניין גדול במערכות אקולוגיות סביבתיות מקומיות, ובהתחשב באופי עתיר הפחמן של תעשיית האירוח (כלומר טיסה במטוס), המלונאים רגישים להבטיח שברגע שהאורחים מגיעים ליעדם הם עושים כל שביכולתם כדי למזער את ההשפעה. החדשות הטובות הן שיש היום המון אפשרויות נהדרות כמו שירותים בזרימה נמוכה, בקבוקים ניתנים למילוי חוזר, כרטיסי מפתח דיגיטליים, מזון אורגני, קשיות קומפוסט ומיזוג אוויר חסכוני באנרגיה.
במאמר זה, נסביר מה בדיוק המשמעות של ESG עבור בתי מלון ונעבור על 27 נתונים סטטיסטיים המראים כי ESG בענף המלונאות כאן כדי להישאר.
מהו ESG (סביבתי/חברתי/ממשל)?
לפני שנצלול לתוך הנתונים הסטטיסטיים, אולי אתה תוהה מה זה ESG. ESG, או סביבתי, חברתי וממשל, היא מסגרת שבה משקיעים משתמשים בהערכת השקעות פוטנציאליות. היצירה הסביבתית מתייחסת ליוזמות סביב יעילות אנרגטית, הפחתת פסולת וחיסכון במים. היצירה החברתית כוללת מדיניות חברה לבריאות ואיכות חיים, גיוון והכלה, ונהלי עבודה הוגנים. וקטע הממשל מתייחס לפרקטיקות העסקיות האתיות של החברה, לגיוון הדירקטוריונים ולעמידה בחוקים ובתקנות.
משקיעים בעלי מודעות חברתית או סביבתית אולי לא ירצו להשקיע בחברות המייצרות כמויות גדולות של דלקים מאובנים, למשל. מסגרת ה-ESG עוזרת למשקיעים להבין כיצד החברה מגנה (או פוגעת) בטבע, כיצד היא מתייחסת לעובדיה ולקהילות שלה, והאם יש לה סטנדרטים אתיים של ממשל תאגידי.
הצטרפו ל-100 אלף מנהלים ממותגי המלונות המובילים בעולם וקבלו את התובנות העדכניות ביותר שנשלחו לתיבת הדואר הנכנס פעם בשבוע
נתוני קיימות ושימור
מחקר משנת 2021 מצא כי 81% מהמטיילים שנשאלו אמרו שהם מתכננים לבחור אפשרות לינה בת קיימא בשנה הקרובה. חלקם של המטיילים בעלי האופקים הירוקים עלה באופן עקבי במהלך 6 השנים האחרונות שבהן נערך הסקר.
הילטון ערכה סקר בשנת 2018 שמצא ששליש מהאורחים חוקרים את הפרקטיקות הסביבתיות והחברתיות של המלון לפני ההזמנה, ו-44% מהאורחים מתחת לגיל 25 עושים זאת.
להיות בר קיימא לא צריך לשבור את הכיס. בניית מלון עם אישור LEED עולה רק 1-2% יותר ממלון שאינו ירוק, על פי המועצה לבנייה ירוקה של ארצות הברית.
מדינת ניו יורק שוקלת איסור על מוצרי טואלטיקה חד פעמיים בבתי מלון, ואם יעבור, החוק יבטל 27.4 מיליון בקבוקי מוצרי טואלטיקה זעירים מדי שנה בעיר ניו יורק לבדה.
קליפורניה כבר העבירה הצעת חוק לאיסור על בקבוקי טואלטיקה קטנים; החל משנת 2023 יקנסו בתי מלון ב-2000 דולר על עבירות חוזרות.
IHG ומריוט תכננו להסיר את כל מוצרי הטואלטיקה החד-פעמיים מנכסיהם עד סוף 2021. מהלך זה יחסוך למעלה מ-200 מיליון בקבוקים זעירים ברחבי העולם בכל שנה ב-IHG, ויותר מ-14 מיליון דולר בכל שנה במריוט.
סקר של Booking.com משנת 2020 מצא כי 53% מהמשיבים רוצים לטייל באופן בר-קיימא יותר כאשר הם יוצאים לטיולים עתידיים.
כביסה מהווה 16% מהשימוש במים במלון טיפוסי. בתי מלון יכולים לצמצם משמעותית את השימוש במים על ידי יישום תוכנית שימוש חוזר במגבות: בלאס וגאס, סיזר'ס פאלאס חסך 30 מיליון גלונים של מים בשנה על ידי יישום תוכנית כזו.
ניתן לעודד את האורחים לעזור למלון שלך להיות בר-קיימא יותר. מחקר משנת 2015 מצא שלאורחים יש סיכוי גבוה ב-20% לעשות שימוש חוזר במגבות אם הם התבקשו למקם מתלה לדלת על הדלת שלהם אם הם עושים שימוש חוזר במגבות.
למעלה מ-60 חברות מלונות הן חלק מ-Sustainable Hospitality Alliance, המהווים 4.5 מיליון חדרי מלון, או 25% מכלל מלאי חדרי המלון ברחבי העולם.
Choice Hotels התחייבה להשתמש בביצים ללא כלוב ב-100% מנכסי החברה ברחבי העולם עד שנת 2025.
