הזדמנויות קריירה לניהול אירוח מחולקות לשני דליים: המשרד הקדמי (חזית הבית), שיש לו קשר ישיר עם הציבור, והמשרד האחורי (אחורי הבית), הכולל תפקידי תמיכה עם קשר חזיתי פחות תכוף. עבור מותגים וזכיינות גדולים יותר, תפקידי Back Office רבים מרוכזים מחוץ לנכס ויש להם שליטה על מספר נכסים. בעוד אנו מתמקדים בפלח המלונאות, רבים מהתפקידים הללו דומים בכל ספינות שייט, מסעדות ובכל היבטי התעשייה.

כאן אנו מפרקים את תפקידי האירוח והאחריות השונים, יחד עם מיומנויות מפתח שאתה צריך כדי לשגשג בכל אחד מהתפקידים הללו, כמו גם את מסלול הקריירה הפוטנציאלי. תפקידים תאגידיים רבים, כגון שיווק, פיננסים ומכירות, מרוויחים יותר אחריות על ידי מעבר מנכס בודד לאשכול, שבו התפקיד מפקח על התפקוד על פני מספר נכסים. על מנת להיכנס לתפקידים ארגוניים בעלי שכר גבוה יותר תזדקק לפחות לתעודת בגרות וככל הנראה תואר ראשון (באופן אידיאלי מבית ספר לאירוח). עם זאת, ניתן להשיג אפילו חלק מהתפקידים ותפקידי הניהול המתקדמים ביותר ללא תארים מפוארים באמצעות הכשרה נכונה ונחישות בעבודה.

כמו כן, מאפיינים גדולים יותר יראו יותר אטומיזציה של תפקידים אלה. מלון בטיימס סקוור עם 2,000 חדרים יזדקק ליותר מפקחי משמרת משק בית בעוד שבמלון קטן יותר עם 50 חדרים בלבד יכול להיות רק מנהל משק בית אחד שיפקח על המחלקה.

באשר למיומנויות הנדרשות, הוספנו כמה ספציפיים לכל שורה. אלו מתווספות לתכונות החיוניות של כל עובד אירוח: פתרון בעיות, שירות לקוחות, שימוש יעיל בטכנולוגיה וניהול זמן, בין היתר.

ישנם עשרות מסלולי קריירה נפלאים אז דלגו לקטגוריה הרלוונטית ביותר עבורכם.

סוכן/פקיד דלפק קבלה

סוכן דלפק הקבלה אחראי לכניסה והחוצה של האורחים, שמירה על נקיון אזור דלפק הקבלה בלובי ועמידה בבקשות האורחים בטלפון ובאופן אישי. הם גם תורמים ברחבי המלון לפי הצורך.

לרוב מדובר בתפקיד התחלתי ואינו דורש מיומנויות ספציפיות, מעבר לשירות לקוחות אותנטי, רצון ללמוד וחוסר איחור.

סוכני דלפק קבלה בעלי חשיבה קריירה יכולים להפוך בסופו של דבר למפקחים במשמרות ולאחר מכן עוזרי מנהלים, מנהלי פנים ותפקידי ניהול אחרים בנכס.

[גלה נתוני עבודה עבור סוכני דלפק קבלה ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

סוכן הזמנות

סוכני הזמנות מטפלים בכל הקשור להזמנת אורחים, אז רק טיפול בשיחות טלפון להזמנות חדשות, עדכון הזמנות קיימות ומענה לתקשורת אורחים באמצעות דואר אלקטרוני, טלפון וערוצים אחרים.

זה עשוי להיות תפקיד התחלתי אבל עדיין דורש אינטליגנציה רגשית, כמו גם סבלנות, שירות לקוחות, מעקב ויכולת להתמקד ולהישאר במשימה עם פיקוח מוגבל. סוכן הזמנות יכול לעבור רכבת בדלפק הקבלה ואז לעבור למסלול הניהול.

[חקר נתוני עבודה עבור סוכני הזמנות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל F&B

מנהל המזון והמשקאות אחראי על ניהול צוות החזית והמנהלים בדרג הביניים של חנויות המזון והמשקאות באתר. בהתאם לגודל הנכס, מנהל ה-F&B יכול לנהל כל מקום מכמה ועד עשרות עובדים. אדם זה יכול לעשות הכל, החל מניהול ראיונות עם עובדים חדשים פוטנציאליים, פיתוח תפריטים חדשים עם צוות המטבח והבר, עבודה עם שיווק על מבצעים, הערכת ביצועים וטיפול בבעיות שירות לקוחות. מנהל ה-F&B הוא איש הקשר העיקרי להנהלה העליונה ומשתתף בישיבות הנהלה קבועות.

לעתים קרובות, מנהלת המזון והמשקאות התקדמה מתפקידי קו חזית במסעדות ובברים. כקריירה, המנהל יכול לעבור לנכס גדול יותר עם יותר אחריות וצוות, לפתוח חנויות של מלון חדש או לחפש תפקיד של GM.

