執拗な売上高は、最も落ち着いたホテルマネージャーでさえも正気に挑戦します。私は知っているでしょう：ピーク時に70人を雇用した2つのレストランを所有した後、売上高との絶え間ない戦いはたくさんのストレスの多い思い出を引き起こします。 BOHの従業員に健康保険と生活賃金を提供しようとしましたが、利益率の低いレストラン事業の経済的現実により、これはほぼ不可能でした。低賃金産業での仕事の魅力を追加し、ホスピタリティへの情熱を持って質の高い候補者を採用し、維持することが常に最大の課題でした。
ホテルは独立したレストランよりもわずかに良いマージンを享受していますが、労働力の逼迫も同様に拡大しています。ホスピタリティ業界が人員を確保するのに苦労しているため、「傭兵狂乱」は、最高のオファーを求めて買い物をし、わずかな機会に船に飛び乗って賃金を上げる労働者の忠誠心を通常よりも低くします。寛大な利益があっても、スタッフを維持することは非常に難しい場合があります。家賃の上昇と賃金の伸びの低さは、米国の失業率の低さと相まって、何よりも総賃金への従業員の関心を高めています。
これらの雇用傾向に対抗するために、ホテルの人事マネージャーは、新入社員の調達に関する生産性を向上させるツールに依存する必要があります。また、柔軟なスケジュール設定と専門能力開発の機会を持つ専任のチームメンバーを維持する必要があります。
賃金競争力など、採用を困難にするホスピタリティビジネスの特定の機能がありますが、適切なテクノロジーは、人事マネージャーが困難な労働環境で優れているのに役立ちます。
人事マネージャーの役割
テクノロジーに関しては、機能と望ましい結果を一致させることが重要です。ホスピタリティHRマネージャーの役割と責任を簡単に確認しましょう。
ソーシング。人事マネージャーは、オンラインプラットフォーム、従業員の紹介、および個人的なネットワークを通じて潜在的な候補者を調達します。
面接と採用。人事マネージャーは候補者を選別し、採用マネージャーと一緒にプロセスを監督します。
オンボーディング。新入社員の採用後は、質とスピードのバランスを取りながら、迅速かつ徹底的に参加する必要があります。
保持。既存の従業員は、そのように扱われなければならない資産です。人事マネージャーはスタッフの維持を支援します。これは、ゲストエクスペリエンスの一貫性とホテルの収益性に不可欠です。
テクノロジーの特定のサブセットとしてのこれらの役割のそれぞれは、正しく実装されると、ホスピタリティHRマネージャーの生産性と役割の成功を促進します。
候補調達
ほとんどのホテルの売上高は2桁に達します。この数字は、大規模な食品および飲料事業にも採用しているホスピタリティブランドの場合はさらに大きくなります。チャーンは、質の高い候補者を調達することになると、ホスピタリティHRマネージャーを絶えず攻撃します。
人事マネージャーは、3つの部分からなる戦略を使用して、人員配置と採用ネットワーク、従業員の紹介、および個人的なネットワークを通じて潜在的な候補者を調達する必要があります。混合アプローチは、候補者のより多くの組み合わせをもたらし、健全な人材パイプラインに貢献します。
今日のホスピタリティHRマネージャーにとって特に魅力的なオンラインプラットフォームの新しいカテゴリーは、オンデマンドの人員配置です。オンデマンドの労働力により、HR管理者は、短期および長期の両方で予期しない労働力のギャップを埋めることができます。採用プロセスはそれほど厳密ではなく、特定の責任で役割を果たすのに適している場合がありますが、これらのプラットフォームは、ホスピタリティHRマネージャーツールキットへの便利な追加です。
採用のスピード
スタッフの離職は一般的ですが、それでも経営陣を不意を突かせる可能性があります。人事マネージャーは、候補者を最短時間で採用ファネルに移動させることにより、候補者を迅速に採用できるように備えている必要があります。 Hiredが「候補者が目標到達プロセスで費やす合計時間」と定義する「採用までのスピード」指標は、ホスピタリティ採用に非常に役立つ指標です。
「採用までのスピードは、候補者が最初の調達から受け入れを提供するまでに採用ファネルに費やした合計時間と定義しています。」 --Hired.com _
人事マネージャーは、採用にかかる時間を追跡することで、部門長が出向するものを交換し、新しい役割を迅速に果たすのを支援することで、ビジネスの成果を向上させます。もう1つの利点は、質の高い候補者が他の人に引っ掛かる時間が少なくなることです。才能を競う競争では、たった1時間で、新入社員の締めくくりに大きな違いが生まれます。
