Het afgelopen decennium is sterk gefocust op innovaties op het gebied van digitale media, die "een mindshare innemen die niet in verhouding staat tot hun algehele economische belang" ( Vox ), maar die niet hebben geleid tot grote productiviteitsverbeteringen in de economie. De waarheid is dat, hoewel consumentenmediabedrijven zoals TikTok en Snapchat de aandacht van de consument (en het kapitaal van investeerders) hebben veroverd, ze niet noodzakelijkerwijs de productiviteit van de gemiddelde werknemer verhogen. In feite zijn de productiviteitswinsten de afgelopen tien jaar merkbaar tot stilstand gekomen, terwijl de meesten continue verbetering zouden verwachten gezien meer geavanceerde productieprocessen en nieuwe technologische innovaties.
Voor een deel is dit te wijten aan de zoektocht van investeerders naar de volgende eenhoorn, die zich meestal richtte op bedrijven met potentieel voor wereldwijde monopolies. Beleggers wilden meedoen aan het volgende grote (consumenten)ding. Tegenwoordig is het echter, met slechts een handvol internationale bedrijven die het leeuwendeel van de aandacht van de consument beheersen, het bereiken van schaal voor B2C onbetaalbaar geworden. Social media-app Instagram creëerde een miljardenbedrijf met slechts 12 werknemers.
Bij het nastreven van de volgende grote kans beschouwen investeerders B2B-bedrijven nu als " de volgende golf van eenhoorns ". Deze bedrijven richten zich nauw op brancheniches met voldoende ruimte om technologie te benutten om de marges te verbeteren, activiteiten te stroomlijnen en inefficiënties te verminderen. Denk aan productbeheersoftware zoals Jira die een hoge productiviteit bevordert met gerichte takenlijsten en tijdbeheertools. Uiteindelijk stelt deze technologie teams in staat om meer werk in minder tijd te voltooien. Daarom is geweldige technologie de sleutel tot productiviteitsverbeteringsstrategie in B2B. Hogere productiviteit begint met procesverbetering en focus op specifieke problemen die de productiviteit van werknemers kunnen verbeteren.
Voor hotels die tegen de historische trend in willen gaan en in meer technologie willen investeren, is dit een welkome evolutie. Gezonde concurrentie betekent dat hotels niet afhankelijk zijn van dezelfde legacy-bedrijven waar ze al decennia aan vast zitten. Er zijn nu meer leveranciers die de industrie bedienen dan ooit tevoren, wat de prijzen verlaagt en de kwaliteit verhoogt. We bevinden ons in een gouden tijdperk van gastvrijheidstechnologie, waar hoteliers de keuze hebben uit intelligente oplossingen die problemen uit de echte wereld oplossen en de productiviteit verhogen.
Een van die problemen waarmee hotels worden geconfronteerd, is hoe ze meer kunnen doen met minder. In een wereld van personeelstekorten en een hoog verloop, is productiviteit een dringende prioriteit geworden. Het is ook een concurrentievoordeel; als u uw hotel efficiënter en dus winstgevender kunt runnen, heeft u meer prijsflexibiliteit en bent u beter bestand tegen veranderende marktdynamiek. Hier vindt u alles wat u moet weten over productiviteit en de plaats ervan in de hedendaagse hotelindustrie.
Wat is productiviteit?
Productiviteit is een maatstaf voor arbeidsefficiëntie; het wordt berekend door de hoeveelheid te vergelijken
geproduceerde goederen en diensten met het aantal uren dat nodig is om die goederen of diensten te produceren. Het is een belangrijke zakelijke maatstaf, aangezien productiviteitswinsten rechtstreeks naar de bottom line gaan; een efficiënter personeel maakt meer winst voor het bedrijf.
Enkele maatstaven voor productiviteit in de horeca zijn:
Hoe lang het duurt om een onderhoudsverzoek in te vullen
Hoeveel kamers maakt elke huishoudster schoon
Hoeveel gasten checkt uw receptiemedewerker in
Hoeveel omzet elke kamer maakt
Hoeveel covers kan een restaurantserver verwerken?
Hoe lang het duurt om aan een gastverzoek te voldoen
In elk van deze gevallen verhoogt het optimaliseren van elk activum (mens of ruimte) de productiviteit (en winstgevendheid). En daar komt technologie om de hoek kijken: het is de ultieme productiviteitsverbeteraar. Om ondanks deze personeelsuitdagingen de servicenormen te handhaven, kunnen hotels nu samenwerkingstools voor personeel en eigendomsbeheersystemen implementeren die de productiviteit verhogen en de communicatie tussen alle afdelingen verbeteren. Deze tools, zoals Guestline, geven hotels een concurrentievoordeel in de concurrentie om talent, terwijl ook bestaande medewerkers gelukkiger en productiever maken.
