6 قراءة دقيقة

أفضل 5 أنظمة لإدارة علاقات العملاء في المطاعم لعام 2024

الصورة الرمزية

Jordan Hollander في طعام وشراب

آخر تحديث شهر نوفمبر 01, 2023

وصف الصورة

كيف يمكن أن يصبح مطعمك أكثر ربحية على الرغم من ارتفاع تكاليف الإعلانات ونقص الموظفين والقيود الوبائية؟ لا ، نحن لا نتحدث عن الانتشار السريع على TikTok ، نحن نتحدث عن CRMs للمطعم. يمكن أن يجلب الاستثمار في حلول CRM الخاصة بالمطعم عددًا لا يحصى من الفوائد لمؤسستك ، سواء كنت تدير مطعمًا في الفندق ، أو مطعمًا للأمهات والبوب ، أو مقهى ، أو بار كوكتيل ، أو سلسلة من الحانات الصغيرة الأنيقة. CRM هو المكون الرئيسي للعديد من المطاعم الناجحة ، ويمكن أن يساعد أصحاب المطاعم على بناء علاقات مع كل ضيف لتحسين الاحتفاظ بالعملاء من خلال الاستفادة من بيانات الضيف الثرية. بالإضافة إلى زيادة ولاء الضيوف والإيرادات المتزايدة ، يمكن أن يساعد CRM أيضًا مطعمك على العمل بكفاءة أكبر وزيادة رضا النزلاء. كيف كل هذا ممكن؟

في هذه المقالة ، سنشرح الميزات والفوائد التي يمكن أن تتوقعها من مطعم CRM ونقدم لك بعضًا من أفضل الأنظمة في السوق. في غضون دقائق قليلة ، ستكون قادرًا على اتخاذ قرار مستنير بشأن تنفيذ CRM في عملك التجاري الخاص بالمطعم.

ما هو مطعم CRM؟

قبل أن نتعمق في الأشياء الجيدة ، دعنا نحدد ما هو مطعم CRM. نظام CRM ، أو نظام إدارة علاقات العملاء ، هو تقنية تمكّن الأعمال التجارية من التفاعل مع العملاء وبناء العلاقات مع العملاء وتعزيزها. تحظى CRMs بشعبية في جميع جوانب الضيافة ، مثل الفنادق والمطاعم ، وكذلك في كل قطاع أعمال تقريبًا ، من البيع بالتجزئة إلى البرامج.

يقوم CRM بالكثير من الرفع الثقيل ؛ فهو يجمع بيانات العملاء ويخزنها ، ويرسل ويتتبع الاتصالات الشخصية (مثل رسائل البريد الإلكتروني والرسائل النصية) ، ويمكنه أيضًا أن يمنحك نظرة ثاقبة عن سلوك الضيف قبل وأثناء وبعد زيارته لمطعمك. يستخدم CRM أيضًا لتنظيم أنشطة المبيعات ، مثل مكالمات التنقيب الخاصة بمدير الأحداث عندما تبيع غرف الطعام الخاصة بك. بالإضافة إلى مساعدتك في الوصول إلى عملاء جدد ، فإن مطعم CRM يحافظ على مشاركة ضيوفك طوال دورة الحياة بأكملها ، مما قد يزيد من تكرار الأعمال.

الميزات الرئيسية لمطعم CRM

قدمنا لك معاينة صغيرة ، لذا دعنا الآن ننتقل إلى التفاصيل. ما هي أهم الميزات وأكثرها تأثيراً لمطعم CRM؟

