هل تريد القفز إلى مهنة جديدة ومثيرة؟ أو صقل معرفتك بالعمليات الفندقية؟ يعد قسم التدبير المنزلي جزءًا مهمًا من أعمال الفندق، ولكن ربما تتساءل عن كيفية عمله بالضبط. يقوم موظفو التدبير المنزلي بمهام أساسية للحفاظ على سير عمل الفندق بسلاسة، ويمكن أن تكون وظيفة التدبير المنزلي بمثابة نقطة انطلاق رائعة لمهنة ناجحة ومرضية في إدارة الفنادق. في هذه المقالة، سنحدد الأدوار التي يمكنك العثور عليها في فريق التدبير المنزلي بالفندق، ونستكشف واجبات التدبير المنزلي في الفندق (بما في ذلك واجبات ومسؤوليات مضيف التدبير المنزلي)، ونقدم نصائح للعثور على وظيفة في قسم التدبير المنزلي. بحلول نهاية هذه المقالة، قد تكون مصدر إلهام لك للتفكير في العمل في مجال التدبير المنزلي - ولكنك بالتأكيد ستشعر بمزيد من التقدير للأشخاص الذين يعملون بجد والذين يجعلون الإقامة في كل فندق ممتعة.

ما هي وظائف الفندق في قسم التدبير المنزلي؟

يمكن أن تختلف فرق التدبير المنزلي بشكل كبير حسب حجم الفندق. قد يكون لدى فنادق البوتيك الصغيرة عدد قليل من العاملين في الغرف، في حين أن المنتجعات العملاقة يمكن أن تضم المئات من أعضاء فريق التدبير المنزلي. يضم فندق MGM Grand الضخم في لاس فيغاس ما يقرب من 400 من العاملين في الغرفة يعملون في يوم معين! لكن القائمين على الغرفة ليسوا سوى جزء واحد من قسم التدبير المنزلي. يمكن أن يضم الفريق بأكمله عدة أقسام فرعية، لكل منها مسؤوليات ومجالات خبرة مختلفة.

• الأدوار القيادية: في الفنادق الصغيرة جدًا، قد يقدم القائمون على الغرفة تقاريرهم مباشرة إلى مدير مكتب الاستقبال أو المدير العام، ولكن معظم الفنادق لها دور قيادي داخل فريق التدبير المنزلي. في الفنادق المتوسطة الحجم، يمكن أن يكون هذا الدور مديرًا للتدبير المنزلي أو مدبرة منزل تنفيذية، وفي الفنادق الكبيرة، قد يكون هناك مدير للتدبير المنزلي يدعمه مساعد مدير التدبير المنزلي، أو مدير التدبير المنزلي، أو مدبرة منزل تنفيذية. يتولى رئيس قسم التدبير المنزلي مسؤولية جدولة مواعيد الموظفين وإدارة النفقات والتأكد من تلبية جميع الغرف والمناطق العامة لمعايير النظافة بالفندق.

• الغرف: تحتوي جميع الفنادق على غرف ضيوف، لذلك يوجد في جميع الفنادق مرافقين للغرف مسؤولين عن تنظيف الغرف أثناء الحجز وبعده. في بعض الفنادق، قد يشرف مشرفو الطوابق على القائمين على الغرفة في كل طابق وإجراء فحوصات مراقبة الجودة.

• المناطق العامة: تمامًا مثل غرف الضيوف، يجب أيضًا الحفاظ على نظافة المناطق العامة في الفندق. يحافظ القائمون على المنطقة العامة على الردهة ومساحات الاجتماعات والمطاعم والحانات والمكاتب وأي مناطق عامة أخرى نظيفة ومرتبة.

• الغسيل: كل تلك الملاءات والمناشف تحتاج إلى التنظيف بطريقة ما! ترسل بعض الفنادق غسيل الملابس إلى خدمة غسيل الملابس خارج الموقع، ولكن العديد من الفنادق لديها غرف غسيل في الموقع. يتحمل عمال الغسيل مسؤولية التنظيف والتجفيف والضغط على جميع بياضات الفندق والمناشف والزي الرسمي. تقدم العديد من الفنادق أيضًا خدمة غسيل الملابس لملابس الضيوف، لذا يتولى موظفو غسيل الملابس المتخصصون التعامل مع تلك الملابس. يوجد في بعض الفنادق أيضًا خياطون ومنجدون في الموقع لإصلاح أو تغيير الزي الرسمي والأثاث وملابس الضيوف.

