يعمل فندق JW Marriott Phoenix Desert Ridge على زيادة إنفاق الضيوف بنسبة 40٪ باستخدام منصة IRIS المتنقلة لتناول الطعام
يزيد الفندق الفاخر من متوسط إنفاق النزلاء بنسبة 40٪ ، منذ تعيين منصة IRIS للطلبات عبر الإنترنت للأطعمة والمشروبات لإدارة خدمة تناول الطعام داخل الغرفة للضيوف
تم نشر IRIS ، المزود الرائد لأنظمة الأغذية والمشروبات الرقمية وأنظمة تجربة الضيوف ، لتزويد الضيوف بخدمة طعام متنقلة تتسم بالسلاسة والفعالية ولتعظيم فرص المأكولات والمشروبات وزيادة الإيرادات عبر الفندق.
مع 950 غرفة نوم و 7 مطاعم وبارات في الهواء الطلق ، يقع JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa في قلب صحراء أريزونا ويقدم مجموعة من المرافق الأكثر حداثة ، بما في ذلك خمسة حمامات سباحة ومنازل ريفية فاخرة وكابانا أجنحة حمام السباحة.
يُمكّن تطبيق IRIS ، الذي تم تثبيته لأول مرة قبل Covid ، الفندق من إثراء إقامة الضيف وتحقيق إيرادات إضافية من خلال طريقة سريعة وفعالة لطلب الطعام والشراب ودفع ثمنه. يتم تسليم الطلبات مباشرة إلى المطبخ عبر تكامل EPOS ، ونتيجة لذلك يتم تقليل الطلبات على وقت الموظفين إلى الحد الأدنى ، وتبسيط العمليات وأوقات التسليم أسرع ، وكل ذلك يعمل على زيادة الكفاءات التشغيلية.
علق نيبويسا ساريناك ، مدير عمليات المأكولات والمشروبات في جيه دبليو ماريوت فينيكس ديزرت ريدج ريزورت آند سبا قائلاً: "توفر منصة IRIS المتنقلة لتناول الطعام العديد من الخيارات لزيادة الإيرادات الإضافية عبر منتجعنا وتعزيز تجربة الضيف. من خلال نظام الطلب البسيط والسلس ، ارتفعت المبيعات داخل الغرف ومتوسط حجم الشيك بنسبة 40٪ ونحن نشهد بالفعل عائدًا كبيرًا على الاستثمار.
"مع إصدار الميزات الجديدة بانتظام ، نتعلم طوال الوقت. التطبيق متكامل تمامًا ويتصل بسلاسة عبر الأنظمة والعمليات التي لدينا حاليًا ".
يطالب ضيوف اليوم بتجربة لا تلامس أكثر حيث يمكنهم الخدمة الذاتية عبر الإنترنت. على هذا النحو ، يخطط JW Marriott Phoenix Desert Ridge الآن لزيادة المبيعات إلى أقصى حد من خلال توسيع منصة تناول الطعام المتنقلة القابلة للتطوير إلى أجزاء أخرى من المنتجع بما في ذلك Spa Bistro ومناطق حمام السباحة ، وبالتالي إضافة قنوات إضافية لزيادة توليد الإيرادات.
من خلال استخدام رموز QR جنبًا إلى جنب مع نهج IRIS لطلب المأكولات والمشروبات ، يمكن لضيوف JW Marriott تصفح القوائم وتقديم طلبات لتناول الطعام في الغرفة ودفع فواتيرهم في الوقت والمكان الذي يناسبهم ، عبر أجهزتهم المحمولة. وبالمثل ، فإن رموز QR في جميع غرف النوم تلغي الحاجة إلى طباعة وتوزيع 950 قائمة مغلفة لكل غرفة. على عكس الدلائل الورقية ، عند إجراء التغييرات ، يتم تحديث القوائم الرقمية تلقائيًا عبر الإنترنت ، ويحتاج الفريق فقط إلى طباعة رمز الاستجابة السريعة مرة واحدة. لا يؤدي هذا إلى خفض تكاليف الطباعة فحسب ، بل إنه يوفر أيضًا طريقة أكثر استدامة وصديقة للبيئة لإدارة تغييرات القائمة وتقليل الورق ، مع توفير التدبير المنزلي الاضطرار إلى تحديث النسخة الورقية يدويًا غرفة تلو الأخرى.
كما اختبر الموظفون في المنتجع الذي أعيد تنشيطه مؤخرًا مزايا التطبيق. من السهل التعديل والتحديث باستخدام عناصر قائمة جديدة ويمكنهم التحكم في وتيرة الطلبات من خلال تحديد أوقات التسليم وإيقاف تشغيل الطلبات المتنقلة مؤقتًا لتخفيف الازدحام في المطبخ وتقليل الضغط على الموظفين والموارد خلال أوقات الذروة.
