おもてなしの役割を考えていますか？新しい責任や役割を担うことで、ホスピタリティのキャリアを育みたいですか?ニューヨーク、テルアビブ、またはその間のどこにいても、キャリアのアドバイスを得るには適切な場所に来ました。以下では、さまざまなホスピタリティ部門にまたがるさまざまな役割と責任をすべて分類しています。キャリアのはしごを上るのに必要なスキルと、一般的なキャリアの進行状況がわかります。また、 Hcareersなどの人気のある Web サイトのライブ求人情報やレビューへのホットリンクも共有しています。
この情報と、当ブログのホテル管理のヒントと秘訣を武器に、この困難な時期を通してキャリアを育む準備が整います。ホスピタリティの専門家には、フードサービスからハウスキーピングの仕事、イベントマネージャー/イベント計画の役割、さらには経営陣のホテル管理会社のポジションなどの求人情報には見られないものまで、幅広い機会があります.特にホテルの仕事は、単純作業から高度なデータ サイエンス、パートタイムからフルタイムまで、そしてその間のあらゆるものに至るまで、信じられないほど多様です。
ホスピタリティの仕事、説明、キャリアパス
ホスピタリティ管理のキャリアの機会は、2 つのバケットに分けられます。一般の人々と直接接触するフロント オフィス(フロント オブ ハウス) と、フロントラインとの接触が少ないサポートの役割を含むバック オフィス(バック オブ ハウス) です。大規模なブランドやフランチャイズの場合、多くのバック オフィスの役割は施設外で集中管理され、複数の施設にまたがる権限を持っています。私たちはホテル部門に焦点を当てていますが、これらの役割の多くは、クルーズ船、レストラン、業界のあらゆる面で似ています.
ここでは、さまざまなホスピタリティの役割と責任、およびこれらの各役割で成功するために必要な主要なスキル、および潜在的なキャリア パスについて説明します。マーケティング、財務、販売などの多くの企業の役割は、単一の施設からクラスターに移行することで、より多くの責任を負います。クラスターでは、役割が複数の施設にわたって機能することを監督します。より高給の企業の役割に就くためには、少なくとも高校の卒業証書とおそらく学士号が必要です (理想的にはホスピタリティ スクールから)。そうは言っても、最も高度な役割や管理職のいくつかでさえ、適切な職業訓練と決意によって、特別な学位がなくても達成できます。
また、プロパティが大きいほど、これらの役割がより細分化されます。タイムズ スクエアにある 2,000 室のホテルでは、より多くのハウスキーピング シフト スーパーバイザーが必要になりますが、50 室しかない小規模なホテルでは、部門を監督するハウスキーピング マネージャーが 1 人しかいない場合があります。
必要なスキルに関しては、各行に特定のものを追加しました。これらは、ホスピタリティ従業員の本質的な特性に加えて、問題解決、顧客サービス、テクノロジーの効果的な使用、時間管理などです。
すばらしいキャリア パスがたくさんあるので、自分に最も関連のあるカテゴリにスキップしてください。
フロント・オブ・ハウス・ホスピタリティ・ジョブズ
フロントデスクエージェント/クラーク
フロント デスク エージェントは、ゲストのチェックインとチェックアウト、ロビーのフロント デスク エリアを清潔に保ち、電話や対面でゲストのリクエストに対応する責任があります。また、必要に応じてホテル周辺で貢献しています。
これは多くの場合、初心者レベルの役割であり、本物の顧客サービス、学習意欲、遅刻の欠如以外に、特定のスキルは必要ありません。
キャリア志向のフロント デスク エージェントは、最終的にシフト スーパーバイザーになり、アシスタント マネージャー、フロント オブ ハウス マネージャー、および施設内のその他の管理職になる可能性があります。
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予約代行
予約担当者は、ゲストの予約に関連するすべてを処理します。つまり、新しい予約の電話対応、既存の予約の更新、および電子メール、電話、その他のチャネルを介したゲストの通信への応答のみです。
これは初心者レベルの役割かもしれませんが、感情的知性、忍耐力、顧客サービス、フォロースルー、および限られた監視で集中して仕事を続ける能力が必要です.予約担当者は、フロント デスクでクロス トレーニングを行った後、管理トラックに移ることができます。
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飲食ディレクター
