EBITDA staat voor winst vóór rente, belastingen, afschrijvingen en amortisatie. Het is een basismaatstaf voor winstgevendheid en kan worden gebruikt als alternatief voor eenvoudige inkomsten of netto-inkomsten.

De eenvoudige manier om de EBITDA te berekenen, is door te beginnen met het bedrijfsresultaat – de winst vóór rente en belasting (EBIT) – en daar vervolgens de afschrijvingen en amortisatie aan toe te voegen. Er is een EBITDA-formule , die is:

EBITDA = Totale omzet – Uitgaven (exclusief rente, belastingen, afschrijvingen en amortisatie).

U vindt uw inkomsten, belastingen en rente op de resultatenrekening van uw hotel. Zoek naar afschrijvingen en amortisaties in de toelichting bij uw bedrijfswinstrapport of kasstroomoverzicht.

Waarom gebruiken bedrijven EBITDA in plaats van een uitgebreidere berekening van de winstmarge? EBITDA werd een populaire berekening in de jaren tachtig toen investeerders begonnen te kijken naar noodlijdende bedrijven die financiële herstructurering nodig hadden. EBITDA was een manier om vast te stellen of een bedrijf de rente op een financieringsovereenkomst wel of niet kon terugbetalen. Tegenwoordig gebruiken investeerders EBITDA om bedrijven met verschillende kapitaalstructuren, belastingtarieven en afschrijvingsregels te evalueren. Het is een goede manier om het verdienpotentieel te beoordelen van een start-up of een pas geherstructureerd bedrijf dat mogelijk veel schulden heeft. EBITDA verwijdert kosten die kunnen verbergen hoe een bedrijf werkelijk presteert; sommige analisten gebruiken het als een proxy voor de cashflow .

EBITDA is een bijzonder bruikbare formule voor de hotelsector, waar veel objecten een groot aantal activa hebben. Met EBITDA kunt u potentiële winstgevendheid aantonen en crediteuren laten zien hoeveel geld er beschikbaar is om rente te betalen wanneer financierings- en boekhoudkundige beslissingen buiten beschouwing worden gelaten. Beheert u een hotel met vestigingen in andere landen of regio's, dan is EBITDA een goede formule om financiële prestaties te vergelijken zonder de complicatie van verschillende belastingtarieven.

Om de EBITDA-formule op uw hotel toe te passen, begint u bovenaan uw winst- en verliesrekening (P&L). Het eerste deel van uw P&L toont inkomsten: totale inkomsten gegenereerd uit kamers, eten en drinken en andere hoteldiensten – de spa, cadeauwinkel, lobbywinkel of evenementen.

Naarmate u verder gaat op het afschrift, komt u bij uitgaven: wat u hebt uitgegeven aan zaken als salarisadministratie, inventaris, schoonmaak en wasgoed en andere aankopen. Dit zijn uw operationele kosten. Er zullen ook enkele vaste kosten en "niet-gedistribueerde kosten" zijn, zoals marketingkosten en OTA-kosten.

Om uw EBITDA te krijgen, neemt u gewoon de totale omzet (uit het eerste deel) en trekt u uw totale uitgaven af ​​(uit het tweede deel).

De evolutie van EBITDA in hotels

Elk onderzoek naar de EBITDA in de hotelbranche moet beginnen met de kamerinkomsten en de laatste tijd maken alternatieve accommodaties zoals Airbnb het moeilijker om kamerinkomsten te verdienen. Als gevolg hiervan wenden hoteliers zich tot nieuwe inkomstenstromen, zoals inkomsten uit eten en drinken en lobbywinkels, om de winstgevendheid te vergroten. "We hebben het over inkomstenbronnen - drank is terug van weggeweest", vertelde een hotelier aan Hotel Business. “We hebben drie rooftopbars gemaakt en hebben er nog vier in de maak—grote marges, zeer sociaal aanvaardbaar, zorgen ervoor dat het hotel opvalt. Dat zijn het soort dingen waar mensen nu in trappen."

Inkomsten zijn gelijk aan inkomsten minus kosten en aan de andere kant van de P&L-berekening stijgen de kosten op belangrijke gebieden. Stijgende arbeidskosten wegen op hotels, aangezien dit jaar in veel staten de minimumlonen worden verhoogd. Dit jaar hebben 21 staten hun minimumloon verhoogd; staten als Massachusetts en Washington vereisen uurtarieven zo hoog als $ 13,50. De salarisadministratie is goed voor meer dan 42% van de totale bedrijfskosten van een hotel, wat betekent dat zelfs kleine veranderingen een enorme impact kunnen hebben op uw EBITDA.