応募者追跡ソフトウェアは、ホスピタリティ人事マネージャーの最大の味方です。これには、候補者の調達から最終的な採用まで、採用ファネルのすべての側面が含まれます。このプロセスを効果的に管理することで、採用の成功につながります。
候補者が目標到達プロセスに入ったら、スケジュールの煩わしさを避け、候補者にとってより親しみやすいオンデマンドのビデオ面接を使用します。潜在的な従業員は、自分の時間にこれらのビデオを提出できます。これにより、人事マネージャーは、最初の候補者の画面がはるかに少なくなります。応募者追跡ソフトウェアを評価するときは、生産性を高め、採用体験を向上させるこれらのタイプの自動化を探してください。最高の候補者は、まとまりのない採用プロセスを警告の兆候と見なしています。
オンボーディング
候補者が受け入れたら、今では彼女をどれだけ早く訓練できるかがすべてです。採用までのスピードと同じように、効率的なトレーニングプロセスにより、従業員は個人の貢献者になる準備が整います。これが早く起こるほど、オープンな役割を果たすことに関連する売上高のコストは低くなります。秘訣は、スピードと品質のバランスを取ることです。この経験レベルで、この人が統合されたチームメンバーになるために必要な最小時間はどれくらいですか。
人事マネージャーは、採用マネージャーと協力して、組織と候補者の両方にとって相互に有益なトレーニングプロセスを形成する必要があります。ほとんどの候補者はトレーニングを受けたいと思っていますが、多くの候補者は、オーバートレーニングまたは無秩序なオンボーディングプロセスによってオフになります。オンボーディング機能を備えた応募者追跡システムにより、人事マネージャーは、仕事の最初の数週間に定期的に新入社員にチェックインすることが容易になります。
保持して報酬を与える
ビジネスに関係なく、売上高にはお金がかかります。失われた従業員ごとに、ビジネスは代替労働者を見つけ、彼らを訓練し、その間にスケジュールのギャップを埋めるために労働者に残業代を支払うことに関連する追加コストに直面します。
[Turnover]は、トレーニングと品質を確保し、品質が不足しているときに部品を受け取るために、より多くの免除されたマネージャーが必要になるため、それに関連する高い管理コストがかかります。-SFレストランが窒息している理由についてのレストラン経営者AzharHashem 。
これらのコストを軽減することは、HRプロフェッショナルにとって最優先事項でなければなりません。それははるかに手頃な価格であるため（そしてゲストの経験とスタッフの満足度の両方に有益です）、前向きな従業員の経験と強力な専門能力開発のサポートを通じて維持に焦点を当てます。
従業員の経験の現在の状態は、リアルタイムのフィードバックを収集する従業員エンゲージメントソフトウェアを使用してキャプチャできるため、人事マネージャーは組織の動向を頻繁に把握できます。これらのプラットフォームはまた、施設内のスタッフとのコミュニケーションを改善し、ミスを減らし、生産性を向上させ、一般的にすべての人の一日をはるかに良くします。
労働者とおもてなしは、スケジューリングに関して柔軟性を優先することがよくあります。それらの労働者にとって、モバイル向けに最適化されたものを提供することが重要ですシフト取引と同僚間のコミュニケーションを容易にするスケジューリングツール。一部の従業員は自宅のコンピューターにアクセスできないため、これらのモバイル向けに最適化されたソリューションは、スタッフのコアサブセットを疎外することなくエンゲージメントを促進します。これらのツールの多くは、労務管理も統合しています。これにより、デジタルログブックを使用してスタッフのプロパティでの生活を改善し、パフォーマンスベンチマークを使用してパフォーマンスの高いチームに報酬を与えることができます。一貫して支払われるスタッフはどのホテルの基盤でもあるため、給与ソリューションも信頼性が高く正確である必要があります。
ホテルはまた、可能な限り、最も有望な従業員に追加の責任と特典を与える必要があります。内部からの昇進や最も有望なスタッフの成長機会の模索などの明白なことを超えて、人事マネージャーは、専門能力開発機能が組み込まれたスタッフをより生産的にサポートできます。スタッフエンゲージメントソフトウェア。専門能力開発プロセスを体系化することにより、人事マネージャーは野心的なスタッフの道を照らすことで定着率を高めます。
全体として、コミュニケーションがとれ、順応性があり、行動指向であること。最高のホスピタリティHRマネージャーは、組織全体に広がり、スタッフの質と定着率を高く保つために協力し、奮闘しています。そして、単純な「ありがとう」の力を過小評価しないでください。
