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2025 年 17 个重要的酒店定价策略

深入研究酒店经营者可以使用的各种酒店定价策略,例如可变定价和动态定价,并了解为什么必须根据每家特定酒店的独特要求和目标定制这些策略。

阿凡达

Nathan Mayfield 收益管理

最近更新时间 十二月 02, 2024

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为您的酒店设定价格的理想方式是什么?答案是,也许不足为奇,“这取决于”。在您的酒店定价策略方面没有单一的赢家;相反,您的业务目标可以指导您使用的定价方法,并且您可能会结合使用几种不同的策略。无论您最关注的是 ADR 还是入住率,本文都会向您介绍许多有助于您实现目标的定价策略。

任何了解收益管理基本概念的企业主都知道适当定价其产品的重要性。这意味着评估市场对产品的需求和企业主对产品的供应。如果库存迅速消失,则表明产品定价过低。如果卖家收取更多费用,那么他们会看到更多的收入。相反,如果库存未被消费者动用,则可能定价过高。

供求规律适用于酒店可用性,就像任何其他产品一样。

以下是每位酒店经营者都应了解的收益管理的三个重要方面。它们是 1. 可变定价,2. 动态定价,以及 3. 收益管理。通过仔细应用这些定价原则,酒店经营者可以更好地为其财产制定有效的定价策略并最大限度地提高盈利能力。

基础知识:可变定价

第一个定价策略是识别房间之间的比较价值。如果一间房间比其他房间能使用更多的便利设施,或者可以看到海景,或者有两张特大床,那么这些都是为房间增值的因素。

请记住,想要顶级产品的客户会为此支付更多的钱。因此,请考虑您酒店中的哪些房间提供一流的价值。有没有一种方法可以为您现有的一些房间增值,使其更具吸引力?为您的客人提供选择,让他们能够决定什么值得他们支付额外费用,什么不值得。这些选择可以提高宾客满意度并为您的企业带来更多收入。

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基础知识:动态定价

了解旺季、淡季和淡季是整体定价策略和收入管理的重要组成部分。毕竟,如果某种产品在特定时期内需求量更大,那么价格就应该上涨以反映这一点。当需求较低时,您仍然希望利用库存,因此价格下降会吸引客人进来。

周末、节假日、当地学校放假、会议和大型娱乐活动都是调整定价以适应需求增长的好机会。在淡季期间,以较低的价格拥有一些业务总比以正常价格没有业务要好。

让我们更深入地了解酒店应实施动态定价的一些最基本的用例。

从周末价格开始

也许动态定价最常见的例子是“周末价格”,即在正常工作日之外预订的客人会收取稍高的费用。这会激励人们在周中预订,从而提高您在休息日的入住率,并为那些喜欢周末旅行的人提供更多的可用性,即使这意味着更高的价格。请记住,周二的房间与周六的同一个房间是不同的产品。

不要低估浮动利率

每个人都知道,批量购买意味着您获得的价格比单独购买相同数量的价格更便宜。这是因为这是一种经过验证的鼓励顾客多花钱的方法。当然,你可以花 1.50 美元购买一罐汤,但如果你买十罐汤,每罐只需 1.00 美元!

同样的概念也适用于酒店。如果您为预订房间的住宿天数较多的客人提供折扣,那么您就为他们提供了诱人的奖励。另外,给您的客人一个延长旅行计划的充分理由总是好的。

最短住宿天数让您值得光顾

作为酒店,周末是您最重要的日子。因此,如果有人只想预订周六晚上的房间,他们可能会为那些可能想预订周五至周日的人预留一个位置。这意味着您可能会错过该房间两天的收入。精品酒店在旺季期间充斥着一日预订,效率不高,并且可能会阻碍想要长期住宿的客人。

解决方案是最少入住天数。您可以制定一条规则,规定任何客人必须至少预订两晚,或者周五至周六预订的客人也必须预订周日——尤其是在繁忙季节。这可以帮助您充分利用这些重要的周末,并阻止一日停留,因为这样会消耗人力资源而获得相对较少的收入。

让我们继续讨论收益管理的最后一个定价方面。

基础知识:基于占用的收益管理

想一想:您的入住率越高,剩余的可用房间就越独特。供应样品越小,价值越高。由于所剩无几,迟到预订的客人正在争夺高需求的产品。在需求量大的地方,价格应该反映出这一点。

