Terwijl we overgaan naar een post-COVID-wereld, passen alle soorten horecabedrijven hun activiteiten aan voor één grote trend: contactloze interacties. Voor eet- en drinkgelegenheden maakt software die digitale menu's en online bestellen ondersteunt, contactloze interactie eenvoudig en intuïtief. Dit type software kan zelfs uw gemiddelde controlewaarde verhogen en uw bestel- en leveringsprocessen stroomlijnen. Als je nog nooit dergelijke software hebt gebruikt, kan het kiezen van een mobiel bestelplatform overweldigend zijn. Daarom laten we u in dit artikel kennismaken met de functies van RoomOrders , zodat u kunt beslissen of het geschikt is voor uw hotel, restaurant, bar of andere F&B-zaak.
Hoe werkt RoomOrders?
Laten we RoomOrders eerst eens bekijken vanuit het perspectief van de klant. Hoe zou een klant het in uw restaurant gebruiken en hoe ziet het eruit?
Gasten scannen een QR-code om toegang te krijgen tot een digitaal menu op hun apparaat
RoomOrder is een webgebaseerde app, dus klanten of gasten hoeven geen echte app te downloaden om toegang te krijgen tot uw digitale menu of om een bestelling te plaatsen. In plaats daarvan kan een klant op een link in een e-mail of op een webpagina klikken, of een QR-code scannen om snel het digitale menu op zijn smartphone te openen. Burton Ockerman, de directeur van restaurants in de Desmond by Doubletree in Malvern, zegt dat de QR-codefunctie een van de beste functies van RoomOrders is en zeer gebruiksvriendelijk is.
Zodra een klant het digitale menu heeft geopend, zien ze de naam, het logo en de omslagafbeelding van uw restaurant of hotel naar keuze. Menusecties zijn duidelijk gedefinieerd, zoals Eten en Drinken. Voor vestigingen met internationale klanten ondersteunt het RoomOrders-platform vertaling in de meeste van 's werelds meest gesproken talen.
Net als wat consumenten zien in populaire apps zoals Uber Eats en DoorDash, laat RoomOrders gasten de gemiddelde levertijd zien om verwachtingen te scheppen. Hongerige gasten bestellen eerder als ze korte levertijden zien.
Het digitale menu is volledig aanpasbaar - van koppen tot badges tot foto's - die we later in het artikel zullen bespreken. Standaard bevat de lay-out ruimte voor grote foto's, wat helpt om klanten aan te moedigen om bestellingen te plaatsen, ervan uitgaande dat uw fotografie uw menu-items er extra lekker uit laat zien!
Mobiel bestellen maakt roomservice net zo eenvoudig als een Uber aanroepen
Wanneer een klant klaar is om te bestellen, kan hij een bezorgtijd kiezen van ofwel "nu" (zo snel mogelijk) of een datum en tijd in de toekomst.
Om een item te bestellen, klikt de klant gewoon op het item dat hij wil, en er verschijnt een doos met enkele extra opties die de restaurateur kan configureren. Als de klant bijvoorbeeld een biefstuk bestelt, zien ze mogelijk opties als 'rare', 'medium rare', 'medium' en 'well done', zodat ze er zeker van kunnen zijn dat hun steak naar wens wordt bereid.
Na het specificeren van de hoeveelheid en het toevoegen van speciale instructies, klikt de klant op "toevoegen aan winkelwagen".
Het belpictogram in de rechterbovenhoek brengt klanten naar hun winkelwagentje, waar ze hun locatie invoeren (een gedeelte van uw hotel/restaurant, zoals het zwembad of de lobby, of een kamernummer) en vervolgens op 'bestelling voltooien' klikken.
Hoteliers kunnen RoomOrders een lijst met alle kamernummers sturen, zodat het systeem kan valideren of het kamernummer geldig is of niet. Als uw hotel bijvoorbeeld slechts 8 kamers op elke verdieping heeft, wordt een gast die kamernummer "817" invoert, gevraagd het kamernummer te corrigeren voordat het systeem hen een bestelling laat plaatsen. Maar kamers zijn niet de enige bezorglocatie die een hotel kan specificeren. Met het nieuwe strand- en zwembadconcept van RoomOrders kunnen gasten overal op het terrein van het hotel bestellen, zoals een tafel in het eigen restaurant, een ligstoel of cabana op het strand of aan de bar bij het zwembad op het dak. Voeg eenvoudig de locatie toe aan het kamernummer, zoals ligstoel 12, tafel 6, sectie B, zodat de gast naadloos bestelmogelijkheden krijgt, waar ze zich ook bevinden.
