מהי תוכנת ניהול מסעדות?

תוכנת ניהול מסעדות (RMS) היא תוכנה לתכנון משאבים ארגוניים המרכזת פעולות מפתח כמו ניהול מלאי וניהול טבלאות בפלטפורמה אחת. ריכוז הכלים הללו חוסך זמן וממזער שגיאות, ומבטיח פעולות יומיומיות חלקות כך שתוכל להתמקד בשיפור חוויות הלקוח.

6 התוכנות המובילות לניהול מסעדות

ה-RMS הנכון יכול להגביר את היעילות של המפעל שלך, לשפר את שביעות רצון הלקוחות ולייעל את התפעול. אבל אילו מערכות שוות את ההשקעה? הערכנו אפשרויות RMS מרובות בשוק וגילינו ששש אלו הן מהטובות ביותר. הנה מה שמייחד כל אחד מהם:

1. טוסט POS

Toast POS היא מערכת קופה מבוססת ענן למסעדות הכל-באחד עם מספר תכונות, כגון מעקב הזמנות דיגיטלי וניהול מלאי . אחת מתכונות הליבה החשובות יותר שלו היא הזמנת שולחן, המאפשרת לשרתים שלך לקבל הזמנות ולעבד תשלומים ישירות ליד השולחן. יש לו גם התאמה אישית של תפריט חלקה כך שתוכל לעדכן את הצעות התפריט שלך לאורחים בזמן אמת.

2. MarketMan

MarketMan יכול לעזור לך לשמור על העלויות שלך לניהול מלאי חזק ושילוב ספקים חלק. RMS זה מאפשר לך לעקוב אחר רמות המלאי שלך בזמן אמת, לנהל תקציבי רכישה ולייעל את הזמנות הספקים שלך, ומעניק לך יותר תובנות לגבי עלויות עבור מרכיבים ואזורים להפחתת פסולת. זהו מוצר חובה למסעדות שצריכות לעבוד על רכישה ובקרת מלאי חכמה יותר.

3. TouchBistro

TouchBistro היא מערכת קופה מבוססת iPad עם כלי CRM לניהול צוות והזמנות, עסקאות לצד השולחן ומעורבות אורחים. מלבד אינטגרציה חלקה עם פלטפורמות פופולריות כמו Xero ו- DoorDash, TouchBistro מספקת ניתוח מפורט וכלים קלים לשימוש לדיווח כדי לעזור לך לחסוך זמן וכסף.

4. 7 משמרות

אם אתה מתקשה בניהול לוחות זמנים של עובדים, שקול 7 משמרות. פלטפורמת ניהול צוות זו מפשטת יצירת לוחות זמנים לצוות תוך שימוש בזמינות הצוות שלך, מפחיתה קונפליקטים בתזמון ושיפור התקשורת בצוות. יש לו גם תכונת שעון קאוט אוטומטי, מזהה שעות נוספות באופן אוטומטי ושומר תיעוד של שינויים בלוח הזמנים, מה שמקל עליך ועל הצוות שלך לנהל את הזמן ביעילות.

5. מסעדת לייטספיד

מסעדת Lightspeed בולטת בגלל תוכניות הרצפה הניתנות להתאמה אישית שלה אם אתה עובד הכי טוב עם ממשק ויזואלי יותר. ניתן להשתמש בתכונה זו כדי לשקף את הפריסה בפועל של המסעדה שלך או לארגן את השולחנות שלך לקבוצות שונות לקבלת שירות טוב ומהיר יותר. יש לו גם דיווח מתקדם כך שאתה מקבל מדדים פשוטים הניתנים להתאמה אישית עם מידע מפורט על ביצועי המסעדה שלך לאורך תקופה מותאמת אישית.

6. HotSchedules

האם אתה מודאג מהתקשורת עם העובדים שלך בימים עמוסים? ל-HotSchedules תכונות מצוינות של תזמון ומעקב אחר תאימות שמקלות על ניהול משמרות, החלפת לוחות זמנים, ואפילו לציין את כהונתו של העובד או את רמת המיומנות הנדרשת עבור הקצאות משימות. יש לו גם אפליקציה לנייד שעוזרת למנהלים ולצוות להישאר מחוברים גם כשהם נמצאים בעשבים שוטים.

מדוע מסעדות זקוקות לכלי לניהול מסעדות?