食品および飲料ディレクターは、現場の食品および飲料店の最前線のスタッフと中間レベルのマネージャーを管理する責任があります。施設の規模にもよりますが、F&B ディレクターは数人から数十人の従業員を管理できます。この人物は、潜在的な新入社員との面談の実施、キッチンやバーのスタッフとの新しいメニューの開発、プロモーションに関するマーケティングの作業、業績評価の実施、顧客サービスの問題への対応など、あらゆることを行うことができます。 F&B ディレクターは、上層部との主要な連絡役であり、定期的な経営会議に出席します。
多くの場合、食品および飲料のディレクターは、レストランやバーでの最前線の役割から昇進してきました。キャリアとして、ディレクターは、より多くの責任とスタッフを備えたより大きな施設に移行したり、新しいホテルの店舗を開いたり、GM の役割を探したりすることができます。
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アシスタント F&B ディレクター
F&B ディレクターのアシスタントとして、この人物は飲食店の日常業務に貢献します。これは、スーパーバイザーのシフトを行い、一般的に上司の仕事を補うことを意味します。
この役割は、多くの場合、最前線のスタッフを通じて昇進し、ディレクターになり、ホテルやその他の場所でより大きな飲食店を管理することを目指しています。
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アウトレットマネージャー
この役割は、敷地内アウトレットの日常業務を管理します。これは、スパのマネージャー、バーのマネージャー、またはレストランのマネージャーである可能性があります。これらの役割は、より多くの設備を備えた大規模な施設で最もよく見られます。責任はアウトレットによって異なります。この担当者は、雇用と解雇、スタッフのスケジューリング、顧客サービスの処理、および全体的なパフォーマンスの監視を担当します。
アウトレット マネージャーは通常、関連するサービス部門で 3 ～ 5 年の経験があり、ホテルに到着する前にある程度の管理経験があります。そして、そのすべてのマネージャーは、オペレーション ディレクター、フード アンド ビバレッジ ディレクター、またはその他のディレクター レベルの役割になることを熱望する可能性があります。
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総料理長
エグゼクティブ シェフは、その場で提供されるすべての料理を担当します。これには、宴会、会議、飲食店、ルームサービス、さらには外部ケータリングが含まれます。多くの場合、予算が大きく（運営上の必要性が高い）大規模なホテルで見られます。エグゼクティブ シェフは、複数のスー シェフ、バンケット/イベント シェフ、パティシエを含むチームを率い、それぞれがさまざまな分野を担当します。飲食事業。
キッチンの責任者として、エグゼクティブ シェフは大規模な会議やイベントの売り込みに参加するよう求められることもあり、他のキッチン マネージャーよりもはるかに一般的な役割を果たします。
エグゼクティブ シェフは、エリア エグゼクティブ シェフとして単一の施設からホテル グループに移ることも、レストラン グループや企業体に移ることもできます。
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バック オブ ハウス ホスピタリティの仕事
会計士
ホテル会計士は、給与計算の処理から収入と支出の調整、税金の支払い、管理用のレポートの作成まで、ホテルの財務のすべての側面を管理します。この担当者はまた、これらのレポートを提示し、経営陣と協力して数値の背後にある要因を理解することに時間を費やします。
会計士には専門大学の学位が必要であり、ホテルの規模と収益に応じて、さまざまなレベルの経験が必要になります。大学を卒業したばかりの会計士の場合、小規模な物件から始めるのが最適ですが、経験豊富な会計士はより大きなホテル グループを探します。専門的な業界知識が労働市場での競争力を高めますが、会計原則は一般に業界全体にうまく適用されます。
優れたホテル会計士は、強力な財務管理と健全な判断に加えて、不一致を突き止め、数字の背後にあるストーリーを調査する法医学的スキルを備えています。成功する会計士には、数字について他の人に理解できる方法で伝える能力も必要です。
会計士は、財務部長または他の場所で会計士の役割になる可能性があります。たとえば、より多くの責任を負うより大きな資産に移動したり、完全に会計担当副社長として別の業界に移動したりします。