Dus waarom verbetert al deze technologie de productiviteit niet?
Productiviteitswinsten zijn een kenmerk van de moderne economie. Terwijl technologie zich een weg baande door de economie, konden arbeiders meer doen met minder. Bedrijven profiteerden van een hoger rendement op hun investering en werknemers hadden minder ondergeschikte, mechanische taken. Het resultaat was een gestage en betrouwbare stijging van de productiviteit, mogelijk gemaakt door de toepassing van technologie in alle aspecten van het wereldwijde bedrijfsleven.
Elders is de wereldwijde productiviteitswinst merkbaar vertraagd. Productiviteitswinsten in de sectoren waar de meeste mensen werken, zoals de detailhandel, restaurants en horeca, waren veel minder ingrijpend tot relatief nieuwe innovaties zoals die van Guestline.cloud PMS zijn op het toneel verschenen. Zoals we allemaal uit ervaring weten, werken eerstelijnswerkers in deze industrieën nog steeds grotendeels op dezelfde manier als decennia lang.
De Amerikaanse economie werkt op 18% van haar digitale potentieel. Het soort productiviteitswinst dat digitale technologieën mogelijk zouden moeten maken, komt niet voor in de bredere economie. - McKinsey Digitaliseringsindex
Voor 's werelds grootste industrieën, zoals de horeca, heeft deze digitale kloof ervoor gezorgd dat productiviteitswinsten niet het niveau van transformatie hebben bereikt dat wordt gezien in industrieën zoals financiële diensten, media en professionele diensten - maar dat begint te veranderen. Waarom is dat?
Reden #1: Werk vs Spelen
Ten eerste zijn onze productiviteitsberekeningen niet goed genoeg om rekening te houden met de verschillen tussen:digitale en fysieke transformatie. Onze huidige innovatiegolf heeft geen invloed gehad op de productiviteit zoals elektriciteit of sanitair. Het houdt ook niet effectief rekening met de impact van consumentenplatforms, zoals Snap en TikTok, op hoe we spelen versus hoe we werken. Zoals Vox concludeert in een goed gerapporteerd stuk over de impact van technologie op productiviteit, hebben deze consumentenplatforms vrije tijd vastgelegd zonder noodzakelijkerwijs een positieve impact op de productiviteit elders te hebben:
"Technologie verandert de manier waarop we spelen en ontspannen, meer dan hoe we werken en produceren."
We hebben ook een punt bereikt waarop technologie de grootste productiviteitskansen heeft benut: fabrieken zijn grotendeels geautomatiseerd en de grote transformaties zijn voltooid. Deze productiviteitswinsten zijn ongelijk verdeeld, vooral gericht in industrieën waar automatisering de aard van het werk heeft veranderd (denk aan fabrieken en velden die technologie gebruiken voor prestatieverbetering om kosten te verlagen).
Reden #2: onderinvestering in technologie
Terwijl consumentgerichte platforms in waarde explodeerden, hebben industrieën zoals hotels en restaurants historisch gezien te weinig geïnvesteerd in technologie, waardoor potentiële productiviteitswinsten werden beperkt. Deze matte transformatie blijkt uit de gegevens: volgens Gartner's Lodging Technology Study investeerde de industrie slechts 3,5% van haar omzet in IT-oplossingen (informatietechnologie). Deze onderinvestering is deels te wijten aan de dynamiek van de markt, aangezien een groot deel van de technologische innovatie van het afgelopen decennium plaatsvond in op de consument gerichte technologieën.
Deze onderinvestering creëert een "digitale kloof" die wordt verergerd door een lagere "graad van digitaal gebruik" in de horeca, zegt McKinsey . Uit het onderzoek bleek ook dat "digitale betrokkenheid tussen bedrijven en hun leveranciers en klanten vijf keer groter is in de toonaangevende sectoren dan in andere." Met andere woorden, sectoren zoals de horeca maken gewoon niet zo effectief gebruik van digitale technologieën als hun collega's in andere sectoren en maken geen vergelijkbare productiviteitswinsten mogelijk. Daarom zouden ze moeten overwegen te investeren in productiviteit en hotelactiviteiten en vastgoedbeheersoftware zoals Guestline om ervoor te zorgen hun bedrijfsvoering efficiënter.
Reden #3: De aard van werk
Historisch gezien heeft technologie het gemakkelijker gemaakt om werk gedaan te krijgen door de efficiëntie van werknemers wereldwijd te verhogen. Automatisering stelt werknemers in staat meer te produceren met minder input, terwijl communicatie- en projectmanagementtools elk uur productiever maken. Deze productiviteitswinsten zijn de afgelopen tien jaar echter meetbaar afgenomen, met name in de sectoren waar de meeste mensen werken, zoals de detailhandel, restaurants en horeca.