RoomOrders kan worden geïntegreerd met kassasystemen voor betaling, maar als u geen kassa heeft of ervoor kiest om niet te integreren, kunnen klanten de bestelling in rekening brengen op hun hotelkamer (waar de meeste RoomOrders-klanten voor kiezen) of contant betalen of creditcard (via Stripe, dat werkt met Apple Pay en Google Pay).
Welke functionaliteit kunnen hoteliers verwachten in het RoomOrders Dashboard?
Aan de achterkant van het platform beheert u de activiteiten, configureert u uw menu en instellingen en analyseert u de prestaties. De managerversie van RoomOrder is beschikbaar in uw webbrowser, of u kunt een smartphone- of tablet-app downloaden.
Eenvoudig te gebruiken orderbeheer zonder training vereist
Zodra een klant een bestelling plaatst, ziet het restaurantpersoneel deze op hun dashboard Bestellingen verschijnen. Nieuwe bestellingen die voor onmiddellijke afhandeling zijn geplaatst, worden weergegeven in de status 'Nieuw', terwijl bestellingen die voor een toekomstige datum zijn gepland, worden weergegeven in het gedeelte 'gepland'. Het personeel moet op "accepteren" klikken om nieuwe bestellingen te bevestigen. Wanneer de bestelling bij de klant is afgeleverd, klikt het personeel op "bestelling voltooien" om deze naar de status "Bezorgd" te verplaatsen. Indien nodig kunnen medewerkers vanuit dit dashboard bestellingen annuleren. Het dashboard toont alle relevante informatie over de bestelling, inclusief de bestelde artikelen, de locatie van de gast en tijdstempels die aangeven wanneer de bestelling is geplaatst en geaccepteerd.
Werk uw menu binnen enkele seconden bij - u hoeft geen technische ondersteuning te bellen
Operators kunnen hun omslagfoto, profielfoto en alle tekstinhoud die zichtbaar is in hun digitale menu aanpassen. De menubuilder zit boordevol opties, zodat u een menu kunt maken dat uw merk, menu-items en fotografie nauwkeurig communiceert.
U kunt het menu naar wens indelen, met flexibele koppen en subsecties. Een handige functie van RoomOrders is het toevoegen van tijdframes aan menusecties, waarmee u de beschikbaarheid van menu-items die mogelijk niet de hele dag beschikbaar zijn, kunt regelen. Uw ontbijtmenu kan bijvoorbeeld alleen tussen 07.00 en 10.00 uur beschikbaar zijn. Menu's zijn zichtbaar tijdens hun daluren, maar klanten kunnen geen bestellingen plaatsen voor artikelen die niet beschikbaar zijn op basis van het tijdsbestek.
Anastasiia Horashchenko van Hilton's Kyiv-eigendom vertelde Hotel Tech Report: "RoomOrders heeft een zeer eenvoudige backend, wat een geweldige functie is voor de huidige steeds veranderende omgeving. We kunnen flexibeler zijn in het aanpassen aan de behoeften van onze gasten. De frontend die onze gasten zien, geeft de mogelijkheid om al onze gerechten te laten zien en gasten aan te trekken met de uitstraling van gerechten die ze gaan bestellen.”
Het is ook mogelijk om speciale badges toe te voegen (de oranje tags in de onderstaande schermafbeelding) om sommige menu-items te laten opvallen. Badges kunnen de tekst 'Aanbeveling van de chef', 'Veganistisch' of 'Glutenvrij' en meer bevatten.
Naast menutitels en tekst, kunt u voor elk menu-item add-ons en opties configureren. RoomOrders biedt drie keuzes voor deze add-ons: extra's (zoals het toevoegen van kip of zalm aan een salade tegen een meerprijs), selectie (een keuze tussen tarwe en wit brood), of ingrediënten (als een klant geen uien wil aanvragen, voor voorbeeld).
Genereer meer incrementele inkomsten door relevante upsells te programmeren
Zowel Ockerman als Anastasiia Horashchenko, Assistant F&B Manager bij Hilton Kyiv, zeggen dat de cross-sell-mogelijkheid een van de krachtigste functies van RoomOrders is. Met deze functie kunt u aanvullende menu-items voorstellen aan klanten die bepaalde gerechten bestellen. Als een klant bijvoorbeeld een pastagerecht wil bestellen, kunt u een glas rode wijn of een bestelling tiramisu voorstellen. Het is bewezen dat cross-selling de gemiddelde controlewaarde verhoogt, aangezien veel klanten de suggesties te goed vinden om te laten liggen.