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ナイトオーディター
ホテルのナイト オーディターは、クレジット カード取引の調整と決済、現金を扱う店のレジ係の仕事の確認など、毎日の金融取引を監査します。その名の通り、ホテルの業務がほぼ終了した夜に行われるのが一般的です。この人はまた、フロントデスクを担当することが多く、夜通しの時間を回しています
財務に関するある程度の適性が望ましいですが、これは多くの場合、会計士ほど経験のない時間単位のポジションです。ナイト オーディターは、施設の財務管理をサポートするだけでなく、夜通しの勤務や顧客サービス要素の管理も快適に行う必要があります。
夜間監査人は、シフトのスーパーバイザーになり、管理のはしごを上っていくことができます。
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財務部長
財務ディレクターは、ホテルのすべての会計機能と財務管理を管理します。この担当者は、すべての財務報告、予算、予測、およびその他の財務データが正確に編集され、すべての法務および税務書類が、一般的な会計慣行に従って維持および保護されることを保証します。この人物はまた、財務データに基づいて推奨事項を作成し、ホテル経営者が財務目標を達成するのを支援します。
財務ディレクターは上級職であり、会計/財務の学位と、ホスピタリティ業界で少なくとも 8 ～ 10 年の経験が必要です。財務ディレクターは、財務担当副社長や、新しいホテル開発や大規模な施設の立ち上げに移行する可能性など、より上級の役割を徐々に追求します。
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人事部長
ある時点で、ホテルの人員はフルタイムの人事サポートに値します。この役割は、経営陣に助言し、採用、解雇、パフォーマンスの監視に関する厳格な法的ガイドラインを全員が順守するのに役立ちます。また、この人物は、スタッフに関する多くの事務処理を担当し、各従業員のオンボーディング プロセスをサポートします。
人事マネージャーは、大学を卒業したての場合もあれば、複数年の経験がある場合もあります。ここで不可欠なスキルは、共感と人間性と法律とビジネスのバランスを取ることです。一方では、人事マネージャーはビジネスを保護する必要があります。もう一方では、ある程度の人間性が関与している必要があり、ホテル運営の感情的な領域であることがよくあります。
人事マネージャーは、最終的に人事部長の役割に移り、個々の施設から地域マネージャーに移行します。
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総料理長
エグゼクティブ シェフは、その場で提供されるすべての料理を担当します。これには、宴会、会議、飲食店、ルームサービス、さらには外部ケータリングが含まれます。多くの場合、予算が大きく（運営上の必要性が高い）大規模なホテルで見られます。エグゼクティブ シェフは、複数のスー シェフ、バンケット/イベント シェフ、パティシエを含むチームを率い、それぞれがさまざまな分野を担当します。飲食事業。
キッチンの責任者として、エグゼクティブ シェフは大規模な会議やイベントの売り込みに参加するよう求められることもあり、他のキッチン マネージャーよりもはるかに一般的な役割を果たします。
エグゼクティブ シェフは、エリア エグゼクティブ シェフとして単一の施設からホテル グループに移ることも、レストラン グループや企業体に移ることもできます。
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ハウスキーピングディレクター
ハウスキーピング ディレクターは、部屋の毎日の清掃、サービス基準の維持、ハウスキーパーのスケジュールと部屋の割り当ての管理、メンテナンスとの協力による定期的な雇用とトレーニングの実施、パフォーマンス レビューの管理、およびハウスキーピングに関連するその他の任務など、ハウスキーピングのすべてに責任を負います。ハウスキーピング部門。部門のリーダーとして、この人物は経営会議にも出席し、直属の部下と上層部との間の連絡役を務めます。
ハウスキーピング ディレクターはホスピタリティ業界で 5 年以上の経験があり、直接ハウスキーピングの経験がある方が優先されます。現場で物事を見るだけでなく、ハウスキーパーとの信頼関係を築くためにも、その実践的な経験を持つことは役に立ちます.