תפעול המלון הוא מחזור מתמיד של ג'אגלינג בין תהליכים מרובים והבטחת יעילותם. אמנם ניתן לעשות זאת באופן ידני, אך זה דורש זמן, כסף וכוח אדם. הנה הסיבה שכדאי ליישם כלי לניהול מסעדות:

• יעילות: RMS משפר את היעילות התפעולית על ידי שילוב פונקציות שונות כגון עיבוד הזמנות ותזמון צוות. זה מוביל לשירות מהיר יותר ותיאום טוב יותר בין צוות הבית והצוות האחורי שלך, להפחתת זמני ההמתנה ולשיפור תחלופת השולחן.

• חיסכון בעלויות: מסעדות יכולות להפחית משמעותית את בזבוז המזון ולשפר את ניהול העלויות על ידי שימוש ב-RMS למעקב אחר מלאי ותהליכי רכש. מערכת מרכזית תעניק לך פיקוח רב יותר על הפריטים שצריך לקצץ והיכן להגדיל את ההוצאות, תאפשר לך לקבל החלטות מושכלות יותר ובסופו של דבר להגדיל את הרווחים.

• חווית לקוח משופרת: ל-RMS יכולות להיות תכונות כמו הזמנות מקוונות, תוכניות נאמנות ואפשרויות הזמנה מותאמות אישית שיכולות לשפר מאוד את חוויית הסועד. לקוחות נהנים מהטבות כמו דיוק גדול יותר בהזמנה וזמן המתנה מופחת, מה שמעודד אותם להפוך ללקוחות חוזרים ולפטרונים נאמנים.

תכונות עיקריות שיש לקחת בחשבון במערכת ניהול מסעדות

להלן כמה תכונות עיקריות שכדאי לחפש ולשקול בעת בחירת תוכנת ניהול מסעדות:

• מעקב אחר מלאי: תכונה זו עוזרת למנהלים לעקוב אחר רמות מלאי המסעדות ולעקוב אחר השימוש במרכיבים כדי להפחית את הפסולת. תכונות מעקב אפקטיביות וקלות לשימוש יעזרו לך להבטיח שרבי מכר בתפריט יהיו זמינים כל הזמן תוך מזעור הפסדים עקב קלקול או מלאי יתר.

• תזמון עובדים: ל-RMS מהשורה הראשונה צריכים להיות כלים ליצירה וניהול של לוחות זמנים של עובדים ביעילות. זה יאפשר למנהלים לעקוב אחר עלויות העבודה, להקצות משמרות, ולהבטיח תמיד צוות הולם בשעות השיא.

• אינטגרציה של נקודות מכירה (POS): שילוב חלק של POS מספק לך עדכונים מיידיים על רמות המלאי ונתוני מכירות, שיפחיתו טעויות וישפרו את חווית הלקוח הכוללת.

• דיווח וניתוח: כלי דיווח מתקדמים יכולים לעזור למנהלי מסעדות לנתח מכירות, מלאי ועלויות עבודה ולהשתמש בנתונים אלה כדי לבצע בחירות חכמות יותר. שקול לקבל RMS עם ניתוח מקיף שיעזור לך לייעל את היצע התפריט של המסעדה שלך ולנטר מדדים כמו עלויות מזון והכנסות כדי לשפר את הרווחיות.

כיצד לבחור את הפתרון הנכון לניהול מסעדה

לא כל המסעדות דומות - מה שעובד עבור מוסד אוכל אינטימי יותר לא יעזור במקום מזדמן מהיר או משפחתי. בחירת RMS שמתאים באמת למסעדה שלך מתחילה בהתחשב בכמה גורמים כמו תקציב, גודל המסעדה וצרכים תפעוליים. להלן שלבים עיקריים שיעזרו לך לבחור את המתאים:

• הבנת הצרכים והיעדים העסקיים שלך: זהה את האתגרים הייחודיים של המסעדה שלך. שקול תכונות חיוניות כמו מעקב אחר מלאי, תזמון עובדים ושילוב קופה. האם המסעדה שלך מקבלת הזמנות? האם אתה צריך דיווח וניתוח כדי לעקוב מקרוב אחר ביצועי המסעדה שלך? הערכת דרישות אלה תעזור לך לצמצם את הבחירות שלך.

