キャリアパスを選択することは大きな問題です。そして、学士号を取得するかどうかを決定することは、そのキャリアプランの主要な部分です。では、パンデミックの際に何をすべきでしょうか。特に、ホスピタリティマネジメント（ホテルおよびレストランの管理）で学士号を取得することを検討している場合はどうでしょうか。
おもてなしはパンデミックによって特に大きな打撃を受けており、今日利用できる低コストのオンライン認定がたくさんあることを考えると、おもてなしの学位を追求することが本当に価値があるかどうかを検討するのは正しいでしょう。業界の見通し、何を学ぶか、学位への投資からどのような市場性のあるスキルを身に付けるかなど、調査すべき重要な分野がいくつかあります。そこから、おもてなしの学位が自分に適しているかどうかについて、知識に基づいた決定を下すことができます。
ホテルとレストランの経営度を追求することを決定する際の重要な考慮事項
ビジネス（または人生）のあらゆるものと同様に、どの道を進むべきかを決定するためにあなたがしなければならない費用と利益の計算があります。方程式のコスト面には、授業料などの高等教育の直接費用と機会費用の両方が含まれます（つまり、直接仕事に行った場合、それらの年の間にどれだけのお金を稼ぐでしょうか？）。ホスピタリティおよび観光管理学校の授業料は、血統（学校の評判）と場所によって大きく異なります。 EHLの国際ホスピタリティマネジメントの理学士は、食事と宿泊を含めて4年間で約20万6000ドル（188 CHF）の費用がかかります。 NerdWalletの学生ローン計算機によると、5％の利子と10年の期間で$ 200,000のローンは、毎月の支払いで$2,121.31を必要とします。これは、必ずしも1年目から年間25,000ドル多く稼ぐ必要があることを意味するわけではありませんが、長期的には、給与の違いが学位のコストを相殺する以上の効果があることを期待する必要があります。
この点を説明するために、定型化された例を使用しましょう。高校を卒業してホテルのコンシェルジュになり、スキルを磨き、最終的にホテルの支配人になるかどうかを検討しています。平均的なフルタイムのホテルコンシェルジュまたはゲストサービスマネージャーは、年間23,000ドルから38,000ドルを稼ぎます。たとえば、簡単にするために、学位なしでホテルマネージャーになるには、コンシェルジュとして10年かかります。これらの10年間で、年間平均30,000ドルの給与を使用して300,000ドルを稼ぐことになります。ホテルの支配人は通常、年間61,000ドルから200,000ドルで稼ぎます。
ここで、EHLの学位を取得すると、ホテルのマネージャーになるのにコンシェルジュとして3年しかかからないとします。つまり、1〜4年で、教育に（-）$200,000を費やします。その後、5〜7年で$90,000を稼ぎます。最後に8-10年で、あなたは$210,000を稼ぎます。このシナリオでは、給与が$ 100,000になるので、他のすべての条件が同じであれば、学位がない方がよいでしょう。
この例は、学位を取得する必要があるかどうかを示すものではなく、意思決定プロセスを定型化するように設計されています。 EHLの卒業生が、非卒業生よりもホテルマネージャーとして多くを成し遂げた場合はどうなりますか？高給の企業経営者の役割に移行する可能性のような、ある程度の長期的なメリットは他にありますか？考慮しなければならないネットワーキングと卒業生の機会はありますか？学位を取得したり、差別化された起業家精神のコースワークに触れたりすることで、実際の経験を積むことができますか？将来、経営学修士（MBA）の資格を取得し、将来さらに高い給与のロックを解除するには、学位プログラムが必要ですか？経費水準を下げるために利用できる財政援助パッケージまたは奨学金はありますか？
この質問に答えるための最初のステップは、将来がどのように見えるかを計画し、ホスピタリティビジネスで働く実際の人々と話をして仮説を検証することです。最終的に、この演習では、白黒の答えがないことを示します。これらの計算は、どのセグメントのホスピタリティで働くかによって大幅に異なります。フードサービスを利用するためにフルチューションでEHLに参加することはおそらく意味がありません。またはエントリーレベルのゲストサービスの役割ですが、マリオットやヒルトンなどのブランドでVPレベル以上のビジネス管理の役割に成長する唯一の方法かもしれません。
