Shiji breidt zijn aanwezigheid op het gebied van horecatechnologie in Singapore uit met de implementatie van Infrasys POS bij MICHELIN Bib Gourmand Restaurant Chen's.

Shiji, de wereldwijde leider in technologie voor de horeca, heeft de implementatie van de Infrasys POS-oplossing aangekondigd bij Chen's, het bekroonde Japanse Szechuan-restaurant van OUE Restaurants en winnaar van een MICHELIN Bib Gourmand-onderscheiding in 2019, 2021-2023. Dit markeert een nieuwe mijlpaal in de voortdurende groei van Shiji binnen het competitieve horecalandschap van Singapore en onderstreept de toewijding van het bedrijf om toonaangevende restaurantconcepten te ondersteunen met schaalbare, moderne technologie.

Chen's, een zusterconcept van het met een Michelinster bekroonde Shisen Hanten, zet een gevierde culinaire traditie voort, bekend om zijn kenmerkende gerecht dat een trouwe schare fans onder veeleisende fijnproevers heeft opgebouwd. Met een grote dagelijkse bezoekersstroom en een snelle service had het merk een geavanceerde POS-oplossing nodig die ontworpen was voor nauwkeurigheid, snelheid en naadloze communicatie tussen de bediening en de keuken.

Infrasys POS werd gekozen vanwege het gastgerichte ontwerp, de beveiligingsgerichte architectuur en de bewezen stabiliteit in omgevingen met een hoog volume. Dit helpt het restaurant om consistente kwaliteit, authentieke smaken en efficiënte service te leveren.”

“Infrasys POS stelt ons team in staat sneller en efficiënter te werken, vooral wanneer het restaurant vol zit.” Wayne Teoh, algemeen directeur van Chen's, benadrukte de operationele voordelen van Infrasys POS. “De technologie van Shiji helpt ons een vlotte service te bieden en tegelijkertijd trouw te blijven aan de culinaire traditie die ons de Bib Gourmand-onderscheiding heeft opgeleverd.”

Infrasys POS is ontworpen voor schaalbaarheid en operationele veerkracht binnen de onderneming en biedt het volgende:

• Razendsnelle orderverwerking en doorsturing naar de keuken.

• Realtime updates van menu, prijzen en voorraad.

• Flexibele hardware-opties met robuuste offline-functionaliteit.

• Gecentraliseerde rapportage en configuratie voor groei met meerdere vestigingen

• Open API-integraties voor betalings-, loyaliteits- en leveringsworkflows.

“In het snel veranderende horecalandschap van Singapore hebben ondernemers precisie, flexibiliteit en consistentie nodig”, aldus Steven Hopkinson, Senior Vice President voor Azië-Pacific en het Midden-Oosten van Shiji Group. “Onze samenwerking met Chen's laat zien hoe technologie en culinaire traditie hand in hand kunnen gaan. Infrasys POS is ontwikkeld om merken te ondersteunen die zowel snelheid als authenticiteit hoog in het vaandel hebben staan.”

De implementatie maakt deel uit van Shiji's bredere inspanningen om het ecosysteem van de Singaporese horeca te ondersteunen met technologie die de operationele efficiëntie verbetert, wrijving in de dienstverlening vermindert en de gasttevredenheid verhoogt met veilige, toekomstbestendige digitale tools.

Over Chen

Chen's is het zusterconcept van het met een MICHELIN-ster bekroonde Shisen Hanten van Chen Kentaro, dat vier jaar op rij (2019, 2021, 2022 en 2023) de MICHELIN Bib Gourmand-onderscheiding ontving. Het menu kenmerkt zich door de krachtige smaken van de Szechuan-keuken, verfijnd met de finesse van Japanse technieken, en serveert gerechten met authentieke, gedurfde en hoogwaardige Chuka Ryori-smaken. Het vierde concept van het restaurant, dat in 2017 werd gelanceerd, bouwt voort op de culinaire expertise van chef Chen Kentaro. Het menu is ontworpen om culinaire excellentie en gedurfde smaken voor een breed publiek toegankelijk te maken tegen betaalbare prijzen. Het restaurant is een eerbetoon aan chef Kentaro's liefde voor Mapo Tofu, een gerecht dat hij als kind thuis at. De Mapo Tofu van Chen's onderscheidt zich door 8 unieke eigenschappen: een tintelend-verdovend gevoel (麻), een pittige smaak (辣), een hete geur (燙), een knapperige textuur (酥), een malse textuur (嫩), een frisse smaak (鮮) en een aromatische aroma (香) – een combinatie die het tot een kenmerkend gerecht van Chen's maakt. Met gerechten die zowel toegankelijk als smaakvol zijn, profileert Chen's zich als een gezinsvriendelijke eetgelegenheid.

Over OUE Restaurants

OUE Restaurants (OUER) streeft ernaar authentieke eetervaringen te creëren die een divers publiek in Singapore en daarbuiten aanspreken. De portfolio van de groep omvat buitengewone merken en etablissementen, variërend van verfijnd en exclusief tot vernieuwend en eigentijds. Of u nu op zoek bent naar een trendy avondje uit of een glamoureus diner voor twee, een informele brunch met het gezin of een ontspannen borrel met vrienden, u vindt het allemaal binnen het OUER-aanbod. Geniet van het leven bij VUE Bar & Grill, Osteria Mozza, IYASAKA by Hashida, HighHouse, NOVA of Shisen Hanten by Chen Kentaro. Duik de hele dag in hartige en sensationele smaken bij Chatterbox, Chatterbox Café en Chatterbox Express. En ontdek de wijde wereld van culinaire hoogstandjes bij Chen's, Hanare, Délifrance, Rempapa en Gilmore & Damian D'Silva.