コートヤード・アーバイン・スペクトラム、IRISモバイルダイニングで飲食売上を54%増加
セレクトサービスホテルは、デジタル注文で追加注文とゲスト支出の増加を獲得しています。
ホスピタリティ業界向けデジタル F&B 注文ソリューションの世界的リーダーである IRIS は、Marriott ポートフォリオの一部である Courtyard Irvine Spectrum とのパートナーシップの成功を発表します。このパートナーシップにより、IRIS Mobile Dining の実装を通じて F&B 収益が前年比 54% 増加しました。
活気あふれるアーバイン・スペクトラム・センターからすぐの場所に位置するコートヤード・アーバイン・スペクトラムは、ビジネス客にもレジャー客にも最適なホテルです。210室のモダンな客室とスイート、リゾートスタイルのプール、そして便利なザ・ビストロでのお食事をご用意しています。館内でのお食事とザ・ビストロでのテイクアウトの効率性と利便性の向上を目指し、同ホテルはIRISの導入により、飲食の注文業務を効率化し、新たな収益源を確保しました。
合理化された注文、向上したゲスト体験
お客様はモバイルデバイスから直接ビストロの商品を注文し、受け取ることができるようになりました。メニューを自分のペースで閲覧したり、魅力的な写真を見たり、注文内容を簡単にカスタマイズしたりといった利便性を享受できます。その結果、モバイルダイニングでの取引額は1注文あたり25～50ドルとなり、対面での取引額を大幅に上回っています。
「対面では得られなかったような取引をオンラインで獲得できました」と、コートヤード・アーバイン・スペクトラムのレストラン・マネージャー、ポール・アビラ氏は述べています。「写真の活用は売上に確実に影響し、お客様の支出額は年々増加しています。この夏はプールエリアでもモバイルダイニングを展開し、さらなる可能性を探っていくことを楽しみにしています。」
モバイルダイニングの導入により、テクノロジーがゲストの体験をいかに向上させるかが明らかになり、DoorDashやUberEatsなどの外部配達サービスと競争して収益性を高めることが可能になりました。」
実現される主なメリット:
モバイルダイニングの収益は前年比54%増加
注文量が40%増加し、取引あたりのゲストの支出額も増加
ゲストの待ち時間を短縮し、サービスを迅速化
POSとの直接統合による業務効率の向上
リアルタイムメニュー管理により、コストのかかる再印刷をなくす
わかりやすいQRコードの配置と直感的なUIにより、ゲストの採用率が高い
IRISプラットフォームは、お客様が列に並ぶ手間を省き、待ち時間を短縮し、よりシームレスな飲食体験をお楽しみいただけるようにいたします。時間に敏感なビジネス出張者や移動の多いスポーツチームに最適です。一方、ホテルスタッフは、電話の件数を減らし、サービスのスピードを速め、お客様とのコミュニケーションに集中できる時間を増やすことができます。
「このパートナーシップは、モバイルダイニングがゲストの満足度と収益の両面で大きな成果をもたらすことを示す素晴らしい例です」と、IRISのセールス＆マーケティング担当副社長、グラハム・ラシン氏は述べています。「コートヤード・アーバイン・スペクトラムがモバイルダイニングサービスの革新と拡大を続ける中、同社を支援できることを誇りに思います。」
コートヤード アーバイン スペクトラムの成功は、セレクトサービス施設がデジタル変革を活用して収益を向上させ、サービスを向上させ、ゲストの期待を上回ることができることを浮き彫りにしています。
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