6 قراءة دقيقة

الترويج المرئي: إليك ما تحتاج إلى معرفته

الصورة الرمزية

Jordan Hollander في طعام وشراب

آخر تحديث يناير 26, 2022

وصف الصورة

هل أنت مهتم بتجديد مخزن فندقك هذا العام؟

يعرف العديد من مالكي الفنادق أنهم بحاجة إلى متجر في الردهة ، لكنهم غير متأكدين من كيفية تحقيق أقصى استفادة من المخزون والمساحة ونظام التسعير. تكمن الإجابة في التجارة المرئية ، وهي ممارسة تتقنها متاجر البقالة وتجار التجزئة الذين يستخدمون تقنيات التسويق للمتسوقين وعلم النفس لتحسين الأرباح من خلال خيارات تصميم بسيطة لكنها قوية. يمكن لمالكي الفنادق الأذكياء تطبيق دروس من محلات السوبر ماركت على محلات الردهة ومحلات بيع الهدايا في الموقع لزيادة الأرباح وتحسين تجربة الضيف.

يمكن أن يؤدي البيع بالتجزئة الذكي الذي يستخدم التجارة المرئية مع المخزون المستند إلى البيانات وحلول البيع بالتجزئة إلى زيادة كبيرة في الأرباح. Infor POS هو أحد هذه الحلول التي ثبت أنها تساعد الفنادق على زيادة أرباحها من مخازن الردهة الخاصة بهم. فيما يلي كيفية تحسين المبيعات مع تقليل مخزون المخزون الميت باستخدام التسويق المرئي.

ما هو الترويج المرئي؟

في صناعة البيع بالتجزئة ، تشير التجارة المرئية إلى شاشات عرض النوافذ ، وعروض الأرضية ، وتخطيطات الأرضية لجذب العملاء ، وتسليط الضوء على المنتجات ، وزيادة المبيعات. يلبي التسويق المرئي حاجة العملاء إلى رؤية المنتج وتجربته قبل إجراء عملية الشراء.

وفقًا لوزارة التجارة الأمريكية ، حدثت 14.3٪ فقط من إجمالي مبيعات التجزئة عبر الإنترنت في عام 2018. وجد محللو التجزئة أن "القدرة على رؤية المنتجات ولمسها والشعور بها تحتل المرتبة الأولى بين الأسباب التي تجعل المستهلكين يختارون التسوق في المتاجر مقابل الإنترنت". يلعب الترويج المرئي دورًا مهمًا في البيع بالتجزئة - ويجب على مالكي الفنادق الانتباه عندما يفكرون في كيفية تخطيط متاجر الهدايا ومخازن اللوبي.

لا يقتصر الترويج المرئي على نوافذ العرض ، على الرغم من أن هذه تعد نوعًا شائعًا من الترويج المرئي. تشمل الأمثلة الأخرى:

  • تخطيط المتجر: مخطط الأرضية لموقع البيع بالتجزئة أو صالة العرض

  • شاشات العرض الداخلية التي تُظهر التفاصيل الفنية للمنتج (على سبيل المثال ، مقطع عرضي للمكنسة الكهربائية لإظهار كيفية عملها).

  • العارضات

  • شاشات نقاط البيع: المنتجات المعروضة حول السجل أو مكتب الاستقبال أو خط الخروج لتحفيز الشراء الاندفاعي.

  • الإضاءة والتصميم الداخلي ، مثل السجاد وتركيبات النوافذ والإضاءة المحيطة

  • عروض موسمية لقضاء العطلات مثل الهالوين وعيد الميلاد

  • الترويج المتقاطع: عرض المنتجات من فئات مختلفة تتكامل معًا لزيادة فرص البيع والتكميل (على سبيل المثال ، عرض أدوات الشواء بجانب الفحم ومبتدئين النار).

تكمل متاجر البيع بالتجزئة مثل Amazon Go العروض المرئية الموضحة أعلاه بالعناصر التقنية ، مثل الدفع الذاتي ، أو الخروج النقدي ، أو إشارات الرائحة والموسيقى التي تغري العملاء بإكمال عملية الشراء. تتحد العناصر المرئية - مثل اللون والتصميم - مع الخروج بدون احتكاك لتسهيل عملية الشراء على العملاء.

عناصر الترويج المرئي

تعتبر التجارة المرئية في البيع بالتجزئة علمًا بقدر ما هي فن. هناك خمسة عناصر مهمة تلعب دورًا في الترويج المرئي:

  1. اللون: يؤثر اللون على مزاج العميل وارتباطات العلامة التجارية وحتى الشهية . استخدم تنسيق الألوان لجذب انتباه العميل ورسمه على شاشتك.

  2. المساحة: كل متجر وفندق به مساحة فارغة ؛ كن مدروسًا في شغل تلك المساحة باللافتات أو شهادات العملاء أو عرض منتج آخر. بالنسبة للفنادق ، قد يشمل ذلك إعادة تصميم الردهة الخاصة بك ، أو دمج ترويج البيع بالتجزئة في مطعمك ، أو إضافة عروض في الممرات بين الغرف.