[גלה נתוני עבודה עבור מנהלי מזון ומשקאות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

עוזר מנהל F&B

כעוזר למנהל המזון והמשקאות, אדם זה תורם לתפעול השוטף של חנויות המזון והמשקאות. זה יכול להיות עבודה במשמרות מפקח ובאופן כללי להשלים את עבודתו של הבוס שלהם.

תפקיד זה מקודם לעתים קרובות באמצעות צוות החזית ויש לו שאיפות להיות דירקטור ולעבור לניהול חנויות מזון ומשקאות גדולים יותר בבית מלון או במקום אחר.

[גלה נתוני עבודה עבור עוזרי מנהלי מזון ומשקאות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל אאוטלט

תפקיד זה מנהל את התפעול היומיומי של אאוטלט בנכס. האם זה יכול להיות מנהל ספא, מנהל בר או מנהל מסעדה. תפקידים אלה נמצאים לרוב בנכסים גדולים יותר עם יותר שירותים. האחריות משתנות בהתאם לשקע; אדם זה יהיה אחראי על גיוס ופיטורי עובדים, תזמון צוות, טיפול בשירות לקוחות ומעקב אחר הביצועים הכוללים.

למנהל אאוטלט יש בדרך כלל שלוש עד חמש שנות ניסיון במגזר שירותים קשור, עם ניסיון ניהולי מסוים לפני ההגעה למלון. וכל המנהל הזה עשוי לשאוף להיות מנהל תפעול, מנהל מזון ומשקאות, או תפקיד אחר ברמת דירקטור.

[עיין בתפקידים פתוחים של מנהלי אאוטלט ב- Hcareers ]

שף בכיר

השף המנהל אחראי על כל האוכל המוגש במקום. זה יכול לכלול נשפים, פגישות, חנויות מזון ומשקאות, שירות חדרים ואפילו קייטרינג חיצוני. לרוב נמצא בנכסים גדולים יותר עם תקציבים גדולים יותר (וצורך תפעולי גדול יותר), השף המנהלי מוביל צוות שעשוי לכלול מספר סו שף, שף נשפים/אירועים ושף קונדיטור, כאשר כל אחד מאותם אנשים אחראי לתחומים שונים של פעולות מזון ומשקאות.

כראש המטבח, השף המנהל עשוי להתבקש גם להשתתף בפיצ'רים לכנסים ואירועים גדולים, ויש לו תפקיד הרבה יותר פומבי ממנהלי מטבחים אחרים.

השף המנהל יכול לעבור מנכס בודד לקבוצת מלונות כשף בכיר באזור, או אפילו לקבוצת מסעדות או גוף תאגידי.

[גלה נתוני עבודה עבור שפים מנהלים ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

רואת חשבון

רואה חשבון המלון מנהל את כל היבטי הכספים של בית המלון, החל מעיבוד שכר ועד לתיאום הכנסות והוצאות, תשלום מיסים ויצירת דוחות להנהלה. אדם זה גם יבלה זמן בהצגת הדוחות הללו ובעבודה עם ההנהלה כדי להבין את המניעים מאחורי המספרים.

רואי חשבון זקוקים לתואר אקדמי מיוחד ויזדקקו לרמות שונות של ניסיון, בהתאם לגודל המלון ולהכנסותיו. עבור רואה חשבון שזה עתה יצא מהאוניברסיטה, נכס קטן יותר יהיה המקום הטוב ביותר להתחיל בו, בעוד שרואה חשבון מנוסה יותר יחפש קבוצת מלונות גדולה יותר. עקרונות חשבונאיים בדרך כלל מתורגמים היטב בין תעשיות, אם כי ידע בתעשייה מתמחה משפר את התחרותיות בשוק העבודה.

בנוסף לניהול פיננסי חזק ושיפוט נכון, למנהל חשבונות מעולה יש כישורים משפטיים כדי לאתר אי התאמות ולחקור את הסיפור מאחורי המספרים. רואה חשבון מצליח צריך גם את היכולת לתקשר לגבי מספרים בצורה מובנת לאחרים.

רואה חשבון יכול להפוך למנהל כספים או לתפקיד רואה חשבון במקום אחר, כמו מעבר לנכס גדול יותר עם יותר אחריות או בענף אחר לחלוטין כסמנכ"ל חשבונאות.

