パンデミック後の世界でゲストと交流する方法をお探しですか?レストラン業務の合理化をお考えですか?それとも、データを掘り下げて、顧客の注文行動について詳しく知りたいですか? QR コード メニューは、これらすべてのニーズに対応するソリューションを提供し、ホテルやレストランからコンサート会場やスポーツ アリーナまで、あらゆるタイプのホスピタリティ ビジネスで急速に人気が高まっています。非接触メニューを顧客として使用したことがあるかもしれません。 QR コード メニューは、物理的なメニューにはない多くのメリットをもたらします。
レストラン業界(およびホスピタリティ全般) は、パンデミックをきっかけに大規模なデジタル トランスフォーメーションを経験しましたが、これらは短期的なトレンドではなく、ビジネスのやり方における長期的な変化です。
この記事では、QR コード メニューについて知っておくべきことをすべて説明します。利点と欠点を説明し、実装プロセスを順を追って説明します。この記事の終わりまでに、独自の QR コード メニュー戦略を開始する準備が整います。
What is a QR Code Menu?
QR コード メニューとは何かを定義することから始めましょう。 QRコードメニューとは、スマートフォンでQRコードを読み取ってアクセスできるデジタルメニューです。 QR コードをスキャンすると、スマートフォンでメニューがホストされている Web ページが開きます。多くのレストランでは、テーブルの上、小さな紙のカード、またはプラスチックのプラカードに直接 QR コードを配置しています。ホテルでは、フロント デスクや各客室のどこかに QR コードを表示できます。各 QR コードは固有の Web ページに誘導するため、たとえば、1 つの QR コードをランチ メニューに誘導し、別の QR コードをディナー メニューに誘導するように構成できます。
従来の紙のメニューとは異なり、デジタル QR コード メニューは、単にメニュー項目を表示するだけでなく、支払いやフィードバックの送信などの機能を提供できます。また、これらのデジタル メニューは、レストランのオーナー、マネージャー、スタッフ、ゲストに多くのメリットをもたらし、紙のメニューからの優れたアップグレードとなります。
Key Benefits of QR Code Menus
レストラン経営者が QR コード メニューに紙のメニューを使わないのはなぜでしょうか?これらの技術対応メニューが提供できる最も魅力的な利点を探ってみましょう.
変更が簡単: レストラン経営者がデジタル メニューの使用を好む理由の 1 つは、メニューの変更が数回クリックするだけで完了し、すぐに公開できることです。メニュー項目が不足していますか？デジタルメニューから非表示にするだけです。タイプミスを修正する必要がありますか?メニューを再印刷する必要はありません。曜日や食事期間に基づいて価格を調整したいですか？それはすべてデジタルメニューで可能です。
美しく戦略的なメニュー デザイン: シームレスな変更に加えて、QR コード メニューは可能な限り読みやすいように設計されており、スペシャルやおすすめのペアリングを強調できるプロモーション ツールを利用できます。
安全で非接触型: パンデミックに照らして、顧客の好みは圧倒的に非接触型オプションに移行しており、レストランのメニューも例外ではありません。顧客は、他のゲストが扱ったばかりの紙のメニューに触れたくありません。 QR コードを使用すると、顧客は自分のスマートフォンに触れるだけでメニューにアクセスできます。
コストと時間の節約: スタッフが紙のメニューを印刷して整理する必要がなくなると、より多くの時間を顧客とやり取りしたり、その他の副業に費やすことができます。さらに、QRコードメニューにより、テーブルの回転が速くなります。
より環境に優しい: ゲストは環境への影響を意識していますか?使用後またはメニューが変わるたびに捨てなければならない紙のメニューとは異なり、デジタル メニューには環境への影響がありません。
より迅速なサービス: 顧客がカウンターや混雑したバーで注文するクイック サービスのレストラン環境では、QR コード メニューを使用すると、顧客は最初にサーバーとやり取りする必要なく、自分のペースでメニューを閲覧できます。メニューを尋ねる必要がなくなると、サービスの速度が向上します。
顧客データの収集: 一部のデジタル メニュー プラットフォームには一連の分析機能が付属しています。顧客が各メニュー ページに費やす時間を知りたい場合や、写真、書式設定、またはメニューの説明のいくつかのバリエーションをテストしたい場合があります。デジタル メニューは、紙のメニューではできない方法で、顧客の行動に関する洞察を提供できます。
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Considerations for QR Code Menu Decisions
