בקיצור, מנהל מלון אחראי על כל התפעול היומיומי והביצועים הפיננסיים של בית מלון. זה לא אומר שמנהלת המלון למעשה משלימה את כל המשימות היומיומיות בעצמה, אלא באחריותה לוודא שהמלון עומד ביעדים שלו ומייצר את התוצאות שבעל המלון מחפש. ניתן להגדיר את עבודתו של מנהל מלון בכמה קטגוריות רחבות:

• פעולות:

  • פיקוח על כניסות יומיות, יציאות, פגישות ואירועים

  • משמש כמנהל תורן לפתרון בעיות הסלמות

  • תקשורת עם ספקים או קבלנים

  • הבטחת עמידה באמצעי בטיחות ואבטחה

• חווית אורח:

  • ברכה ובניית מערכות יחסים לאורחים

  • זיהוי נאמנות האורחים על ידי שליחת הערות או שירותים מותאמים אישית

  • פתרון תלונות אורחים באופן אישי או וירטואלי

• לְמַמֵן:

  • אישור הוצאות גדולות או חשבוניות

  • ניהול דוחות ותקציבי רווח והפסד של המלון

  • הגדרה או אישור של יעדי הכנסה, RevPAR או מדדים דומים

  • העברת ביצועים פיננסיים לבעלים או למנהלי נכסים

• שיווק:

  • קידום המלון בקהילה המקומית

  • תגובה לביקורות אורחים

  • קבלת החלטות הקשורות למיתוג, עיצוב ויחסי ציבור

• מנהיגות וגיוס עובדים:

  • ראיון מועמדים וקבלת החלטות גיוס עובדים

  • הפעלת פגישות מנהיגות על בסיס קבוע, לרוב מדי יום

  • עבודה עם מחלקת משאבי אנוש כדי לספק הטבות, הזדמנויות הדרכה ויוזמות כדי לשמור על מעורבות העובדים

בהתאם לגודל ולהיקף של המלון, מנהל מלון עשוי לטפל ברוב התפקידים הללו בעצמו, או שהוא עשוי לעבוד עם צוות גדול של מנהלי מחלקות. בנכס נופש גדול, למשל, די נפוץ שיש מנהל חדרים בכיר, שעשוי להיתמך על ידי מנהל משק בית ומנהל משרד פרונט, שאחר כך מנהלים את צוות משק הבית וסוכני דלפק הקבלה, כלומר המנהל הכללי. בעל אחריות מוגבלת במחלקת חדרים. מצד שני, מלון עצמאי קטן עשוי להיות מאויש על ידי מנהל מלון המפקח ישירות על סוכני דלפק הקבלה.

אם אתה תוהה איך להפוך למנהל מלון, תגלה שאין דרך אחת לתפוס את העבודה.

כמה מנהלי מלונות עשו את דרכם מעבודה ברמת התחלה כמו סוכן דלפק קבלה דרך מנהל תפעול. לחלק ממנהלי המלון יש רקע של מנהלי מסעדות. מנהלי מלונות אחרים קיבלו תארים בניהול מלונות או תחום דומה ואז קפצו ישירות לעבודה ברמת דירקטור או לתפקיד עוזר מנהל כללי עם סיום הלימודים. זה די נפוץ שלמנהלי מלונות יש תואר ראשון במנהל עסקים. תארים בהשכלה גבוהה בתחום רלוונטי בהחלט מועדפים, אך אין השכלה טובה יותר מניסיון בעבודה. יש גם טונות של אישורי ניהול מלונות שיכולים לעזור לחדד את כישורי שירות הלקוחות ואת היכולות האנליטיות שלך מבלי לדרוש תואר מלא.

אם אתה רק התחלת בקריירת האירוח שלך העצה הטובה ביותר שלנו היא לקבל עבודה ברמת התחלה, ואז להראות סקרנות ולבקש לנסות כל תפקיד בבית מלון. עליך להכיר את כל תפקידי אספקת שירותי המלון כמו משק בית וקונסיירז', כמו גם פונקציות אחורי כמו ניהול הכנסות, מכירות ואפילו פיננסים. אל תלחץ מכיוון שאתה לא בהכרח צריך להיות אשף פיננסי, אבל אתה צריך להיות מוכר מספיק כדי לעזור להשתתף בביקורות ורבים מה-GM הם למעשה אנשים מונעי מספרים (אם כי פחות מזהמנהלי הכנסות ).