[גלה נתוני עבודה עבור רואי חשבון ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מבקר לילה

מבקר לילה של מלון בוחן את העסקאות הפיננסיות של כל יום, כגון התאמה והסדרת עסקאות בכרטיס אשראי ואימות עבודת הקופאים עבור כל נקודות מכירה שלוקחות מזומן. כפי שניתן לנחש מהשם, העבודה הזו מתרחשת בדרך כלל בלילה לאחר שהמלון השלים את רוב העסקים שלו. אדם זה גם אחראי לעתים קרובות על דלפקי הקבלה להפוך את שעות הלילה

אמנם רצוי מיומנות מסוימת בתחום הכספים, אך לרוב מדובר בתפקיד לפי שעה שהוא פחות מנוסה מרואה חשבון. מבקר הלילה חייב להיות נוח לעבוד בשעות הלילה וגם לנהל את מרכיב שירות הלקוחות, בנוסף לתמוך בניהול הפיננסי של הנכס.

מבקר לילה יכול להפוך למפקח משמרת ולהתקדם בסולם הניהול.

[גלה נתוני עבודה עבור מבקרי לילה ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהלת כספים

מנהל הכספים מנהל את כל הפונקציות החשבונאיות והבקרות הפיננסיות של בית מלון. אדם זה מבטיח שכל הדוחות הכספיים, התקציבים, התחזיות והנתונים הפיננסיים האחרים נערכו בצורה מדויקת ושכל התיעוד המשפטי והמיסוי נשמר ומאובטח בהתאם לנוהלי החשבונאות המקובלים. אדם זה גם נותן המלצות על סמך נתונים פיננסיים ומסייע להנהלת המלון להשיג את יעדיה הפיננסיים.

מנהל הכספים הינו תפקיד בכיר, הדורש תואר בחשבונאות/פיננסים ולפחות 8 עד 10 שנות ניסיון בתחום האירוח. מנהל כספים ממלא תפקידים בכירים יותר בהדרגה, כגון סמנכ"ל כספים או פוטנציאל מעבר לפיתוח מלונות חדש והשקת נכסים גדולים יותר.

[גלה את נתוני המשרות של מנהלי הכספים ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל משאבי אנוש

בשלב מסוים, מספר העובדים של מלון זוכה לתמיכה במשרה מלאה של משאבי אנוש. תפקיד זה מייעץ להנהלה ומסייע לכולם לדבוק בהנחיות המשפטיות המחמירות לגבי גיוס עובדים, פיטורין ומעקב אחר ביצועים. אדם זה יהיה גם אחראי על חלק ניכר מהניירת סביב הצוות ולתמוך בתהליך העלייה למערכת של כל עובד.

מנהל משאבי אנוש יכול להיות טרי מהמכללה, או עם ניסיון רב שנים. המיומנות החיונית כאן היא איזון בין אמפתיה ואנושיות לבין חוקים ועסקים. מצד אחד, מנהל משאבי אנוש חייב להגן על העסק; מצד שני, חייבת להיות רמה מסוימת של אנושיות מעורבת ומה שלעתים קרובות הוא תחום רגשי בפעילות המלונות.

מנהל משאבי אנוש עובר בסופו של דבר לתפקיד מנהל משאבי אנוש, עובר מנכס בודד למנהל אזורי.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי משאבי אנוש ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

שף בכיר

השף המנהל אחראי על כל האוכל המוגש במקום. זה יכול לכלול נשפים, פגישות, חנויות מזון ומשקאות, שירות חדרים ואפילו קייטרינג חיצוני. לרוב נמצא בנכסים גדולים יותר עם תקציבים גדולים יותר (וצורך תפעולי גדול יותר), השף המנהלי מוביל צוות שעשוי לכלול מספר סו שף, שף נשפים/אירועים ושף קונדיטור, כאשר כל אחד מאותם אנשים אחראי לתחומים שונים של פעולות מזון ומשקאות.

כראש המטבח, השף המנהל עשוי להתבקש גם להשתתף בפיצ'רים לכנסים ואירועים גדולים, ויש לו תפקיד הרבה יותר פומבי ממנהלי מטבחים אחרים.

השף המנהל יכול לעבור מנכס בודד לקבוצת מלונות כשף בכיר באזור, או אפילו לקבוצת מסעדות או גוף תאגידי.

[גלה נתוני עבודה עבור שפים מנהלים ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל משק בית

מנהל משק הבית אחראי על כל ענייני משק הבית: ניקיון חדרים יומיומי, שמירה על תקני שירות, ניהול לוחות זמנים של עוזרת בית והקצאות חדרים, שיתוף פעולה עם התחזוקה לביצוע שוטף, גיוס והדרכה, ניהול סקירות ביצועים וכל תפקיד אחר הקשור ל- מחלקת משק בית . כראש המחלקה, אדם זה משתתף גם בישיבות ההנהלה ומשמש כמקשר בין דיווחים ישירים להנהלה העליונה.

למנהל משק בית יש לפחות חמש שנות ניסיון בעבודה באירוח, עם עדיפות רבה לבעלי ניסיון ישיר במשק בית. זה מועיל לקבל את החוויה המעשית הזו, לא רק כדי לראות דברים בשטח אלא גם כדי לבנות אמינות עם עוזרות הבית.

