Shijiはシンガポールのミシュラン・ビブグルマンレストランChen'sにInfrasys POSを導入し、F&Bテクノロジーの足跡を拡大しました。
ゲスト中心のクラウドPOSテクノロジーで、シンガポールで最も象徴的な四川料理レストランブランドの1つを近代化
世界的なホスピタリティテクノロジーリーダーであるShijiは、OUE Restaurants傘下の受賞歴のある四川料理レストランChen'sにInfrasys POSソリューションを導入することを発表しました。Chen'sは、ミシュランのビブグルマン2019、2021-2023を受賞しています。これは、シンガポールの競争の激しい飲食業界におけるShijiの継続的な成長における新たなマイルストーンであり、拡張性の高い最新テクノロジーで主要なダイニングコンセプトをサポートするという同社のコミットメントを強化するものです。
ミシュランの星を獲得した四川飯店の姉妹店であるChen'sは、名高い料理の伝統を守り続け、その看板料理は食通の間でも高い人気を誇っています。毎日多くの客足が行き渡り、サービスも迅速であるため、Chen'sは、フロント業務とバックオフィス業務をシームレスに連携させる、正確性とスピードを兼ね備えた次世代POSソリューションを必要としていました。
Infrasys POS は、ゲスト中心の設計、セキュリティを最優先にしたアーキテクチャ、高ボリューム環境で実証済みの安定性を理由に選ばれ、レストランが一貫した品質、本格的な味、効率的なサービスを提供するのに役立っています。」
「Infrasys POSのおかげで、特にレストランが満席の時でも、チームはより迅速かつ効率的に業務を進められるようになりました。」Chen'sのゼネラルマネージャー、ウェイン・テオ氏は、Infrasys POSがもたらす業務上のメリットを強調しました。「Shijiのテクノロジーのおかげで、ビブグルマン認定の原点である料理のルーツを守りながら、スムーズなサービスを維持できています。」
エンタープライズの拡張性と運用の回復力を考慮して構築された Infrasys POS は、次のことを実現します。
- 超高速の注文入力とキッチンルーティング
- リアルタイムのメニュー、価格、在庫の更新
- 強力なオフライン機能を備えた柔軟なハードウェア オプション
- 複数の店舗の成長に合わせた集中レポートと構成
- 決済、ロイヤルティ、配送ワークフローのためのオープン API 統合
「シンガポールの急速に変化する飲食業界において、事業者は精度、俊敏性、そして一貫性を求めています」と、Shijiグループのアジア太平洋・中東担当シニアバイスプレジデント、スティーブン・ホプキンソン氏は述べています。「Chen'sとのパートナーシップは、テクノロジーと食の伝統がいかに連携して機能するかを示しています。Infrasys POSは、スピードと本物志向の両方を重視するブランドをサポートするために構築されています。」
この導入は、安全で将来性のあるデジタルツールによって運用効率を高め、サービスの摩擦を減らし、ゲストの満足度を向上させるテクノロジーによってシンガポールのホスピタリティおよび F&B エコシステムをサポートするという Shiji の幅広い取り組みの一環です。
チェンズについて
陳建太郎氏が手掛けるミシュランの星を獲得した四川飯店の姉妹店であるチェンズ。2019年、2021年、2022年、2023年の4年連続でミシュランビブグルマンを受賞しています。メニューは、四川料理の大胆な風味を日本の繊細な技法で洗練させ、本格的で大胆、そして上質な中華料理の味を提供しています。2017年にオープンしたこのレストランの4番目のコンセプトは、陳建太郎シェフの料理の専門知識をさらに発展させたものです。メニューは、手頃な価格を維持しながら、料理の卓越性と大胆な風味を大衆に提供することを目指しています。このレストランは、陳建太郎シェフが幼い頃から家で食べてきた麻婆豆腐への愛情へのオマージュとなっています。麻婆豆腐は、痺れるような麻、ピリッとした辣、熱々の香ばしい捆、パリッとした酥、柔らかい嫩、新鮮な鮮、そして芳醇な香という8つの特徴を兼ね備えており、まさに陳家自慢の麻婆豆腐です。親しみやすく味わい深い料理の数々で、陳家は家族連れにもぴったりのレストランとして定着しています。
OUEレストランについて
OUEレストランツ（OUER）は、シンガポール国内外の多様なお客様に本物のダイニング体験を提供することに尽力しています。グループの卓越したブランドと施設は、高級で高級感のあるものから斬新で現代的なものまで多岐にわたります。トレンディなナイトアウトでも、2人での華やかなディナーでも、ご家族とのカジュアルなブランチでも、ご友人とのくつろいだドリンクセッションでも、OUERならきっとご要望にお応えできます。VUEバー＆グリル、オステリアモッツァ、IYASAKA by Hashida、HighHouse、NOVA、Shisen Hanten by Chen Kentaroで、人生を謳歌してください。Chatterbox、Chatterbox Café、Chatterbox Expressでは、一日中、ボリュームたっぷりでセンセーショナルな味覚をご堪能いただけます。Chen's、Hanare、Délifrance、Rempapa、Gilmore & Damian D'Silvaでは、幅広い食の喜びの世界をご堪能いただけます。
