A indústria hoteleira está melhor equipada para a crise atual
Necessidade é a mãe da invenção
A indústria hoteleira está refletindo sobre um passado recente difícil - dois anos de pandemia e uma escassez aguda de funcionários e trabalhadores qualificados. No início do ano, o setor havia se recuperado visivelmente, mas agora a próxima crise já está se aproximando. A guerra na Ucrânia teve vários efeitos negativos, incluindo preços crescentes de energia e alimentos, interrupções nas cadeias de suprimentos, alta inflação e a ameaça de recessão.
No entanto, Moritz von Petersdorff-Campen, fundador e CEO da SuitePad - líder no fornecimento de tablets em quartos no setor hoteleiro e autoridade em comunicação digital com hóspedes - vê fortes oportunidades para o negócio hoteleiro escapar dessa situação com danos relativamente pequenos desta vez por aí.
SENHOR. V. PETERSDORFF-CAMPEN, COMO VOCÊ VÊ O FUTURO DA INDÚSTRIA DA HOSPITALIDADE?
Há um velho ditado que diz que a necessidade é a mãe da invenção. Então, em tempos como esses, novas tendências e ideias surgem rapidamente. Foi o que aconteceu no setor de hospitalidade durante a pandemia e, como resultado, estamos agora em uma posição mais forte em geral e também mais bem equipados para enfrentar com sucesso os desafios mais recentes. Há muitas razões para estarmos otimistas nessa situação, mesmo que o setor seja cíclico e, portanto, sensível a esse ciclo de negócios. Quem não deixou a indústria hoteleira sabe o que realmente significa resiliência. E, tendo sobrevivido à pior crise até hoje, é provável que esperem com expectativa a recessão que agora se avizinha mais forte com a experiência.
O QUE TE TORNA TÃO OTIMISTA?
Por um lado, demanda: as pessoas tiveram que abrir mão de muitas atividades de lazer por muito tempo por causa da pandemia - inclusive férias. Muitas pessoas passaram - e ainda passam - mais tempo em casa, por exemplo, trabalhando em seu escritório em casa. Isso criou um imenso acúmulo de demanda que agora precisa ser suprido. Isso, juntamente com o impacto do bilhete de 9 euros, é o principal fator por trás do atual aumento acentuado das viagens de lazer. Além disso, as pessoas estão mais dispostas do que nunca a gastar mais dinheiro em viagens. Isso também é comprovado por um estudo recente da American Express que descobriu que 86% dos viajantes prefeririam gastar o mesmo valor ou até mais em viagens em comparação com 2019. Essa é uma notícia surpreendente, devido ao aumento dos preços da energia, à alta inflação e à natureza cíclica do nosso setor. Parece que o desejo de viajar está tendo precedência sobre as tendências econômicas tradicionais. A indústria deve pelo menos ter um forte 2022 e 2023, apesar do fato de que essa tendência quase definitivamente não vai durar. É claro que a rapidez com que a situação na Ucrânia continua a mudar dependerá de como a economia mundial como um todo também se sairá.
ISSO TAMBÉM SE APLICA AO MERCADO DE VIAGENS DE NEGÓCIOS?
Acredito que o resultado seja o mesmo. Aqui também há uma demanda reprimida - as pessoas estão ansiosas para se reconectar pessoalmente. É duvidoso que o nível pré-crise seja alcançado novamente no longo prazo. Para este ano e provavelmente também para o próximo, no entanto, as coisas são promissoras: muitos hotéis de conferências já estão lotados até o outono de 2022. Isso poderia pelo menos compensar as perdas antecipadas causadas pela atual crise da Ucrânia e do setor de energia.
QUE EFEITO A FALTA DE PESSOAL TERÁ NO AUMENTO DA DEMANDA?
Isso nos leva ao meu segundo ponto, que é sobre "melhor preparação". Todo o setor hoteleiro está contratando. Como o recrutamento de pessoal costuma ser a parte mais cara do orçamento, muitos hotéis passaram os últimos meses criando alternativas criativas para diferentes processos de trabalho. Aqui, a digitalização oferece algumas soluções bastante práticas. Isso implica que o trabalho pode ser usado em outros lugares com muito mais eficiência. Dificilmente algum hoteleiro acredita que terá que voltar aos mesmos níveis de pessoal de antes da pandemia, nem mesmo que a ocupação volte ao nível de 2019. Isso porque muitos processos de trabalho foram digitalizados e simplificados sem sacrificar a qualidade ou o serviço. Pelo contrário, ferramentas populares como nosso tablet SuitePad, por exemplo, ajudam os membros da equipe com oportunidades cruciais de upselling, entre outras coisas. Ou seja, a mesma quantidade de vendas ou talvez mais, com menos funcionários. Assim como a hospitalidade foi "criativa" com este desafio, agora também abordaremos novos - custos crescentes não apenas de energia, alimentos e consumíveis, inflação, etc. - com coragem e experiência para encontrar - e seguir - novos caminhos.
