בזמן שאנו עוברים לעולם שלאחר ה-COVID, עסקי אירוח מכל הסוגים משנים את פעילותם לטרנד אחד גדול: אינטראקציות ללא מגע. עבור חנויות מזון ומשקאות, תוכנה התומכת בתפריטים דיגיטליים ובהזמנה מקוונת הופכת אינטראקציה ללא מגע לקלה ואינטואיטיבית. למעשה, תוכנה מסוג זה יכולה אפילו להגדיל את ערך ההמחאות הממוצע שלך ולייעל את תהליכי ההזמנה והמשלוח שלך. אם מעולם לא השתמשת בתוכנה כזו בעבר, הבחירה בפלטפורמת הזמנה ניידת עשויה להיות מכריעה. לכן, במאמר זה, נציג בפניכם את התכונות של RoomOrders כדי שתוכלו להחליט אם זה יתאים למלון, למסעדה, לבר או לעסק אחר של מזון ואוכל.

איך RoomOrders עובד?

בואו נסתכל תחילה על RoomOrders מנקודת מבטו של הלקוח. איך לקוח ישתמש בזה במסעדה שלך, ואיך זה נראה?

אורחים סורקים קוד QR כדי לגשת לתפריט דיגיטלי במכשיר שלהם

RoomOrder היא אפליקציה מבוססת אינטרנט, כך שלקוחות או אורחים לא צריכים להוריד אפליקציה ממשית כדי לגשת לתפריט הדיגיטלי שלך או לבצע הזמנה. במקום זאת, לקוח יכול ללחוץ על קישור באימייל או בדף אינטרנט, או שהוא יכול לסרוק קוד QR כדי לפתוח במהירות את התפריט הדיגיטלי בסמארטפון שלו. ברטון אוקרמן, מנהל המסעדות ב-Desmond by Doubletree ב-Malvern, אומר שתכונת קוד ה-QR היא אחת התכונות הטובות ביותר של RoomOrders והיא מאוד ידידותית למשתמש.

לאחר שלקוח יפתח את התפריט הדיגיטלי, הוא יראה את שם המסעדה או המלון, הלוגו ותמונת השער לבחירתך. חלקי התפריט מוגדרים בבירור, כגון אוכל ומשקאות. עבור מפעלים עם קהל לקוחות בינלאומי, פלטפורמת RoomOrders תומכת בתרגום לרוב השפות המדוברות בעולם.

בדומה למה שהצרכנים רואים באפליקציות פופולריות כמו Uber Eats ו- DoorDash, RoomOrders מציג לאורחים את זמן האספקה הממוצע כדי לקבוע ציפיות. אורחים רעבים נוטים יותר להזמין כאשר הם רואים זמני משלוח קצרים.

התפריט הדיגיטלי ניתן להתאמה אישית מלאה - החל מכותרות ועד תגים ועד לתמונות - עליהם נדון בהמשך המאמר. כברירת מחדל, הפריסה כוללת מקום לתמונות גדולות, מה שעוזר לעודד לקוחות לבצע הזמנות, בהנחה שהצילום שלך גורם לפריטי התפריט שלך להיראות טעימים במיוחד!

הזמנה ניידת הופכת את שירות החדרים לקל כמו קבלת Uber

כאשר לקוח מוכן להזמין, הוא יכול לבחור זמן אספקה של "עכשיו" (בהקדם האפשרי) או תאריך ושעה בעתיד.

להזמנת פריט, הלקוח פשוט לוחץ על הפריט שהוא רוצה, ותופיע קופסה עם כמה אפשרויות נוספות, אותן יוכל המסעדן להגדיר. לדוגמה, אם הלקוח מזמין סטייק, הוא עשוי לראות אפשרויות כמו "נדיר", "מדיום נדיר", "בינוני" ו"כל הכבוד", כך שהם יכולים להיות בטוחים שהסטייק שלו יתבשל לפי טעמו.

לאחר ציון הכמות והוספת הוראות מיוחדות, הלקוח ילחץ על "הוסף לסל".

סמל הפעמון בפינה השמאלית העליונה לוקח את הלקוחות לעגלה שלהם, שם הם יזינו את מיקומם (או אזור של המלון/מסעדה שלך, כמו הבריכה או הלובי, או מספר חדר), ואז לחץ על "השלם הזמנה".

המלונאים יכולים לשלוח ל-RoomOrders רשימה של כל מספרי החדרים כדי שהמערכת תוכל לאמת אם מספר החדר תקף או לא. לדוגמה, אם למלון שלך יש רק 8 חדרים בכל קומה, אורח שיזין את מספר החדר "817" יתבקש לתקן את מספר החדר לפני שהמערכת תאפשר לו לבצע הזמנה. אבל חדרים הם לא מיקום המסירה היחיד שמלון יכול לציין. עם קונספט החוף והבריכה החדש של RoomOrders, האורחים יכולים להזמין בכל מקום בשטח המלון, כגון שולחן במסעדה באתר, כיסא נוח או ביתן על החוף או בבר הבריכה שעל הגג. כל שעליך לעשות הוא להוסיף מיקום למספר החדר, כגון כיסא נוח 12, שולחן 6, סעיף B, ובכך לספק הזדמנויות הזמנה חלקות לאורח, באשר הוא.