相反,如果您的可用性基本上是开放的,那么在给定的价格下,它就是低需求产品。

通过价格调整来解释这些入住率变化称为收益管理。这可以通过一些简单的规则来实现。这是一个例子。当您的入住率达到 30% 或更低时,请将您的房价降低一定的金额或百分比。当您的入住率达到 70% 或更高时,请提高房价。

这是一个非常简单的方法,但是却非常有效。这有助于解释您无法预测的需求变化。因此,当某个周末的旅行意外激增时,您可以保持竞争力并获得适当的价格。

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17 种酒店定价策略:深入探究

1.基于入住率的定价:这种动态定价策略旨在最大限度地提高酒店的入住率。当特定日期的入住率较低时,您的房价会下降以吸引更多预订。随着入住率的增加,您的房价也会随之增加。每个日期均独立定价,以争取尽可能高的入住率,目标是售完为止。

2.基于细分的定价:古老的收益管理格言说你应该以合适的价格出售合适的房间,但基于细分的定价要求你以合适的价格向合适类型的客人出售合适的房间。当您观察不同的客户群体时,例如商务旅行者、团体和 OTA 客户,您会发现他们各自有不同的住宿模式和支付意愿。基于细分的定价为不同的细分设定不同的费率。

3.住宿时长定价:此定价策略使您可以根据预订包含的晚数设置不同的价格,以便您可以针对 ADR 或入住率进行优化。例如,如果您知道您的酒店在除夕夜的需求量很大,但在 1 月 1 日和 2 日却很难填满房间,您可以为除夕夜的 3 晚住宿设置更具竞争力的价格,以努力延长除夕夜的住宿时间那个时期。

5.周内定价:与入住时长定价类似,周内定价旨在改变入住模式以实现更好的 RevPAR。例如,如果数据显示周日的入住率持续较低,您可能会选择在周日晚上部署较低的费率,以提高一周中这一天的入住率。同样,您可以选择在一周中入住率持续较高的日子提高费率。

6.取消政策定价:运行基于取消政策的定价策略的最流行方式是对不可退款房价提供折扣,但这不是唯一的选择。您还可以让客人选择支付标准价格以获得适度灵活的取消政策,同时为完全灵活的政策提供附加费。取消政策定价的主要指导原则是,取消政策越严格,费率就越低。

7.基于预测的定价:基于预测的定价的先决条件是充足的历史和市场数据,使您能够描绘出未来日期的需求情况。根据预测的需求,您可以相应地设定价格。此定价策略旨在实现入住率和房价之间的最佳平衡,从而最大限度地提高您的每间可用收入。

8.基于竞争对手的定价:如果你可以让你的竞争对手做所有艰苦的工作,为什么还要费力去制定复杂的定价策略呢?通过基于竞争对手的定价策略,您的酒店的价格反映了您的竞争对手正在销售的价格。虽然这可能是一种有效的策略,但您需要有一个可靠的费率情报工具来购买您的竞争对手并根据您的竞争对手的价格变化来调整您的价格。

9.基于需求的定价:如果您对基于预测的定价感兴趣,但缺乏必要的历史数据来建立合理的预测,那么基于需求的定价策略可能是设定响应高峰和峰值的费率的最佳方法。您的市场出现压缩谷。在制定此策略时,您需要彻底研究推动市场需求的活动,例如音乐会、会议、体育比赛和假期。

10.渗透定价:另一种专注于至少获得公平份额的市场占有率的定价方法是渗透定价。在此策略中,您可以提前以比竞争对手更低的价格开始。这样,您就能比竞争对手更快地填满房间,并获得更大的市场渗透率。随着入住日期的临近,您会提高房价,但与市场上的其他酒店相比,您在入住率方面已经取得了领先优势。

11.价格平价定价:此策略的目标是维持价格平价,即在从您自己的网站到 OTA 的每个预订渠道上销售完全相同的价格的做法。平价定价将帮助您保持 OTA 的好感,OTA 经常通过将搜索结果中的列表推低来惩罚其他价格更便宜的酒店。当客人看到您在各地保持相同的价格时,此策略还可以向他们传达信任。