キャリアとして、ハウスキーピング ディレクターは次第に大規模な施設で働き、ホテル群、ホテル グループ、または大学や病院などの他の機関でハウスキーピング部門の管理に移行します。
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ハウスキーピングマネージャー
ハウスキーピング マネージャーは、ハウスキーピング ディレクターを補佐し、ホテルの清掃スタッフの日常業務を管理します。これには通常、スタッフのスケジューリング、清潔基準の維持、個々のシフトの監督が含まれます。小規模な施設には、ハウスキーピング マネージャーしかいない場合があります。大規模な施設では、複数のマネージャーがハウスキーピング ディレクターに直属している可能性があります。
ハウスキーピング マネージャーは通常、ハウスキーピングとして数年の経験があり、社内で昇進する場合があります。この役割の論理的な次のステップは、ハウスキーピング ディレクターとして、より大きな物件やポートフォリオで働くことで、より多くの責任を求めることです。
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メンテナンス責任者/チーフエンジニア
メンテナンス/エンジニアリングの責任者は、物件の家具、備品、設備 (FF&E) をメンテナンスして耐用年数を延ばします。所有者がホテル資産への投資から最大限の価値を引き出すことを保証するため、これは非常に重要な役割です。これを達成するために、メンテナンス責任者は、（定期的なメンテナンスのために）組織化されており、トラブルシューティングに非常に優れている必要があります.
この役割は、問題をすぐに解決したいという欲求不満のゲストと頻繁にやり取りするため、友好的な態度も有益な資産です。この役割には、ほとんどの場合、懐中電灯の資格が必要です。そうでない場合は、他の場所で少なくとも 5 年間のエンジニアリングの経験が必要です。
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ITマネージャー/システムマネージャー
IT マネージャーは、ホテル テクノロジーのアルファベット スープに関連するすべての責任を負います。WiFi、室内テクノロジー、PMS、CRS...テクノロジーがホテルの運用を最適化する場合、IT/システム マネージャーはその調達、実装、および維持を担当します。 .
より多くの施設がクラウドベースのテクノロジーに移行するにつれて、この役割はますます大規模な施設、ホテル グループ、企業のオフィスでのみ見られるようになっています。独立系および小規模のプロパティは、この種のサポートを提供するために、ベンダーや請負業者に大きく依存しています。たとえば、Wi-Fi がダウンした場合、ベンダーまたは請負業者は、フロント デスク/管理者が問題を解決するのを支援します。
効果的な IT マネージャーになるために必要なスキルは、まあ、こっけいなものです。この担当者は、テクノロジーがどのように機能するか、およびテクノロジーが運用を改善する方法を完全に理解している必要があります。 IT マネージャーは、他人を疎外せず、信頼と信用を築くために、「おたくの話」を平易な言葉に翻訳できる必要があります。
キャリアの軌跡には、大規模な組織で次第により多くの責任を負い、最終的には企業の役割に移り、最高技術責任者に至ることが含まれます。
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損失防止マネージャー/セキュリティ担当者
一定の規模になると、セキュリティは交渉の余地がなくなります。この役割は、セキュリティ責任者と呼ばれることもあれば、損失防止マネージャーまたはセキュリティ担当者と呼ばれることもあります。仕事は簡単です: ホテルに損害を与える盗難やその他の事件を防ぎながら、ゲストとスタッフを安全に保ちます。多くの場合、この役割は時給ですが、給与が支払われることもあります。
スキルに関して言えば、強力な判断力、効果的なリスク評価、および探偵の考え方はすべて、損失防止/セキュリティ担当者にとって重要です。他の役割と同様に、キャリアパスには、より大きな施設でより多くの責任を負い、最終的には地域または企業のマネージャーとして施設全体の複数の部門を管理することが含まれます.