RoomOrders יכולים להשתלב עם מערכות נקודות מכירה לתשלום, אך אם אין לכם קופה או אם תבחרו לא להשתלב, לקוחות יכולים לחייב את ההזמנה בחדר המלון שלהם (שרוב לקוחות RoomOrders בוחרים בו) או לשלם במזומן או כרטיס אשראי (באמצעות Stripe, שעובד עם Apple Pay ו-Google Pay).

לאיזו פונקציונליות יכולים מלונאים לצפות בלוח המחוונים של RoomOrders?

הקצה האחורי של הפלטפורמה הוא המקום שבו תוכל לנהל פעולות, להגדיר את התפריט וההגדרות שלך ולנתח ביצועים. גרסת המנהל של RoomOrder זמינה בדפדפן האינטרנט שלך, או שאתה יכול להוריד אפליקציית סמארטפון או טאבלט.

ניהול הזמנות קל לשימוש ללא צורך בהכשרה

ברגע שלקוח מבצע הזמנה, צוות המסעדה יראה אותה צצה בלוח המחוונים של ההזמנות שלו. הזמנות חדשות שהוצאו למימוש מיידי מוצגות בסטטוס "חדש", בעוד שהזמנות שתוזמנו לתאריך עתידי יופיעו בקטע "מתוזמנת". הצוות חייב ללחוץ על "קבל" כדי לאשר הזמנות חדשות. כאשר ההזמנה נמסרה ללקוח, הצוות לחץ על "השלם הזמנה" כדי להעביר אותה למצב "מסירה". במידת הצורך, הצוות יכול לבטל הזמנות מלוח המחוונים הזה. לוח המחוונים מציג את כל המידע הרלוונטי על ההזמנה, כולל הפריטים שהוזמנו, מיקומו של האורח וחותמות זמן המראות מתי ההזמנה בוצעה והתקבלה.

עדכן את התפריט שלך בשניות - אין צורך להתקשר לתמיכה הטכנית

מפעילים יכולים להתאים אישית את תמונת השער שלהם, תמונת פרופיל וכל תוכן הטקסט הנראה בתפריט הדיגיטלי שלהם. בונה התפריטים עמוס באפשרויות, כך שתוכל ליצור תפריט שמתקשר במדויק למותג, פריטי התפריט והצילום שלך.

אתה יכול לבנות את התפריט איך שאתה רוצה, עם כותרות ותתי סעיפים גמישים. תכונה שימושית של RoomOrders היא הוספת מסגרות זמן למקטעי תפריט, מה שמאפשר לך לשלוט בזמינות של פריטי תפריט שאולי לא יהיו זמינים כל היום. לדוגמה, תפריט ארוחת הבוקר שלך יכול להיות זמין בין השעות 7:00-10:00 בלבד. תפריטים יהיו גלויים בשעות לא שעות העבודה שלהם, אך לקוחות לא יכולים לבצע הזמנות של פריטים שאינם זמינים בהתבסס על מסגרת הזמן.

אנסטסיה הורשצ'נקו מנכס קייב של הילטון אמרה ל-Hotel Tech Report, "ל-RoomOrders יש קצה עורפי פשוט מאוד, שהוא תכונה נהדרת עבור הסביבה הנוכחית המשתנה ללא הרף. אנו מסוגלים להיות גמישים יותר בהתאמה לצרכי האורחים שלנו. החזית שהאורחים שלנו רואים נותן הזדמנות להציג את כל המנות שלנו ולמשוך אורחים עם מראה המנות שהם עומדים להזמין".

אפשר גם להוסיף תגים מיוחדים (התגים הכתומים בצילום המסך למטה) כדי לעזור לכמה פריטי תפריט לבלוט. תגים יכולים לכלול טקסט "המלצה של השף", "טבעוני" או "ללא גלוטן" ועוד.

בנוסף לכותרות ולטקסט של התפריט, תוכל להגדיר תוספות ואפשרויות עבור כל פריט בתפריט. RoomOrders מציעה שלוש אפשרויות לתוספות אלה: תוספות (כמו הוספת עוף או סלמון לסלט בתוספת תשלום), בחירה (בחירה בין חיטה ללחם לבן), או מרכיבים (אם לקוח רוצה לבקש ללא בצל, עבור דוגמא).

הגדל הכנסה נוספת על ידי תכנות מכירות חוזרות רלוונטיות

גם אוקרמן וגם אנסטסיה הורשצ'נקו, עוזרת מנהלת מזון ומשקאות בהילטון קייב, טוענות כי יכולת המכירה הצולבת היא אחת התכונות החזקות ביותר של RoomOrders. תכונה זו מאפשרת להציע פריטי תפריט משלימים ללקוחות המזמינים מנות מסוימות. לדוגמה, אם לקוח רוצה להזמין מנת פסטה, אתה יכול להציע כוס יין אדום או להזמין טירמיסו. מכירה צולבת הוכחה כמגדילה את ערך ההמחאות הממוצע מכיוון שלקוחות רבים מוצאים שההצעות טובות מכדי לוותר עליה.

