ネッド・ロンドンはIRISモバイルオーダーソリューションを導入後、F&Bの売上を16%増加

ホテル向けデジタルF&B、ゲストディレクトリ、コンシェルジュオーダーのグローバルマーケットリーダーであるIRISは本日、ロンドンのThe Nedがルームサービス用のモバイルF&Bプラットフォームの導入先として同社を選定したことを発表しました。最初の3か月間で既に収益とサービス提供の大幅な向上が達成されています。

ロンドン中心部にある旧ミッドランド銀行ビルに建つザ・ネッドは、1924年にサー・エドウィン・「ネッド」・ラッチェンスによって設計されました。グレードI指定建造物には、12のレストラン、17のバー、1920年代と1930年代のデザインを彷彿とさせる250室の客室、そして「ネッズ・クラブ」があり、会員は屋上プール、ジム、スパ、そして銀行の金庫室を利用した深夜営業のラウンジバーを利用できます。ザ・ネッドの歴史ある3,000平方メートルの旧銀行ホールと地下1階には8つのレストランがあり、カリフォルニア、イギリス、イタリア、アジア太平洋諸国の料理からインスピレーションを得たメニューを提供しています。

導入後、The Nedの宿泊客はIRISモバイルオーダーアプリを使って、シームレスなルームサービスをご利用いただけます。客室またはスイートに設置されたQRコードをスキャンするだけで、デジタルメニューを閲覧し、ご都合の良いときに飲食をご注文いただけます。

IRISアプリは導入からわずか3ヶ月で、収益を前年比16%増加させ、リソースの節約と注文プロセスの合理化によりサービス効率も向上させました。さらに重要なのは、スタッフがより集中的で丁寧な、質の高いサービスを提供することで、顧客体験を向上できるようになったことです。注文待ち時間は1件あたり最大10分短縮され、注文の精度はほぼ100%にまで向上しました。

ザ・ネッドのルームサービス責任者であるマテウシュ・レクニオ氏は、次のようにコメントしています。「あらゆるITイノベーションと新技術の大ファンとして、IRISアプリによって注文の精度と効率が向上し、1人あたりの平均支出額と実際の収益が向上したことを大変嬉しく思います。」

また、ゲストの体験も大幅に改善されました。ホテル内のいつでもどこでも、指先一つで客室に直接注文できるようになったのです。さらに、アプリの直感的なデザインは、ゲストだけでなく、私のようなバックエンド管理者にとっても操作しやすく、あらゆる面でシームレスな体験を実現しています。

IRISモバイルオーダーアプリは、すべてのメニューの料理に関する詳細情報（材料とアレルゲン）に加え、変更内容や関連商品も提供します。運用面では、シームレスにリアルタイムで更新できるため、スタッフとお客様は24時間365日いつでも注文可能なメニュー項目に関する正確な情報をリアルタイムで入手でき、お客様からの問い合わせを削減できます。

その結果、The Nedチームによると、現在では注文は主にIRISアプリ経由で行われるようになり、ゲストエクスペリエンスチームの負担が軽減されているとのことです。これまでは、飲食の注文やお客様のリクエストはすべて電話で手作業で受けていました。

IRISの営業・マーケティング担当副社長、グラハム・ラシン氏は次のように述べています。「The Nedのチームと共に働き、彼らの既に卓越したサービスをさらに拡張・強化するお手伝いができることを光栄に思います。短期間で、収益とサービスの両方において既に好結果が出ています。」

お客様とスタッフの皆様がモバイルオーダーへの期待と導入を期待し、積極的に活用してくださっている中で、私たちがこれまでに達成してきた成果は、モバイルオーダーがオペレーション、サービス、そして何よりも収益にもたらす変革的な影響の大きさを証明しています。今後もチームの皆様と協力し、モバイルオーダーの提供を拡大し、サービスと収益目標の達成をさらに支援してまいります。