12.折扣和促销:促销策略是在需要期间确保额外入住的绝佳方式。开展促销活动和简单地降低价格之间的区别在于,由于删除线或折扣标签等推销手段,客人实际上知道促销价格很特别。当您只是降低价格,并且看不到任何商品推销时,客人并不知道他们预订的价格曾经更高。促销活动足够灵活,可以在特定预订日期、旅行日期、房间类型、房价计划甚至特定渠道上使用。

13.基于忠诚度的定价:根据基于忠诚度的定价策略,以特别价格奖励您的忠实客人。执行此策略的一种方法是设置电子邮件活动,向参与您的忠诚度计划或已经多次入住您酒店的客人发送促销代码。虽然此策略可以帮助您提高直接预订量,但您要小心,不要向本来要支付全价的客人提供折扣代码,从而稀释 ADR。

14.追加销售:如果您的酒店有多种房型,提高ADR的一种有效方法是实施追加销售策略。这种定价策略包括向客人提供客房升级服务,但需支付额外的每晚费用。优惠通常在预订后(例如通过网站上的弹出窗口或通过电子邮件)或办理入住时立即提供。

15.交叉销售:与追加销售类似,交叉销售是另一个令人兴奋的提高 ADR 的举措。交叉销售策略将为客人提供特别优惠,以在房价之外预订水疗服务或餐饮积分等附加服务。如果提前预订,这些附加服务可能会以特价提供,因此您可以在预订时锁定增量收入。

16.套餐:提高平均房价的另一个途径是销售套餐价格,特别是当您的酒店有大量休闲需求时;这些套餐可以是浪漫套餐(房价加上一瓶香槟和巧克力草莓等便利设施)等经典套餐,也可以是含停车套餐(房价加上折扣停车费),或者您也可以通过真正独特的套餐发挥创意客人在您的竞争对手中找不到的。无论哪种方式,包装都是增加 ADR 和推动直接预订的好方法,因为包装通常只能在您自己的网站上提供,而不是在 OTA 上提供。

17.预订窗口定价:基于预订窗口的策略是提前锁定基础的好方法。该策略涉及为入住日期前几周或几个月预订的预订提供折扣价格。您可以选择仅在不可退款的预订中提供这些折扣价,以真正锁定入住率。

这就是为什么酒店测试和试验不同的定价策略很重要

酒店需要测试不同的定价策略,以制定有效的酒店客房定价策略,从而增加收入并提高入住率。有效的酒店收入管理策略要求酒店使用历史数据、基于入住率的预测和实时市场需求来确定正确的酒店房价定价。

酒店定价策略涉及为不同的价格、房间类型和客人群体设置不同的价格。通过测试不同的定价策略,酒店经营者可以通过找到平衡运营成本与市场需求的最佳定价来优化其 ADR(平均每日房价)、RevPAR(每间可用客房收入)和利润。

不同的定价策略可以包括动态定价、旺季定价、淡季定价、竞争定价和基于占用的定价。此外,酒店可以针对不同的分销渠道(例如 OTA、旅行社和直接预订)使用不同的定价,并使用交叉销售和追加销售等附加服务来增加收入。

测试不同的定价策略还可以帮助酒店确定取消政策、入住时间、回头客、社交媒体和折扣代码等因素对其预订和收入的影响。通过根据这些因素调整定价,酒店可以增加收入并提高入住率。

总体而言,有效的定价策略对于有效的酒店业务至关重要,测试不同的定价策略可以帮助酒店找到适合目标市场的最佳定价并增加收入。

结论:实验并测量结果

请记住,您的价格不必是一成不变的,而应该根据可变定价、动态定价和收益管理等基本收益管理原则,顺应市场需求。有效的收入管理策略是随着时间的推移而演变的,没有比现在更好的开始时机了。

哪种定价策略最适合您的酒店?您认为您的入住率或 ADR 表现中存在哪些机会领域?根据您酒店独特的市场定位和业务目标,您应该应用一些定价策略来帮助您实现最重要的目标。

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Nathan Mayfield
Vice President @ ResNexus
I am a VP-level marketing and operations leader with over 18+ years of team management. I’m a strategist and innovator. My experience ranges from leading large scale projects and teams at a large billion dollar corporation to running the ins-and-outs of a small business of 60+ employees. Because of these past successes, I have developed the skills to get nearly any job done.

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