  • قاعدة بيانات العملاء: تخزن قاعدة البيانات هذه جميع معلومات الضيف مثل عنوان البريد الإلكتروني ورقم الهاتف وتاريخ الميلاد وطريقة الدفع واسم الشركة والمزيد. تتيح لك أنظمة CRM الخاصة بالمطعم أيضًا إدخال تفاصيل مثل الحساسية والتفضيلات الغذائية وخيارات المقاعد المفضلة.
  • سجل العميل: يحتفظ CRM الخاص بك بسجل مفصل لكل تجربة لدى الضيف في مطعمك. لا تتضمن هذه السجلات تاريخ الشراء الكمي فقط (ما طلبه الضيف) ولكن أيضًا الملاحظات النوعية ، بحيث يمكن لموظفيك إدخال تفاصيل مثل الطريقة التي يحبها الضيف لشرائح اللحم المطبوخة أو الكوكتيل المفضل للعميل.
  • حملات التسويق: باستخدام كل هذه البيانات ، يمكن أن يساعدك CRM في إرسال حملات تسويقية مخصصة وموجهة إلى شرائح عملاء محددة. على سبيل المثال ، ربما ترغب في إرسال عرض خاص للحجوزات المدفوعة مسبقًا لعشاء عيد الحب لهذا العام ، وتريد استهداف الضيوف الذين تناولوا العشاء معك في عيد الحب العام الماضي. يمكن لـ CRM الخاص بك إرسال عرض البريد الإلكتروني الخاص بك إلى الضيوف الذين زاروا في 14 فبراير من العام الماضي فقط.
  • تتبع المقاييس: بمجرد إطلاقك لحملة تسويقية ، كيف كان أداؤها؟ يتتبع CRM معدل الفتح ونسبة النقر إلى الظهور والتحويلات (عدد الأشخاص الذين حجزوا بالفعل طاولة أو قاموا بشراء شيء ما على موقع الويب الخاص بك) حتى تتمكن من تحسين الحملات المستقبلية. باستخدام هذه المقاييس ، يمكنك أيضًا إرسال عروض إعادة الاستهداف ؛ على سبيل المثال ، ربما ترغب في إرسال بريد إلكتروني للمتابعة إلى العملاء الذين نقروا على رابط "حجز طاولة" في بريدك الإلكتروني الأخير ولكنهم لم يجروا أي حجز في الواقع.
  • تكامل نظام نقاط البيع: يعد التكامل مع نظام نقاط البيع أحد أهم ميزات CRM لديك. يعني هذا التكامل أن البيانات يمكن أن تتدفق بين النظامين. بدون هذا التكامل ، لا يمكن لـ CRM استيعاب سجل ضيوفك بسهولة ، مثل العناصر التي طلبوها وتواريخ وأوقات زيارتهم لمطعمك.
  • برنامج الولاء: يجب أن يكون لدى مطعم CRM برنامج ولاء خاص به أو على الأقل تكامل مع واحد. من المهم تحسين تجربة العشاء من خلال تحديد معالم سجل الطلبات لتحسين تجربة العملاء من خلال مكافأة الضيوف الأوفياء على رعايتهم.

احصل على أحدث النصائح والاتجاهات والأفكار المتعلقة بتكنولوجيا الفنادق والتي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد مرة واحدة الشهر

لقد تم اشتراكك
تنسيق بريد إلكتروني غير صالح
post_faces_combined انضم إلى أكثر من 50000 مدير تنفيذي من العلامات التجارية الفندقية الرائدة عالميًا واحصل على أحدث الأفكار التي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد مرة واحدة شهريًا

ما هي فوائد استخدام مطعم CRM؟

لا توجد ميزات CRM فقط لتسهيل إدارة المطعم ؛ يمكنهم إحداث تأثير ملموس على أرباحك النهائية من خلال الإيرادات المتزايدة والكفاءات التشغيلية وولاء العملاء. ولكن كيف؟

غالبًا ما تكون الكفاءات التشغيلية هي أول فائدة يلاحظها أصحاب المطاعم بعد تطبيق CRM. يعد تخزين بيانات ملف تعريف الضيف والملاحظات والتعليقات أسهل بكثير باستخدام CRM الذي يركز على المطعم. يمكن للموظفين العثور على هذه المعلومات بسهولة أكبر - والإضافة إليها عندما يتعرفون على العملاء بشكل أفضل - مما يمكنهم من أداء وظائفهم بكفاءة أكبر. في الوقت نفسه ، سيسعد الضيوف عندما يتذكر الخادم الحلوى المفضلة لديهم من زيارتهم الأخيرة ، وذلك بفضل القليل من المساعدة من CRM.

إن تذكر الطبق المفضل للعميل سيشجع بالتأكيد بعض الضيوف على العودة مرارًا وتكرارًا ، ولكن هذه ليست الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يساعدك بها CRM في زيادة الولاء. يمكن للحملات التسويقية المخصصة التي يدعمها نظام إدارة علاقات العملاء (CRM) تعزيز العلاقة بينك وبين كل ضيف. يعد الاتصال الذي يخاطب كل ضيف بالاسم ويستدعي تفاصيل حول زياراتهم السابقة طريقة رائعة لإبقاء مطعمك في قمة اهتماماتك. علاوة على ذلك ، من الأرخص بكثير أن يعود ضيف متكرر بدلاً من ضيف لأول مرة - وتظهر الدراسات أن 2٪ نمو في ولاء العملاء له نفس التأثير على الربحية مثل خفض التكاليف بنسبة 10٪. لذا فإن تكرار الأعمال التجارية دائمًا ما يكون مفيدًا لربحية مطعمك.

