あなたのホテルは最高の効率で運営されていると思いますか？業務が完全に最適化された場合、どれだけ多くの利益を得ることができると思いますか？数パーセントの改善でさえ、大きな問題です。
どのように、あなたは尋ねますか？
シックスシグマとリーン、統計を使用して効率を高める製造方法論について聞いたことがあるかもしれませんが、それらはあなたには当てはまらないと感じました。
しかし、もし彼らがそうしたらどうなるでしょうか？リーンシックスシグマがあなたのホテルをより効率的にし、あなたがより少ない労力であなたのチームから同じ量（またはそれ以上）を引き出すことができたらどうでしょうか？統計があなたのものではなかったとしても、あなたのホテルのシックスシグマの実践を適用することにはいくつかの本当の利点があります。
ですから、「統計分析」と言うときは、ひるまないでください。恐れる必要はありません！思ったよりずっと簡単です。リーンシックスシグマの簡単な歴史を紹介し、その原則を概説し、いくつかのシックスシグマのケーススタディを共有して、ゲストエクスペリエンスの一部を犠牲にすることなく、ホテルの主要な指標にどのように影響するかを説明します。実際、ゲストを含め、全体的に改善が見られる可能性があります。この概念は、満足度または効率の低下の根本原因を特定するのに役立ち、シックスシグマツールを活用して現在のプロセスを改善することにより、継続的な改善の力を活用できます。誰がそれを望まないでしょうか？
リーンシックスシグマとは何ですか？
シックスシグマの統計ベースの方法論は、変動を減らし、ビジネストランザクションとプロセスの欠陥を排除するために使用されます。これにより、一貫性が向上し、無駄が削減されます。
HRSのセールス＆マーケティング担当バイスプレジデントであるTina McCrossanは、これを使用して運用を改善し、工場を超えてチームに力を与える方法を説明することで、これを簡素化します。
「シックスシグマは、品質の低下の原因と影響を理解しようとする方法論です。シックスシグマのチームは、技術とツールを使用して変更値を評価および決定し、変更コストに対して測定するように教えられています。
簡単にしましょう。これは提案ボックスプログラムです。
数年前、電子メールやブログが登場する前は、人事部門は、物事をより良い方向に変える方法についてアイデアを出すための提案ボックスを誰にでも出していました。シックスシグマは、これらの提案に優先順位を付け、育成し、処理するための哲学と方法論です。」
リーンは、生産サイクル全体で無駄を排除することにより、ビジネスプロセスの効率を高めることに焦点を当てた方法論です。歴史的に工場と関連付けられてきたこの方法論は、運用効率の厳密な制御を維持することに関する一般的な管理哲学になりました。
リーンシックスシグマは、これら2つの概念を組み合わせて、無駄の排除、欠陥の削減、および全体的な効率に焦点を当てた単一の管理フレームワークにします。ホテルの場合、ゲストエクスペリエンスに悪影響を与える結果を生成するプロセスはすべて欠陥です。欠陥は通常、プロセスのばらつきが原因で発生します。
リーンシックスシグマの全体的な目的は、操作がスムーズに流れ、ゲストエクスペリエンスに変化がないように、プロセスを可能な限り一貫させることです。
シックスシグマの核となるのは、データ収集、問題解決、データ分析などのスキルです。これらの基本的なスキルがなければ、既存のプロセスの穴を特定し、優れた運用を実現することは困難です。
プロセス改善のためのシグマトレーニング
公式のシックスシグマ手法は、すべての業界の専門家がイエローベルトからグリーンベルト、6シグマブラックベルト、そして最終的にはマスターブラックベルトに移行するのに役立ちます。シグマの実践者がプロジェクト管理の卓越性を達成すると、ベルトレベルが達成されます。
構造化されたトレーニングは製造の専門家にとって重要ですが、他の多くの業界は、公式のシックスシグマ認定およびトレーニングプログラムを経なくても、シグマプロジェクトと一般的な考え方から利益を得ることができます。シックスシグマプロセスからどのような種類の企業が恩恵を受けることができますか？品質管理と収益の拡大に焦点を当てたビジネスは、シックスシグマの方法論と哲学に価値を見出します。