• غرفة الكتان: بعد غسل وتجفيف الملاءات والمناشف، يقوم القائمون على الكتان بتنظيمها في غرفة الكتان وتوزيعها على الأقسام المختلفة في الفندق.

• أدوار أخرى: لدى بعض الفنادق عامل هاتف مخصص لقسم التدبير المنزلي، الذي يجيب على مكالمات الضيوف وأقسام الفندق الأخرى ويعيد توجيه الطلب إلى عضو فريق التدبير المنزلي المناسب. تحتوي بعض الفنادق أيضًا على مرافقين في الميني بار، وهم المسؤولون عن إعادة تخزين وفواتير عناصر الميني بار، بالإضافة إلى عمال المنزل، الذين يقومون بإحضار عناصر التدبير المنزلي إلى غرف الضيوف عند الطلب، مثل الوسائد أو المناشف الإضافية.

لاستكشاف حلول محددة يمكنها تسريع مهام التدبير المنزلي، قم بمراجعة دليلنا التفصيلي حول برنامج التدبير المنزلي في الفندق.

يعمل قسم التدبير المنزلي بشكل وثيق مع أقسام الفندق الأخرى أيضًا. يتواصل مكتب الاستقبال مع خدمة تنظيف الغرف باستمرار، ويعمل على تنسيق عمليات تسجيل الوصول والمغادرة، ومتابعة طلبات الضيوف. يتعاون موظفو خدمة تنظيف الغرف مع القسم الهندسي لحل مشكلات الصيانة وإصلاح العناصر المكسورة، وحتى قسم الأطعمة والمشروبات يعمل مع خدمة تنظيف الغرف لضمان كي البياضات وتنظيف أماكن تناول الطعام.

المهام اليومية لقسم التدبير المنزلي بالفندق

لا توجد لحظة مملة أبدًا في قسم التدبير المنزلي بالفندق! يعمل الفريق بأكمله معًا لجعل الفندق متألقًا - بالمعنى الحرفي للكلمة - حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع بأفضل تجربة ممكنة. مع وجود الكثير من الأجزاء المتحركة، تستخدم أقسام التدبير المنزلي القوية تكنولوجيا التدبير المنزلي، مثل Optii Solutions، لتبسيط الاتصال داخل القسم، وتقليل الأخطاء، ومنع هفوات الاتصال، وتحسين الكفاءة العامة. يمكن أن يمثل التواصل تحديًا لفريق كبير يعمل غالبًا في مناطق مختلفة من الفندق، لذلك يمكن للأنظمة الخاصة بالتدبير المنزلي أن تجعل التواصل بين القائمين على الغرفة، والعاملين في المناطق العامة، وموظفي غسيل الملابس، وفريق الإدارة أسهل. ولكن ما الذي يفعله كل عضو في قسم التدبير المنزلي كل يوم؟

قم بتنزيل دليل المشتري المجاني لبرنامج التدبير المنزلي لعام 2022

واجبات مدير التدبير المنزلي في الفندق

يتمثل دور مدير التدبير المنزلي في تنظيم عمليات قسم التدبير المنزلي. عادةً ما يكون هو أو هي الشخص الرئيسي في قسم التدبير المنزلي عند التواصل مع الأقسام الأخرى، كما هو الحال في رسائل البريد الإلكتروني أو الاجتماعات. يقوم مدير التدبير المنزلي بتحديد الجدول الزمني للقسم ويحمل الفريق مسؤولية الحفاظ على معايير خدمة الفندق.

تشمل المهام اليومية لمدير التدبير المنزلي ما يلي:

• جمع تقارير الوصول والمغادرة

• جدولة موظفي التدبير المنزلي للأسبوع أو الأسبوعين المقبلين

• العمل مع مكتب الاستقبال لترتيب الطلبات الخاصة أو وسائل الراحة الترحيبية

• حضور اجتماعات قيادة الفندق

• عقد اجتماعات فريق ما قبل التحول

• الاستجابة لطلبات الضيوف

• حل مشكلات خدمة الضيوف المتعلقة بالتدبير المنزلي

• الاستفادة من التكنولوجيا للتواصل مع الإدارات الأخرى وتتبع إنجاز المهام

• إدارة نفقات القسم، مثل تكاليف التوريد والرواتب

واجبات مضيف الغرفة / التدبير المنزلي بالفندق

موظف الغرفة لديه واحدة من أهم الوظائف في الفندق بأكمله. إذا لم تكن غرفة الضيف نظيفة عند وصوله أو إذا لم يتم إعادة تخزين الأساسيات في منتصف الإقامة، فمن الممكن أن يكون لدى الضيف انطباع سلبي عن الفندق. وقد لا يقيمون في الفندق مرة أخرى أبدًا، وقد يكتبون تقييمًا سيئًا للفندق عبر الإنترنت. من ناحية أخرى، إذا بذل مضيف الغرفة قصارى جهده لتقديم خدمة سريعة واهتمام بالتفاصيل، فقد يتمتع الضيف بتجربة إيجابية للغاية تلهمه للعودة مرارًا وتكرارًا. يتحمل القائمون على الغرفة قدرًا كبيرًا من المسؤولية ويمكنهم تحسين تجربة الضيف أو كسرها.