ホテル収益管理の仕事
収益マネージャー/収益アナリスト
レベニュー マネージャーの仕事は、チャネル全体でホテルの収益を最適化するホテルの収益戦略を定義して実行することです。レベニュー マネージャーは、テクノロジーと分析スキルを使用して履歴データを需要予測に変換し、それに応じて (通常はリアルタイムで) 価格を設定します。
レベニュー マネージャーの仕事は、他の部門、特にセールスやマーケティングと協力して行われます。そのため、創造性、戦略的思考、シナリオ プランニング、確固たる分析と同様に、コラボレーションは必須です。レベニュー マネージャーは、大学を卒業したばかりの場合もあれば、他のレベニュー ロールやホスピタリティ業界の他の部門で数年間働いた経験がある場合もあります。
十分な経験があれば、レベニュー マネージャーは、クラスター マネージャーとして複数のプロパティの収益責任を負うか、レベニュー ディレクターとして収益をリードすることができます。最終的に、キャリア パスには、収益担当副社長および最高収益責任者が含まれる可能性があります。レベニュー マネージャーは、別の業界でマーケティングやレベニュー アナリストの役割に移行することもできます。
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クラスターマネージャー/エリアレベニューマネージャー
クラスター レベニュー マネージャーは、複数のホテルからなる「クラスター」の収益管理を担当し、多くの場合、本社を拠点としています。エリア レベニュー マネージャーは、特定の地理的エリアを担当し、オンサイトまたはリモートに配置できます。
より大きな責任を考えると、これらの役割は通常、収益管理での 3 ～ 5 年の経験、または別の業界での同等の役割を持っています。
スキルに関しては、レベニュー マネージャーに似ていますが、対人スキルと時間管理の層が追加されています。複数のプロパティの収益を管理する場合、特に個々のプロパティとの関係を管理する場合は、さらに多くの作業を行う必要があります。クラスター マネージャーは、より幅広い洞察を得るために、複数のデータセット全体の傾向を特定する必要もあります。
クラスター マネージャーは、レベニュー ディレクター、ホテル GM、レベニュー VP、そして最終的にはチーフ レベニュー オフィサーになる可能性があります。
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収益部長
レベニュー ディレクターは、単独の開業医 (小規模なブティック プロパティなど) である場合もあれば、レベニュー マネージャーのチームの責任者である場合もあります。それは実際には、物件の規模、収益プロファイル、および個々のニーズに依存します。
歳入局長には最低 3 年の経験が必要で、その大部分は歳入関連の役割を担っています。ただし、市場やホテルのカテゴリーにもよりますが、このレベルで約 5 年以上の経験を積む方が一般的です。
コラボレーション、創造性、戦略、データ分析などの一般的な収益管理スキルに加えて、収益部長は、分析を他の人をやる気にさせる消化しやすい言語に翻訳できなければなりません。この役割で成功するには、全員、特に収益目標を達成するための主要な利害関係者である営業とマーケティングを一致させる方法でコミュニケーションとコラボレーションを行う能力が必要です。
キャリアのはしごの次のステップは、より大きく/より権威があり、より挑戦的なプロパティへの横移動であり、個人のプロパティから企業に移動し、ホテルのGM、収益担当副社長、最終的には最高収益責任者になります.