旅行とホスピタリティの見通しは？
パンデミックは業界の予測を混乱させました。 10年にわたる旅行と観光のブームの中で、もう1つの力強い年になりつつあったことは、まったく逆になりました。旅行は横ばいであり、物事は急速に変化しているため、業界の将来の見通しを把握することは困難です。
最も信頼できる予測ソースの1つは、ホスピタリティ業界の健全性を追跡するSTRです。 STRのDataInsightsブログは、COVIDの地域的および世界的な影響を追跡しています。悪いニュースは、STRが長い道のりを予測しており、2019年のレベルに戻るのは2023年まで起こらないということです。それは遠い道のりです。しかし、以下で説明するように、回復へのこの長い道のりは、キャリアを始めたばかりの人にとっては有利な場合があります。
良いニュースは、業界のファンダメンタルズが引き続き強力であることです。人々は旅行が大好きです。そして、出張が戻るのが遅くなる可能性がありますが（そして永遠に変わる可能性があります）、業界の漸進的な回復はキャリアアップのための十分な機会を提供します。
どのような市場性のあるスキルを学びますか？
ホスピタリティマネジメントの学位の価値は、将来のキャリアの機会だけでなく、あなたが学ぶ市場性のあるスキルにもあります。ホスピタリティマネジメントプログラムがカバーする4つのコア領域があります。
オペレーション。まず第一に、あなたはおもてなしのビジネスの詳細を学びます。これには、ホテル運営の日常的な側面がすべて含まれます。フロントデスクでのゲストのチェックイン、家の裏でのゲストリクエストの管理、スタッフのスケジュール設定、
収益。ホテルを経営するビジネスには、販売、マーケティング、収益管理の3つの主要部門が含まれます。各部門が物件のトップラインの収益とボトムラインの収益性にどのように貢献しているかを学びます。ますます、これらの部門は重複しているため、ホテルの収益を生み出す役割のすべての側面を把握しておくと役立ちます。
人材管理。管理職のホスピタリティ専門家にとって最も重要なスキルの1つは、人と人材です。管理する人が非常に多いため、ホテルでの仕事の重要な部分です。パフォーマンス管理、サービス基準を満たすためのスタッフの採用とトレーニングなど、労働力を管理するために必要なことについて学びます。
顧客サービス。おもてなしの本質はカスタマーサービスです。人々のスキルは常に役立つので、これはあなたが学ぶ最も実用的なスキルです。ホスピタリティマネジメントの学位の実践的な実践的なトレーニングで、あなたは得るでしょう
リーダーシップ。多くの大学の学位は、実際のリーダーシップを教える実践的なコンポーネントを含めるのに苦労しています。あなたは4年間大学を卒業し、実際の経験がなくても終わることができます。すべての最高のホスピタリティマネジメントプログラムには、卒業要件の一部のインターンシップコンポーネントが含まれています。これは、卒業時に実際のビジネスを実際に体験できることを意味します。そのため、おもてなしをしないことにした場合でも、実際の仕事の経験を就職の面接の会話ポイントに変換することができます。
ホテルおよびレストラン経営の学士号で何ができますか？
最も明白なキャリアパスには、ホスピタリティにおける役割が含まれます。ホスピタリティマネジメントの学位を取得する可能性のある道には、次のようないくつかの異なる部門での役割が含まれる場合があります。
運営：ホテルの運営には、フロントデスク、ハウスキーピング、メンテナンス、および日常の管理が含まれます。ここでの役割には、フロントオブハウスやハウスキーピングなどの部門の管理が含まれ、最終的には総支配人としての仕事になります。
収益：販売、マーケティング、および収益管理は、ホテルのビジネスを生み出す責任があります。ここで考慮すべき多くの役割があります：収益マネージャー、
