ヒルトンやマリオットのような大手ホテル会社は通常、自社のホテルを管理していないことをご存知ですか？しなくても大丈夫です。ホテル管理会社と幅広いホスピタリティ業界の構造は、ほとんどの業界とは劇的に異なり、業界内のほとんどの従業員は、すべてがどのように機能するかを完全には理解していません。恐れることはありません。この記事を読んだ後、すぐに専門家になります。
では、「ホスピタリティ業界の企業は、他のほとんどのセクターとは構造が異なる」とはどういう意味ですか？個々の物件は、ある当事者が所有し、別の当事者が管理し、第三者のブランドフラグを掲げている場合がありますが、これらの関係は舞台裏で維持されています。この記事は上級者向けではないため、債務者、資産運用会社、特別サービサーなどの他の利害関係者は除外します（どういたしまして）。
ほとんどの旅行者は、ヒルトンガーデンインにチェックインするフロントデスクのエージェントが実際にヒルトンワールドワイドで働いていないことを知ることさえありません！どうすればいいの？
ホテル管理の世界は複雑であるため、この記事では、業界のこの側面の主要なコンポーネントを分析します。ホテル管理会社が何をしているのか、どのようにお金を稼いでいるのか、そして主要なプレーヤーは誰なのかを詳しく見ていきます。記事の終わりまでに、あなたはホテル経営の状況をしっかりと理解するでしょう-あなたがあなた自身のホテル経営会社を始めたいのか、それと提携したいのか、それともその会社で働くキャリアを始めたいのか。
写真：ハイゲートが管理するホテル、ジェームズニューヨークノマド
What is Hotel Management?
ホテル管理とは、財務実績、ゲスト サービス、ハウスキーピング、飲食サービス、メンテナンス、人事など、ホテル運営のあらゆる側面の管理を指します。ホテル内のさまざまな部門を調整して、すべてがスムーズかつ効率的に運営されるようにすると同時に、高水準の品質と顧客満足を維持することも含まれます。
ホテル マネージャーは、ホテルの日常業務を監督し、ホテルの業績と収益性を改善するための戦略を策定および実施する責任があります。また、ゲストのニーズや好みの変化を予測して対応し、ホテルが業界で高い評価を維持できるようにする必要もあります。
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What are the main hotel management jobs?
ホテル管理には、次のようなさまざまな仕事があります。
ゼネラル マネージャー: ホテルの業績、財務管理、および高いレベルの顧客満足度を確保する責任を負うホテルの総責任者。
フロント オフィス マネージャー: フロント デスク、予約、ゲスト サービスの管理を担当します。
飲食マネージャー: レストラン、バー、バンケットなど、ホテルの飲食業務を監督します。
総料理長：厨房を担当し、メニュー企画、調理、品質管理を担当。
ハウスキーピング マネージャー: 客室や公共エリアを含むホテル全体の清潔さと秩序を維持する責任があります。
販売およびマーケティング マネージャー: ホテルの宣伝と、広告、販売、およびマーケティング戦略によるビジネスの創出を担当します。
人事マネージャー：ホテルスタッフの採用、研修、管理を担当。
イベント コーディネーター: 会議、結婚式、その他の社交イベントなど、ホテルで開催されるイベントを計画および調整します。
収益マネージャー: データを分析して価格と稼働率を最適化し、収益を最大化します。
メンテナンス マネージャー: ホテルの物理的なインフラストラクチャを維持し、すべてのシステムと機器が適切に機能していることを確認する責任があります。
ホテルの運営環境の定義：所有者、フランチャイザー、および管理会社
ホテルを経営することは簡単なことではありません。それをうまく行うには、さまざまなスキルとリソースが必要です。パフォーマンス、収益性、および所有者の好みを最大化するために、多くのホテルはさまざまなエンティティを使用してさまざまな運用面を管理しています。ホテルは通常、4つの所有権カテゴリのいずれかに分類されます。
個人所有および運営：所有者にとって、このモデルは最も実践的なホテル運営作業を必要とします。個人経営のホテルでは、スタッフの採用、物的資産の維持、ホテルのマーケティング戦略の実行など、ビジネスのあらゆる側面でオーナーが主導権を握っています。所有者は、個人または所有権グループである可能性があります。