  3. التركيز: قم بإنشاء نقطة محورية أو نقطة فعالة حول منتجك. يمكن للنقاط الساخنة زيادة المبيعات بنسبة 229 بالمائة . تأكد من أن النقطة المحورية على مستوى العين (أو أقل) حتى يتمكن العميل من رؤية ما تروج له بالفعل.

  4. السرد: ما القصة التي يرويها شاشتك؟ امنح شاشتك سردًا في ثلاث نقاط نقطية تخبر العميل بما يحتاج إلى معرفته عن المنتج. قد لا تكون اللافتات ضرورية ، ولكن يجب أن تنقل الشاشة بوضوح رسالة معينة إلى المشاهد.

  5. التعرض: كلما زاد عدد المنتجات التي يراها العملاء ، زاد شرائهم. هذا لا يعني أنه يجب عليك حشر كل منتج في شاشة واحدة. على سبيل المثال ، بدلاً من حشو أكبر عدد ممكن من المنتجات في نافذة واحدة ، استخدم تخطيط متجر دائري بلباقة لتقديم أكبر قدر ممكن من البضائع كما يتصفحها العميل.

خلاصة القول: استخدم اللون لجذب انتباه العميل ، وأضف المنتجات بقدر ما تستطيع دون أن تبدو مشوشًا ، وقدم لافتات قوية لإخبار قصة ، وتأكد من أن النقطة المحورية لأي عرض ترويجي مرئي هو المنتج دائمًا.

تقنيات الترويج المرئي

يمكن لفريق المبيعات وموظفي مكتب الاستقبال دمج عناصر الترويج المرئي بسهولة في غرف الضيوف والردهة الأمامية والمساحات الأخرى غير المستخدمة في فندقك.

يبدأ الترويج المرئي الرائع بالاكتشاف. "من هم عملاؤك المستهدفون؟ هذا سؤال مهم عند تصميم شاشات العرض. تهدف إلى مناشدة أسلوب حياتهم أو نمط الحياة الذي يرغبون فيه. اجذب الضيوف باللافتات الرائعة والعروض الملونة والعناصر البسيطة التي تتماشى مع العلامة التجارية للفندق. لا ينبغي أن تنحرف العلامة التجارية لمتجرك في الموقع عن تجربة العلامة التجارية للفندق بشكل عام. تعرف على ما يتوقعه ضيوفك ، واستخدم التقنيات التي تناسب جمهورك المستهدف.

تعمل التجارة المرئية بشكل أفضل عندما تجمع بين عناصر التصميم الموضحة أعلاه مع الخروج بدون احتكاك. يمكن تنفيذ جزء كبير من هذه الإستراتيجية تلقائيًا عن طريق تنفيذ البرامج والأدوات التقنية المناسبة. يقدم Infor ، على سبيل المثال ، أنظمة متكاملة لإدارة المخزون ، وتصميم مخزن الفندق الخاص بك ، وتقليل حركة البيع بالتجزئة في مكتب الاستقبال بنسبة 90٪ ، مما يسهل على الضيوف إجراء عملية شراء في متجر اللوبي أو متجر الهدايا أو المخزن دون ضغوط. . تجذب تقنيات التسويق المرئي العميل ، لكن قدرة الضيف على استخدام أكشاك الدفع الذاتي التي تتكامل مع نظام الدورة الشهرية الخاص بك تؤدي إلى تقلص المخزون وزيادة المبيعات.

استخدم التكنولوجيا لتحسين أرباح البيع بالتجزئة

هناك بعض الموضوعات الشائعة التي يمكن تصحيحها بسهولة من خلال الجمع بين أحدث برامج إدارة البيع بالتجزئة (ولكن بأسعار معقولة) مثل Infor مع الفهم الأساسي للتسويق المرئي.

أولاً ، دعنا نراجع الفاكهة المعلقة المنخفضة التي يتم حلها بواسطة البرنامج تلقائيًا.

إذا كنت لا تستخدم البيانات لتحديد الأسعار ، فمن المحتمل أنك تترك المال على الطاولة. يقل متوسط مخزون الفندق من أسعار التجزئة بنسبة 25٪ تقريبًا. تتوقع معظم الفنادق أن الضيوف سوف "يتراجعون" عندما يرون الأسعار مدرجة في مخزن الفندق ونتيجة لذلك ، فإن معظم الفنادق تسعير في النهاية المنخفضة ، وتخسر الأرباح في هذه العملية.

تخطئ الفنادق أيضًا في عدم الاعتراف بهدف النزيل عند زيارة مخزن الفندق: الراحة. قم بإعداد مخزن الطعام الخاص بك لمساعدة الضيوف في العثور على ما يحتاجون إليه بسرعة. ضع في اعتبارك طرقًا يمكنك من خلالها تجميع المنتجات معًا لتسهيل قيام الضيوف بملء سلة التسوق الخاصة بهم دون الكثير من البحث - وضع Tylenol بجوار زجاجات المياه ، على سبيل المثال ، أو تجميع أدوات النظافة معًا. استخدم اللافتات وأوراق الأسعار لتسهيل دخول الضيوف وخروجهم.