כקריירה, מנהל משק בית עובד בנכסים גדולים יותר ויותר ועובר לניהול מחלקות משק בית באשכול של בתי מלון, קבוצת מלונות או מוסד אחר כמו מכללה או בית חולים.

[סקור את נתוני המשרות של מנהלי משק הבית ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל משק בית

מנהל משק הבית מסייע למנהל משק הבית ומנהל את התפעול היומיומי של צוות הניקיון במלון. זה בדרך כלל כולל תזמון צוות, שמירה על תקני ניקיון ופיקוח על משמרות בודדות. לנכסים קטנים יותר יכול להיות רק מנהל משק בית; לנכסים גדולים יותר יש כנראה מספר מנהלים המדווחים למנהל משק הבית.

למנהל משק בית יש בדרך כלל ניסיון של מספר שנים כעוזרת בית ועשוי להתקדם באופן פנימי. הצעד הבא הגיוני לתפקיד זה הוא כמנהל משק הבית ולאחר מכן חיפוש אחר אחריות רבה יותר על ידי עבודה בנכסים ותיקים גדולים יותר.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי משק בית ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

ראש אגף תחזוקה/מהנדס ראשי

ראש אגף תחזוקה/הנדסה מתחזק את הריהוט, האבזור והציוד (FF&E) של הנכס כדי להאריך את חייו השימושיים. זהו תפקיד חשוב ביותר, שכן הוא מבטיח שהבעלות תפיק את מירב הערך מהשקעותיה בנכס המלון. כדי להשיג זאת, ראש תחזוקה חייב להיות גם מאורגן (לתחזוקה שוטפת) וגם בעל יכולת גבוהה בפתרון בעיות -- במיוחד כשמדובר בדברים המשפיעים על חווית האורח, כמו תיקון יחידת AC בחדר אירוח שבורה.

התנהגות ידידותית היא גם נכס מועיל, שכן תפקיד זה מתממש לעתים קרובות עם אורחים מתוסכלים שרוצים לפתור בעיה במהירות. כמעט תמיד נדרשות אישורי פנס לתפקיד זה; אם לא, צריך להיות מינימום של חמש שנות ניסיון בהנדסה במקום אחר.

[גלה נתוני עבודה עבור מהנדסים ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל IT/מנהל מערכות

מנהל ה-IT אחראי על כל מה שקשור למרק האלפבית של טכנולוגיית המלון: WiFi, טכנולוגיה בחדר, PMS, CRS...אם הטכנולוגיה מייעלת את תפעול המלון, מנהל ה-IT/מערכות אחראי על המקור, הטמעה ותחזוקתה .

ככל שיותר נכסים עוברים לטכנולוגיה מבוססת ענן, תפקיד זה נראה יותר ויותר רק בנכסים גדולים יותר, קבוצות מלונות ומשרדים ארגוניים. עצמאיים ונכסים קטנים יותר מסתמכים יותר על ספקים וקבלנים כדי לספק תמיכה מסוג זה. לדוגמה, אם ה-Wi-Fi נופל, ספק או קבלן יסייעו לדלפק הקבלה/הנהלה לפתור את הבעיה.

הכישורים הנדרשים כדי להיות מנהל IT יעיל הם, ובכן, חנונים. אדם זה צריך להיות בעל הבנה מעמיקה של האופן שבו פועלת הטכנולוגיה, כמו גם את האופן שבו הטכנולוגיה יכולה לשפר את התפעול. מנהל ה-IT צריך להיות מסוגל לתרגם "גekspeak" לשפה פשוטה כדי לא להרחיק אחרים ולבנות אמון ואמינות.

מסלול הקריירה כולל לקיחת אחריות בהדרגה יותר בארגונים גדולים יותר ובסופו של דבר מעבר לתפקיד תאגידי, ששיאו הוא קצין טכנולוגיה ראשי.

[ראה תפקידים פתוחים למנהלי מערכת ב- Hcareers ]

מנהל מניעת אובדן/קצין ביטחון

בגודל מסוים, האבטחה הופכת לבלתי ניתנת למשא ומתן. תפקיד זה עשוי להיקרא לפעמים ראש אבטחה או במקרים אחרים, זה עשוי להיות מנהל מניעת אובדן או קצין אבטחה. העבודה פשוטה: לשמור על בטיחות האורחים והצוות תוך מניעת גניבות ואירועים אחרים הגורמים לאובדן למלון. תפקיד זה הוא לרוב לפי שעתי אך עשוי להיות גם בשכר.

מבחינת מיומנויות, שיקול דעת חזק, הערכת סיכונים יעילה ותפיסה של בלש, כולם חשובים עבור קצין מניעת אובדן/אבטחה. כמו תפקידים אחרים, מסלול הקריירה כולל לקיחת אחריות רבה יותר בנכסים גדולים יותר ובסופו של דבר ניהול מחלקות מרובות בנכסים כמנהל אזורי או תאגידי.