يعمل القائمون على الغرف عادة في نوبات مدتها 8 ساعات، يمكنهم خلالها تنظيف ما يصل إلى 16 غرفة ضيوف. تقدم العديد من الفنادق خدمة تنظيف الغرف مرة واحدة فقط يوميًا، لذلك يعمل موظفو الغرف في وردية واحدة خلال النهار (عادةً من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 4 مساءً تقريبًا)، في حين أن الفنادق الراقية التي تقدم خدمة ترتيب الغرف المسائية سيكون لديها نوبة ثانية لموظفي التدبير المنزلي الذين يعملون بعد الظهر والمساء. ساعات. قد تقدم بعض الفنادق أيضًا خدمة تنظيف الغرف على مدار 24 ساعة، لذلك قد يعمل عدد قليل من العاملين في الغرفة في نوبات ليلية.

تشمل واجبات ومسؤوليات عامل التدبير المنزلي ما يلي:

• تنظيف غرف الضيوف في منتصف الإقامة وبعد المغادرة

• صنع الأسرة

• استبدال البياضات والمناشف القذرة

• إعادة تخزين وسائل الراحة في غرف الضيوف مثل أدوات النظافة وكؤوس الشرب ودفاتر الملاحظات

• إزالة القمامة وإعادة التدوير وصواني خدمة الغرف

• التقاط وإرجاع عناصر غسيل الملابس

• تنظيم وتخزين عربات التدبير المنزلي

• إخطار قسم الصيانة عن تعطل الأجهزة أو المصابيح القديمة أو تلفها

• الحفاظ على معايير السرية والأمن الخاصة بالفندق

• احترام لافتات "عدم الإزعاج" وخصوصية الضيف

واجبات المنطقة العامة المصاحبة

مثل القائمين على الغرفة، يكون للعاملين في المناطق العامة تأثير كبير على انطباع النزيل عن الفندق. لا أحد يرغب في رؤية صناديق القمامة الممتلئة، أو أثاث الردهة المغبر، أو السجاد القذر في الممرات عند إقامته في فندق، لذا فإن وظيفة مضيف المنطقة العامة تلعب دورًا أساسيًا في خلق تجربة إيجابية للضيوف. يعمل بعض العاملين في المناطق العامة في نوبات نهارية، بينما يعمل آخرون في نوبات مسائية أو ليلية لتنظيف المناطق ذات الازدحام الشديد، مثل الردهات، عندما لا يستخدمها الضيوف.

تشمل المهام اليومية لمضيف المنطقة العامة ما يلي:

• تنظيف الأماكن العامة مثل الردهات والمطاعم وقاعات الاجتماعات

• تنظيف المناطق الخلفية من المنزل مثل المكاتب وغرف تغيير الملابس للموظفين

• تنظيف السلالم والممرات والمصاعد

• تفريغ صناديق القمامة في الأماكن العامة

• الإبلاغ عن العناصر المعطلة إلى قسم الصيانة

واجبات مرافقة غرفة الغسيل / الكتان

على الرغم من أن معظم العاملين في غرفة غسيل الملابس أو البياضات لا يتفاعلون بشكل مباشر مع الضيوف، إلا أن عملهم يعد أمرًا بالغ الأهمية لعمليات الفندق بشكل عام. بدون ملاءات ومناشف نظيفة، لا يستطيع القائمون على الغرفة القيام بعملهم وسيرغب الضيوف في البقاء في مكان آخر.