يمكنك أن تسأل وكلاء مكتب الاستقبال وعمال الجرس عن العناصر الأكثر شيوعًا التي يطلبها الضيوف. يجب أن يكون موفر برنامج إدارة البيع بالتجزئة قادرًا أيضًا على توفير بيانات عالية المستوى لتبدأ في ما يتم بيعه في مخازن الفنادق. إذا كانت جيدة حقًا ، فستتمكن حتى من الحصول على بيانات حول ما يتم بيعه في قطاع السوق والجغرافيا.

ربما يكون أكبر خطأ ترتكبه الفنادق في عمليات البيع بالتجزئة الخاصة بها يتعلق بمكتب الاستقبال. وكلاء مكتب الاستقبال ببساطة لا يملكون القدرة على مساعدة العملاء في مشتريات التجزئة. تخيل ذلك: هناك صف من الضيوف ينتظرون تسجيل الوصول ، وبعض الهواتف ترن تمامًا كما يرغب شخص ما في الخروج بزجاجة من المشروبات الغازية. وفقًا لحساب ذلك العميل ، فإن الردهة الخاصة بك مشغولة جدًا بحيث لا تجعل المشروبات الغازية تستحق الانتظار. إنها عملية بيع ضائعة يمكن تجنبها بسهولة باستخدام نظام POS الخاص بالمخزن . من السهل على العملاء أن يروا أن ماسحات الباركود وأدوات الدفع الذاتي توفر خيارًا أكثر جاذبية من حديقة الحيوانات في مكتب الاستقبال.

أخيرًا ، استخدم البيانات لتشكيل مزيج المنتج وموضعه. يمكن لقاعدة بيانات Infor الضخمة أن توضح لك المخزون الذي سيحقق أعلى ربح. بشكل عام ، يجب أن تصنف مخزنك إلى أربع مجموعات: حلو ومالح وصحي ومتساهل. احتفظ بألواح الحلوى معًا ، والأطعمة الصحية مثل ألواح الجرانولا منفصلة ، والأطعمة المالحة في منطقتها الخاصة. يمكن أن تساعدك مخططات Infor - وهي أداة تخطيط تسويق مرئية تستخدم الشعبية والتفضيل والملاءمة لوضع المنتجات بشكل استراتيجي - على تحسين التخطيط حسب الفئة.

هذه هي مشكلات البيع بالتجزئة التي يمكن حلها بسهولة عن طريق التكنولوجيا العظيمة ، والآن دعنا نتعمق في طرق لزيادة إيرادات التجزئة في فندقك اليوم من خلال تطبيق تقنيات التسويق المرئي.

أهمية التجارة المرئية في تجارة التجزئة الفندقية

يمكن للتسويق المرئي أن يقطع شوطًا طويلاً لتقليل المخزون الضائع وتحسين الربح. الخطوة الأولى: تحديد الأولويات. يواجه نزلاء الفندق نفس التحدي الذي يواجهه المتسوق في السوبر ماركت - زيادة الاختيار.

يوضح Forbes : "في العديد من فئات المنتجات ، سيؤدي تقليل عدد الخيارات التي تقدمها للعميل إلى تحسين احتمالات إجراء عملية بيع".

قلل من عدد المنتجات التي تعرضها وسيحظى الضيف بوقت أسهل في اختيار منتج لشرائه. بالنسبة لممتلكاتك ، ستستفيد من إنفاق أقل على المخزون. تعتبر الإيرادات المتزايدة التي يتم تحقيقها عندما يتم تسويق المتجر بشكل صحيح وتزويده بعروض منتجات عالية الجودة كبيرة وتجربة الضيف.

بمجرد تعيين مخطط المؤن الخاص بك وفقًا للفئة ، اجعل مخزن المؤن الخاص بك أكثر جاذبية من الناحية المرئية. قم بتطبيق عناصر التسويق المرئية - اللافتات واللون والتعرض - تساعد الضيوف في التركيز على ما يحتاجون إليه. ضع قطع الحلوى في برطمانات زجاجية أو أكياس رقائق في سلال لإضفاء مظهر وإحساس المتجر العام. تأكد من أن منتجات العناية الشخصية مثبتة على خطافات وموجهة للأمام وسهلة الإمساك بها.

أخيرًا ، تتبع المنتجات التي يتم شراؤها جنبًا إلى جنب مع التركيز الشديد على تتبع المخزون والربحية وأداء المبيعات. بمجرد أن ترى أن ضيوفك يشترون منتجات معينة عبر الفئات - مثل الزنجبيل جنبًا إلى جنب مع حبوب منع الغثيان ، على سبيل المثال - يمكنك أن تكون أكثر ذكاءً بشأن كيفية تخطيط عروض المنتجات. استخدم رؤى البيانات لفرص زيادة المبيعات ومنتجات الغروب التي لا تطير من على الرفوف. ستساعد هذه البيانات في تقليل الفاقد مع توفير الراحة التي يحتاجها ضيوفك حقًا.