• הערך את האפשרויות שלך: חפש ספקים עם רקורד מוכח בתעשייה. העריכו את התכונות, ממשק המשתמש, המדרגיות, מודלי התמחור וביקורות הלקוחות שלהם כדי לפתח רשימה קצרה.

• תסתכל על אבטחה והגנה על נתונים: מכיוון ש-RMS מטפל בנתוני לקוחות רגישים ובמידע פיננסי, ודא שהמערכת שבחרת נותנת עדיפות לאמצעי אבטחה כמו גיבויים רגילים והצפנת נתונים.

• שקול אינטגרציה: שקול את המערכות האחרות שבהן אתה משתמש, כגון שירותי משלוח של צד שלישי ותוכנות הנהלת חשבונות. זרימת נתונים חלקה בין ה-RMS שלך למערכות אחרות אלו חיונית לתפעול יעיל.

• הערכת הדרכה ותמיכה: יישום RMS חדש ידרוש הדרכת צוות ותמיכה שוטפת. בדוק את משאבי ההדרכה המוצעים על ידי ספק ה-RMS, כגון הדרכות מקוונות או אפילו הפעלות באתר. חפש RMS עם צוות תמיכת לקוחות זמין ומועיל לפתרון בעיות.

פסק דין סופי: מהי התוכנה הטובה ביותר לניהול מסעדות?

ה-RMS הטוב ביותר עבור המפעל שלך תלוי בצרכים ובתקציב הייחודיים שלך. אם תיקון משמרות הצוות שלך הוא בראש סדר העדיפויות, נסה 7 משמרות או HotSchedules כדי לארגן בקלות את הצוות שלך ולשמור על המסעדה שלך מאוישת היטב בכל עת. אבל אם אתה מודאג לגבי תחלופת שולחן איטית או יעילות שירות, השתמש ב-Toast POS או TouchBistro כדי להאיץ הזמנות.

לא משנה אילו תכונות הן חובה ברשימה שלך, קבלת RMS תשפר מאוד את אופן ניהול המסעדה שלך. חפרו קצת יותר לעומק בשש האפשרויות שסקרנו למעלה וראו אם אחת מהן מתאימה לפעולות שלכם.

שאלות נפוצות

האם תוכנה לניהול מסעדות יכולה לעקוב אחר בזבוז מזון?

כן, תוכנה לניהול מסעדות עוזרת לעקוב אחר בזבוז מזון על ידי מתן כלים לניהול מלאי. הם יכולים לפקח על דברים כמו שיעור קלקול ושימוש במרכיבים, לעזור לך לזהות דפוסים בפסולת מזון.

על ידי ניתוח המידע המסופק על ידי ניהול מלאי RMS, אתה יכול להתאים את נוהלי הרכישה ואת הצעות התפריט כדי למזער עודף. זה ישפר את הרווחיות של המסעדה שלך ויתרום לכל מאמצי קיימות.

האם תוכנת ניהול מסעדות מבוססת ענן טובה יותר מ-On-Premise?

כן, תוכנת ניהול מסעדות מבוססת ענן עדיפה על פתרונות מקומיים. יש לו נגישות רבה יותר, כך שניתן לגשת למערכת מכל מכשיר המחובר לאינטרנט, דבר שימושי במיוחד עבור פעולות ריבוי מיקומים.

למערכות מבוססות ענן יש בדרך כלל עלויות נמוכות יותר מראש וצריכות פחות תחזוקה, מכיוון שעדכונים ואמצעי אבטחה מנוהלים בדרך כלל על ידי ספק ה-RMS. בעוד שפתרונות מקומיים נותנים לך יותר שליטה על הנתונים, הם בדרך כלל בעלי השקעות ראשוניות גבוהות יותר וזקוקים לתמיכת IT ייעודית.

האם נדרשת הכשרה לשימוש בתוכנת ניהול מסעדות?

כן, בדרך כלל נדרשת הכשרה כדי להשתמש ביעילות בכל RMS. מערכות רבות מתוכננות עם ממשקים ידידותיים למשתמש, אך הצוות עדיין יזדקק להדרכה לניווט בתכונות, הבנת זרימות העבודה של המערכת ושימוש בכלי דיווח. הכשרה נכונה מבטיחה שהצוות שלך יפיק את המרב מהיכולות של RMS, תוך שיפור היעילות התפעולית והביצועים הכוללים.