HR：ホテルのバックオフィス機能の1つはHRです。これは、プロパティレベルと企業レベルの両方で発生する可能性があります。人事マネージャーは、人事業務に責任があります。すべてが合法であり、会社の基準に準拠するように、採用、解雇、業績管理のプロセスを監督します。従業員の苦情を処理し、通常、業務全体で従業員のアドバイザーおよびリソースになります。
経理：もう1つのコアバックオフィス機能は経理です。これらの従業員は、資産（または資産のグループ）からの資金の流入と流出を管理する従業員です。この専門分野のほとんどの役割は、会計のさらなる学位を必要とするので、ホスピタリティマネジメントと一緒に二重学位を追求したい場合はそれを覚えておいてください。
事業開発/財務：事業開発には、新しいホテルの場所の検索、既存のホテルの取得の財務的実現可能性の評価、および業界の財務面での作業が含まれます。事業開発で働くホスピタリティマネジメントの学位を持っている人は、非常にユニークなスキルセットを持っていますが、おそらく高い需要があります。
ゲーム：カジノには非常にユニークなフットプリントがあり、独自のスキルセットが必要です。ゲームに特化すると、特定の状況で競争上の優位性を得ることができます。特に、ラスベガスなどの重いゲームコンポーネントを備えたホテル市場での作業に関心がある場合はそうです。また、ゲームに興味がある場合は、UNLVのホスピタリティプログラムを強く検討することをお勧めします。
飲食物：多くの施設では、高額な飲食物の運営が行われています。ここでは、ルームサービスやケータリングから個々の店舗まで、管理すべき多くの側面があります。つまり、F＆Bは多くの機会を提供します（ホテル提携店舗の内外の両方）。
ホスピタリティマネジメントの学位から学んだスキルは、他の分野にも転用できます。管理、リーダーシップ、および運用を十分に理解している卒業生は、他の役割にも適しています。考慮すべきいくつかの関連する役割：
ホスピタリティテクノロジー：ホスピタリティの専門知識は、業界にサービスを提供するテクノロジー企業にとって特に高い需要があります。ホスピタリティマネジメントの学位を、これらの企業の1つでエントリーレベルの役割に変換することができます。これにより、テクノロジー業界でのキャリアパスに進むことができます。
アカウントマネージャー/セールスマネージャー。販売とアカウント管理には、ホスピタリティの学位を取得したときに習得する多くのソフトスキルが必要です。また、これら2つの分野には、特に営業と人材のスキルが高い人のために、多くのエントリーレベルの仕事があります。
HR。人事管理はどの企業にとっても不可欠な部分です。 HRでは、対人関係のソフトスキルとともに、組織と運用に関する知識を活用してください。
管理トレーニング：あなたの学位は、あなたが組織され、能力があるという合図です。また、管理トレーニングトラックに参加している別の業界での役割を探すこともできます。
ホスピタリティコンサルタント：ホテルやホスピタリティブランドを請負業者や独立したホスピタリティコンサルタントとして提供している企業はたくさんあります。複数のクライアントの幅広い課題に取り組みたい場合、これはあなたにとって素晴らしい選択かもしれません。
イベントプランニング：イベントプランナーは、ホテルに併設されたカンファレンスセンターのスタッフである必要はありません。独立したウェディングプランナーから企業のイベントスペシャリストまで、おもてなしの知識をイベントプランナーとして活用できます。
職務内容、給与など、ホスピタリティのキャリアに関する詳細なガイドで詳細をご覧ください。
ホスピタリティマネジメントプログラムを選択するにはどうすればよいですか？
ホスピタリティマネジメントプログラムを選択する際には、多くの問題があります。それは大きな投資です。プログラムを評価する際に考慮すべきいくつかの事項：