ويمكن أن يساعدك نظام CRM في تأمين إيرادات متزايدة سواء في مكان العمل أو فعليًا. من خلال الحملات التسويقية ، يمكنك الترويج لمبيعات بطاقات الهدايا والبضائع والطلبات الجاهزة ، والتي يمكن للضيوف شراؤها دون حتى الدخول إلى غرفة الطعام الخاصة بك. عندما يقوم العملاء بالزيارة شخصيًا ، يمكن لموظفيك تقديم توصيات مخصصة للأطباق أو المشروبات التي تتوافق مع إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب للعميل من زياراتهم السابقة ، مما قد يؤدي إلى زيادة متوسط قيمة الشيك.

ما هي أفضل أنظمة CRM للمطاعم؟

ربما تتساءل الآن كيف يمكنك جلب جميع مزايا CRM إلى مطعمك. هناك العديد من أنظمة إدارة علاقات العملاء الممتازة المصممة لصناعة المطاعم ، وقد قلصنا بعضًا من أفضلها.

Image
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
Hotel Tech Score عبارة عن تصنيف مركب يتكون من إشارات رئيسية مثل: رضا المستخدم وكمية المراجعة وحداثة المراجعة والمعلومات المقدمة من البائع لمساعدة المشترين على فهم منتجاتهم بشكل أفضل.
يتعلم أكثر
Sevenrooms هي واحدة من أفضل أنظمة إدارة علاقات العملاء في الصناعة ، وتستخدمها العديد من المطاعم والفنادق والنوادي الليلية ومصانع الجعة ونوادي العضوية ، مما يدل على أن النظام متعدد الاستخدامات تمامًا. تشمل الميزات أتمتة تسويقية متطورة (مثل رسائل أعياد الميلاد الآلية) ، وملفات تعريف ضيوف قوية ، وعلامات ضيف قابلة للتخصيص (مثل "خالٍ من الغلوتين" أو "مراجع إيجابي"). تمتلك Sevenrooms أكثر من 100 تكامل مع برامج مثل Toast و Micros و InfoGenesis و Stripe و Tripadvisor ، لذلك يمكن أن تتدفق البيانات بسلاسة بين جميع أنظمتك. نسخة تجريبية مجانية متاحة ، والأسعار عند الطلب.
Product logo
SEVENROOMS مطعم CRM
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
Sevenrooms هي واحدة من أفضل أنظمة إدارة علاقات العملاء في الصناعة ، وتستخدمها العديد من المطاعم والفنادق والنوادي الليلية ومصانع الجعة ونوادي العضوية ، مما يدل على أن النظام متعدد الاستخدامات تمامًا. تشمل الميزات أتمتة تسويقية متطورة (مثل رسائل أعياد الميلاد الآلية) ، وملفات تعريف ضيوف قوية ، وعلامات ضيف قابلة للتخصيص (مثل "خالٍ من الغلوتين" أو "مراجع إيجابي"). تمتلك Sevenrooms أكثر من 100 تكامل مع برامج مثل Toast و Micros و InfoGenesis و Stripe و Tripadvisor ، لذلك يمكن أن تتدفق البيانات بسلاسة بين جميع أنظمتك. نسخة تجريبية مجانية متاحة ، والأسعار عند الطلب.
يتعلم أكثر
Image
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
Hotel Tech Score عبارة عن تصنيف مركب يتكون من إشارات رئيسية مثل: رضا المستخدم وكمية المراجعة وحداثة المراجعة والمعلومات المقدمة من البائع لمساعدة المشترين على فهم منتجاتهم بشكل أفضل.
يتعلم أكثر
يُعرف Toast بأنه نظام نقاط البيع والطلب ، ولكنه يوفر أيضًا بعض وظائف CRM القوية. تتيح لك وحدة CRM إنشاء حملات تسويق مخصصة عبر البريد الإلكتروني واستهداف شرائح معينة من الضيوف وتحليل أداء الحملة. يمكنك حتى إجراء اختبارات A / B لمعرفة رسائل البريد الإلكتروني التي تعمل بشكل أفضل ، وتسهّل وحدة الولاء تعزيز الاحتفاظ. تجدر الإشارة إلى أن الحملات التسويقية تقتصر على البريد الإلكتروني فقط (وليس الرسائل القصيرة) ، وأن وحدة Toast's CRM متاحة فقط جنبًا إلى جنب مع نقاط البيع الخاصة بهم (لا توجد عمليات تكامل POS متاحة). تبدأ حزمة "Growth" من Toast ، والتي تتضمن ميزات التسويق عبر البريد الإلكتروني بالإضافة إلى جميع ميزات نقاط البيع القياسية ، بسعر 272 دولارًا أمريكيًا في الشهر.
Product logo
Toast برنامج إدارة المطاعم
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