シックスシグマとリーンの簡単な歴史
シックスシグマは、1980年代にモトローラでエンジニアのビルスミスによって普及し、1940年代以降はトヨタ生産方式の一部としてトヨタ自動車によってリーン生産されました。
シックスシグマは、変動を減らし、ビジネスプロセスの欠陥を排除するために使用される方法論です。コンセプトは80年代に造られましたが、シックスシグマの歴史は早くも1924年にさかのぼります。その開発における重要な日付のいくつかを次に示します。
1924年：数学者のウォルターシューハートは、プロセス効率を測定する「管理図」を介して統計的品質管理を導入しました
1986年：ビルスミスはモトローラでシックスシグマの概念を導入し、最終的に会社を160億ドル以上節約しました。
1995年：ジャックウェルチは、ゼネラルエレクトリックでの彼のコア戦略の焦点にすることによってシックスシグマを普及させました-そしてその過程で会社を変革しました。
リーンは、あらゆる形態の付加価値のない作業を排除するためのパラダイムとして、1世紀以上前に始まったタイムラインを持っています。
1890年代：機械エンジニアのフレデリックテイラーは、標準化された工場作業を最適化するために彼の有名な時間研究を行いました。
1913年：ヘンリー・フォードは、「フロー生産」方式により、生産時間を短縮し、生産量を増やしました。
1960年代：産業エンジニアの大野耐一は、リーン生産方式として知られるようになったトヨタの有名な生産システムの父となりました。
シックスシグマの説明（非統計家向け）
シックスシグマは、 正規分布またはベルカーブの統計的概念に基づいています。人生のほとんどのものは、人間の身長などの正規分布に従います。本当に背が低い人もいれば、背が高い人もいます。ほとんどの人は真ん中に集まっています。それがベルの形をしているのです。
簡単ですよね？わかりました、もう1つ...
これらのクラスターは、平均、またはほとんどの発生が発生する場所として知られています。標準偏差と呼ばれる平均値から離れるほど、発生頻度は低くなります。
あなたのホテルにもこれらの自然なパターンがあります-その正規分布とその標準偏差。チェックインとチェックアウトについて考えてみてください。これらは特定の期間（おそらく投稿されたチェックインとチェックアウトの時間）にクラスター化され、平均から離れるにつれて頻度が低くなります。
そこから、各ゲストの処理にかかる時間をドリルダウンして、効率を向上させる機会を特定できます。これを行うには、ゲストを最初から最後までチェックインするのにかかる時間を追跡します。そうすると、平均値の周りにオカレンスが集まっているのがわかります。チェックインの大部分は5分かかるかもしれませんが、3分かかるものもあれば、7分かかるものもあります。これらの3分と7分のチェックインの頻度は低くなるため、数学的な関係がわかり始めます。
その関係は、シックスシグマの目的である改善を導くことができます。運用の差異の原因を特定し、それらを排除して一貫性を高めるように努めます。ホテルの場合、予測可能な運用は、ゲストエクスペリエンスの向上と、全体的な低下を意味します。コスト。
リーンシックスシグマの原理
リーンシックスシグマの主要な原則は、トヨタが発明したリーン方法論の中核であった「ムダ」または廃棄物の日本の概念を中心としています。
ホテルでは、次の8つの領域で廃棄物（したがって非効率性）を特定することに重点を置く必要があります。
モーション：チェックリストや、過度のモーションが生産性を浪費するその他の領域での不要な手順による無駄な物理的努力を探します。例：チェックイン時にプリンターから予約ドキュメントを取得するために歩いて、最も必要な場所から遠く離れた場所に在庫を保管する
交通手段：アイテム（人ではなく）がポイントAからポイントBに非効率的に移動する領域を探します。これにはデータを含めることもできます。例：ゲストへの部屋の鍵の配達、過度の前後の調整イベント、混乱する/過度の電子メールの添付ファイル。