[גלה נתוני עבודה עבור מניעת אובדן ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל הכנסות/אנליסט הכנסות

תפקידו של מנהל ההכנסות הוא להגדיר ולהוציא לפועל אסטרטגיית הכנסות של מלון המייעל את הכנסות המלון בין הערוצים. מנהל ההכנסות משתמש בטכנולוגיה ובמיומנויות אנליטיות כדי לתרגם נתונים היסטוריים לתחזיות ביקוש ולאחר מכן לקבוע את התמחור בהתאם ( בדרך כלל בזמן אמת ).

עבודת מנהל הכנסות נעשית בשיתוף פעולה עם מחלקות נוספות, בעיקר מכירות ושיווק. אז שיתוף פעולה הוא חובה, כמו גם יצירתיות, חשיבה אסטרטגית, תכנון תרחישים וניתוח חזק. מנהל הכנסות יכול להיות רק מחוץ לקולג' או עם ניסיון של כמה שנים בעבודה בתפקידי הכנסה אחרים או בחלקים אחרים של תעשיית האירוח.

עם מספיק ניסיון, מנהל הכנסות יכול לקחת על עצמו אחריות הכנסה של מספר נכסים כמנהל אשכולות או להוביל הכנסות כמנהל הכנסות. בסופו של דבר, מסלול הקריירה יכול לכלול סמנכ"ל הכנסות ומנהל הכנסות ראשי. מנהל הכנסות יכול גם לעבור לתפקיד שיווקי או מנתח הכנסות בענף אחר.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי הכנסות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל אשכול/מנהל הכנסות אזור

מנהל הכנסות האשכולות אחראי על ניהול ההכנסות ב"אשכול" של מספר בתי מלון ולעתים קרובות הוא מבוסס במטה החברה. מנהל הכנסות אזור מטפל באזור גיאוגרפי מסוים ויכול להיות ממוקם באתר או מרוחק.

בהתחשב באחריות הגדולה יותר, לתפקידים אלה יש בדרך כלל שלוש עד חמש שנות ניסיון בעבודה בניהול הכנסות או תפקיד דומה בענף אחר.

מבחינת מיומנויות, הם דומים למנהל הכנסות, עם שכבה נוספת של כישורים בינאישיים וניהול זמן. בעת ניהול הכנסות עבור מספר נכסים, יש עוד מה ללהטט - במיוחד כשמדובר בניהול מערכות יחסים עם כל נכס בנפרד. מנהל אשכולות צריך גם לזהות מגמות על פני מערכי נתונים מרובים כדי לקבל תובנות רחבות יותר.

מנהל אשכולות עשוי להפוך למנהל הכנסות, מנכ"ל מלון, סמנכ"ל הכנסות, ובסופו של דבר למנהל הכנסות ראשי.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי הכנסות באזור ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל הכנסות

מנהלת ההכנסות יכולה להיות מתרגלת סולו (לדוגמה, בנכס בוטיק קטן יותר) או שהיא יכולה להיות אחראית על צוות של מנהלי הכנסות. זה באמת תלוי בגודל הנכס, פרופיל ההכנסות והצרכים האישיים.

מנהל הכנסות צריך לפחות 3 שנות ניסיון, כאשר רובו בתפקיד כלשהו הקשור להכנסות. עם זאת, נפוץ יותר לראות בסביבות חמש שנות ניסיון או יותר ברמה זו, בהתאם לשוק ולקטגוריית המלון.

לצד מיומנויות ניהול ההכנסות האופייניות של שיתוף פעולה, יצירתיות, אסטרטגיה וניתוח נתונים, מנהל הכנסות צריך להיות מסוגל לתרגם ניתוח לשפה ניתנת לעיכול המניעה אחרים. הצלחה בתפקיד זה דורשת יכולת לתקשר ולשתף פעולה באופן שמיישר קו בין כולם - במיוחד מכירות ושיווק, שהם בעלי עניין מרכזיים בהשגת יעדי ההכנסה.

השלבים הבאים בסולם הקריירה הם מעברים רוחביים לנכס גדול יותר/יוקרתי יותר/מאתגר יותר, מעבר מנכס בודד לתאגיד, כמו גם הפיכתו למנכ"ל מלון, סמנכ"ל הכנסות ובסופו של דבר למנהל הכנסות ראשי.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי הכנסות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

סמנכ"ל הכנסות

עמדת מנהיגות זו נמצאת בקבוצות מלונות גדולות יותר ורשתות גדולות, בהן סמנכ"ל ההכנסות יהיה אחראי על צוותים מרובים בנכסים, מותגים ו/או גיאוגרפיות. צוותים אלה בהחלט יכללו הכנסות, ועשויים לכלול גם מכירות ושיווק. בעיקרון, כל מי שקשור להכנסת הכנסות יכול לדווח לסמנכ"ל ההכנסות.

