カイゼンは日本語の単語であり、カイゼンの定義は「より良い方向への変化」または「プロセスの改善」です。第二次世界大戦後、この用語は、廃棄物の削減（リーン生産方式）を目的として、会社のすべてのレベルで継続的に改善するというトヨタ生産方式の哲学と同義になりました。このアプローチは、総合的な品質管理を保証する運用を標準化するために、労働力、サプライチェーン、およびテクノロジーの効率的な使用を改善することに焦点を当てています。

Kaizenは、組織が運用の根本原因またはボトルネックを特定するのに役立つ品質管理を実装できるようにすることを目的としています。これらの管理が整ったら、カイゼンを実施するマネージャーは問題解決に取り組むことができます。

日本の哲学は、第二次世界大戦中に、戦時中に大規模な革新や変革に専念するための「時間も資源もなかった」という事実のために現れました。

「これらの方法は、望ましい目標を達成するために大規模で根本的な変更を奨励するのではなく、組織が小さな改善、できれば同じ日に実装できる改善を導入することを推奨しました。」

組立ラインの作業員向けに設計されていますが、この変革的な管理スタイルはおもてなしに最適です。システム全体または従業員の大規模なオーバーホールを実装することはめったに実行可能ではありません。そして、一日中、毎日一般に公開されているホテルの物理的な空間を進化させることは、間違いなく非常に困難です。継続的改善の哲学は、細部と瞬間に基づいて構築された業界の真の課題と機会を反映しています。ホスピタリティ事業者にとって、カイゼンはホテルをより良くするためのより穏やかなアプローチを約束します。

継続的な改善のプロセスを管理するには、データをチームの共通のダッシュボードにまとめるサービス最適化テクノロジーの使用を検討してください。これにより、運用部門は、改善が必要なもの、さらには現在改善しているものをリアルタイムで把握できます。使用するサービス最適化（スタッフタスク管理またはホテル運用ソフトウェアとも呼ばれます）ツールが、ホテルのフロントデスクソフトウェア（PMS）と緊密に統合されていることを確認する必要があります。

これらのソリューションは、テクノロジーを活用して日常的に部門全体の運用を改善し、小規模ではあるが着実な改善によってホテルの運用が改善されるようにすることに重点を置いています。

そのようなソリューションの1つがHotSOS （Amadeusによる）です。これは、不動産の生活を楽にする包括的なソフトウェアスイートです。ホテル全体の労働者。 HotSOSがホテルマネージャーがカイゼンマスターになり、ホテルにより良い結果をもたらすのに役立つ主な方法のいくつかを次に示します。

これらの機能により、個々のスタッフメンバーと部門全体が段階的な改善にさらに注意を払うことができます。毎日が、共同で、完全な透明性を持って一緒に解決するための共有パズルになります。

カイゼン哲学の真の可能性を実現するには、強力な測定マインドセットが必要です。 「測定できない場合、改善することはできません」は、かつて「測定しないものを管理することはできない」と言った経営コンサルタントのピーター・ドラッカーからの有名な引用を改作したものです。

適切な測定なしにベースラインはありません。ホテル経営者にとって、測定は無形を追跡可能にするものです。測定により、組織全体の可視性と説明責任が向上し、最前線のスタッフが進捗状況を明確に把握できるようになります。これらの指標を最前線に引くことで、透明性と信頼性も生まれ、各チームメンバーが同じ基準に保たれるようになります。

間違いなく、これは士気を高め、共通の目標と共有された期待に沿ってチームを調整します。ブランド基準は一致しやすく、仕事の誇りがあります。

ホテルで正確に何を測定する必要がありますか？簡単な答えは：すべてです。各部門の責任者は4-5に焦点を当てる必要がありますホテルの損益に最も有意義な長期的影響を与える主要な指標。これらの指標をすべての関連スタッフに明確にし、レポートを方向付けて、勝利を祝い、改善の余地がある領域を呼び出す必要があります。

おもてなしでカイゼンを使用することで可能な改善を示す1つのケーススタディ

たとえば、ハウスキーピングを考えてみましょう。上記のケーススタディでは、カイゼンは部屋の平均所要時間を40％短縮しました。また、リネンの所要時間が改善され、ハウスキーピングに作業に必要なアイテムが揃ったままになりました。

ハウスキーピング部門は、調整および調整されたときに繁栄しますが、コミュニケーションが不十分で混沌とします。 HotSOS（Amadeus製）などのサービス最適化ツールは、KPIをプロセスの中心に置くことにより、部門全体でチームメイトを調整します。これにより、すべてのスタッフがステータスを確認し、日々の改善に向けることができます。このテクノロジーは、最前線のスタッフに力を与え、関連データを使用して管理をガイドします。

HotSOSハウスキーピングを使用すると、履歴データを使用して時間の経過とともにパフォーマンスを向上させることができますが、HotSOSはリアルタイムの割り当てに依存して、特定のシフトで最適な効率を維持します。管理者は、各ハウスキーパーの平均清掃時間や平均検査スコアなどのKPIを追跡できます。その情報を使用して、経営陣はカイゼンアプローチを定義する段階的な改善を提供するよう努めることができます。

何年にもわたって再検討されていない古いプロセスは、同様に古いゲストエクスペリエンスにつながる可能性があります。改善すべき領域を常に監視および監視しているとは限らない場合、エクスペリエンスは必然的にスリップし、ゲストは気付くでしょう。

ホテルで継続的な反復を行うには、次の手順が第二の性質である必要があります。

• 改善のための重点分野の最良のアイデアを持っているので、従業員を関与させます。

• 問題リストを作成し、最も影響の大きいものに応じて優先順位を付けます。

• 問題を潜在的な解決策と一致させます。

• ソリューションをテストして、何が機能しているかを現場で把握できるようにします。

• 結果を分析します。改善がある場合は、そのソリューションを採用します。

• プロセスを繰り返し、スタッフが自分の貢献の一部としてこれを実行できるようにします。

それはかなり単純であり、あなたはすでにこれらのステップのいくつかを行っているかもしれませんが、習得には信じられないほどの規律が必要です。それがカイゼンの美しさです。それはおもてなしの自然なプロセスです。適切なテクノロジーに支えられた意図的なアプローチにより、士気が高まり、ミスが減り、ゲストエクスペリエンスが向上します。それは、カイゼンのゆっくりではあるが着実な哲学をホテルの運営に適用することによって毎日追求できる有望なビジョンです。