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収益担当副社長
このリーダーシップのポジションは、大規模なホテル グループや大手チェーンで見られます。収益担当副社長は、プロパティ、ブランド、および/または地域にわたる複数のチームを担当します。これらのチームには、ほぼ間違いなく収益が含まれますが、販売とマーケティングも含まれる場合があります。基本的に、収益をもたらすことに関係する人は誰でも、収益担当副社長に報告することができます。
収益担当副社長には、強力な管理とリーダーシップのスキル、次のレベルの戦略、および共有された目標に向かってさまざまな地域のチームを調整/動機付ける能力が必要です。また、経営陣と最前線の収益管理チームの間のパイプ役として、競合する優先事項を管理するスタッフに行かなければなりません。
これは上級職なので、最低でも 5 ～ 7 年の経験が必要です。それはブランドの所在地によって大きく異なり、小規模な市場は大規模な市場よりも経験が少なくて済みます。最大級の最も有名なブランドの場合、このレベルの役職に就くには、少なくとも 10 年以上の関連経験が必要です。ここからの次のステップは、ホテルの経営幹部 (最高収益責任者、最高営業責任者)、または別の業界またはホテル グループでの別の指導的役割です。
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最高収益責任者
この C スイートのポジションは、最大のホスピタリティ ブランドでのみ見られ、数十年の経験が必要です。この人物は、ブランド ビジネスのすべての分野で収益を促進し、ブランド レベルでの需要創出の取り組みについて最高マーケティング責任者と緊密に連携し、地域レベルでの収益管理とグループ販売を直接担当します。
CRO は、世界クラスの管理スキルを持ち、グローバルな組織全体で機能する明確に実証された能力を備えています。非常に多くの分散したチームがあるため、優先順位を変えながら共通のビジョンに向けて全員を動機付けることは大きな課題です。そのため、コミュニケーションと共感が不可欠です。 CRO は、別の業界での別の商用経営幹部の役割に移って CEO になる可能性があります。
セールス & マーケティング ホスピタリティの仕事
営業部長・グループ営業部長
セールス マネージャーは、企業やレジャー グループの見込み顧客のほか、より大きなグループがホテルに集まる会議やその他のイベントを担当します。また、この役割は、施設に興味を持つ可能性のある地元の人々や他のグループに施設の設備を販売することにも役立ちます。
経験に関して言えば、セールス マネージャーは大学を卒業したばかりか、関連する役割を 1 ～ 3 年経験している可能性があります。その役割は、人を読んで取引を成立させる能力だけでなく、強力なネットワーキングや関係構築などのスキルを示す必要があります。セールス マネージャーは、マーケティング テクノロジーを使用してプロスペクティングとビジネス開発を自動化し、達成可能な目標を設定してプレッシャーに屈することなく提供する能力、提案書の作成にも優れている必要があります。
セールス マネージャーのキャリアのはしごの次のステップは、地域/クラスター セールス マネージャー、セールス ディレクター、セールス VP、最高売上責任者です。この役割は、最終的にホテルの GM を目指す人にとっても、多くの経験を提供します。
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マーケティング・マネージャー
マーケティング マネージャーは、電子メール、ソーシャル メディア、ディスプレイ広告、従来のチャネルなど、デジタル チャネル全体でターゲットを絞った広告を作成する責任があります。これは、最近大学を卒業したばかりの人や、別の場所でマーケティングの役割を 1 ～ 3 年経験した人にとっては初級レベルの役割かもしれません。
この役割はホテルのマーケティングがすべてであるため、マーケティング マネージャーは、コピーライティングやストーリーテリングなどの創造性と分析のバランスが必要です。マーケティング マネージャーは、オーディエンスをセグメント化し、ターゲットを絞ったキャンペーンを作成し、パフォーマンスを測定し、必要に応じて戦略を調整する方法を理解する必要があります。また、さまざまなマーケティング チャネル、効果的なネットワーキング、効果的なコラボレーション スキル、および戦略を作成して実行する能力についての完全な理解も必要です。