Andere grote wijzigingen hebben betrekking op de uitsluitingen van EBITDA. Hotelfinanciering is geëvolueerd, waardoor de renteberekening voor veel hotels is veranderd. Hotels gaan kortlopende leningen aan: $ 31,7 miljard waarvan dit jaar verschuldigd is. Deze leningen zijn genomen als resultaat van "zware acquisitie- en merkconsolidatieactiviteiten", meldt ReBusiness Online .

Ook in de horeca zijn de belastingen verhoogd. De gemiddelde belastinginkomsten van de staat stegen met 2,92% van 2017 tot 2018; deze belasting wordt opgelegd als een vast dollartarief per nacht. Deze belasting wordt doorberekend aan de gast. Hoge belastingen ontmoedigen gasten om langer te blijven – of helemaal niet. Dit heeft invloed op de inkomstenstromen van uw hotel en kan ook veranderen waar u uw incrementele winst maakt.

Ten slotte zijn afschrijvingen en amortisaties relatief constante variabelen gebleven. Afschrijving is vergelijkbaar met afschrijving, maar is van toepassing op een immaterieel activum, bijvoorbeeld een patent, handelsmerk of franchiseovereenkomst. Franchisevergoedingen zijn uiteraard zeer relevant in de hotellerie; deze vergoedingen omvatten kosten voor royalty's, marketing, programma's voor frequente reizigers, verkoop en reserveringen en diverse andere vergoedingen. In 2010 bedroegen franchisevergoedingen gemiddeld 6,8% van de kameromzet; vergoedingen zijn in 2016 gestegen tot 7,2%.

Toenemende belastingen, rente en franchisekosten kunnen niet worden genegeerd bij het plannen van het exploitatiebudget van uw hotel. Maar voor EBITDA-doeleinden geeft het verwijderen van deze kosten u een duidelijker beeld van de financiële gezondheid van uw eigendom.

Deze veranderende variabelen betekenen dat hotels een totaalbenadering van inkomstenbeheer moeten toepassen om hun EBITDA te optimaliseren. Totaal inkomstenbeheer verwijst naar het beheer van alle inkomstenbronnen in uw hotel – niet alleen kamerinkomsten, maar ook eten en drinken, spa en fitnessruimte, evenementen en rondleidingen.

Begin met het optimaliseren van de inkomsten uit uw kamers met behulp van een tool voor prijs- en opbrengstbeheer, zoals GameChanger van Duetto. GameChanger is een krachtig inkomstenbeheersysteem dat prijzen vereenvoudigt om de best mogelijke inkomsten voor uw kamerinventaris te behalen. Duetto meldt dat GameChanger-klanten een gemiddelde RevPAR Index-stijging van 6,5% zien door het gebruik van het platform. Met de tool kunnen inkomstenmanagers directe boekingen stimuleren door verbeterde prijzen, tarieven vast te stellen en aanbiedingen te doen tegen een prijs die u het meeste geld oplevert terwijl u nog steeds converteert.

Duik vervolgens in uw F&B-inkomsten. Lobbybars hebben deze inkomstenstroom wijd opengesperd. Zoals Hotel Business meldt: “lobby's worden geherdefinieerd, veel zonder registratiebalies en veel die de nadruk leggen op de lobbybar. 'De manier waarop we het benaderen, is dat we elke stoel in de lobby zien als een zitplaats voor inkomsten. Waarom stoelen plaatsen waar mensen kunnen zitten? Zet daar stoelen zodat mensen kunnen zitten en iets kunnen kopen.'” Inkomstenbeheersystemen zoals Duetto spelen in op deze trend door beter te worden in het prijzen van tRevPAR. Dit geeft uw team een ​​beter inzicht in de prijsstelling van kamers op basis van verwachte F&B-inkomsten, waardoor u de totale winstgevendheid per gast kunt optimaliseren.

En tot slot, negeer uw gegevens niet. Business intelligence-tools zoals Duetto ScoreBoard gaan nog een stap verder in het beheer van totale inkomsten, waardoor hoteliers meer datagestuurde beslissingen kunnen nemen met gedetailleerde realtime gegevens rond belangrijke facetten van het bedrijf, zoals kanaalmix en winstgevendheid. ScoreBoard biedt prestatieprognoses en -analyses voor uw portfolio, en wordt in realtime bijgewerkt om u te laten zien hoe uw verschillende inkomstenstromen presteren. Optimaliseer uw besluitvorming om inkomsten te genereren via het beste boekingskanaal en tegelijkertijd kosten te besparen op gebieden die niet werken. Uw EBITDA zal u er dankbaar voor zijn.