品質：何よりもまず、評判の良い学校に通うようにしてください。最も高く評価されているのは、EcoleHôtelièredeLausanne、コーネル大学ホテル経営大学院、Hotelschool The Hague、ネバダ大学ウィリアムF.ハラホテル経営大学です。完全なリストについては、ホスピタリティ業界ガイドのトップホテルスクールをご覧ください。各学校は、教育の質と業界のリーダーへのアクセスについて評価されるべきです。また、昔の業界の遺物ではなく、その分野の専門家を実践している教師が必要です。
専門分野：次に、プログラムのクラスの提供内容を注意深く見てください。プログラムはあなたのキャリアパスに必要なコースを提供していますか？興味のある専門分野はありますか？重要なのは一般的な教育だけではないことを忘れないでください。また、今日の経済で最も市場性のあるスキルを深く掘り下げたいと考えています。あなたが成功のためにあなた自身を位置づけるのに必要なタイプの教育を受けることができることを確認してください。
ネットワーク：投資の大部分は、卒業後に仕事を見つけるのに役立つ高品質の同窓会ネットワークへのアクセスを取得することです。遠くに見えるかもしれませんが、仕事を探しているときは、大学のネットワークの力を活用したいと思うでしょう。そしてまた：あなたを最高の仕事の機会につなげることができるキャリアオフィス。トップスクールの著名な卒業生：
Cornell： Andrew Tisch、LoewsHotelsの責任者。イレブンマディソンパークとNoMadのレストラン経営者でテレビのパーソナリティであるアイーダモレンカンプのウィルギダラ。
UNLV：ホスピタリティテクノロジー企業Duettoの共同創設者であるMarco Benvenuti;ホテル-カジノの大御所ジョージ・マルーフ; MGMリゾーツインターナショナルの社長、ビルホーンバックル。有名シェフ兼レストラン経営者のガイ・フィエリ。
EHL：デイジー・ソロス、慈善家。クレイグクレイボーン、ニューヨークタイムズのレストラン評論家。 Georges Plassat、ビジネスマン。
Hotelschool： Joris Bijdendijk、オランダの有名シェフ。マークス＆スペンサーのビジネスマン兼CEO、マーク・ボランド。オーキーの創設者兼最高経営責任者、エリック・テンゲン。
コスト：最後に、コストに見合うだけの価値があることを確認する必要があります。ステッカーの衝撃は、特に大学の費用が急騰している米国では理解できます。プログラムの授業料の全体的な費用、および関連する生活費を見て、あなたのキャリアの潜在的な収入と比較してください。これは通常、ホスピタリティマネジメントプログラムを決定する際に検討中の最上位の基準であるため、次のセクションを参照してください。
ホスピタリティマネジメントの学位はどのくらいかかりますか？
上記の基準のうち、コストは多くの場合最も重要なものの1つです。授業料やその他の授業料以外の費用がかかると、学位の総費用はかなり高くなる可能性があります。将来の学生として、あなたはあなたの学位が良い投資になることを知りたいです。最高のホスピタリティマネジメントプログラムの費用の内訳を次に示します。その後、投資収益率を確認するための簡単な計算を行います。
コーネルホスピタリティスクール。学部生は、授業料に年間58,586ドル（州外）または58,586ドル（州内）、住宅と食事に約16,000ドルを費やすと予想できます。コーネル大学のホスピタリティの修士号の場合、授業料に87,879ドル、本、料金、その他の生活費に月額約2,500ドルを費やすことを期待してください。連邦および民間の学生ローンでプログラムに資金を提供しようとしている人のために、いくつかの奨学金と資金調達のオプションもあります。コーネルホテルスクールの授業料、資金調達、奨学金の詳細ここ（学部）とここ（大学院）。便利な財政援助計算機もあります。
EHL。学部の学位の総費用は、住宅保険と健康保険を含めて197,789スイスフランです。あなたがスイス市民であるか、補助金の対象となる場合、その費用はより少なくなります：「たった」112,010スイスフラン（住宅も含む）。 留学生やスイス国民のための奨学金もあります。 EHLの授業料と奨学金について詳しくはこちらをご覧ください。
