2025年のホテル人件費と動向に関する最新レポートによると、賃金上昇と収益減少の中、運営者は労働効率を改善していることが判明
コスト圧力にもかかわらず、ホテルは客室あたりの稼働時間を短縮し、主要部門の生産性を向上させることで利益率を維持した。
本日、HotelData.com で 2025 年のホテル人件費と動向に関するレポートが発表され、米国のホテルが賃金上昇、運営コストの増加、一貫して期待を下回る収益実績を相殺するために、年間を通じて労働モデルを厳格化してきたことが明らかになりました。
本レポートによると、賃金が最大5.9%上昇し、客室1室あたりの人件費が2%から11.2%上昇し、従業員数が4%から9%増加したにもかかわらず、運営会社は客室1室あたりの労働時間を削減し、労働効率を大幅に向上させることで利益率を維持しました。1月から9月にかけて、ゲストサービス、ハウスキーピング、マネジメントの分野で客室1室あたりの労働時間は7～15%減少しましたが、ほとんどの最前線およびリーダーシップ職の生産性は向上しました。
これらの効率性の向上は、売上高が予想を下回る中で実現した。ホテル各社は2025年に向けて積極的な目標を設定しており、客室単価（ADR）は1.9%から2.4%低下すると予想していたものの、最初の9ヶ月間で客室収入予算は前年比14.1%増と予想していた。
これらの結果は、ホテルが労働生産性の向上、予測の改善、そして需要に基づいた人員配置の最適化を通じて、どのように収益性を維持しているかを示しています。2025年のホテル人件費とトレンドレポートは、Actablの運用・財務プラットフォームを活用し、全米数千のホテルから集約されたデータに基づいています。
「2025年、ホテルのパフォーマンスを決定づけるコスト項目は、他のどのコスト項目よりも人件費でした」と、Actablの調査責任者であるサラ・マッケイ・タムズ氏は述べています。「運営会社は好調な収益を期待して年を迎えましたが、売上高の低迷と人件費の上昇により、新たなレベルの規律が求められました。注目すべきは、ホテルが人員削減を行うことなく生産性を向上させ、厳しい環境下でも利益率を確保するために、予測、クロストレーニング、そして正確なスケジュール管理を活用した点です。労働効率は今や料金戦略と同じくらい重要です。2026年に業績を伸ばすホテルは、労働力を需要と直接結び付け、スタッフを動的に配置するホテルになるでしょう。」
主な調査結果
労働は2025年の運営の決定的なテーマとなった
ホテル業界は高い収益期待を持って年を迎えましたが、ADRは低下し、実績は予算と予想の両方を下回りました。しかしながら、労働効率の改善により、運営会社は2024年の水準に近い収益性を維持することができました。
·主要部門全体で、使用部屋あたりの時間が減少しました
o 1月から9月まで：
- ゲストサービスHPORは13.5%減少
- ハウスキーピングHPORは7.1%減少
- 経営HPORは14.6%減少
- ホテルは、需要の調整、クロストレーニング、および年半ばに実施された人員配置計画の見直しを反映して、サービス提供を維持しながら営業時間を短縮しました。
·職位レベルの生産性も向上
o最前線およびリーダーシップ職全体で、1室あたりの滞在時間（MPOR）が2025年までに改善されます。
- 客室係：5.5％高速化
- ゲストサービス担当者：12.7％高速化
- AGM + GM: 約14%高速化
o全体として、評価対象の役割全体で MPOR が 9% 減少しました。
·賃金は上昇したが、より賢明な配置によって影響は緩和された
平均賃金は前年比3.7%から5.9%上昇し、客室単価は2%から11%上昇しました。運営会社は人員削減ではなくシフト体制の最適化を図ったため、利益率の低下は抑えられました。
·人員は増加しており、削減ではなく安定を示している
ホテルは夏季を通じて従業員数を 9% 増やし、1 月より 4% 高い人員レベルを維持しましたが、これは、残業時間を、暴走する経費ではなく、需要に対する管理されたバッファーとして活用したためです。
·ホテルタイプはこれまで以上に労働集約度を形作った
o使用部屋あたりの時間は大きく異なります。
- 長期滞在： 1.30（最も効率的）
- サービスを選択: 1.44
- フルサービス: 2.57
- リゾート： 4.48（労働負担が最も高い）
oこれらの違いは、2026 年に向けてホテルタイプ別の予測と人員配置モデルの重要性を強調しています。
2026年に向けての準備
この報告書では、賃金が高止まりし、需要が停滞する中で、事業者が収益性を維持するために2026年に考慮すべき3つの優先事項を概説しています。
- 予測を労働力と直接統合します。予測のわずかな差異でも、人員配置と需要のずれがすぐに発生し、静的な給与予算では対応できなくなります。
- 削減よりも効率を優先しましょう。賃金と人件費の上昇が続く中、ホテルは人件費削減に頼ることはできません。運営者は、利益率を守るために人員削減を行うのではなく、2025年までに達成する生産性向上を基盤に事業を拡大すべきです。
- サービスモデルは進化を続けるでしょう。宿泊客の満足度を維持しながら無駄な時間を削減するには、宿泊客の清掃、デジタルエンゲージメント、そして合理化された飲食サービスの改良が不可欠です。
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