סמנכ"ל הכנסות דורש כישורי ניהול ומנהיגות חזקים, אסטרטגיה ברמה הבאה ויכולת ליישר/להניע צוותים בגיאוגרפיות שונות לקראת יעדים משותפים. יש גם שאני צריך ללכת לצוות המנהל סדרי עדיפויות מתחרים, לשמש כצינור בין ההנהלה לצוותי ניהול ההכנסות בחזית.

זהו תפקיד בכיר, כך שתזדקק לניסיון של 5-7 שנים לכל הפחות. זה משתנה מאוד בהתאם למיקום המותג, כאשר שווקים קטנים יותר דורשים פחות ניסיון מאשר גדולים יותר. עבור המותגים הגדולים והיוקרתיים ביותר, תצטרך לפחות 10 שנות ניסיון רלוונטי כדי להיחשב לתפקיד ברמה זו. הצעדים הבאים מכאן הם מלון C-suite (מנהל הכנסות ראשי, מנהל מסחרי ראשי), או תפקיד מנהיגותי אחר בענף אחר או בקבוצת מלונאות אחרת.

[חפש נתוני משרות על תפקידי סמנכ"ל הכנסה ב- Glassdoor ומשרות פתוחות ב- Hcareers ]

מנהל הכנסה ראשי

עמדת C-suite זו נמצאת רק במותגי האירוח הגדולים ביותר ודורשת ניסיון של עשרות שנים. אדם זה אחראי להנעת הכנסות בכל תחומי העסקים של המותג, תוך עבודה צמודה עם מנהל השיווק הראשי על מאמצי יצירת ביקוש ברמת המותג, וכן אחראי ישירות על ניהול הכנסות ומכירות קבוצתיות ברמה האזורית.

ל-CRO יש כישורי ניהול ברמה עולמית, עם יכולת מוכחת בבירור לעבוד בארגון גלובלי. עם כל כך הרבה צוותים מבוזרים, זה אתגר עצום להניע את כולם סביב חזון משותף עם שינוי עדיפויות. אז תקשורת ואמפתיה חיוניות. CRO עשוי לעבור להיות מנכ"ל והלאה לתפקיד מסחרי C-suite אחר בתעשייה אחרת.

מנהל מכירות/מנהל מכירות קבוצתי

מנהל המכירות אחראי על חיפוש קבוצות חברות ופנאי, כמו גם כנסים ואירועים אחרים המושכים קבוצות גדולות יותר למלון. התפקיד פועל גם למכירת מתקני נכס למקומיים ולקבוצות אחרות שעשויות להתעניין בנכס.

מבחינת ניסיון, מנהל מכירות יכול להיות רק מחוץ לקולג' או להיות בעל שנה עד שלוש שנים בתפקיד קשור. תפקיד זה צריך להציג מיומנויות כמו רשתות חזקות ובניית מערכות יחסים, כמו גם את היכולת לקרוא אנשים ולסגור עסקאות. מנהל מכירות יצטרך גם להצטיין בכתיבת הצעות, תוך שימוש בטכנולוגיה שיווקית לאוטומציה של חיפוש ופיתוח עסקי, ויכולת להגדיר יעדים ברי השגה ולספק מבלי להתקפל בלחץ.

השלבים הבאים בסולם הקריירה של מנהל מכירות יהיו כמנהל מכירות אזורי/אשכולות, מנהל מכירות, סמנכ"ל מכירות ומנהל הכנסות ראשי. תפקיד זה מספק גם ניסיון רב למי שמחפש להפוך בסופו של דבר ל-GM של מלון.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי מכירות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל שיווק

מנהל שיווק אחראי ליצירת פרסומות ממוקדות בערוצים דיגיטליים, כגון דואר אלקטרוני, מדיה חברתית, פרסום לתצוגה וערוצים מסורתיים. זה יכול להיות תפקיד התחלתי לבוגר לאחרונה מכללה או מישהו עם שנה עד שלוש שנים בתפקיד שיווקי במקום אחר.

מכיוון שתפקיד זה עוסק כולו בשיווק מלון, מנהל שיווק צריך להיות בעל איזון של יצירתיות, כגון קופירייטינג וסיפור סיפורים וניתוח. מנהל שיווק צריך להבין איך לפלח קהלים, ליצור קמפיינים ממוקדים, למדוד ביצועים ולהתאים אסטרטגיה לפי הצורך. כמו כן נדרשת הבנה מעמיקה של ערוצי שיווק שונים, נטוורקינג אפקטיבי, מיומנויות שיתוף פעולה אפקטיביות ויכולת גם ליצור וגם לבצע אסטרטגיה.