يُعرف Toast بأنه نظام نقاط البيع والطلب ، ولكنه يوفر أيضًا بعض وظائف CRM القوية. تتيح لك وحدة CRM إنشاء حملات تسويق مخصصة عبر البريد الإلكتروني واستهداف شرائح معينة من الضيوف وتحليل أداء الحملة. يمكنك حتى إجراء اختبارات A / B لمعرفة رسائل البريد الإلكتروني التي تعمل بشكل أفضل ، وتسهّل وحدة الولاء تعزيز الاحتفاظ. تجدر الإشارة إلى أن الحملات التسويقية تقتصر على البريد الإلكتروني فقط (وليس الرسائل القصيرة) ، وأن وحدة Toast's CRM متاحة فقط جنبًا إلى جنب مع نقاط البيع الخاصة بهم (لا توجد عمليات تكامل POS متاحة). تبدأ حزمة "Growth" من Toast ، والتي تتضمن ميزات التسويق عبر البريد الإلكتروني بالإضافة إلى جميع ميزات نقاط البيع القياسية ، بسعر 272 دولارًا أمريكيًا في الشهر.
يتعلم أكثر
Image
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
Hotel Tech Score عبارة عن تصنيف مركب يتكون من إشارات رئيسية مثل: رضا المستخدم وكمية المراجعة وحداثة المراجعة والمعلومات المقدمة من البائع لمساعدة المشترين على فهم منتجاتهم بشكل أفضل.
يتعلم أكثر
نظام إدارة الجدول والحجز الكل في واحد يحتوي تطبيق Eat على ميزات CRM التي يمكن أن تقدم قيمة إلى أي مطعم. إلى جانب ميزات مثل حاسبة سعة التحويل ومحرك الحجز عبر الإنترنت ، يقدم Eat App قاعدة بيانات لملف تعريف الضيف (كاملة بالعلامات والملاحظات) وحملات التسويق عبر البريد الإلكتروني والرسائل النصية ولوحة معلومات التقارير. يسمح تطبيق Eat أيضًا بالملفات الشخصية المدمجة والمشتركة ، وهو ما يعد مثاليًا للمشغلين الذين لديهم مطاعم متعددة ؛ يمكن للعميل الذي يزور أحد مطاعمك الظهور في قواعد البيانات لجميع مطاعمك. يبدأ اشتراك Pro بسعر 209 دولارات شهريًا ولكنه لا يشمل عمليات الدمج ورسائل SMS غير المحدودة وبعض الميزات الأخرى. لذلك ، ستحتاج إلى إصدار Enterprise ، والتسعير متاح عند الطلب.
Product logo
Eat App برنامج إدارة المطاعم
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
نظام إدارة الجدول والحجز الكل في واحد يحتوي تطبيق Eat على ميزات CRM التي يمكن أن تقدم قيمة إلى أي مطعم. إلى جانب ميزات مثل حاسبة سعة التحويل ومحرك الحجز عبر الإنترنت ، يقدم Eat App قاعدة بيانات لملف تعريف الضيف (كاملة بالعلامات والملاحظات) وحملات التسويق عبر البريد الإلكتروني والرسائل النصية ولوحة معلومات التقارير. يسمح تطبيق Eat أيضًا بالملفات الشخصية المدمجة والمشتركة ، وهو ما يعد مثاليًا للمشغلين الذين لديهم مطاعم متعددة ؛ يمكن للعميل الذي يزور أحد مطاعمك الظهور في قواعد البيانات لجميع مطاعمك. يبدأ اشتراك Pro بسعر 209 دولارات شهريًا ولكنه لا يشمل عمليات الدمج ورسائل SMS غير المحدودة وبعض الميزات الأخرى. لذلك ، ستحتاج إلى إصدار Enterprise ، والتسعير متاح عند الطلب.
يتعلم أكثر
Image
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
Hotel Tech Score عبارة عن تصنيف مركب يتكون من إشارات رئيسية مثل: رضا المستخدم وكمية المراجعة وحداثة المراجعة والمعلومات المقدمة من البائع لمساعدة المشترين على فهم منتجاتهم بشكل أفضل.
يتعلم أكثر
يقدم موقع الحجز المعروف OpenTable وظائف CRM بالإضافة إلى محرك الحجوزات والإخراج والتجارب. يحصل كل مطعم يستخدم OpenTable على قاعدة بيانات للضيوف كاملة مع العلامات والملاحظات ، وتتوفر حملات البريد الإلكتروني الآلية للمطاعم التي تشترك في حزمة "Pro" الخاصة بهم. تسمح لك وحدة أتمتة التسويق بإرسال رسائل مخصصة بناءً على خصائص العملاء المحددة ، ويمكنك أن تنسب الإيرادات والأغلفة إلى الرسائل من خلال أدوات إعداد التقارير الخاصة بهم. تبدأ اشتراكات OpenTable الشهرية من 39 دولارًا للحزمة الأساسية و 449 دولارًا للحزمة الاحترافية.
Product logo
OpenTable برنامج إدارة المطاعم
القذر
التصنيفات
0 نقاط HT
يقدم موقع الحجز المعروف OpenTable وظائف CRM بالإضافة إلى محرك الحجوزات والإخراج والتجارب. يحصل كل مطعم يستخدم OpenTable على قاعدة بيانات للضيوف كاملة مع العلامات والملاحظات ، وتتوفر حملات البريد الإلكتروني الآلية للمطاعم التي تشترك في حزمة "Pro" الخاصة بهم. تسمح لك وحدة أتمتة التسويق بإرسال رسائل مخصصة بناءً على خصائص العملاء المحددة ، ويمكنك أن تنسب الإيرادات والأغلفة إلى الرسائل من خلال أدوات إعداد التقارير الخاصة بهم. تبدأ اشتراكات OpenTable الشهرية من 39 دولارًا للحزمة الأساسية و 449 دولارًا للحزمة الاحترافية.
يتعلم أكثر