マーケティング マネージャーは、エリア/クラスター マーケティング マネージャー、マーケティング ディレクター、マーケティング担当副社長、最終的には CMO または CRO に昇格できます。マーケティング マネージャーは、これらのスキルを GM として個々のプロパティの管理役割に変換することもできます。
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イベントマネージャー/ミーティングプランナー
イベント マネージャー (またはミーティング プランナー) は、セールス マネージャーと協力して、ホテルのビジネスにつながる提案を作成します。契約が締結されると、この担当者は、計画から実行、イベント後のレポートまで、イベント関係のすべての要素を管理します。 1 年から 5 年の経験を持つこの役割は、顧客対応が非常に重要であり、計画と時間管理に加えて優れた顧客サービス スキルが求められます。この人はスケジュールされたイベントを管理するため、通常、従来とは異なる勤務スケジュールもあります。細部にまで気を配る強力な組織力、思い出に残る体験を提供したいという真の欲求、対人スキル、対立の解決、イベントを計画および実行するためのテクノロジーの効果的な使用が必要です。
キャリア パスには、マーケティング マネージャー、セールス マネージャー、イベント ディレクター、および GM が含まれます。
ホスピタリティマネジメントのキャリア
ホテルマネージャー（GM）
ゼネラル マネージャーは、ホテルの運営に関するすべての詳細に責任を負い、収益性の高い運営を維持するためにコストを管理し、収益を増加させます。すべてのディレクター レベルの役割は、この人物に報告されます。この人物は、サービス/ブランド基準を維持し、所有者/企業からのパフォーマンスの期待を実現することに最終的な責任を負います。全員に説明責任を負わせ、サービスの文化を維持するために、GM はすべてのトーンを設定します。 GM はまた、ホテルの所有者または本社に提出する年間予算を準備します。
多くの場合、GM はホスピタリティを専門とする大学の学位を取得しています。ホスピタリティ出身ではないゼネラルマネージャーであるこの人物は、通常、ホスピタリティ認定に投資して、業界をより深く理解しています。
成功した GM は、強力なリーダーシップとコミュニケーション スキルを備えており、それを使用してビジョンを明確に表現し、スタッフのやる気を引き出します。組織的で効果的なGMは、ブランドのホスピタリティの約束に基づいて、バーストウからロレインまで、毎日多くの競合する優先事項のバランスをとることができます.また、トレーニングへの取り組み、安全、衛生、および雇用法に関する知識も役立ちます。
彼女のキャリアにおいてすでに重要なマイルストーンに到達したGMは、複数の資産を管理したり、企業のはしごを上ったりするときに企業組織に入る可能性があります。
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オペレーションマネージャー/アシスタントGM
ゼネラルマネージャーに直接報告するオペレーションマネージャー（またはアシスタントGM）は、部門全体のパフォーマンスを監視し、必要に応じてすべての部門長をサポートします。これには、ゲストからのフィードバックに対応し、販売目標やその他の運用上の問題について話し合うために、すべての関連チームと毎週ミーティングを行うことが含まれます。
オペレーション マネージャーは、頻繁に変更される優先順位とタスクをうまく処理できる、並外れた組織力を備えている必要があります。この人物はまた、ホテル運営のあらゆる側面をしっかりと把握している必要があります。そのため、理想的なオペレーション マネージャー候補は複数の部門での経験を持っています。
オペレーション マネージャーには、GM の仕事に足を踏み入れることから、地域のオペレーション ディレクターとして複数のオペレーション マネージャーを監督し、その後、企業レベルのオペレーション VP へと昇進するための複数のパスがあります。
[ Glassdoorのオペレーション マネージャーの求人データと、 Hcareersの募集職種を参照]
FOHマネージャー/ゲストサービスマネージャー
フロント オブ ハウス/フロント オフィス マネージャーは、ゲスト リレーションのすべてを監督します。この役割は、ゲスト リレーションを処理するフロント デスク エージェントのチームを採用、トレーニング、および管理します。ホテルの最前線で最も目立つスタッフとして、このチームはゲスト エクスペリエンスに大きな影響を与えます。そのため、FOH マネージャーは才能に目を向け、おもてなしの心を持ち、ゲスト レビューに反映されるゲスト中心の文化を構築する必要があります。
