あなたがゼネラルマネージャー、セールスマネージャー、マーケティング担当者、または収益マネージャーであるかどうかにかかわらず、誰もが予算編成シーズンの苦痛を感じています。このストレスの多い時期は、ホテル事業を騒がせ、将来の計画を不可能なものにしたパンデミックをきっかけに、さらにストレスを感じるようになりました。
将来を見据えて、ホテルの占有率またはRevPARが1年後にどのようになるかを確認したいと思ったことはありませんか。私たちは水晶玉を持っていませんが、あなたのホテルのためにしっかりした予算を準備することは次善の策です。予算を設定したことがない場合、または「予算シーズン」という言葉が、会議室でスプレッドシートに群がって過ごした時間の悪い思い出を呼び戻す場合は、適切な場所に来ています。ホテルの予算を準備するのは苦痛である必要はありません。実際、現在の状況を評価し、将来の目標についてブレインストーミングすることは、貴重な演習になる可能性があります。
この記事では、ホスピタリティ業界の予算編成プロセスを8つのステップにまとめました。言うのは簡単かもしれませんが、これらの手順は、プロセス中に他の部門との相乗効果を見つけ、さまざまな内的および外的要因を考慮した予算を設定するのに役立ちます。始めましょう!
データを収集する
まず第一に、予算は過去のデータに依存しており、予算編成プロセス中にすぐに参照できるようにする必要があります。ただし、ホテルのデータは予算編成シーズン中のみ重要というわけではありません。料金プラン、客室タイプ、ソース、ゲスト プロファイルごとにセグメント化できる制作データに常に簡単にアクセスできる必要があります。理想的には、このデータを探すために掘り下げる必要がないはずです。データがPMSですぐに利用できない場合は、年間予算とより広範なビジネス プランを準備するために必要なデータを取得するために、ビジネス インテリジェンス ソリューション、予算編成および予測、または会計ソフトウェアが必要になる可能性があります。制作数値が正しく取得されていることを確認するために、頻繁な監査もお勧めです。予算編成の目的では、ダッシュボード (またはピボット テーブルを含む大きな Excel ファイル) からこのデータにアクセスすることをお勧めします。これにより、たとえば、特定の日付の稼働率や特定の月のゲスト セグメントのシェアをすばやく見つけることができます。
アカウントレベルの予測について営業に依頼する
予算の準備プロセスの後、ホテルチームが良好な状態を維持するためには、全員の意見を求めることが重要です。営業部門は通常、部屋の夜の制作の大部分を提供し、予約ウィンドウは一時的なゲストよりも長く歪むため(ほとんどの場合)、企業ビジネス(ビジネス旅行者)およびグループの見積もりを確定することは、財務を開始するのに適した場所です予定。営業チームは、可能であれば月ごとに、アカウントごとの部屋の夜の生産量の見積もりを提供できます。セールスマネージャーはクライアントを最もよく知っており、特定のアカウントが前年よりも生産量が多いか少ないかについてのパルスを持っている可能性があります。この基盤により、一時的なゲストの予算をより正確に階層化できます。
毎日の見積もりでデマンドカレンダーを作成する
営業チームから基盤を得た後、ホテル業界のレジャー需要について考えるためにギアをシフトすることができます。需要カレンダーを作成することは、季節や市場固有のチェックインの傾向を理解するための優れた方法であり、必要な期間が後であなたに忍び寄る前に、追加の収益を獲得する機会があるかもしれないポケットを強調します。ベストプラクティスは、Excelでカレンダーを作成し、各週を行として、各列を曜日として作成することです。毎日のセルに予測される占有率を入力します。 5月のある金曜日は、5月の別の金曜日よりもかなり忙しい(または遅い)可能性があるため、毎日の予測により、きめ細かくすることができます。同様に、同じ週内の日付では、需要に大きな変動が見られます。たとえば、メモリアルデーウィークエンドは100%の占有率で予測される可能性がありますが、1月2日は30%に近い可能性があります。次に、条件付き書式を使用して、カラーコードを適用し、需要の高い期間と低い期間をすばやく特定できます。
STR またはその他の信頼できるソースからの Compset データの参照
これまで見てきたすべてのデータは、あなたのホテルに固有のものです。しかし、競合セットのパフォーマンスは、将来のパフォーマンスにとって重要な要素です。コンプ セット内の一部のホテルは、他のホテルよりも急速に成長していますか? 1 つのホテルが残りのホテルのシェアを奪っていますか?コンプ セット ホテルのパフォーマンスを示すSTRデータを少なくとも 2 年間調査することをお勧めします。前年比の指標を比較することで、競合ホテルがシェアを伸ばしているか縮小しているかを判断できます。前年比でマイナスの傾向にあるホテルは、ホテルへの需要が増えていることを示しているか、そのホテルのレートが低下していることを示している可能性があり、ホテルからシェアを奪う可能性があります。
エリアのイベントや休日をメモする
競合他社のデータに加えて、地域の需要動向を予算に組み込む必要があります。予算が休日や会議、スポーツゲーム、卒業式、コンサートなどの主要なイベント中の市場の需要を反映していることを確認してください。あなたの地元のコンベンションアンドビジターズビューローは、この情報のための良いリソースです。市場で何十年も働いてきたとしても、イベントのスケジュールは変わるので、毎年地元のイベントカレンダーをチェックして、予算が最新の需要ドライバーを反映していることを確認することをお勧めします。
コンプセットを購入する
少しの調査なしでは、良い予算は完成しません!コンプセットのSTRレポートはすでに分析済みですが、販売キャンペーンやマーケティング戦略からインスピレーションを得ることを検討する必要があります。彼らのウェブサイト上のいくつかの簡単な店はあなたの競争相手がその年に計画したものにあなたを手がかりにして、あなた自身の昇進のためのインスピレーションを提供することができます。通常、ホテルマネージャーが選択するコンセットは、同様の数の部屋を共有し、同様のホテル運営を実行します。これはリンゴとリンゴを比較するのに最適ですが、この演習でコンセットを拡張して、来年の運用予算にさらにインスピレーションを与える必要があります。
予算を確定する
ふぅ!すべての調査と分析が完了しました。今度は、最終予算を提出する前に、Tを超えてIを点在させます。少し時間を取って、思いついた数字に意味があるかどうかを自問してみてください。すべてが現実的に見えますが、それでも挑戦的ですか?
予算シーズンは通常、年に1回行われますが、予算準備資料は来年まで片付けないでください。定期的に予算を見直しておくと、現在のパフォーマンスを理解し、将来の予算戦略を改善するのに役立ちます。一部のホテル経営者は、毎月、新しい月を予測に追加して、常に完全な12か月または13か月の予測を行うローリング予算を使用することを選択します。
最終的には、予算戦略とプロセスをホテルの特定のニーズに合わせて調整する必要があるため、何が最適かを判断するのに時間がかかる場合があります。ホテルの予算の準備についてまだ質問がありますか?我々に教えてください!
予算編成のためのトップホテルBIツール
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