賃貸：個人所有および運営のホテルとは異なり、賃貸ホテルの所有者は、運営のすべての側面を処理する別の会社に物理的資産をリースします。オーナーは建物の家賃を徴収するだけで、ホテル側には一切関与しません。
フランチャイズ：より実践的なアプローチを希望し、物理的な資産を他の誰かに譲渡して運営したくない所有者は、フランチャイズモデルを選択する可能性があります。フランチャイザーは、ブランド基準、マーケティング力、予約システム、デザインガイドラインなどのメリット（または、見方によっては制限）にアクセスするために、ホテルブランドと契約を結びます。フランチャイザーは、従業員の雇用や給与の処理など、日常業務を自ら実行することが多く、ブランドにフランチャイズ料金を支払います。人気のホテルブランドのフランチャイズには、ハンプトン、ホリデイインエクスプレス、レッドルーフインなどがあります。
管理対象：管理対象ホテルでは、ホテルの所有者が管理会社と契約を結び、運営上の責任を負わせます。フランチャイズモデルとは異なり、管理会社は、人員配置、給与、マーケティングなど、日常業務に関連するすべてを処理します。一部の管理ホテルはブランド化されており、管理会社はブランド基準を維持する責任があります。所有者は通常、ブランドとの契約に署名しますが、所有者は多くの場合、ブランド変更の議論に管理会社を含めます。これらの管理会社は成長に焦点を合わせていますRevPAR 、NOI、およびEBITDAは、収益の％が支払われ、ホテルの収益性に基づいてボーナスを受け取ることが多いためです。 「企業」のホテル経営者はSWOT分析やSMART目標の設定などのより分析的なタスクに焦点を当てる傾向があり、「不動産」の労働者は戦術、日常の管理、サービス提供に焦点を当てます。
写真：AimbridgeHospitalityが管理するCarnerosResort＆Spa
世界中の多くのホテルは、両方のコンポーネントの効果を最大化するために、別々の所有権と管理エンティティを持っています。所有者は不動産に集中でき、管理会社は日常業務に集中できます。
ホテル管理会社はどのようなメリットを提供しますか？
管理会社がオーナーに代わってホテルを経営することを確立しましたが、それは正確にはどういう意味ですか？ホテル経営会社は何をしていますか？プロパティの詳細に応じて、ホテル管理会社は次のことができます。
従業員を雇用し、 Hcareersのようなプラットフォームを介して給与を処理します
フロントオフィス、ハウスキーピング、営業、飲食物など、すべての運用部門を運営します
ベンダーとの関係と請求を管理する
客室料金を調整し、プロモーションを実行する
実行プロパティの予防保守と資本的支出を推奨します
予算を作成し、所有者向けの財務レポートを作成します
ホテルのオンラインプレゼンス（レビュー、ソーシャルメディア）をキュレートし、マーケティング戦略を実装します
場合によっては、改修や拡張を調整する
ホテルがブランド化されている場合、これらの責任の一部はブランドによって処理されます。ブランドは通常、マーケティングサポート、スタッフとゲスト向けのオンプロパティテクノロジー、および家具と装飾に関するガイドラインを提供します。
写真：クレセントホテルズ＆リゾーツが管理するACバイマリオットシアトル
ブランドの提携に関係なく、管理会社は通常、物的資産に関する主要な決定には関与しません。ホテルの所有者または所有権グループ（多くの場合、不動産投資グループ）は、いつ不動産を売買するかを決定します。
所有者はホテル管理会社にサービスの料金を支払いますが、ホテル管理会社を使用すると長期的にお金を節約できます。ホテル管理会社はホテル運営の専門家であるため、特に所有者がホテル業界での経験がほとんどない場合は、個人の所有者/管理者よりも効率的に日常業務を実行できることがよくあります。
ホテル管理会社はどのようにお金を稼ぐのですか？
ホテルオーナーとして、管理会社との契約交渉において最も重要なポイントのひとつは、料金体系です。ホテル管理会社は、インセンティブ報酬、基本報酬、および/または総収入の割合など、いくつかの方法で収益を上げています。