FOH マネージャーは、多くの場合、フロントデスクのポジションからロープをゼロから学び、信頼性を高め、アプローチを形作ります。
ここで最も重要なスキルの 1 つは、サービス水準を維持しながら、離職率の高い時間給労働者のチームをやる気にさせるために必要なニュアンスです。これには、かなりの量の紛争解決、忍耐、回復力、および「やり遂げる」という考え方が必要です。
FOHマネージャーは、オペレーションマネージャーとしてオペレーションに移行するか、ゼネラルマネージャーの仕事を見据えてアシスタントゼネラルマネージャーになる場合があります。
[ Glassdoorで FOH マネージャーの求人データを調べ、 Hcareersで募集中の役割を探す]
予約マネージャー
予約マネージャーは、他の予約エージェントを監督し、チームが任務を遂行し、目的を達成できるようにします。小規模な宿泊施設では、予約マネージャーが 1 人だけで、エージェントがいない場合があります。
理想的な予約マネージャーは、1 年から 5 年程度の経験を持っています。最も関連性の高いエクスペリエンスは、必ずしもホスピタリティではなく、カスタマー サービスに関するものです。この人物には、電話やメールで温かく丁寧にコミュニケーションをとる能力、雇用とトレーニングに対する目、そして時間給の予約エージェントのチームをやる気にさせるメンタリティが必要です。
[ Glassdoorの Reservations のジョブ データとHcareersのオープン ロールを調べる]
ナイトマネージャー/当番マネージャー
ナイト マネージャー、当番マネージャー、またはシフト スーパーバイザーは、特定の期間中のすべてのフロント デスク業務を処理します。これには、予約の処理、ゲストのリクエストへの対応、他のフロント デスク エージェントの管理が含まれる場合があります。
関連する役割での数年の経験が必要です。多くの場合、別の施設のフロント デスク エージェントとしての経験が必要です。ナイト/当直マネージャーは、アシスタントマネージャー、フロントオブハウスマネージャー、またはオペレーションにおける別の管理職に昇格するのに最適な候補者です。
[ Hcareersで求人データと募集職種を検索]
急速に変化する労働市場の状況による役割の変化
パンデミックは、私たちの予見可能な未来の標準的な特徴です。そのため、ホスピタリティ業務の変化する性質を反映するために、職務内容と役割を更新する必要があります。
ほとんどの場合、パンデミックは既存の役割を拡大する必要があります。家政婦はもはや単なる掃除人ではなく、衛生の専門家です。 GM やその他の部門の責任者は、もはや単なるマネージャーではなく、セラピスト、チアリーダー、プロセス最適化者でもあります。誰もがより少ないリソースでより多くのことを行っており、それは職務内容やスタッフの期待に反映されなければなりません。
ホスピタリティの役割と責任が、パンデミックの最中にビジネスを行うために適応しなければならないいくつかの方法を次に示します。
衛生スーパースター:清掃は特定のスタッフに限定されなくなりました。ステーションを掃除し、施設の維持管理に参加するのは、全員の仕事です。継続的かつ一貫した清掃が再開戦略の中心にあるため、増加した作業を広く分散させる必要があります。ゲストとスタッフの安全の文化に貢献することで、誰もが力を与えられ、励まされ、報われなければなりません。
ハイブリッドな役割:清掃と同様に、スタッフはオールハンズオンデッキの考え方に適応する必要があります。占有率が低いということは、従業員が少ないということです。回復への道のりを歩み始める中、需要が増減する中で、スタッフは空席をカバーするために拡大された職務を引き受けます。たとえば、より多くのフロント デスク スタッフが係員とベルボーイを兼ねているのを目にするでしょう。特に、より多くのゲスト スループットのために建てられた大規模なホテルではそうです。
やる気を起こさせるマネージャー:スタッフが仕事に戻ると、マネージャーは自分のスキル セットを拡大して、スタッフやゲストにさらに慣れる必要があります。多くの人がトラウマを抱えており、不確実性が長引く影響が継続的なストレスを引き起こす可能性があります.管理者は、施設のニーズとスタッフのニーズのバランスを取るように注意する必要があります。誰もがストレスの多い時代に生きており、マネージャーは、より共感し、忍耐強く、理解することで、それを説明する必要があります.
デジタル コンシェルジュ:ホテルが安全性を高めるためにタッチポイントを削減するにつれて、ホテル コンシェルジュ サービスは、テキスト メッセージングやライブ チャットなどのデジタル通信を介してますます実行されるようになります。特定の物件タイプでは、音声通話も復活します。