De aard van het werk is van invloed op de productiviteit. Deze industrieën zijn vaak hoger, lager geschoolde werknemers tegen lagere tarieven, wat investeringen in productiviteitsverhogende technologieën minder aantrekkelijk maakt. Ook de aard van het werk is handmatig op manieren die automatisering moeilijk maken. Het is echt een uitdaging om bijvoorbeeld een robot het bed te laten maken. Bovendien zijn dit klantgerichte rollen, gedefinieerd door high-touch menselijke interacties die automatisering trotseren.
Hoe u de productiviteit in uw hotel kunt verhogen
Digitalisering en productiviteit zijn nauw met elkaar verbonden. In de afgelopen 20 jaar hebben de belangrijkste digitaal ondersteunde sectoren een 2-3x hogere productiviteit en winstmarges behaald dan hun concurrenten. En degenen die achterblijven op het gebied van digitalisering, hebben ook lagere productiviteitsprestaties, en daarom moeten hotels nu handelen om de productiviteit op de werkplek te verhogen.
Een van de moeilijkste vragen is waar eerst te investeren? Naast systemen voor inkomstenbeheer , software voor huishoudbeheer, business intelligence-tools en een tiental andere categorieën van gastvrijheidstechnologie die worden vermeld op Hotel Tech Report, zijn er veel manieren om de productiviteit in uw hotel te verbeteren.
Veel hotels beginnen met samenwerkingstools voor medewerkers die:productiviteit, nauwkeurigheid en communicatie tussen afdelingen verbeteren: onderhoudstechnici zullen projecten efficiënter prioriteren; huishoudmanagers zullen diensten efficiënter beheren; uw receptie zal betere schoonmaakschema's voor servicekamers leveren; en uw algemeen manager zal profiteren van bruikbare rapporten die de prestaties in de loop van de tijd benchmarken.
Met welke technologie u ook begint, het is raadzaam om een methode te hebben om een productiviteitsmentaliteit in uw hotel tot stand te brengen. Je moet drie dingen doen: van productiviteit een prioriteit maken, knelpunten identificeren en investeren in de juiste tools.
Prioriteren. Het kan enige overtuigingskracht vergen om management en personeel te laten zien waarom productiviteit belangrijk is. Het monitoren van productiviteit kan immers overkomen als Big Brother. Concentreer u specifiek op hoe het het werk voor het personeel prettiger maakt en tegelijkertijd de gastervaring verbetert. De meeste werknemers zijn gefrustreerd door inefficiënties, dus focus op het 'waarom' en win bondgenoten.
Identificeren. Met organisatorische buy-in kunt u zich nu richten op het identificeren van de grootste knelpunten. Let op twee dingen: problemen die rechtstreeks van invloed zijn op de gast en interacties achter de schermen tussen het personeel. Het wegwerken van knelpunten op die twee gebieden heeft de grootste impact. Zodra u de verbeterpunten heeft geïdentificeerd, stemt u iedereen af op de juiste statistieken: kamers schoongemaakt per uur, gasten bediend per dienst, gemiddelde reactietijd op verzoeken van gasten, bijkomende inkomsten per kamer
Investeren. Om verdere verstoring door bedrijven als Sonder en AirBnB te voorkomen, moeten hotels beter worden in het kopen van en investeren in technologie . Als u leveranciers evalueert, verwijs dan naar uw specifieke knelpunten en vraag elke leverancier hoe hun oplossing helpt deze op te lossen. Investeer vervolgens de tijd en het geld in een pilot om de meest veelbelovende oplossingen uit te proberen. U kunt vervolgens de prestaties evalueren en uw investeringsbeslissingen baseren op werkelijke gegevens.
De horeca is van oudsher misschien achtergebleven bij andere industrieën bij het toepassen van productiviteitsgerelateerde technologieën, maar de zaken zijn veranderd. "Saaie" B2B-eenhoorns leveren eindelijk de grotere productiviteitswinsten die in andere industrieën worden gezien. Met een juiste aanpak voor het evalueren, kopen en implementeren van software, ondersteund door een bescheiden budget, zal uw hotel profiteren van een hogere productiviteit: gelukkigere gasten, meer tevreden personeel (met een betere balans tussen werk en privé) en meer winstgevende toewijzing van middelen.
Deze efficiëntiewinsten maken uw hotel gewoon beter, over de hele linie. En als krachtige bondgenoot bij het opbouwen van productiviteitsgedreven winst, helpen deze tools u een cultuur van incrementele verbeteringen op te bouwen, waardoor uw hotel elke dag een beetje beter wordt. Na verloop van tijd betekent dit grote winsten - en een gezond rendement op uw technologie-investering.