تشمل المهام اليومية لموظفي غسيل الملابس أو موظفي غرفة الكتان ما يلي:

• فرز وغسل وتجفيف وطي وكي وتنظيم جميع مغاسل الفندق، والتي يمكن أن تشمل المناشف والشراشف وأردية الحمام والمناديل ومفارش المائدة والزي الرسمي والمزيد

• إزالة الكتان الذي به بقع أو ثقوب

• تشغيل آلات الغسيل والتجفيف

• خلط وقياس الصابون والمنظفات ومنتجات التنظيف

• التعامل مع خدمة غسيل الملابس والتنظيف الجاف للضيوف خلال الإطار الزمني المتفق عليه

المهارات والمتطلبات لموظف التدبير المنزلي في الفندق

على الرغم من أن واجبات التدبير المنزلي في الفندق مهمة جدًا - ويمكن أن تكون الوظيفة في قسم التدبير المنزلي مجزية - إلا أن العمل غالبًا ما يكون صعبًا. يحتاج موظفو التدبير المنزلي إلى مجموعة متنوعة من المهارات، والشغف بالخدمة، ومستوى عالٍ من التفاني ليكونوا ناجحين في أدوارهم.

يجب أن يكون موظفو التدبير المنزلي، وخاصة القائمون على الغرف، قادرين على أداء الأنشطة البدنية المختلفة، والتي يمكن أن تكون شاقة:

• دفع/سحب عربة التدبير المنزلي

• الوقوف أو المشي أو الركوع لفترة طويلة من الزمن

• رفع أو تحريك الأشياء الثقيلة، مثل المراتب أو الكراسي

• استخدام التنسيق بين اليد والعين والمهارات الحركية الدقيقة

إلى جانب المتطلبات البدنية، يجب أن يتمتع موظفو التدبير المنزلي بأخلاقيات عمل قوية والعديد من المهارات الشخصية، بما في ذلك:

• انتبه للتفاصيل

• التفكير الضيف إلى الأمام

• العمل الجماعي والتعاون

• المهارات التنظيمية وإدارة الوقت

• مهرات الأصغاء

• الصدق والنزاهة

• مستويات طاقة عالية

إذا لم تعمل أبدًا في قسم التدبير المنزلي، فلا بأس! يحصل معظم الموظفين على تدريب أثناء العمل لمهارات التدبير المنزلي المحددة اللازمة لدورهم، مثل كيفية ترتيب السرير وكيفية تشغيل آلات الغسيل.

البحث عن وظيفة في قسم التدبير المنزلي

هل أنت مهتم بالعمل في قسم التدبير المنزلي في الفندق؟ انت محظوظ! تبحث الفنادق دائمًا عن موظفين جيدين في مجال التدبير المنزلي. تنشر معظم الفنادق فرص العمل المتاحة لها في مجال التدبير المنزلي عبر الإنترنت، لذا يمكنك بسهولة البحث عن الوظائف الشاغرة والتقديم عبر الإنترنت. ستتمكن من العثور على إعلان وظيفة على موقع الويب الخاص بالفندق أو على لوحات الوظائف الشهيرة، مثل الواقع.

بالإضافة إلى التقديم عبر الإنترنت، يمكنك الذهاب إلى الفندق وتقديم الطلب شخصيًا. يوجد في معظم الفنادق الكبيرة أقسام للموارد البشرية تقبل طلبات التوظيف الشخصية. بمجرد تقديم الطلب (عبر الإنترنت أو شخصيًا)، ستحتاج على الأرجح إلى إجراء مقابلة مع قسم الموارد البشرية في الفندق، ومدير التدبير المنزلي، وربما حتى المدير العام، اعتمادًا على حجم الفندق وجودته.

يعد قسم التدبير المنزلي جزءًا أساسيًا من عمليات الفندق، ويساهم الموظفون المجتهدون الذين يؤدون واجبات التدبير المنزلي في الفندق بشكل كبير في تجربة الضيوف الشاملة. لكن الموظفين لا يستطيعون القيام بكل ذلك بمفردهم؛ يمكن لشركاء التكنولوجيا مثل Optii Solutions مساعدة قسم التدبير المنزلي على العمل بكفاءة أكبر وتقليل فجوات الاتصال والتعامل مع طلبات الضيوف. يمكن لميزات Optii التحليلية أن تساعد أقسام التدبير المنزلي على تقليل التكاليف وتحسين الأداء من خلال الكشف عن الاتجاهات ومجالات الفرص. باستخدام الأدوات المناسبة والفريق القوي، يمكن لقسم التدبير المنزلي القيام بدوره لضمان تجربة جيدة لكل ضيف.

هل تريد رؤية المسارات الوظيفية والرواتب والوصف الوظيفي لوظيفة تنظيف الغرف في الفندق؟ راجع مقالتنا التي توضح بالتفصيل المسارات المهنية في مجال الضيافة أو مقالتنا حول كيفية استخدام منصة Hcareers للعثور على فرصتك التالية في مجال التدبير المنزلي.