待っている：スタッフが別のスタッフやゲストが何かをするのを待っているときはいつでも、無駄があります。例：家政婦がドアをノックして、特定の部屋を掃除できるかどうかを確認します。
過剰生産：これらは、不十分なプロセスまたは不要なために、アイテムの過剰生産が発生する場合です。例：デジタルキーの代わりに物理的な部屋のキーを使用する、紙のスケジュールや部屋の割り当てを印刷する、電子メールを印刷する。
在庫：過剰な在庫を保持することは、無駄の典型的な例です。例：プラスチック製のシャンプーボトルを買いだめしたり、宴会イベントに食べ物を買いすぎたりします。
過剰処理：これは、不要で付加価値のないステップまたはタスクを指します。例：夜間監査中の手動データ入力、決して使用されない「レポート用のレポート」の生成。
これらの各領域には、非効率性をなくし、無駄をなくすための豊富な機会があります。ハウスキーパーのステップを減らす、ホテルのチェックリストに重複するステップを削除する、コミュニケーションを改善するなど、メンテナンスがフロントデスクに戻る必要がないようにするために、段階的に改善するたびに大きな変化が起こります。
ホテル業界におけるシックスシグマの例
リーンシックスシグマは、ソフトウェア、特に資産管理とオールインワンホテルソフトウェアではるかに簡単になります。 1つのオプションは、Guestlineが提供する統合ソフトウェアスイートです。これは、フロントオフィス、バックオフィス、および予約を1つのプラットフォームにまとめます。このようなテクノロジーを活用することで、すべての部門のスタッフは、より良い優先順位付け、より明確なコミュニケーション、そしてより幸せなゲストを楽しむことができます。
Guestlineのようなツールが、ホテルの主要な指標を推進するリーンシックスシグマの考え方をホテルに実装するのにどのように役立つかを次に示します。
より高速なプロセス
指標：チェックイン速度、部屋の回転時間
冗長な手順が少ないということは、スタッフがゲストに対してより敏感になり、ホテルにとって最も重要なタスクに取り組むことを意味します。たとえば、Guestlineのハウスキーピングモジュールを使用すると、チームはリアルタイムで部屋の優先順位を取得できるため、部屋をより迅速に変更できます。これにより、適切なタイミングで適切な部屋にハウスキーパーを派遣することで、ゲストが離れるのを待つ必要がなくなります。
低コスト。
指標：収益の割合としての労働力、施設の修理費用
プロセスを強化し、無駄な労力を排除すると、コストが削減されます。スタッフが冗長な手順に時間を浪費していないため、通常はより質の高いサービスを提供できます（通常、より幸せでフラストレーションが少なくなります）。 Guestlineを使用すると、ネイティブ統合を通じて緊急および定期的なメンテナンスの両方を把握できるため、長期的にコストを節約できます。
より幸せなスタッフ。
指標：離職率、スタッフ満足度調査。
競争の激しい労働環境では、ホテルはチームが仕事を効果的に行うために必要なツールをチームに提供する必要があります。ゲストが汚れた部屋にチェックインする原因となる誤解などのストレスを排除することで、Guestlineの集中スタッフコラボレーション機能により、夜間の監査から清掃スケジュールまでスタッフが同じページにとどまり、ゲストとの（そしてお互いの）競合が少なくなります。また、仕事での長期的な満足の鍵となる説明責任と信頼感も提供します。
ご覧のとおり、リーンシックスシグマは、あなたとあなたのチームが欠陥のあるプロセスを特定して修正し、最も効率的に労働力を割り当てるのを支援することで、業務を合理化します。これらの効率は、より少ないコストでより多くのことができることを意味します。
そして、より強力なゲストエクスペリエンスはより良い、より一貫性のあるレビューをもたらすので、この方法論はあなたの市場でのより強い競争力とより多くの総収入につながります。これは、効率と評判の強力な組み合わせです。つまり、より収益性の高いホテルを手に入れることができます。勝利の公式！