בעת בניית אפשרויות מכירה צולבת בלוח המחוונים של RoomOrders, אתה בוחר בין שימוש בפריטים הנמכרים ביותר שלך כפריטים צולבים, או שאתה יכול להתאים אישית פריטי מכירה צולבת למנות ספציפיות, כמו דוגמה לפסטה שלנו למעלה.

בצע אופטימיזציה של הצעות התפריט עם דיווח בזמן אמת

איך אתה יודע אם ערך ההזמנה הממוצע שלך גדל אם אתה לא יכול למדוד אותו? RoomOrders מציע לוח מחוונים חלק שנותן למפעילים תובנות לגבי כמה מדדי מפתח: סך המכירות, מספר ההזמנות שהתקבלו, ערך הזמנה ממוצע, אחוז בזמן ואחוזי השלמה - את כולם ניתן לראות לתאריכים ספציפיים. לוח המחוונים מציג גם רשימה של הפריטים שהזמנתם בתדירות הגבוהה ביותר, אבל אין הרבה יותר מידע עליהם, כמו השעות הפופולריות ביותר ביום עבור הזמנות של פריטים מסוימים. "RoomOrders הייתה פלטפורמה כל כך קלה לשימוש עבור העסק שלנו במיוחד עכשיו, בזמנים חסרי תקדים אלה. הגמישות של התוכנה אפשרה לנו לבצע שינויים ועדכונים בתפריט שלנו בצורה חלקה", אומר מארק גרזלק, מנהל ה-Fin Point Oyster Bar & Grille ב-Hilton Boston Downtown/Faneuil Hall.

RoomOrders מאפשר לך לבחור הגדרות שהכי הגיוניות עבור המסעדה או הבר שלך. אתה יכול להפעיל או לכבות את שדה התגמול, לבחור את שפת ברירת המחדל ולהגדיר קטגוריות מס, למשל. הגדרות אחרות כוללות בקשת סקירה לאחר הזמנה, ששולחת סקר ללקוחות כדי לבקש משוב, שאינו משותף בשום מקום בפומבי. אתה יכול גם לבנות הנחיה המבקשת מלקוחות לשתף את החוויות שלהם בפייסבוק.

RoomOrders היא אפשרות מצוינת עבור בתי מלון ומסעדות המחפשים לעבור מעבר לתפריטי PDF מקושרים עם קוד QR

מותגי האירוח הגדולים ביותר לצרכנים כמו סטארבקס ודומינוס מבינים את כוחה של הזמנות ניידות כפי שהבנומכוסה בעבר - סוף סוף בתי המלון מדביקים את הקצב. הוכח כי הזמנה ניידת מגדילה את ערכי ההזמנה הממוצעים ומביאה לחוויות אורח טובות יותר על ידי אספקת רמת הנוחות שיש לכולנו בבית בזמן שהייה במלון.

RoomOrders אורזת ערך רב בממשק קל וידידותי למשתמש. לממשק ללא מגע יש יתרונות מוחשיים עבור עסק F&B בכל גודל. כפי שמזכיר ג'פרי ספלמן, מנהל התפעול בהילטון קייב, פונקציונליות התפריט הדיגיטלי מאפשרת לצוות שלו לחסוך זמן וכסף בכך שלא צריך להדפיס תפריטי נייר חדשים בכל פעם שהם מבצעים שינוי במנה או במחיר. גם ספלמן וגם הורשצ'נקו אומרים של-RoomOrders יש צוות תמיכה פנטסטי שעוזר בכל שלב בתהליך ההטמעה, כך שגם מפעילים פחות מביני טכנולוגיה יכולים להרגיש בטוחים בשימוש בתוכנה מהסוג החדש הזה.

ג'ף ספלמן של הילטון אמר ל-Hotel Tech Report, "לאפליקציית Room Orders יש אפשרויות להגביר את המכירות בעת בחירת פריט שמעלה את הצ'ק הממוצע, כמו גם הדגשה והצגה של תמונות אטרקטיביות של מנות.

מלבד העובדה שהיקף הזמנות שירות החדרים גדל משמעותית עקב קוביד ויושמה עליית מחירים של כ-5%, אנו רואים עלייה משמעותית בצ'ק הממוצע שלנו. כאשר משווים את הבדיקה הממוצעת שלנו YTD לעומת השנה הקודמת, אנו רואים עלייה של 17.9%".

תוכנת הזמנה ניידת היא טכנולוגיית חובה בשנת 2021 עבור בתי מלון המעוניינים להקדים את עקומת הטרנספורמציה הדיגיטלית ו-RoomOrders היא בחירה מצוינת עבור בתי מלון ומסעדות שרוצים לספק אפשרות ידידותית למשתמש וניתנת להתאמה אישית לאורחים עם הרבה פונקציונליות .

תוכן זה נוצר בשיתוף פעולה על ידי RoomOrders ו-Hotel Tech Report.