אם אתה מחפש להיות מנהל בית מלון, תרצה לחדד את כישורי התקשורת שלך, להיות בעל חשיבה של שירות לקוחות, להרגיש נוח עם עקרונות חשבונאות ותקציב וללמוד על מדדים ויעדים ספציפיים של תעשיית המלונאות. מאחר שמנהלי מלונות מנהלים לעתים קרובות עובדים רבים, חשוב שיהיו בעלי כישורי מנהיגות חזקים וניסיון רב בגיוס (ופיטורי) עובדים. מנהלי מלונות חייבים גם לקיים אינטראקציה עם אורחים על בסיס קבוע, ולכן זה קריטי להיות "אדם" ולהיות מסוגל להישאר רגוע תחת לחץ.

בארצות הברית, השכר השנתי הממוצע למנהל מלון הוא בין 55,000 ל-70,000 דולר. עם זאת המשכורות יכולות לנוע בהתאם לגודל המלון והמיקום. מנהל כללי של מלון במלון חמישה כוכבים בשוק עירוני גדול יכול להרוויח הרבה יותר מ-100,000 דולר לשנה, בעוד שמנהל מלון בתקציב נמוך באזור כפרי ירוויח קצת פחות.

מלבד משכורת, מנהלי מלונות מקבלים לעתים קרובות הטבות כמו לילות חינם או מוזלים במלונות אחרים, קורסי פיתוח מקצועי, ואם אתה עובד בחברת מלונאות גלובלית, הזדמנויות לעבוד בחו"ל אינן נדירות. חלק ממנהלי המלון אפילו גרים באתר בחינם, מה שיכול להיות יתרון כלכלי מרגש לעבודה, גם אם השעות ארוכות. למרות שרוב המלונות פתוחים 24/7, מנהלי מלונות לא צריכים לעבוד מסביב לשעון. בעוד ששבוע העבודה הממוצע הוא בדרך כלל קצת יותר מ-40 שעות, ועשוי לכלול כמה לילות או סופי שבוע, מנהלי מלונות יכולים לקחת ימי חופש ועליהם לקחת חופשה מדי כמה זמן כדי לקבל השראה ממלונות אחרים ברחבי העולם.

ניהול מלונות הוא מסלול קריירה מרגש עם הרבה מסלולים שונים שאתה יכול לקחת. כמה מנהלי מלונות הם "מנהלי קריירה" שעוברים ממלון למלון, בתפקיד המנהל הכללי, במשך עשרות שנים. לעתים קרובות הם מתחילים בבתי מלון קטנים יותר, אולי בשווקים משניים או שלישוניים, ועובדים עד לניהול מלונות גדולים ומורכבים במרכזי הערים. מנהלי מלונות אחרים עשויים לעבוד בשוק אחד במשך שנים רבות, ואז לעבור למלון במדינה אחרת או בשוק נופש (כמו הוואי או פולינזיה הצרפתית) למשך כמה שנים כדי לצבור ניסיון חדש, ואז לעבור חזרה הביתה. מנהלי מלונות מסוימים עשויים גם להשתמש במיומנויות ה-GM שלהם בתפקיד תאגידי עבור רשת מלונות, כמו בתפקיד מנהל תפעול תאגידי המפקח על מספר נכסים. או, אולי מתחשק לכם לפתוח מלון בוטיק או צימר משלכם לאחר שעבדתם בנכס של מישהו אחר במשך שנים.