Bij het samenstellen van de cross-sell-opties in het RoomOrders-dashboard, kunt u kiezen tussen het gebruik van uw bestverkopende items als cross-sell-items, of u kunt cross-sell-items aanpassen voor specifieke gerechten, zoals ons pastavoorbeeld hierboven.
Menu-aanbiedingen optimaliseren met realtime rapportage
Hoe weet u of uw gemiddelde bestelwaarde groeit als u deze niet kunt meten? RoomOrders biedt een gelikt dashboard dat operators inzicht geeft in een paar belangrijke statistieken: totale verkoop, aantal geaccepteerde bestellingen, gemiddelde bestelwaarde, percentage op tijd en voltooiingspercentage - die allemaal kunnen worden bekeken voor specifieke datums. Het dashboard toont ook een lijst met uw meest bestelde artikelen, maar er is niet veel meer informatie over, zoals de meest populaire tijdstippen van de dag voor bestellingen van bepaalde artikelen. “RoomOrders is zo'n gebruiksvriendelijk platform voor ons bedrijf, vooral nu, in deze ongekende tijden. Dankzij de flexibiliteit van de software konden we naadloos wijzigingen en updates aanbrengen in ons menu”, zegt Mark Grzelak, Manager van de Fin Point Oyster Bar & Grille in het Hilton Boston Downtown/Faneuil Hall.
Met RoomOrders kunt u instellingen kiezen die het meest geschikt zijn voor uw restaurant of bar. U kunt bijvoorbeeld het fooienveld in- of uitschakelen, de standaardtaal kiezen en belastingcategorieën configureren. Andere instellingen zijn onder meer een beoordelingsverzoek na bestelling, dat een enquête naar klanten stuurt om feedback te vragen, die nergens openbaar wordt gedeeld. U kunt ook een prompt maken waarin klanten worden gevraagd hun ervaringen op Facebook te delen.
RoomOrders is een geweldige optie voor hotels en restaurants die verder willen gaan dan QR-code gekoppelde PDF-menu's
De grootste consumentenmerken zoals Starbucks en Dominos begrijpen de kracht van mobiel bestellen zoals wijeerder gedekt - eindelijk maken hotels een inhaalslag. Het is bewezen dat mobiel bestellen de gemiddelde bestelwaarde verhoogt en zorgt voor betere gastervaringen door het gemak te bieden dat we allemaal thuis hebben tijdens een verblijf in een hotel.
RoomOrders biedt veel waarde in een lichte, gebruiksvriendelijke interface. De contactloze interface heeft tastbare voordelen voor een F&B-bedrijf van elke omvang. Zoals Jeffrey Speelman, de Operationeel Directeur van het Hilton Kyiv, zegt, stelt de digitale menufunctionaliteit zijn team in staat tijd en geld te besparen door niet elke keer nieuwe papieren menu's af te drukken als ze een gerecht of een prijs wijzigen. Zowel Speelman als Horashchenko zeggen dat RoomOrders een fantastisch ondersteuningsteam heeft dat helpt bij elke stap van het onboardingproces, zodat zelfs minder technisch onderlegde operators dit nieuwe soort software met vertrouwen kunnen gebruiken.
Jeff Speelman van Hilton vertelde Hotel Tech Report: "De Room Orders-applicatie heeft opties om upselling te stimuleren bij het selecteren van een item dat de gemiddelde cheque verhoogt, evenals het markeren en tonen van aantrekkelijke foto's van gerechten.
Naast het feit dat het volume van roomservice bestellingen aanzienlijk is toegenomen door Covid en er een prijsverhoging van circa 5% is doorgevoerd, zien we een significante stijging in onze gemiddelde cheque. Als we onze gemiddelde cheque YTD vergelijken met vorig jaar, zien we een stijging van 17,9%.”
Mobiele bestelsoftware is een onmisbare technologie in 2021 voor hotels die de digitale transformatiecurve voor willen blijven en RoomOrders is een geweldige keuze voor hotels en restaurants die een gebruiksvriendelijke, aanpasbare optie willen bieden voor gasten met veel functionaliteit .
Deze inhoud is samen gemaakt door RoomOrders en Hotel Tech Report.