ניתן לקדם מנהל שיווק למנהל שיווק אזור/אשכול, מנהל שיווק, סמנכ"ל שיווק ובסופו של דבר CMO או CRO. מנהל שיווק יכול גם לתרגם את המיומנויות הללו לתפקיד ניהולי של נכס בודד כ-GM.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי מכירות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל אירועים/מתכנן פגישות

מנהל האירועים (או מתכנן הפגישות) עובד עם מנהלי מכירות כדי לעצב הצעות שהופכות לעסקים עבור המלון. לאחר חתימת חוזה, אדם זה מנהל את כל המרכיבים של מערכת יחסים באירוע, מתכנון ועד ביצוע ועד לדיווח לאחר האירוע. עם ניסיון שנע בין שנה לחמש שנים, תפקיד זה הוא מאוד מול לקוחות ודורש כישורי שירות לקוחות גדולים בנוסף לתכנון וניהול זמן. מכיוון שאדם זה מנהל אירועים מתוזמנים, בדרך כלל יש גם לוח זמנים פחות מסורתי לעבודה. תזדקק לכישורי ארגון חזקים עם תשומת לב לפרטים, רצון אותנטי לספק חוויה בלתי נשכחת, מיומנויות בינאישיות, פתרון קונפליקטים ושימוש יעיל בטכנולוגיה לתכנון וביצוע אירועים,

מסלול הקריירה יכול לכלול מנהל שיווק, מנהל מכירות, מנהל אירועים ו-GM.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי מכירות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל מלון (GM)

המנהל הכללי אחראי על כל פרט ופרט בפעילות המלון, הכל בשירות של ניהול עלויות והגדלת ההכנסות לשמירה על פעילות רווחית. כל התפקידים ברמת המנהלים מדווחים לאדם זה, שאחראי בסופו של דבר לשמירה על תקני שירות/מותג ולעמידה בציפיות הביצועים מהבעלות/התאגיד. כדי לתת אחריות על כולם ולשמור על תרבות שירות, ה-GM נותן את הטון לכל דבר. ה-GM גם מכין תקציבים שנתיים להגשה לבעלות המלון או למשרד התאגיד.

לא פעם, ל-GM יש תואר אקדמי עם התמחות באירוח. מנהל כללי שאולי לא מגיע מאירוח, אדם זה בדרך כלל השקיע בהסמכת אירוח כדי לפתח הבנה מעמיקה יותר של הענף.

ל-GM מצליח יש כישורי מנהיגות ותקשורת חזקים, שבהם היא משתמשת כדי לבטא בבירור חזון ולהניע את הצוות. מאורגן ויעיל, GM יכול לאזן בין סדרי עדיפויות מתחרים רבים בכל יום, בין Barstow ל-Lorain על ההבטחה של המותג לאירוח. שימושי גם מחויבות להכשרה, ידע בבטיחות, היגיינה ודיני עבודה.

לאחר שכבר הגיעה לאבן דרך משמעותית בקריירה שלה, GM יכולה לחפש לנהל נכסים מרובים או אולי להיכנס לארגון התאגידי כשהיא מתקדמת בסולם התאגידים.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלים כלליים ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל תפעול/עוזר GM

בדיווח ישירות למנהל הכללי, מנהל התפעול (או עוזר ה-GM) עוקב אחר הביצועים בין המחלקות ותומך בכל ראשי המחלקות לפי הצורך. זה כולל הפעלת פגישות שבועיות עם כל הצוותים הרלוונטיים כדי להתייחס לכל משוב אורח, לדון ביעדי מכירות וכל נושא תפעולי אחר.

מנהל התפעול חייב להיות מאורגן בצורה יוצאת דופן, מסוגל ללהטט בין סדרי עדיפויות ומשימות המשתנות בתדירות גבוהה. אדם זה חייב גם להיות בעל אחיזה איתנה בכל ההיבטים של פעילות בית מלון, וזו הסיבה שלמועמד מנהל התפעול האידיאלי יש ניסיון במספר מחלקות.

למנהל תפעול יש מספר מסלולים לקידום, החל מכניסה לתפקיד GM ועד לפיקוח על מספר מנהלי תפעול כמנהל תפעול אזורי ולאחר מכן הלאה לסמנכ"ל תפעול ברמת התאגיד.

[ראה נתוני עבודה עבור מנהלי תפעול ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל FOH/מנהל שירותי אורחים

מנהל חזית הבית/משרד הקדמי מפקח על כל הקשור לקשרי אורחים. תפקיד זה שוכר, מכשיר ומנהל את צוות סוכני הקבלה המטפל בקשרי אורחים. כצוות החזית הגלוי ביותר במלון, צוות זה משפיע באופן משמעותי על חווית האורחים. ככזה, מנהל FOH חייב להיות בעל עין לכישרון ולב של אירוח, בניית תרבות ממוקדת באורח שבא לידי ביטוי בביקורות אורחים.

מנהל FOH למד לעתים קרובות את החבלים מהיסוד מעמדת דלפק קבלה, מה שבונה אמינות ומעצב את הגישה.