ホテルスクール。より手頃なホスピタリティビジネススクールの1つである学士号の授業料は、非ヨーロッパ人の場合は年間24,300ユーロ、ヨーロッパ人の場合はわずか10,360ユーロです。その他の費用は、キャンパス内のどこに住むかによって異なります。留学生は、オランダで学士号または修士号を取得したいヨーロッパ以外の学生のために、オランダ奨学金を申請することもできます。 ここの非ヨーロッパ人とここのヨーロッパ人のための学士プログラムの費用の詳細。
ネバダ大学。 UNLVでの年間学部授業料は、居住者が8,604ドル、非居住者が24,258ドルです。大学院の授業料は、居住者が6,517ドル、非居住者が22,171ドルです。学生が両親と一緒に住んでいるか、キャンパス内かキャンパス外かによって、授業料以外の費用は年間2万ドルから4万ドルの範囲です。学位の資金調達には、両方があります利用可能な連邦および民間のローン、ならびに奨学金。授業料の詳細については、この計算機を使用して合計授業料と料金を見積もります。
もちろん、ステッカーの価格は必ずしも自己負担で支払う必要があることを意味するわけではありません。各プログラムは財政援助と奨学金を提供しているので、個人的な財政状況に関係なく、ローンとおそらく「無料」のお金を組み合わせてプログラムの授業料を利用できるようにすることができます。
ホスピタリティマネジメントの学位への投資の見返りを計算するには、最初にあなたのキャリアパスがどのように見えるかを決定する必要があります。ホテル業界ガイドでホスピタリティ業界の平均給与を確認してから、10％の返済率を計算します。これは、返済の合理的な期待値です。そしてそれをあなたの学位の費用で割って、あなたの投資がどれだけ早く返済されるかを計算します。学位を取得する目的は、より高い給与を獲得することであるため（したがって、キャリア全体で生涯の収入を増やすこと）、これは、あるプログラムを別のプログラムと比較するのに役立ちます。これは概算ですが、役立つ計算です。
ROI =（目標役割給与* .10）/学位取得コスト
たとえば、ネバダ大学に非居住者の学部生として通い、ターゲットの役割がブティックホテルのGMであるとします。私たちのガイドによると、ホテルのゼネラルマネージャーの平均給与は75,000ドルから140,000ドルの間です。その中間点を$100,000とし、.10を掛けて（給与の10％をローンの返済に使用すると仮定）、4年間のプログラムの推定総費用220,000で割ります。 22年の回収期間があります。もちろん、これには、自己負担額、奨学金、利子費用は含まれていません。したがって、この比較計算機をそれに応じて調整し、自分の利子と授業料以外の費用を調整する必要があります。
だから...ホスピタリティマネジメントの学士号を取得する必要がありますか？
最終的に、決定はあなた次第です。おもてなしに入るのは大変な時期のように思えるかもしれませんが、特に3年から5年の期間の場合、私たちは旅行とおもてなしの未来に強気です。
ホスピタリティキャリアの早い段階で2つの大きな利点があるため、今がホスピタリティマネジメントの学位を取得する絶好の機会である可能性があります。給与の必要性が低く、業界が回復するための十分な時間があります。
時間をかけて学位を取得し、業界の回復が進むにつれて競争力を維持する専門分野に飛び込むことができます。そうすれば、労働力に入る準備ができたときに、適切な位置にいることができます。たとえば、業界に関係なく市場性のあるスキルである収益管理とマーケティングに焦点を当てることを検討することができます。その後、卒業時にさらに多くのオプションがあり、管理トラックと運用、収益、またはマーケティングに入ることができます。
ホテルは、当面の間、より少ない費用でより多くのことを行うでしょう。したがって、ホスピタリティマネジメントの学士号を取得することを選択した場合は、できるだけ競争力を高めたいと考えています。時間を賢く使って学位を取得し、コラボレーション、コミュニケーション、チームビルディング、リーダーシップに関する幅広いソフトスキルを身に付ければ、成功するための適切な立場に立つことができます。
その他のリソース
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