كيفية اختيار أفضل نظام CRM لمطعمك

على الرغم من أن أنظمة CRM لها نفس الوظائف العامة ، إلا أن كل واحدة لها خصائص فريدة ، لذلك يجدر إجراء بعض الأبحاث لتحديد النظام الأنسب لمطعمك. كما هو الحال مع أي حل تقني ، ستجد مجموعة متنوعة من الوظائف ودعم العملاء والأسعار.

أثناء بحثك الأولي ، سترغب في التفكير في الوظيفة الأكثر أهمية لمطعمك. هل تريد نظامًا يوفر خدمة الطلب عبر الأجهزة المحمولة وإدارة الجداول بالإضافة إلى CRM؟ هل تريد نظامًا يمكنه إرسال رسائل SMS للعملاء أم يكفي البريد الإلكتروني فقط؟ هل يتكامل النظام مع نقاط البيع الخاصة بك؟

بمجرد العثور على نظامين يفيان بالمعايير الخاصة بك ، فإن الخطوة التالية هي إعداد عرض توضيحي ومحادثة مع مندوب مبيعات. يعد إجراء عرض توضيحي طريقة رائعة لتحديد ما إذا كان النظام مناسبًا أم لا. هل النظام بديهي؟ هل يمكن لموظفيك تعلم كيفية استخدامه دون تدريب مكثف؟ أثناء محادثة مع مندوب المبيعات ، سترغب في طلب تفاصيل التسعير وخطة التنفيذ. كم من الوقت يستغرق التنفيذ ، وهل هناك أي تكاليف للتنفيذ؟ من الناحية المثالية ، يمكنك النهوض والتشغيل بسرعة.

بعد طرح هذه الأسئلة ، ستتمكن من اتخاذ قرار مستنير بشأن المطعم المناسب لك CRM. ستكون قريبًا في طريقك هل لا تزال لديك أسئلة حول CRM للمطعم؟ دعنا نعرف!

صورة المؤلف
Jordan Hollander
Jordan is the co-founder of HotelTechReport, the hotel industry's app store where millions of professionals discover tech tools to transform their businesses. He was previously on the Global Partnerships team at Starwood Hotels & Resorts. Prior to his work with SPG, Jordan was Director of Business Development at MWT Hospitality and an equity analyst at Wells Capital Management. Jordan received his MBA from Northwestern’s Kellogg School of Management where he was a Zell Global Entrepreneurship Scholar and a Pritzker Group Venture Fellow.