אחת המיומנויות החשובות ביותר כאן היא הניואנס הדרוש להנעת צוות עובדים לפי שעה עם תחלופה גבוהה תוך שמירה על תקני שירות. זה דורש מידה משמעותית של פתרון קונפליקטים, סבלנות, חוסן ומנטליות של "תעשה את זה".

מנהל FOH יכול לעבור לתפעול כמנהל תפעול או להיות עוזר מנהל כללי עם עין על תפקיד המנהל הכללי.

[חקר נתוני עבודה עבור מנהלי FOH ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל הזמנות

מנהל ההזמנות מפקח על סוכני הזמנות אחרים ומוודא שהצוות יישאר במשימה ויעמוד ביעדים שלו. לנכסים קטנים יותר יכול להיות רק מנהל הזמנות בודד וללא סוכנים.

למנהל הזמנות אידיאלי יש ניסיון כלשהו, בין שנה לחמש שנים. החוויה הרלוונטית ביותר כוללת שירות לקוחות, לאו דווקא ואירוח. אדם זה זקוק ליכולת לתקשר בחום ובאדיבות בטלפון ובמייל, עין לגיוס והדרכה, כמו גם למנטליות המניעה צוות של סוכני הזמנות לפי שעה.

[גלה נתוני עבודה עבור הזמנות ב- Glassdoor ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

מנהל לילה/מנהל תפקיד

מנהל הלילה, מנהל המשמרת או המשמרת מטפל בכל פעולות דלפק הקבלה בתקופה מסוימת. זה יכול לכלול טיפול בהזמנות, מילוי בקשות אורחים וניהול סוכני דלפק קבלה אחרים.

נדרשות ניסיון של כמה שנים בתפקיד קשור, לרוב כסוכן קבלה בנכס אחר. מנהל לילה/משמרת הוא מועמד מצוין למעבר לעוזר מנהל, מנהל חזית הבית או תפקיד ניהולי אחר בתפעול.

[חקר נתוני עבודה ותפקידים פתוחים ב- Hcareers ]

המגיפה היא מאפיין סטנדרטי של עתידנו הנראה לעין. ככזה, יש לעדכן את תיאורי התפקיד והתפקידים כדי לשקף את האופי המשתנה של עבודת האירוח.

ברוב המקרים, המגיפה מחייבת הגברת התפקידים הקיימים. עוזרות בית הן כבר לא רק מנקות, הן מומחיות תברואה. GMs וראשי מחלקות אחרים הם כבר לא רק מנהלים אלא גם מטפלים, מעודדים ומטבי תהליכים. כולם עושים יותר עם פחות ויש לקחת בחשבון את זה בתיאורי התפקיד ובציפיות הצוות.

הנה כמה דרכים שתפקידי האירוח והאחריות חייבים להתאים לעשיית עסקים במהלך מגיפה.

כוכבי תברואה: הניקיון אינו מוגבל עוד לצוות מסוים. זה יהיה התפקיד של כולם לנקות את התחנות שלהם ולהשתתף בתחזוקת מתקנים. מכיוון שניקיון מתמיד ועקבי עומד במרכז כל אסטרטגיית פתיחה מחודשת, יש לפזר את העבודה המוגברת בצורה רחבה. יש להעצים, לעודד ולתגמל את כולם על כך שהם תורמים לתרבות של בטיחות האורחים והצוות.

תפקידים היברידיים: כמו בניקיון, הצוות יצטרך להסתגל למנטליות של כל הידיים על הסיפון. תפוסה נמוכה פירושה פחות עובדים. כשאנחנו יוצאים לדרך להתאוששות, כשהביקוש משתנה בהתקפים ובקפיצות, הצוות יקבל על עצמו תפקידים מורחבים כדי לכסות על תפקידים פנויים. לדוגמה, תראה יותר צוות בדלפק הקבלה משמש כשירות וצוות - במיוחד במלונות גדולים יותר שנבנו לתפוקת אורחים גבוהה יותר.

מנהלי מוטיבציה: כשהצוות חוזר לעבודה, מנהלים חייבים להרחיב את מערכי הכישורים שלהם כדי להיות מותאמים עוד יותר לצוות ולאורחים שלהם. רבים סבלו מטראומה וההשפעות המתמשכות של אי הוודאות עלולות לגרום למתח מתמשך. על המנהלים להקפיד לאזן בין צרכי הנכס לאלו של הצוות. כולם חיים בזמנים לחוצים ומנהלים חייבים לתת את הדעת על כך בכך שהם יותר אמפתיים, סבלניים ומבינים.

קונסיירז' דיגיטלי: ככל שמלונות מצמצמים את נקודות המגע כדי להגביר את הבטיחות, שירותי קונסיירז ' של בתי מלון יבוצעו יותר ויותר באמצעות תקשורת דיגיטלית, כגון הודעות טקסט וצ'אט חי. שיחות קוליות יעשו קאמבק גם בסוגי נכסים מסוימים.