وصفت جوليا تشايلد المطبخ بأنه "القلب النابض للأسرة". الطبخ ضروري لحياتنا. على الرغم من أنه يمكننا التخلص من عدم التنظيم في المطبخ ، إلا أن كل شيء يتدفق بشكل أفضل عندما يكون هناك مكان واضح ومنطقي لجميع الأدوات وعندما تفهم كيفية عملهم جميعًا معًا لأنه لا توجد أداة واحدة تقوم بكل شيء بمفردها.
التكنولوجيا هي القلب النابض للفندق. بدون متلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، كيف نبدأ في خدمة الضيوف؟ بدون قنوات التوزيع ، كيف يمكن للضيوف حجز الغرف؟ بدون CRM ، كيف نخلق الولاء؟ في الوقت الحالي ، تفلت معظم الفنادق من التكنولوجيا غير المنظمة ، لأنه لم يكن لديها خيار آخر. لم تتشابك الأنظمة القديمة مع الأنظمة الجديدة المستندة إلى السحابة وتم تجميع مجموعة من التقنيات المختلفة لأغراض مختلفة معًا. كما هو الحال مع الطهي ، يعمل كل شيء بشكل أفضل عندما تعمل جميع القطع المتحركة معًا لأنه لا توجد أداة واحدة تقوم بكل شيء بمفردها.
في الوقت الحالي ، لدينا كل هذه الأنظمة "PMS و CRS و CRM. ثم هناك الأدوات الإضافية ، مثل تسجيل الوصول عبر الهاتف المحمول ، ومراقبة مراجعة السفر ، وأدوات الوسائط الاجتماعية ، وأدوات التوزيع ، وتكنولوجيا التنبؤ ، وبرامج تخصيص الغرف ، وما إلى ذلك. اضرب كل منها في أربعة أو خمسة ، وربما ، ربما فقط ، ستقترب من عدد الأنظمة المختلفة التي يجب أن تتكامل من أجل الحفاظ على تشغيل الفندق. والمشكلة الأكبر هي أنهم يعتمدون على بعضهم البعض ، لكنهم لا يلعبون بشكل جيد. لا يندمجون ، على الأقل ليس بسهولة. لدينا كل من هذه الأنظمة ببياناته الخاصة ، ولا تتحدث بيانات نظام ما إلى بيانات نظام آخر دون تدخل معقد. هذه فوضى. لكن لا يجب أن يكون كذلك.
بدلاً من هذه الفوضى ، يجب أن تكون منظمة ومنظمة ، مثل لوحة ربط جوليا تشايلد المليئة بالأواني والمقالي المنظمة. في حين أن التنظيم مفيد بالطبع ، فإن القيمة الأساسية تكمن في دمج كل جزء من التكنولوجيا. لا مزيد من القطع المفقودة "تتساقط من النقطة أ إلى النقطة ب. لا مزيد من الصوامع ، حيث لا يمكن حتى أن تصل البيانات من النقطة أ إلى النقطة ب. إذا احتاج" أ "إلى" ب "من أجل العمل ، فهي موجودة هناك وجاهزة ومنتظرة.
تداعيات مجموعة التكنولوجيا المتكاملة بالكامل عديدة. يصبح إنشاء تطبيقات مخصصة أمرًا محتملاً لأن التكامل لم يعد يمثل عقبة. يمكن تخصيص التواصل مع الضيف (في الواقع هذه المرة). يمكن تحسين مستويات الخدمة "وتحقيق الدخل منها. ضع في اعتبارك ما إذا كان تطبيق التدبير المنزلي أعلاه يتحدث تلقائيًا إلى تطبيق تسجيل الوصول عبر الهاتف المحمول ، والذي يقوم بعد ذلك بتشغيل رسالة نصية إلى ضيف لديه خيار تسجيل وصول مبكر مقابل رسوم إضافية. أو يتحدث تطبيق استبيان الضيف إلى تطبيق التسويق عبر البريد الإلكتروني ، والذي يطلق عرضًا للضيف بناءً على كلمات رئيسية محددة استخدمها الضيف في الاستطلاع. والأفضل من ذلك كله ، هو وجود مكدس تقني متكامل تمامًا يسمح للفنادق بمقارنة جميع مجموعات البيانات والحصول على رؤى قابلة للتنفيذ حقًا حول ضيوفهم وأعمالهم - رؤى يمكن أن تحقق المزيد من الإيرادات والمزيد من الكفاءات.
علاوة على ذلك ، تشمل مزايا النظام البيئي التكنولوجي من هذا النوع أمانًا متسقًا للبيانات وتواصلًا أسرع بين التقنيات. كما قال Todd Hotaling من إدارة الضيافة في إدارة الضيافة فيما يتعلق بالقضايا الرئيسية التي تؤثر على تكامل النظام في صناعة الضيافة ، "أولويتي هي مدى تكرار (السرعة) وسلاسة واجهة أنظمتنا (الاتصال المباشر) مع القرارات العاجلة والمهمة التي غالبًا ما تؤثر على الإيرادات والتي يتم اتخاذها طوال الوقت اليوم "(تكنولوجيا الضيافة). زيادة تواتر الاتصال (منتج ثانوي للتكامل) بين التقنيات هو الأساس للحصول على معلومات أفضل ، وحلول أسرع ، والأهم من ذلك ، زيادة الإيرادات.
في الأربعينيات من القرن الماضي ، قامت جامعة إلينوي بإضفاء الطابع الرسمي على فكرة "مثلث عمل المطبخ" ، وهي مجموعة من القواعد التي تحدد الموقع والمسافة بين الحوض والفرن والثلاجة لتحقيق الكفاءة والاستخدام الأمثل. تم تصميم معظم المطابخ الحديثة بناءً على هذه الفكرة القائلة بأن الأدوات الأساسية للمطبخ تعمل بشكل أفضل عندما يتم تنسيقها بطريقة معينة. نحن في منعطف حرج في صناعة الفنادق ، مرحلة تتطلب أن يبدأ عددنا المتزايد من التقنيات في العمل معًا بسلاسة ، وأن تكون أدواتنا الأساسية متوافقة. يعتمد القلب النابض للفنادق على إعادة تعريف الطريقة التي ننظم بها تقنيتنا بطريقة يمكننا البناء عليها بنجاح. إنه ليس بسيطًا مثل المثلث ، ولكنه سهل الوصول إليه.