ホテルの種類、管理会社が提供するサービス、所有者の目標によって、管理会社の料金体系は物件ごとに大きく異なります。ホテル管理会社が物件のパフォーマンスを反映した報酬を受け取る場合、ホテルを最大限の効率で運営することに既得権益があります。
写真：HEIホテルズ＆リゾーツが管理するヒルトンアトランタエアポート
ホテル経営会社トップ10
「典型的な」ホテル管理会社というものはありません。特定のブランド、特定のタイプのホテル、特定の地域に特化した管理会社があります。管理会社の中には、少数のホテルを運営するものもあれば、数百のホテルを運営するものもあります。
管理する客室数（米国の客室数と物件数、 出典）の観点から、米国のトップ 10 の管理会社を見てみましょう。
米国最大のホテル運営会社は、テキサス州プレイノに本社を置くエイムブリッジ・ホスピタリティで、そのポートフォリオにはなんと182,000室以上の客室と1,400軒以上のホテルが含まれています。エイムブリッジは、2019年に元第2位のホテル運営会社であるインターステート・ホテルズ＆リゾーツと合併しました。この合併により、約80,000室と500軒の施設がエイムブリッジのポートフォリオに加わりました。エイムブリッジのホテルは、米国とカリブ海市場にあるマリオット、ヒルトン、ハイアットのブランドのホテルがほとんどです。エイムブリッジは、これらのブランドを運営する世界最大の企業です。エイムブリッジは最近、ホテルスタッフが健康と安全のプロトコルについて十分にトレーニングを受けられるように、AIMCleanプログラムを開始しました。エイムブリッジは、改修管理、資産管理、コンサルティングサービスも提供しています。
2位はハイアット ホテルです。「ちょっと待って、他の会社もハイアットの施設を管理しているのに、どうしてハイアットがこのリストに載っているの？」と思われるかもしれません。ハイアットは実際に、全ハイアット施設の約?を管理しており、61,217室の客室と372のホテルを経営しています。ハイアットはイリノイ州シカゴに拠点を置き、管理ポートフォリオには、アンバウンド コレクションおよびデスティネーション ホテル ポートフォリオのブティック ホテルを含む、世界65か国のハイアット ブランドが含まれています。
ハイアットと同様に、インターコンチネンタル ホテルズ グループ(IHG) も自社ホテルを運営しています。正確には、301 軒の施設と 57,804 室の客室です。ただし、IHG は資産をあまり重視しないアプローチを採用しており、クラウン プラザやホリデイ インなどのブランドを含む、世界中の 5,800 軒以上のホテルのうち、ごく一部しか運営していません。IHG の本社はイギリスのデンハムにあります。
米国で4番目に大きいホテル管理会社は、ニューヨーク市最大のホテル管理会社であるハイゲートです。ハイゲートはビッグアップルのホテル在庫の10％を管理しており、本社もニューヨークにあります。ハイゲートのポートフォリオは、ニューヨーク市、マイアミ、サンフランシスコなどの米国の主要市場にある独立系ホテルとブランドホテルで構成されており、合計142の施設と37,307室を擁しています。
クレセント ホテルズ & リゾーツは、客室数 28,137 室、ホテル数 103 軒で第 5 位にランクインしました。クレセントはバージニア州フェアファックスに拠点を置き、米国とカナダで高級から高級カテゴリーのマリオット、ハイアット、IHG、ヒルトンのブランドに加え、ソフトブランドと提携した独立系ホテルを運営しています。クレセントのポートフォリオには、ロサンゼルスのメイフェア ホテルやパーム ビーチの PGA ナショナル リゾートなど、有名な独立系ホテルが含まれています。
クレセントと同様に、 HEI ホテルズ & リゾーツも、全米の都市部やリゾート地でマリオット、ヒルトン、IHG、独立系ホテルを運営しており、合計 23,900 室、79 軒のホテルを所有しています。コネチカット州ノーウォークに拠点を置く HEI は、セレクト サービス ホテルから高級リゾートまで、幅広いホテルを運営しています。
ボストンに本社を置くピラミッド ホテル グループ(リストの 7 位) は、国際的な足跡をたどっています。ピラミッドは、米国、カリブ海、アイルランド、英国でフルサービス、セレクトサービス、独立系ホテルを運営しています。同社のポートフォリオには、マリオット、ヒルトン、IHG、ウィンダムのブランドが含まれており、合計 91 のホテルと 23,493 室の客室があります。ピラミッドは、ブランドの移行と変換に関する専門知識を持っています。