QR コード メニューは、すべてのビジネスに最適なソリューションではないことに注意してください。紙のメニューから切り替えることを決定する前に、考えられるいくつかの欠点について慎重に検討する必要があります.まず、一部のレストランでは、紙のメニューが体験の一部になっています。ミシュランの星を獲得した施設は、スマートフォンが見えないロマンチックな雰囲気を作りながら、高品質の紙のメニューを引き続き使用したいと考えるかもしれません.この場合、QR コード メニューは実際にエクスペリエンスを損ないます。さらに、レストランのゲストがテクノロジーにあまり詳しくない場合、またはレストランの携帯電話の信号が強くない場合、QR コード メニューは解決するよりも多くの問題を引き起こす可能性があります。さらに、デジタル メニューなどの新しい機能を導入するには、システムに慣れるためのトレーニングと少なくとも数日が必要になるため、ピーク時に QR コード メニューを起動したくない場合があることに注意してください。
How to Implement QR Code Menus
QR コードの利点に魅力を感じ、自分の会場で QR コードを使用することに興奮している場合は、おそらくどこから始めればよいか迷っているでしょう。最初からQRコードメニューを実装するプロセスを概説しましょう。
必要な機能を決定します。 QR コード メニュー プラットフォームは、単純なものから複雑なものまでさまざまです。あなたのレストランは、数種類のメニューしかない飾り気のないカウンターサービス店ですか?シンプルなQRコードメニューがいいかもしれません。または、あなたのレストランでは、1 日の時間帯ごとにいくつかの異なるメニューがあり、できるだけ多くの分析力に関心があるかもしれません。次に、他のオンサイト ソフトウェアとの統合を提供するすべてのオプションを備えた最先端のデジタル メニュー システムを選択することをお勧めします。 POS の統合、PMS の統合、またはモバイル ウォレットとクレジット カード処理のチェックアウトだけが必要ですか。さまざまなモバイル注文システムは、さまざまなユース ケースに対応します。施設での食事体験に関係なく、オンライン メニューの PDF だけでなく、戦略としてデジタル メニューを検討する必要があります。
予算を理解する。いくら使いたいですか？最も基本的な QR コード ツールは無料ですが、毎月のサブスクリプションまたは売り上げのわずかな割合を支払うことで、より堅牢な機能を利用できます。通常、無料の QR コード メニューを使用すると、支払った分 (または支払わないもの) を取得できます。 PDF フード メニューは通常、人件費を節約できず、収益性の高いデジタル アップセルで収益化できないことを意味します。ほとんどのユースケースでは、より多くのプレミアム パートナーが非常に強力な ROI を持っています。Sweetgreen、 Dominos、Starbucks などの業界の愛好家がデジタルへの投資によって実現したことを見てください。
システムを選択します。探しているものを決定したら、次はソフトウェア ベンダーを選択します。低コストの「安くて汚い」ルートに行く場合は、 Eater.MenuまたはHappyTableを選択できます。非接触型 QR コード メニューを介した統合とチェックアウト/支払いを備えた、より洗練されたモバイル注文テクノロジについては、 Bbot 、 Crave 、およびRoomOrdersを調べる必要があります。システムごとにユーザー エクスペリエンスが若干異なるため、購入前に無料のデモを利用してシステムを試すことをお勧めします。
メニューを作成します。さて、楽しい部分です！これで、デジタル メニューの作成を開始できます。システムで許可されている場合は、メニュー項目の説明、価格を追加し、写真をアップロードする必要があります。食事の時間帯、飲み物、デザートなどに合わせて別のメニューを作成することもできます。一部のシステムでは、特別オファーや季節のメニュー項目を強調できるため、マーケティング戦略を活用できます.他のシステムでは、単に PDF メニューをアップロードするように求められる場合があります。
スタッフをトレーニングします。 QR コードを公開する前に、スタッフがシステムに慣れ、ゲストがシステムを使用できるようにトレーニングする必要があります。たとえば、ゲストがテクノロジーにあまり詳しくない場合、スタッフがメニューへのアクセスをサポートできる必要があります。さらに、メニューを更新するプロセスについてマネージャーをトレーニングできます。
QRコードを表示します。顧客は QR コードを見つけた場合にのみスキャンできるため、テーブルの上やプラスチック ディスプレイ内の挿入物など、便利でわかりやすい場所にコードを表示する必要があります。
必要に応じてメニューを変更します。ローンチ後、メニューの変更が必要なときはいつでも、デジタル版を更新するだけで済みます。
ホテル、レストラン、会場に QR コード メニューを導入したいとお考えですか。安全で非接触型のユーザーフレンドリーな方法でメニューにアクセスする方法を顧客に提供するのにこれ以上の時はありません。