IRIS、ホテル経営者が F&B 収益を大幅に増加させるためのガイドを発表 - スタッフへの要求を減らします

既存のチームを過度に拡張することなく、F&B の収益を拡大するための構成要素は何ですか?また、テクノロジはスタッフ不足とのギャップをどのように埋めることができますか?

IRIS はこの無料ガイドをまとめて、ホテル経営者がリソースを最適化し、より多くのゲストにサービスを提供するのにデジタル F&B 注文プラットフォームがどのように役立つかを強調しています - 10 の簡単なステップで。コストの上昇、大きな目標、スタッフの課題など、ホテル経営者にとって困難な時期です。

ホテル経営者は、追加の収益源を開発し、TrevPAR (利用可能な部屋ごとの総収益) を促進する必要があるため、すべての施設の可能性を最大化することが重要です。

テクノロジーでギャップを埋める

スマートな F&B デジタル メニューとゲスト エクスペリエンス プラットフォームを使用すると、収益が平均 20% 増加するだけでなく、スタッフのリソースも節約できます。これは、特にホテルが需要に対応するのに苦労し、スタッフ不足のために予約を断っている現在の人材配置環境において不可欠です。

テクノロジーはまた、繁忙期を前にスタッフの負担を軽減し、特にアルバイトや派遣スタッフとの業務の一貫性を維持するのにも役立ちます。

ゲストの要求に応える

モバイル注文の傾向は衰える気配がなく、今日の旅行者はこれまで以上にデジタルとテクノロジーに精通しています。現在、多くのゲストがセルフサービス、日曜大工の体験、および非接触プロセスの好みを期待しているため、ゲストの需要がオペレーターの採用を促進することは間違いありません.

ホテル経営者は、これらのゲストにサービスを提供し、収益を最大化するために、デジタル プラットフォームとプロセスを整備する必要があります。

このガイドの内容

• 日常業務の自動化、業務の合理化、生産性の向上によって人手不足を克服する方法
• F&B アウトレットをコスト センターから収益源に変える方法 - より多くのゲストにサービスを提供し、ターンアラウンド タイムを改善し、付随的な F&B 収益の増加を享受し始める
• ホテル経営者がデジタルのセルフサービス エクスペリエンスに対するゲストの需要を満たす方法 - ゲストに適した方法で 100% のゲストにリーチする方法