管理会社の中には、あらゆるホテルを扱っているところもありますが、アイランド ホスピタリティ マネジメントのポートフォリオには 177 軒のホテルと 22,811 室があり、そのほとんどがレジデンス インやホームウッド スイーツなどのセレクト サービス ブランドです。アイランドは米国全土でヒルトン、ハイアット、IHG、マリオットのホテルを運営しており、フロリダ州ウェスト パーム ビーチに拠点を置いています。
クレセントの近隣であるバージニア州フェアファックスに拠点を置くクレストライン ホテルズ & リゾーツは、ポートフォリオに 118 軒のホテルと 17,250 室の客室を持ち、第 9 位にランクインしました。クレストラインは、米国全土で、セレクト サービス ホテルから高級ブティックまで、ヒルトン、ハイアット、IHG、マリオットの施設を管理しています。クレストラインは、マリオットの「リノベーション オブ ザ イヤー」を 3 回受賞するなど、数多くの賞を受賞しています。
テキサスを拠点とする別の管理会社であるレミントン社は、ダラスに本社を置き、主に米国にあるヒルトンとマリオットの施設を運営しています。レミントンのポートフォリオには、16,918 室の客室と 86 軒のホテルが含まれており、すべて非接触型キー システムを使用しています。
このリストからわかるように、管理会社はどれも同じではありません。それぞれに長所と利点があり、オーナーは自分のニーズにぴったり合った管理会社を選ぶことができます。
ホテル管理会社の選び方
ホテル管理会社は、提供するサービス、ブランドとの関係、および特定の専門分野の点で大きく異なります。所有者として、あなたはあなたの特定のホテル資産とあなたの目標に関連した専門知識を持っている管理会社と提携したいと思うでしょう。改修を計画していますか？次に、リフォームの経験がある管理会社を選択する必要があります。あなたは独立した高級リゾートを所有していますか？その場合、ポートフォリオがレジデンスインとハンプトンズのみで構成されている管理会社と提携したくない場合があります。
写真：レミントンが管理するレジデンスインオーランドレイクブエナビスタ
ホテル管理会社を比較するときは、いくつかの特定の領域を比較することをお勧めします。
ブランド関係：管理会社は、協力したいブランドの優先パートナーですか？ブランドと強力な提携関係を築いている管理会社は、ブランド基準の内外を熟知しており、ブランドの主要なチームメンバーに精通しており、新しい所有者がブランドプロセスをナビゲートするのを支援できます。
サービスと専門知識：日常業務に加えて、管理会社に追加の責任を負わせたいですか？一部の管理会社は、資産管理、リノベーション管理、
ポートフォリオ構成：管理会社のポートフォリオにはどのようなホテルがありますか？管理会社のポートフォリオに含まれるホテルがあなたのホテルと類似している（そして良い結果を生み出している）場合、管理会社があなたのホテルで良い仕事をすることを確信できます。ホテルのブランドだけでなく、地理的な場所（都市対地方、沿岸対中西部）、物件の年齢（歴史的対真新しい）、ターゲットゲストセグメント（ビジネス対グループ対レジャー）も見てください。 ）、および施設の設備（プール、ゴルフコース、スパ、レストランなど）。
パフォーマンス：管理会社は実際に結果を出しますか？管理会社は、ポートフォリオ内のプロパティからのケーススタディと証言を発表する必要があります。これらのドキュメントに基づいて、管理会社がビジネス目標に適切であるかどうかをより適切に評価できます。
ホテル管理職の概要
ホテル業界でキャリアを築きたいですか？おそらく、あなたは一流のホテル学校で学士号を取得したばかりで、収益性の高い管理職への道をリバース エンジニアリングしたいと考えているかもしれません。また、業界のベテランであり、アメリカの企業に就職し、不動産を離れて専門的な開発の機会を探しているのかもしれません。 HiltonやMarriottなどの大手ブランドで働くことに加えて、管理会社は、さまざまな目標を持つ専門家に魅力的なキャリア トラックを提供しています。ホテル管理会社は、すべてのホテル部門で敷地内で働く従業員を雇います。また、企業の本社で働くことが多い企業の従業員も雇います。