מותג המלונות CitizenM, המבוסס באמסטרדם, ידוע בנכסיו שנבנו באמצעות בנייה מודולרית. על ידי הרכבת רכיבי בניין וחדרים במקומות אחרים, שיטת בנייה זו יכולה להפחית את עלויות שרשרת האספקה ולהפחית את הפסולת לכ-2%. מלון מסורתי מייצר 10-20% פסולת בניין.
בניית מלונות מודולריים מייצרת גם 68% פחות פליטת פחמן מכיוון שניתן לבנות את הנכס מהר יותר ועם פחות עומסי משאיות של אספקה ופחות שימוש במנוף.
סטטיסטיקות גיוון והשפעה חברתית
הילטון נבחרה למקום הראשון ברשימת "50 החברות המובילות לגיוון" לשנת 2021 של DiversityInc. מעל 170 לאומים מיוצגים בכוח העבודה של הילטון, מה שמראה שהחברה מחויבת לגייס בסיס מגוון של עובדים.
מריוט הודיעה על מחויבות להגיע לשוויון מגדרי ובתפקידי ניהול עד שנת 2023, בתוספת 25% מתפקידי הביצוע של אנשים צבעוניים. מריוט מתכננת גם להחזיק 3,000 נכסים בבעלות נשים ואנשים צבעוניים עד 2025.
יחד עם E2 (יזמים סביבתיים), 1 Hotels, מותג מלונות המתמקד בקיימות, הכריז לאחרונה על מימון של 120,000 דולר למנהיגים עסקיים מתעוררים עם רעיונות בתחום האנרגיה הנקייה.
כחלק מתוכנית RiseHY שלה, Hyatt התחייבה להעסיק 10,000 "צעירים בהזדמנות" בין הגילאים 16 עד 24 עד 2025.
הייאט גם תרמה 4.7 מיליון דולר לעמותות ברחבי העולם מאז 2008 באמצעות תוכנית המענקים הקהילתיים של Hyatt.
חברות המלונות השיקו בשנים האחרונות מדיניות חופשת לידה נדיבה יותר; בשנת 2016 הודיעה Choice שהיא תעניק לאמהות טריות עד 12 שבועות חופש בשכר מלא, ועובדים שצריכים לטפל באהובים יוכלו לקבל עד 4 שבועות חופשה בתשלום מלא.
הילטון גם שינתה את מדיניות חופשת הלידה שלה ב-2019 כדי להציע 12 שבועות לאמהות טריות ו-4 שבועות לאבות טריים ולהורים מאמצים.
באמצעות עבודתם עם מבצע הוםפרונט, Choice Hotels תרמו 2,000 לילות חדרים לוותיקים אמריקאים, מנהלי שירות פעילים ובני משפחותיהם.
בשנת 2020 מריוט שיתפה פעולה עם הצלב האדום כדי לארח כ-500 נסיעות דם, מה שהוביל ל-14,000 יחידות דם.
ווינדהאם הודיעה כי החברה השיגה 100% שוויון מגדרי בשכר עבור צוות ההנהלה שלה ב-2021.
51% מ-20% מהעובדים בעלי השכר הגבוה ביותר של מריוט בארה"ב היו נשים ב-2019.
נקודות נתונים של ממשל תאגידי
נשים החזיקו רק ב-21% (51 מושבים) מ-238 מושבי הדירקטוריון הזמינים בחברות המלונות המובילות בארה"ב בשנת 2019, לפי מחקר שנערך על ידי AETHOS Consulting Group, אך בשנת 2021 מספר זה גדל לכמעט 25%.
ווינדהאם הוכתרה כחברה האתית ביותר בעולם בשנים 2019 ו-2020 על ידי מכון אתיספיר.
עד סוף 2020 יותר מ-29,000 מנהלים במריוט סיימו הכשרה נגד שחיתות, ו-11,000 עובדים נוספים סיימו קורס אתיקה עסקית בנושא סנקציות סחר גלובליות.
כפי שאתה יכול לראות, חברות מלונות ברחבי העולם עושות צעדים כדי להיות בני קיימא, בעלי השפעה חברתית ואתיים יותר. ESG בענף המלונאות הוא הרגיל החדש, אז עכשיו זה זמן מצוין ליישם כמה יוזמות ESG בנכס שלך.
יוזמות קיימות מפאנלים סולאריים וביטול פלסטיק חד פעמי ועד מוצרי ניקוי / מצעים ותאורת LED ברי קיימא ואפילו צ'ק-אין ללא נייר - יש המון דרכים בהן תוכל לתרום את חלקך כדי לצמצם את טביעת הרגל של עסק האירוח שלך ולמזער את ההשפעה השלילית שלך .
בני דור המילניום היו אולי הדור הראשון של צרכנים מודעים שחפצים בבתי מלון ידידותיים לסביבה ואלופים ביוזמות להפיכת השפעות שינויי האקלים, אבל הם בהחלט לא יהיו האחרונים.
כל מלונאי צריך לנקוט בגישה איטרטיבית ארוכת טווח לצמצום טביעת הרגל הסביבתית שלו, שכן הדורות הבאים ימשיכו לדרוש עוד יותר מחשבה סביב יוזמות אלו. אתה לא בהכרח צריך מלון ומותג ירוקים לחלוטין כדי לעשות את החלק שלך - אפילו שינויים קטנים כמו הפחתת השימוש באנרגיה בחדרי אירוח שאינם בשימוש יכולים להשפיע מהותית.