אבל ברגע שאתה הופך למנהל מלון, אתה לא נשוי לתפקיד הזה לנצח. מנהלי עסקים רבים, יזמים ואפילו משפיענים היו מנהלי מלונות בשלב מסוים בקריירה שלהם. ג'יימס גנקוס, למשל, היה המנהל הכללי של מספר בתי מלון, כולל W Los Angeles, וגם עבד עבור תאגיד Starwood כמנהל התפעול בצפון אמריקה, לפני שהשיק חברה משלו. כיום הוא המנכ"ל שלThe Guestbook , חברת טכנולוגיה המציעה פתרונות לתוכניות נאמנות ותגמול אורחים. מכיוון שהחברה שלו עובדת ישירות עם מלונאים, ג'יימס יכול ליישם את הרקע שלו בניהול המלון כדי להפוך את המוצר שלו לשימושי ורלוונטי ככל האפשר. הוא גם משתמש בכישורי המנהיגות והאנשים שפיתח כ-GM כדי לנהל ארגון יעיל.

מנהל מלונות לשעבר אחר, רופש פאטל, לקח את שנות הניסיון שלו כמנהל מלון והפך אותו לייעוץ והסברה למנהלי מלונות בלינקדאין. כעת הוא אחד המשפיעים הפופולריים ביותר בתחום האירוח עם למעלה מ-50,000 עוקבים בלינקדאין. באתר שלו תוכלו למצוא קורסים בנושאים כמו שיווק ומדיה חברתית, והוא מנחה תכנית שבועית בנושאי תעשייה כמו גיוס עובדים וחדשנות. בהופעות שלו מופיעים אורחים מיוחדים מחברות מלונות כמו מריוט והילטון וכן מומחים במדיה חברתית, שיווק, מיינדפולנס והשקעות.

מנהיגים עסקיים ואישים איקוניים אחרים שעבדו כמנהלי מלונות כוללים את איזדור שארפ, שהקים את Four Seasons Hotels and Resorts; אנתוני מלכיורי, המארח של מלון בלתי אפשרי; ואלן פיירסטמן, מייסד ומנכ"ל Montage Hotels & Resorts.

מה מנהלי מלונות יכולים ללמד אותנו? לא משנה היכן אתה נמצא בקריירה שלך - או אם אתה עובד בבתי מלון או לא - מנהלי מלונות מחזיקים באוצר של ידע על ניהול אנשים, מנהיגות, פתרון בעיות ותכנון לעתיד. בספרו של Rahim B. Kanani, A Wealth of Insight: The World's Best Hotelers Luxury on Leadership, Management, and the Future of 5-Star Hospital, מנהלים כלליים של בתי מלון ברחבי העולם חולקים גושי חוכמה שנצברו מניסיון של שנים. הנה כמה מהטובים ביותר:

"המטרה הבסיסית של מנהיג צריכה להיות שהיחידה, המחלקה או המלון שהוא או היא מוביל יתפקדו באותה מידה בהיעדרו של המנהיג כמו כשהמנהיג נוכח". -ג'ורג' קוזוניס, מנכ"ל מלון פלאזה, ניו יורק

"אל תשמע רק מה יש לצוות שלך לומר; הפגינו אכפתיות אמיתית והקשיבו היטב לרעיונות ולמשוב שלהם, כולל אותם בהחלטות... לעתים קרובות אתם לומדים מה לא לעשות מהמנהלים, ולא איך לפעול בצורה הטובה ביותר." -Sjefke Jansen, מנהל כללי במלון Belmond Grand Hotel Europe, St. Petersburg

"לעולם אל תזלזל במשימות קלות לכאורה; הישאר צנוע; ואל תנעל נעליים חדשות ביום הראשון שלך." -מארק סי ברוג'ר, מנהל רוזווד הונג קונג

"עליך להקדיש תשומת לב מיוחדת לביצועים גבוהים ולוודא שהם זוכים להכרה ולתגמול כראוי. יותר מדי מנהלים עושים את השגיאה הגורלית שהם מבזבזים 80 אחוז מזמנם בתמיכה בביצועים נמוכים ו-20 אחוז בעובדים מהשורה הראשונה שלהם. זה צריך להיות הפוך". -ניקולס ירנל, מנכ"ל ב- Six Senses Douro Valley

אולי קריירה בניהול מלונאות היא הקריירה בשבילך, או אולי קדנציה כמנהלת מלון היא הקפיצה המושלמת למשהו אחר. לאן שהמסע שלכם בניהול מלונות לוקח אתכם, בוודאי תלמדו הרבה בדרך.