企業レベルでのホテル管理会社の仕事には次のものがあります。
アナリストまたはマネージャーを含む収益管理チームをクラスター化する (一元化された収益管理は、管理会社の大きな付加価値です)
インテリアデザイナー
契約管理者
財務管理アナリスト
会計士
IT マネージャー
人事マネージャー
エリアディレクターまたはクラスターゼネラルマネージャー
ホテルマネージャー（GM）
レストランの管理とフード サービス (多くの場合複数ユニット)
イベント管理と販売の専門家
施設内の従業員とは異なり、企業のスタッフは通常、複数の施設を同時に監督または処理します。収益管理者、販売管理者、または IT 管理者などの企業の役職が、おそらく全国に散らばっている数十の施設を監督することは珍しくありません。
ゲストとの関係を築き、施設内の友情を楽しむためにホテル業界に惹かれている場合は、ホテル管理会社での企業の地位は、彼らが管理するホテルでの地位とは大きく異なることが多いことに注意してください.企業の役割は通常、オフィスに基づいており、典型的なオフィス文化を反映しています。プラス面としては、企業の従業員は通常、標準の営業時間で勤務し、休日には休暇を取得しますが、敷地内の従業員は通常のスケジュールよりも少ないスケジュールで休日に働くことがよくあります。
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旅行業界、より具体的にはホテル部門には、イベント企画から料理芸術まで、やりがいのあるさまざまなキャリアパスがたくさんあります。この業界に不慣れな方でも、コーネル大学のホスピタリティの学生でも、20 年のマリオット インターナショナルのベテランでも、このダイナミックで急速に進化する空間では、常に何か新しいことを学ぶことができます。
次のビジネスパートナーを探すため、または次のキャリアを探すためにホテル管理会社を調査している場合でも、あなたの基準に合ったホテルがきっと見つかります。私たちが答えなかった質問はありますか?ぜひお聞きください。
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ホテル経営の最低賃金はいくらですか？
初心者レベルのホテルマネージャーの初任給は約 30,000 ドルですが、ホテルマネージャーの平均給与は約 50,000 ドルです。給与は、場所、ホテルのクラス、前職の経験によって異なります。そのため、ホテルのゼネラル マネージャーの中には、年収が 10 万ドルを超える場合もあります。
ホテル経営の仕事とは？
ホテル マネージャーとして、ホテルの運営を監督します。これには、ホテル オーナーの目標に向かってすべてのホテル部門を率いることが含まれます。ホテルのマネージャーは、従業員の雇用と監督、ゲストからの苦情への対応、予算の管理、ホテルが現地の規制に従うことの保証、ホテルのすべての部門間の調整の促進を行います。
ホテルマネジメントコースは何年制ですか？
ホテル管理コースの長さはさまざまです。 eCornell のホスピタリティ マネジメント サーティフィケイトは、週に約 5 時間の学習を行う 3 か月のプログラムで、伝統的な大学のホテル マネジメントの学士号は 4 年で取得できます。
ホテル経営とは？
ホテル管理は、ホテルの運営面をカバーする分野です。ホテルの管理には、一般的なビジネスとマーケティングのスキル、人材管理とリーダーシップのスキル、財務の洞察力、顧客サービスのスキル、フロントデスクやハウスキーピングなどの各ホテル部門の確かな理解など、さまざまなスキルが必要です。
ホテル経営の難しさは？
ホテルの管理には、さまざまなスキルに加えて、忍耐力、長時間働く意欲、ホスピタリティへの情熱が必要なため、キャリア パスが難しい場合があります。しかし、多くのホテル マネージャーは、ホテル マネジメントは興味深い人々と出会い、世界中で働き、ゲストに思い出に残る体験を提供できる充実したキャリアであると考えています。
ホテルマネージャーになるにはどうすればよいですか？
ホテル経営への最も一般的な道は、ホテルの仕事を経てホテルマネージャーになるか、ホテル経営の学位を取得してキャリアをスタートさせることです。多くのホテルマネージャーはホテルでの豊富な経験を持っていますが、小売業界や軍隊など、他のタイプの管理職から飛躍した人もいます。